番石榴栽培及病蟲(chóng)害管理

1、中山市綠資園藝發(fā)展有限公司供應(yīng)中山市綠資園藝發(fā)展有限公司供應(yīng)中山市綠資園藝發(fā)展有限公司供應(yīng)中山市綠資園藝發(fā)展有限公司供應(yīng)中山市綠資園藝發(fā)展有限公司供應(yīng)中山市綠資園藝發(fā)展有限公司供應(yīng)番石榴屬桃金娘科番石榴屬植物，別名有“巴樂(lè)”、“雞矢果”、“冬果”等。原產(chǎn)于熱帶美洲，是熱帶、亞熱帶地區(qū)栽培較為廣泛的果樹(shù)之一，主產(chǎn)于南北緯28以?xún)?nèi)地區(qū)。番石榴是著名的熱帶、亞熱帶水果，果味甜美、具特殊香味。果實(shí)含Vc 在所有水果中僅次于刺梨、山楂、獼猴桃而位居第六。富含鈣、鐵、磷等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及17 種氨基酸。果實(shí)除鮮食外，還可加工制成果汁、果醬、果凍和果粉等。果實(shí)、葉片、樹(shù)皮、根均可入藥，食用果實(shí)具治療糖尿病的功效，

2、葉片能治腹瀉，葉片和樹(shù)皮可用于傷口止血和治牙疼等。番石榴對(duì)土質(zhì)要求不高，適應(yīng)性廣，易種易管，病蟲(chóng)害少。嫁接苗植株生長(zhǎng)矮壯，結(jié)果早，容易坐果，一年中的開(kāi)花結(jié)果期長(zhǎng)，采收期也長(zhǎng)，可進(jìn)行溫室調(diào)控栽培，延長(zhǎng)果實(shí)的采收期。在北方溫室栽培中也是最易獲得成功的品種。番石榴為常綠小喬木或灌木，植株開(kāi)展度好，嫩枝為四棱形，老枝漸圓，樹(shù)干較光滑。葉片為單葉對(duì)生，橢圓或長(zhǎng)橢圓形?；▎紊?3 朵聚生于葉腋間，兩性花，白色。果實(shí)為球形、梨形或卵圓形等。果皮深綠、淺綠漸變淺色，果肉有白色、黃色、粉紅色及紅色等。 番石榴果味甜美、具特殊香味，果實(shí)內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并具有較高醫(yī)藥保健價(jià)值。番石榴根系比較發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，根

3、系主要集中在50cm 的土層中，耐濕性、耐旱性均較強(qiáng)。地溫15以上時(shí)根系開(kāi)始生長(zhǎng)，2228時(shí)生長(zhǎng)最快，一般春夏季節(jié)是一年中根系生長(zhǎng)最旺盛階段。番石榴樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以pH值5.56.5之間，土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土為最佳，有利于植株生長(zhǎng)，結(jié)果早，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。番石榴喜光也較耐蔭，光照太強(qiáng)容易灼傷果實(shí)，光照充足，番石榴開(kāi)花結(jié)果良好，品質(zhì)也好。番石榴花蕾發(fā)生于新梢的葉腋間，在溫度適宜時(shí)周年均可萌發(fā)新梢，故基本上也可周年開(kāi)花結(jié)果，但結(jié)果比較好的時(shí)間是在春、秋兩季。果實(shí)從開(kāi)花到成熟，因環(huán)境條件及品種而異，夏秋季節(jié)約需105125 天，冬春季節(jié)需130160 天，果實(shí)表皮開(kāi)始轉(zhuǎn)色變

