某飲食服務(wù)中心員工守則

1、某飲食服務(wù)中心員工守則 一、工作態(tài)度 1、禮貌:對顧客和同事彬彬有禮,態(tài)度懇切,舉止穩(wěn)重。 2、熱忱:以親切的微笑、文明的語言、周到的服務(wù)來滿意顧客的各種需求。 3、效率:以高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得顧客的贊譽(yù)。 4、責(zé)任:盡職盡責(zé),一切事情力求得到準(zhǔn)時(shí)、圓滿的解決。 5、協(xié)作:員工之間相互協(xié)作,齊心協(xié)力完成工作,維護(hù)中心利益。 6、聽從:員工應(yīng)切實(shí)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù),不得無故拖延或拒絕。 二、勞動(dòng)紀(jì)律 1、按時(shí)上下班,不曠工,不擅自離崗、串崗。 2、根據(jù)操作規(guī)程,精確準(zhǔn)時(shí)地完成各項(xiàng)工作。 3、做到站立服務(wù)、微笑服務(wù)、敬語服務(wù)、規(guī)范服務(wù)。 4、員工上班前和工作期間不得飲酒,不準(zhǔn)在工作區(qū)內(nèi)抽煙、吃東西

2、,不得在人前剔牙齒、摳鼻孔、挖耳朵、伸懶腰、修指甲、摳腳指。 5、上班期間不做私活。 6、對待顧客的投訴和批評,應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何狀況下都不得與客人爭辯,解決不了的問題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)告知領(lǐng)導(dǎo)。 三、儀容、儀表和個(gè)人衛(wèi)生 1、全部員工的工作應(yīng)保持潔凈干凈,上崗要統(tǒng)一著裝,工作服紐扣要扣好,帽子要戴端正,并佩戴工號牌。 2、工作服分冬裝和夏裝,不得混合穿戴,反季節(jié)使用。 3、炊管人員在上崗期間,一定要注意個(gè)人形象,搞好個(gè)人的衛(wèi)生,勤洗澡,定期理發(fā)。個(gè)人的襯衣、長褲要經(jīng)常換洗,保持干凈、潔凈、衛(wèi)生。 4、男職工應(yīng)修面,頭發(fā)后不過衣領(lǐng),前不擋眉毛,鬢發(fā)不過耳,不準(zhǔn)留怪異發(fā)型。女職工應(yīng)梳理好頭發(fā),不準(zhǔn)留

3、披肩長發(fā),不準(zhǔn)染指甲,不準(zhǔn)濃妝艷抹。 5、工作期間,除手表外不得佩戴其它飾物。 6、工作時(shí)間嚴(yán)禁穿拖鞋,嚴(yán)禁穿短褲和背心,長褲嚴(yán)禁向上挽褲角。 四、文明服務(wù) 1、專心執(zhí)行餐飲中心文明服務(wù)公約,積極主動(dòng)使用文明服務(wù)用語,開展多種形式的文明服務(wù)用語。 2、遵守開飯時(shí)間,為膳友供應(yīng)良好、快捷、熱忱、周到的服務(wù),盡可能避免排長隊(duì)。 3、售飯一視同仁,敬重膳友,耐心細(xì)致地作好解釋工作,堅(jiān)決杜絕與膳友發(fā)生正面沖突。 4、主動(dòng)征求膳友意見和建議,加強(qiáng)與就餐者的溝通與聯(lián)系,并準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)工作。 五、拾遺 員工在工作場所拾到的財(cái)物,不論價(jià)值凹凸,必需馬上上交上級主管處,并作具體登記,不得私自保藏,若拾遺物不報(bào),則視

4、為偷盜行為。 六、財(cái)產(chǎn) 1、食堂全部炊事用品用具均為中心財(cái)產(chǎn),無意或有意損壞,均必需酌情賠償。 2、留意節(jié)省,反對鋪張,特殊是水電及低值易耗品一定要精打細(xì)算。 3、職工如犯有偷竊行為,將馬上予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 七、出勤 1、全部職工必需按時(shí)上、下班,如有急事不能按時(shí)上班或提前下班,應(yīng)征得部門主管同意,否則按曠工處理。 2、職工因病或因事不能正常上班,需先履行請假手續(xù)。 八、安全 1、留意防火、防盜、防破壞、防工傷事故,發(fā)覺事故苗頭或異常狀況必需馬上報(bào)告有關(guān)部門、領(lǐng)導(dǎo),并準(zhǔn)時(shí)查找處理。 2、班前、班后專心檢查本崗位的水、電設(shè)備,消退隱患,確保財(cái)產(chǎn)安全。發(fā)覺設(shè)備中運(yùn)行不正常,應(yīng)馬上通知部門主管聯(lián)系有關(guān)人員場處理。 3、發(fā)覺火警應(yīng)保質(zhì)鎮(zhèn)靜冷靜,切不可慌張失措。如因漏電或油鍋引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅,應(yīng)用就近的專用消防器材撲滅,并馬上