2020年幼兒園防控疫情錯峰就餐方案

1、為加強學(xué)校食堂疫情期間用餐管理，降低交義傳染的風(fēng)險，強化對食堂就餐環(huán) 境和服務(wù)的管理，特制定本制度。一、食堂供餐實行分時錯峰制度，對用餐時間進(jìn)行調(diào)控，延長供餐時間（含 早、中、晚），原則上以套餐（盒飯）為主，實行分發(fā)制。學(xué)生就餐時間：早餐：6:408： 00 ©6： 40-7： 10師范與藝術(shù)學(xué)院；7： 10-7： 35工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院；7： 35-8： 00中職部、xx學(xué)院、體育學(xué)院。中餐：11:30 13： 00 11： 30-12： 05 師范與藝術(shù)學(xué)院； 12： 05-12： 30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院；12： 30-12： 55中職部、xx學(xué)院、體育學(xué)院。晚餐

2、：16:30 18： 00 16： 30-17： 03 師范與藝術(shù)學(xué)院； 17： 05-17：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院；17： 30J& 55中職部、xx學(xué)院、體育學(xué)院。教職丄就餐時間：早餐：7： 15 8： 00 ©7： 15-7： 35在校值班人員、輔導(dǎo)員、xx區(qū)教師； 7： 35-8： 00以通勤車到的時間為準(zhǔn)分散就餐。中餐：11： 30-12： 15 11： 30-11： 45 行政人員； 11： 45- 12：00師范與藝術(shù)學(xué)院、工程技術(shù)學(xué)院；12： 00-12： 15現(xiàn)代服務(wù)、xx、體育學(xué)院及中職部。二、疫情期間，嚴(yán)格執(zhí)行錯峰就餐制度，后勤事務(wù)管理中心、各二

3、級學(xué)院負(fù)責(zé) 對師生用餐時間的監(jiān)督管理。三、要加強對食堂監(jiān)管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。四、食堂供餐時，原公共區(qū)域使用物品和個人自助添盛主食全部取消，由食堂 專人提供（含餐盤或一次t生餐盒發(fā)放、打粥、調(diào)味品等）。五、食堂供餐時，原循環(huán)使用筷子取消（使用一次性方便筷子）。六、就餐人員按照指定時間到餐廳吃飯并配合食堂人員進(jìn)行就餐前體溫檢測， 檢測后按照防疫間隔距離要求列隊打飯，嚴(yán)禁插隊。七、就餐人員按順序就坐用餐（III專人引導(dǎo)，按餐桌號依次就餐），面朝東就 坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時間務(wù)必佩戴口罩。就餐時2人一張桌 子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑。八、檔口外部III食堂合

4、作經(jīng)營商戶安排專人負(fù)責(zé)監(jiān)督排隊秩序及就餐人員數(shù) 量，內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進(jìn)行管理監(jiān)督。九、有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的就餐者不要進(jìn)入食堂，可委托食 堂或他人送餐。十、食堂供餐、用餐區(qū)域，實施每餐后定期消毒;師生文明用餐，做到不剩飯、 不剩菜。就餐后，嚴(yán)格餐廚垃圾的分類管理，避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。十一、對于錯峰就餐制度執(zhí)行不力的部門、人員以及商戶，學(xué)校將追究主要管 理人員的責(zé)任。一'安排和要求（一）就餐路線及安排1. 就餐路線：各班教室教學(xué)樓樓梯操場進(jìn)入學(xué)生食堂（各班指定取飯菜學(xué) 生）各班教室內(nèi)分列錯峰就餐對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗教學(xué)樓樓梯回各班教室。2. 就餐時間：年級就

5、餐時間洗碗時間洗碗地點1、2、4 12： 30 12： 451 >2年級食 堂前洗 手處4年級水池洗手處3、5、6 12： 451： 00 3、5年級食堂前洗手處6年級水池洗 手處注：4月15日小學(xué)46年級先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時間進(jìn)行，廣 3年級全部到校后，再按本時間進(jìn)行就餐。（二）錯峰就餐要求及流程1、各班在老師帶領(lǐng)下，各班指定取飯菜學(xué)生按規(guī)定路線有秩序地前往食堂， 做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。2. 各班學(xué)生在班級內(nèi)就餐時，分列錯開就餐，間隔在1米以上，就餐中不交流、 少說話，避免交叉感染。學(xué)生戴上口罩排好隊，在食堂院門口集中帶至隔離室觀察，并報學(xué)校處

6、理 就餐 結(jié)束戴上口罩到指定地點清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教師 測量體溫學(xué) 生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜帶上餐具回到教室（三）學(xué)生就餐要求就餐前：1 要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照七步洗手法洗手。2. 各年級學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進(jìn)行用餐。上課教 師不準(zhǔn)拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。就餐時：1 文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊 講話。2. 節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。3. 嚴(yán)格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。就餐后：1-注意飲食衛(wèi)生，及時、認(rèn)真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩

7、余飯菜要倒在指定位 置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時矢水龍 頭。（四）教師就餐要求1. 教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就 餐， 不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。2. 節(jié)約糧食，杜絕浪費。二、就餐管理（一）班主任管理1. 做好食堂錯峰就餐方案的學(xué)習(xí)、落實工作。2. 各班值守教師必須帶隊進(jìn)餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。3. 對本班學(xué)生排隊、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。4. 每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，各負(fù)其責(zé)，明確每個人的職責(zé)。5. 教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對學(xué)生的檢查考評，計入 綜合素質(zhì)評價。（二）教師管理1. 每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準(zhǔn)時下課，方便學(xué)生按 時就餐，無特殊原因任何人不得留學(xué)生。2. 班主任外出或其他原因，要委托同班老師認(rèn)真做好班級就餐管理。3. 上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操