4、淡時(shí)表明已近成熟，可以采收。番石榴在溫度適宜的條件下，一年抽梢多次，生長(zhǎng)較快，其生長(zhǎng)最適溫度在2230之間。溫室栽培如果夜間溫度低于8時(shí)葉片會(huì)變紫，地溫低于15時(shí)，即使氣溫高，生長(zhǎng)的嫩梢和幼葉也會(huì)發(fā)黃，呈“缺鐵”癥狀，果實(shí)成熟期氣溫低于15則品質(zhì)不良。番石榴能耐短時(shí)高溫，但高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)伴隨干旱，則對(duì)生長(zhǎng)、開(kāi)花坐果及果實(shí)發(fā)育均不利。品種選擇整地定植水肥管理整枝修剪環(huán)境調(diào)控病蟲(chóng)害防治采收番石榴的品種比較多，也比較混雜，目前缺乏系統(tǒng)的命名，有鮮食型、加工型和鮮食加工兼用型三大類(lèi)。我國(guó)南方栽培的番石榴以鮮食為主，北方設(shè)施栽培也應(yīng)以鮮食品種為主。我國(guó)的地方品種主要由福建白溪番石榴、廣東胭脂紅番石榴、廣

5、西白心番石榴、云南紅心番石榴等，都是優(yōu)良鮮食品種，只是果形偏小，單果重在80100g 之間。近些年從臺(tái)灣引進(jìn)的珍珠番石榴、水晶番石榴、珍珠5 號(hào)番石榴，不僅果實(shí)大，單果重可達(dá)350500g，而且果肉厚，少籽或無(wú)籽，酸甜可口，糖度可達(dá)11左右?？共⌒砸脖容^強(qiáng)，栽培容易，集鮮食、加工、觀賞于一身，值得重點(diǎn)引種。雖然番石榴對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，但作為溫室高效栽培，必須選擇土層深厚、肥沃、排灌水方便的溫室為好。北方大部分地區(qū)適宜常規(guī)蔬菜、果樹(shù)栽培的棚室均適宜番石榴的栽培。定植前按南北向挖定植穴或定植溝根據(jù)苗的大小，定植穴（或溝）深5080cm，寬80100cm，把腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、部分礦質(zhì)肥與土壤分層或混勻

6、填入溝穴中。每株有機(jī)肥的用量因肥源種類(lèi)不同而異，秸稈及雜草漚制的有機(jī)肥3040Kg/ 株，如用優(yōu)質(zhì)豬、牛糞肥則1520Kg/ 株。同時(shí)每株混施入鈣鎂磷肥或貝殼、骨粉類(lèi)礦物肥1Kg 左右。定植時(shí)掌握“深挖淺栽”原則，因定植穴回填土比較酥松，有機(jī)肥腐爛后地面還會(huì)下沉，故不能栽深。定植時(shí)覆土高度宜高出地面1520cm，根系分布均勻，覆土至原苗床土印為好，作好樹(shù)盤(pán)，澆足定根水。早春定植后要覆蓋地膜，以利于提高土溫和減少地表水分損失。定植密度掌握在行株距2.83m 2.22m，每667m2 栽植110 株左右。定植時(shí)間以春季2 月下旬至4 月上旬為宜，秋季9 月至10 月份也可定植。引進(jìn)種苗時(shí)一定要選擇

7、好品種、好苗子，能帶土的盡量多帶土，以保護(hù)多數(shù)根系，提高成活率并縮短緩苗期。番石榴雖然耐旱、耐濕性較強(qiáng)，但在水肥管理粗放時(shí)葉子變小，開(kāi)花結(jié)果不良，果實(shí)品質(zhì)受影響。要保持土壤濕潤(rùn)，根據(jù)植株生長(zhǎng)情況和溫光條件適時(shí)合理地澆水。由于番石榴生長(zhǎng)快，溫度適宜時(shí)能周年生長(zhǎng)并開(kāi)花結(jié)果，因此，對(duì)養(yǎng)分需求較為迫切，要加強(qiáng)施肥管理，以維持較好的樹(shù)勢(shì)。對(duì)剛定植的幼齡樹(shù)以促為主，以盡快形成好的樹(shù)冠。除了施足基肥外，要根據(jù)修剪和枝梢抽發(fā)的時(shí)間來(lái)配施追肥，以?xún)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合使用速效化肥，每年追肥次數(shù)在45 次左右，每次每株追施發(fā)酵雞糞或發(fā)酵餅肥23Kg加復(fù)合肥0.20.3Kg。以環(huán)狀溝施為主，施肥要結(jié)合澆水。進(jìn)入結(jié)

