合理安排一日三餐實(shí)用教案

1、 人們(rn men)常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，但大家知道如何安排一日三餐嗎？第1頁/共14頁第一頁，共15頁。小組討論用五分鐘的時(shí)間，四人一小組討論如何合理安排我們(w men)的飲食？第2頁/共14頁第二頁，共15頁。第3頁/共14頁第三頁，共15頁。你知道(zh do)嗎？ 1 1、要細(xì)嚼慢咽、要細(xì)嚼慢咽有助于消化有助于消化 2 2、膳后勿用腦、膳后勿用腦胃部消化需集中血液。聽聽輕音樂，休息一會最合胃部消化需集中血液。聽聽輕音樂，休息一會最合適，若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，易影響消化，引起胃病。適，若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，易影響消化，引起胃病。 3 3、一定

2、要吃早餐，且宜進(jìn)熱食、一定要吃早餐，且宜進(jìn)熱食不吃早餐，最低限度血糖不足，人不吃早餐，最低限度血糖不足，人就沒活力。就沒活力。 4 4、晚上不宜吃冷飲、晚上不宜吃冷飲晚上人體水分代謝不活躍，若晚晚上人體水分代謝不活躍，若晚7 7點(diǎn)以后吃冷飲，點(diǎn)以后吃冷飲，水分代謝慢而積存體內(nèi)，就會降低體溫，疲勞就不易消除。水分代謝慢而積存體內(nèi)，就會降低體溫，疲勞就不易消除。 5 5、吃過油膩的食物，勿吃甜食、吃過油膩的食物，勿吃甜食否則人體脂肪組織吸收多余的葡萄否則人體脂肪組織吸收多余的葡萄糖和淀粉質(zhì)，就會經(jīng)活性化變成脂肪貯藏起來，使人發(fā)胖。糖和淀粉質(zhì)，就會經(jīng)活性化變成脂肪貯藏起來，使人發(fā)胖。 6 6、進(jìn)食前

3、不要運(yùn)動、進(jìn)食前不要運(yùn)動否則易積存皮下脂肪。否則易積存皮下脂肪。 7 7、節(jié)食易減量不減餐、節(jié)食易減量不減餐因忍受饑餓后，對于吃下的東西，其消化、因忍受饑餓后，對于吃下的東西，其消化、吸收率高，這樣達(dá)不到節(jié)食的最終目的。吸收率高，這樣達(dá)不到節(jié)食的最終目的。 8 8、飲食要寬懷、飲食要寬懷發(fā)怒、緊張、哀傷、憂慮，都會減弱消化、吸收功發(fā)怒、緊張、哀傷、憂慮，都會減弱消化、吸收功能，也影響味沉。能，也影響味沉。 9 9、喝酒前吃一點(diǎn)東西、喝酒前吃一點(diǎn)東西可預(yù)防肝臟可預(yù)防肝臟(gnzng)(gnzng)聚集脂肪。聚集脂肪。 1010、鈣質(zhì)最好和醋一起攝取、鈣質(zhì)最好和醋一起攝取醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人

4、體吸收，醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人體吸收，吃魚、骨類請用些醋烹制吃魚、骨類請用些醋烹制 。第4頁/共14頁第四頁，共15頁。 早餐(zo cn)應(yīng)占25%30%； 午餐應(yīng)占40%； 晚餐應(yīng)占30%35%。第5頁/共14頁第五頁，共15頁。搭配(dpi)均衡的早餐 早餐的重要性： 專家經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作(gngzu)中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。第6頁/共14頁第六頁，共15頁。 早餐的搭配： 早餐的主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐

5、富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。 一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天(qun tin)供給量的25%30%。營養(yǎng)早餐應(yīng)由粥類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。 第7頁/共14頁第七頁，共15頁。營養(yǎng)豐富(fngf)的午餐 俗話說“中午飽，一天飽”。說明(shumng)午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150200 克左右，可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等）中間任意選擇。副食在240360克左右，

6、以滿足人體對無機(jī)鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。 第8頁/共14頁第八頁，共15頁。清淡(qngdn)可口的晚餐 晚餐比較接近睡眠時(shí)間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應(yīng)選擇含纖維(xinwi)和碳水化合物多的食物。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時(shí)正好是空腹?fàn)顟B(tài)。 第9頁/共14頁第九頁，共15頁。 晚餐要以富含維生素C和粗纖維的食物為主，這類食物既能幫助消化，防止便秘，又能供給人體需要的纖維素和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于人體健康；應(yīng)吃富含碳水化合物的食物，如面條、面

7、包(minbo)、米飯和甜食等 。晚餐的搭配(dpi)第10頁/共14頁第十頁，共15頁。餐次飯菜名稱分析早餐菜肉包子、甜牛奶午餐豆角炒肉、炒羊肝、番茄炒雞蛋、大米飯晚餐紅燒魚、炒芹菜、蝦皮菠菜湯、大米飯其他水果第11頁/共14頁第十一頁，共15頁。餐次飯菜名早餐午餐晚餐為自己設(shè)計(jì)(shj)食譜第12頁/共14頁第十二頁，共15頁。第13頁/共14頁第十三頁，共15頁。謝謝您的觀看(gunkn)！第14頁/共14頁第十四頁，共15頁。NoImage內(nèi)容(nirng)總結(jié)人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，但大家知道如何安排一日三餐嗎。用五分鐘的時(shí)間，四人一小組討論如何合理安排我們的飲食(ynsh)。1、要細(xì)嚼慢咽有助于消化。2