酒店經(jīng)理崗位述職報(bào)告工作總結(jié)PPT演示課件

1、LOGO 內(nèi)容實(shí)用框架完整 酒店管理通用述職報(bào)告/崗位競(jìng)聘/工作總結(jié)酒 店 經(jīng) 理 述 職 報(bào) 告 20 xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。目 錄01工 作 崗 位 情 況02工作中存在的問題03工 作 計(jì) 劃01工作崗位情況5遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作經(jīng)營(yíng)收入方面2016年在此處添加詳細(xì)描述文本，盡量與標(biāo)題文本語言風(fēng)

2、格相符合，語言描述盡量簡(jiǎn)潔生動(dòng)，盡可能概括出段落內(nèi)容。2015年在此處添加詳細(xì)描述文本，盡量與標(biāo)題文本語言風(fēng)格相符合，語言描述盡量簡(jiǎn)潔生動(dòng)，盡可能概括出段落內(nèi)容。2017年在此處添加詳細(xì)描述文本，盡量與標(biāo)題文本語言風(fēng)格相符合，語言描述盡量簡(jiǎn)潔生動(dòng)，盡可能概括出段落內(nèi)容。2,3596,5893,5876遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作內(nèi)部管理方面對(duì)各部門及班組推行績(jī)效管理 由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問題，績(jī)效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)較薄弱，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及

3、評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī)。7遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作內(nèi)部管理方面通過自主管理，調(diào)整了管理方向，打造自身品牌在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強(qiáng)協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。8遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作完善服務(wù)功能與項(xiàng)目在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善賓館制度，制定細(xì)化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在2018年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治。誠(chéng) 信質(zhì) 量品

4、 牌共 贏效 益9遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作完善服務(wù)功能與項(xiàng)目0102由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議工作中受到客人表揚(yáng)和認(rèn)可。201X年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會(huì)議及各種培訓(xùn)會(huì)議會(huì)等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會(huì)議54多余次；大型婚宴15余次。10遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作02工作中存在問題11遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模

5、板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作酒店經(jīng)營(yíng)管理方面第 一 點(diǎn) 由于酒店在201X年正式接手投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。12遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作酒店經(jīng)營(yíng)管理方面 酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營(yíng)部門人手短缺，經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進(jìn)，日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題。第 二 點(diǎn)13遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作酒店經(jīng)營(yíng)管理方面 酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地

6、人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。第 三 點(diǎn)14遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作03工 作 計(jì) 劃15遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作明確市場(chǎng)定位01根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)制定合理的經(jīng)營(yíng)思路，準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)變化和需求02充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用，利用自身優(yōu)勢(shì)，突出酒店的特色03酒店在中、高端消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展到高端消費(fèi)群的范疇04建立一部分相對(duì)固定的消費(fèi)群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升16遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)

7、制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作明確市場(chǎng)定位提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴(kuò)展銷售新思路進(jìn)一步挖掘酒店客源市場(chǎng)，為更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)市場(chǎng)的認(rèn)知度得到進(jìn)一步提升加強(qiáng)了市場(chǎng)宣傳力度，通過各種宣傳方式，對(duì)酒店進(jìn)行營(yíng)銷推廣，以增加酒店的知名度17遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作提高銷售收入第一點(diǎn)餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時(shí)通過舉辦各種營(yíng)銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。第二點(diǎn)集中精

8、力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績(jī)?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。18遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作加強(qiáng)員工培訓(xùn)通過對(duì)員工采取集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)等培訓(xùn)方式使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度讓每位員工都明確意識(shí)到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運(yùn)營(yíng)過程中的重要性19遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作安全管理常抓不懈030201重點(diǎn)工作三對(duì)全員進(jìn)行了安全知識(shí)

9、考核，提高了職工的安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴。重點(diǎn)工作二對(duì)加強(qiáng)對(duì)酒店安全巡查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改重點(diǎn)工作一對(duì)員工進(jìn)行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識(shí)培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力20遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作關(guān)愛員工，做好后勤保障要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時(shí)，保證菜譜的營(yíng)養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對(duì)員工浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境員工餐廳生活環(huán)境21遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作關(guān)愛員工，做好后勤保障員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)投入到工作中安排酒店組織豐富多彩的文體活動(dòng)，增強(qiáng)了酒店的凝聚力和向心力，對(duì)內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強(qiáng)了員工團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，對(duì)外弘揚(yáng)了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營(yíng)造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍員工宿舍娛樂休閑22遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作遠(yuǎn)近模板專業(yè)制作以上是本人201X年度的述職報(bào)告，在迎接挑戰(zhàn)的201X年工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力