8、果階段后，要圍繞強(qiáng)壯枝梢，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果，膨大果實(shí)和提高品質(zhì)，改良果園土壤，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)為主要目標(biāo)。在每次抽梢前、開(kāi)花期、果實(shí)膨大期要進(jìn)行追肥，追肥量宜適量，不宜過(guò)多。開(kāi)花肥和果實(shí)膨大肥要以磷、鉀肥為主并配施有機(jī)肥在果實(shí)采收后和每年冬季來(lái)臨時(shí)要追兩次大肥，且以?xún)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主每株視樹(shù)體大小追施發(fā)酵雞糞或餅肥58Kg，或豬糞1525Kg，氮磷鉀復(fù)合肥11.5Kg以樹(shù)冠四周垂直地面開(kāi)環(huán)狀溝施入土中。番石榴在北方設(shè)施栽培中，由于冬春季節(jié)地溫較低，當(dāng)氣溫偏高或由于土壤偏堿時(shí)，新梢和新葉容易出現(xiàn)黃化缺鐵現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)結(jié)合根外追肥，用8001000 倍的螯合鐵加0.15% 的磷酸二氫鉀和0.2% 的尿素混合噴施

9、，每隔10 天左右噴施一次。番石榴的植株開(kāi)展度及分枝性能比較好，株形美觀，枝干粗壯，整形比較容易，自然座果能力也比較強(qiáng)。設(shè)施栽培可以根據(jù)栽植密度和溫室條件進(jìn)行整形修剪剛定植的幼齡樹(shù)宜將主干保留4060cm 進(jìn)行截干，促進(jìn)分枝，選留分布均勻，分枝角度適宜的斜生粗壯分枝35 條作為骨干枝，骨干枝長(zhǎng)到3040cm 時(shí)再短截，促發(fā)二級(jí)分枝，每個(gè)骨干枝上選留23 條二級(jí)分枝。在主枝和二級(jí)分枝上再培養(yǎng)結(jié)果枝。所有分枝以互不重疊，分布均勻?yàn)橐?，?duì)過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝要剪除，或通過(guò)拉枝進(jìn)行分布和控制旺長(zhǎng)。進(jìn)入盛果階段后，如營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)開(kāi)始減弱，則要考慮去弱留強(qiáng)，保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。冬季對(duì)枯枝、病蟲(chóng)枝、弱枝、交

10、叉枝要剪除，保留健壯結(jié)果枝。結(jié)果多年后樹(shù)勢(shì)出現(xiàn)衰弱時(shí)要進(jìn)行強(qiáng)截更新，對(duì)二級(jí)分枝進(jìn)行剪截，促發(fā)新枝，更新樹(shù)冠。番石榴自然座果率較高，一般需要配合疏花疏果措施，宜在盛花期和幼果期進(jìn)行。根據(jù)枝條分布的位置和粗壯程度決定留花、留果數(shù)，一般保留單生花序，二花和三花聚生的要去小花、弱花。去除畸形果、病蟲(chóng)果，每枝留12 個(gè)果即可。 果實(shí)套袋 果實(shí)套袋是一項(xiàng)重要的技術(shù)栽培措施，通過(guò)套袋，既保護(hù)果實(shí)免遭病蟲(chóng)害侵襲，又可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，生產(chǎn)出的果品外觀漂亮，商品價(jià)值高。當(dāng)幼果長(zhǎng)到乒乓球大小時(shí)就可進(jìn)行套袋，在套袋前先噴殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，然后再套袋。套袋材料：內(nèi)層是泡沫網(wǎng)袋，外層是透明薄膜袋。二層同時(shí)套上，套袋后在其下端

