餐廳店慶活動方案（精編版）

1、餐廳店慶活動方案餐廳店慶活動是餐廳提升自身形象的好機會，所以一定要好好把握!以下是餐廳店慶活動方案，歡迎閱覽 !一、餐廳店慶活動目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度;提升餐廳形象， 增加餐廳競爭力;加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步 提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額，增加利潤;為 20xx 年更好的發(fā)展打下良好的基礎。二、餐廳店慶活動時間2010 年 xx 月 xx 日至 2010 年 xx 月 xx 日，共計10 天。三、餐廳店慶活動地點xxxx餐廳四、餐廳店慶活動參與人員 餐廳全體員工、餐廳新老顧客五、餐廳店慶活動主題提升顧

2、客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力六、店慶活動內(nèi)容一)外部顧客活動 1、打折促銷1) 每日推出一款特價菜，每日不重樣。2) 隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100 元，加贈2 碟涼菜 ; 滿 200 元加贈 4碟涼菜等 ;3) 打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。2、贈送禮品有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。3、抽獎活動 “品美食、中大獎、游廣州”凡是于 12 日至 21 日店慶期間，當日當次消費滿150 元以上的顧客均可以

3、參加。每店設立一等獎2 名，獎勵 “廣州一日游 ”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1 個，現(xiàn)金 100 元;三等獎 100 名，獎店慶紅包1 個，現(xiàn)金5 元。二)內(nèi)部員工活動1、服務大比武12 月 12 前各店召開動員大會;13 日至 22 日服務員之間開展“服務大比武 ”競賽， 在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎;2、內(nèi)部征文 “我的選擇 xxx餐廳 ”要求： 1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9 月 18 日。希望全體員工

4、積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1 名，獎金200 元;二等獎 2 名，獎金100 元; 三等獎 5 名，獎金50 元。并進行集中展出。七、店慶活動推廣在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點， 合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。一)餐廳外部廣告推廣1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙南方都市報 、廣州本地電視臺也要進行宣傳。3、并進行傳單發(fā)放。4、在線網(wǎng)絡宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套

5、餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18 元、 28 元、 38 元、 48 元套餐等。2、綠色家宴。 隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃 “綠色 ”，吃 “健康 ”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品 ;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。3、中秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。三)餐廳企業(yè)文化宣傳1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。12 日至 21 日店慶期間，設立大

6、型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop 等。八、餐廳店慶現(xiàn)場布置一)現(xiàn)場布置條件準備氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫 )、禮儀小姐、紀念品等。二)餐廳店外現(xiàn)場效果氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出 “ xx周年店慶 ”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告 示牌 ;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又

7、有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。九、費用預算1、氫氣球1500 元2、紀念品1000 元3、條幅200 元4、宣傳資料海報500 元5、廣州一日游2200 元6、內(nèi)部競賽1650 元7、廣告費用10000 元8、合計 17050 元十、效果分析1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費