11、剪孔以讓袋中的水氣排出。果實(shí)收獲時(shí)，果實(shí)及套袋一起摘下，袋子經(jīng)洗凈后可再次利用，以節(jié)省成本。番石榴北方設(shè)施栽培主要是避免強(qiáng)光、高溫、干燥的危害，夏季要適當(dāng)遮陽(yáng)并保持一定的空氣濕度，減輕對(duì)新梢和果實(shí)的傷害。對(duì)于周年生產(chǎn)或春提前、秋延后采收果實(shí)，就必須把冬季最低氣溫和地溫控制在15以上。沒(méi)有加溫條件和保溫條件差的溫室可以把冬季溫度保持在510之間，讓植株處于停滯生長(zhǎng)（半休眠）狀態(tài)，控制新梢萌發(fā)。番石榴設(shè)施栽培以鮮食銷(xiāo)售為主，必須在果實(shí)充分成熟時(shí)采收，果實(shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)色，果實(shí)豐滿(mǎn)有光澤、有香味，顯出該品種固有特性時(shí)為采收適期。用采果剪帶果柄剪下，輕裝、輕放、輕運(yùn)，避免果實(shí)機(jī)械損傷，要在早晨溫度較低時(shí)采收，

12、以利于貯存和銷(xiāo)售。番石榴果實(shí)不耐貯藏，略有傷口很快就腐爛，無(wú)機(jī)械損傷的果實(shí)常溫下也只能保存510 天，因此，充分成熟的果實(shí)必須現(xiàn)采現(xiàn)銷(xiāo)或稍提前采收。番石榴的病蟲(chóng)害比較少，在南方產(chǎn)區(qū)主要有炭疽病、立枯病、煤煙病、葉斑病等；蟲(chóng)害主要有介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、天牛、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)等。在引進(jìn)種苗時(shí)要嚴(yán)格檢疫，避免把病蟲(chóng)害帶進(jìn)新區(qū)，對(duì)新引進(jìn)的種苗及枝條要嚴(yán)格進(jìn)行藥劑消毒，防患于未然。生長(zhǎng)期間發(fā)現(xiàn)上述病害可以每隔一段時(shí)間噴藥防治一次，藥劑可選擇70% 甲基托布津8001000 倍液，75% 百菌清8001000 倍液，40% 多硫懸浮劑600800 倍液，進(jìn)行噴治。介殼蟲(chóng)和天牛宜采取人工除治；蚜蟲(chóng)采取藥劑防治，可選擇10

13、% 吡蟲(chóng)啉粉劑20003000 倍液或5% 氯氰菊脂15002000 倍液進(jìn)行噴治。番石榴炭疽病 為害癥狀 葉片：葉片上病斑近圓形或不規(guī)則形，黃褐色，邊緣顏色較深，病斑常發(fā)生于葉片的邊緣或葉尖并擴(kuò)大到半張葉片，上有環(huán)狀排列的小黑粒（病原菌）； 果實(shí)：將成熟的果最易發(fā)病，病斑圓形下陷、水漬狀、暗褐色，中部亦產(chǎn)生小黑點(diǎn)。泰國(guó)大番石榴最易感染，胭脂紅番石榴抗病力較強(qiáng)。防治方法：（1）冬季徹底清除田間枯枝、病枝、落葉和病果，集中燒毀。（2）注重鉀肥的施用，提高抗病能力。（3）藥劑防治:發(fā)病前噴施70%甲托可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清8001000倍液。 焦腐病 為害癥狀： 多先自果實(shí)兩端開(kāi)始發(fā)

14、病，以成熟的果實(shí)發(fā)病最多。病斑近圓形，后期暗褐色至黑色，皮皺，最終整個(gè)果實(shí)變黑，干枯，果肉亦呈褐色至黑色，嚴(yán)重時(shí)也使枝條變黑枯死，病部后期通常長(zhǎng)許多黑色小點(diǎn)（病原菌）。泰國(guó)大番石榴不抗病。 防治：可結(jié)合炭疽病一并防治。番石榴立枯病為害癥狀： 一般由單一枝條開(kāi)始發(fā)病，病害向樹(shù)干基部蔓延，再蔓延至全株，導(dǎo)致全株死亡，罹病枝條開(kāi)始出現(xiàn)萎凋現(xiàn)象，葉片下垂，並產(chǎn)生紅色小點(diǎn)，而后葉片脫落，新芽生長(zhǎng)停頓、變黑，未成熟葉緣呈波浪紋。白拔品系葉片出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)，由上部心葉往下部老葉轉(zhuǎn)黃或轉(zhuǎn)紅，並造成落葉；泰國(guó)拔則紅點(diǎn)出現(xiàn)不明顯，大部分葉片轉(zhuǎn)黃、落葉僅留枝條；全園病勢(shì)發(fā)展快。 高溫適合本病的發(fā)生，病原菌由傷口進(jìn)入植

15、物體，由導(dǎo)管向健康枝條蔓延呈系統(tǒng)性分布，菌絲在導(dǎo)管中繁衍而使組織失水，致葉片萎凋并脫落。防治(1)發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，及早挖除燒毀。(2)補(bǔ)植：撒施石灰,翻松土壤后補(bǔ)植。(3)改種：發(fā)病達(dá)30以上時(shí)，挖除植株，就地?zé)龤?，改種其他作物。(4)摘心應(yīng)在晴天進(jìn)行，摘心后，立即噴施廣譜殺菌劑保護(hù)傷口。(甲托、咪鮮胺)根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng) 為害與發(fā)生規(guī)律葉片：受害樹(shù)葉色萎黃，葉片稀少，生長(zhǎng)緩慢，冬季葉色呈紫紅色； 根系：根糸嚴(yán)重結(jié)瘤，在支干根上也結(jié)瘤，部分支干根的根皮壞死腐爛。藥劑防治：0.5%阿維菌素顆粒劑每株510克、1.8的阿維菌素1500倍灌根。加點(diǎn)生根的葉面肥或沖施肥一起使用。根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)危害狀果實(shí)蠅番石榴粉虱番石榴

16、粉介殼蟲(chóng)咖啡木蠹蛾卷葉蛾腹鉤薊馬紅蜘蛛等發(fā)生規(guī)律：成蟲(chóng)產(chǎn)卵于果實(shí)內(nèi)，幼蟲(chóng)孵化后即在果內(nèi)取食果肉，造成落果；周年發(fā)生，79月發(fā)生密度較高，11月至翌年3月較少。防治方法：a)嚴(yán)格檢疫；b)果實(shí)套袋；c)及時(shí)收集被害果實(shí)，集中浸水；d)毒餌誘殺；e)性誘劑誘殺；番石榴粉虱危害及發(fā)生規(guī)律：主要寄生在葉背，誘發(fā)煤煙病，影響植株光合作用及果實(shí)品質(zhì)。全年發(fā)生，一般13月受低溫影響繁殖較慢，危害較輕；45月密度略增，69月密度大幅下降， 10月后密度增加，11月達(dá)高峰，12月后密度減少。防治方法：主要在4月、10月噴藥防治，用25%噻嗪酮懸浮劑15002000倍液，15d20d一次, 連噴2次。番石榴粉介殼蟲(chóng) 為害與發(fā)生規(guī)律： 吸食植株汁液，分泌大量蜜露引發(fā)煤煙病，致被害枝葉生長(zhǎng)不良，影響果實(shí)品質(zhì)。一年發(fā)生89世代，常于11月至翌年5月間猖獗為害。藥劑防治：可用25%噻嗪酮懸浮劑15002000倍液，10d一次, 連續(xù)2次，噴濕葉面、葉背和枝條。腹鉤薊馬 為害與發(fā)生規(guī)律 成蟲(chóng)和若蟲(chóng)多聚集在葉片、果實(shí)或花房為害，挫傷表皮，吸食汁液，被害部位形成粗糙的赤褐色斑痕，嚴(yán)重時(shí)葉緣和葉尖干枯卷曲，甚至葉片脫落，果實(shí)上則留有粗糙的赤褐色疤痕，影響外觀及品質(zhì)；每年2月份開(kāi)始密度漸高，411月為其高峰，若蟲(chóng)在高溫季節(jié)時(shí)密度大增，在冬季則多為成蟲(chóng)。藥