農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)

1、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā) 一、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在新農(nóng)村建設(shè)中的價(jià)值 (1)培育新型農(nóng)民。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和新農(nóng)村建設(shè)需要培養(yǎng)造就一大批"有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)"的新型農(nóng)民。要積極倡導(dǎo)農(nóng)村健康文明的生活方式，豐富農(nóng)民精神文化生活，除繼續(xù)大力開(kāi)展科技、文化、衛(wèi)生"三下鄉(xiāng)"活動(dòng)，加快農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，也要推動(dòng)適應(yīng)"三農(nóng)"發(fā)展需求的農(nóng)業(yè)文化發(fā)展，也要注重弘揚(yáng)農(nóng)村傳統(tǒng)文化和豐富多彩的娛樂(lè)方式。而通過(guò)做好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，開(kāi)發(fā)農(nóng)村傳統(tǒng)文化產(chǎn)品，可以更好地激勵(lì)農(nóng)民的自強(qiáng)精神，營(yíng)造農(nóng)民的娛樂(lè)文化，了解文化需求信息，提高審美能力、修養(yǎng)水平和思想道德境界，潛移默化地

2、陶冶情操。農(nóng)業(yè)文化中的許多優(yōu)秀遺產(chǎn)是新型農(nóng)民培養(yǎng)必須的"微量元素"。如鄉(xiāng)村文化自古就有的愛(ài)鄉(xiāng)敬賢、鄰里相親、孝老扶幼傳統(tǒng)，對(duì)于塑造新型農(nóng)民道德情操和構(gòu)建和諧新農(nóng)村具有潛移默化的重要作用。許多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)理念及技術(shù)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中仍值得繼承發(fā)揚(yáng)，例如施用有機(jī)肥、種植綠肥的用地養(yǎng)地等優(yōu)良農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)理念、"種必雜五種"的農(nóng)業(yè)生物多樣性理念，等等。就培養(yǎng)"會(huì)經(jīng)營(yíng)"的新型農(nóng)民而言，更需要吸取傳統(tǒng)商業(yè)道德中的許多精華，如幾千年傳統(tǒng)農(nóng)耕文明所崇尚的"以義制利、義中取利"、"誠(chéng)信為本、童叟無(wú)欺"、"扶困濟(jì)貧

3、、樂(lè)善好施"、"敬業(yè)勤業(yè)、忠于職守"等精髓。這些都是培育新型農(nóng)民不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。 (2)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。拓寬農(nóng)民增收渠道，必須開(kāi)拓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。加快發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)和與其密切相關(guān)的農(nóng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間，必將成為農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)。發(fā)展農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)村富余勞動(dòng)力向文化產(chǎn)品生產(chǎn)和文化服務(wù)業(yè)有序轉(zhuǎn)移，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)現(xiàn)實(shí)可行的選擇。它對(duì)于繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，提高農(nóng)民收入水平意義重大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀念不能局限在傳統(tǒng)概念上的農(nóng)林牧副漁等物質(zhì)層面的有形產(chǎn)品，也不能局限在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)生產(chǎn)的工業(yè)品，它還應(yīng)當(dāng)包括農(nóng)民藝術(shù)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品

4、以及傳統(tǒng)技藝產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)文化具有很強(qiáng)的地域性、民族性、鄉(xiāng)土性和歷史傳承性。不同的地方、不同的文化傳統(tǒng)有不同的農(nóng)業(yè)文化類型，每個(gè)鄉(xiāng)村都可充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)具有地方特色的文化精品或拳頭產(chǎn)品，努力把傳統(tǒng)文化資源轉(zhuǎn)變成農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力。目前，民間工藝加工、民間藝術(shù)表演、民俗風(fēng)情展演、鄉(xiāng)村文化旅游等休閑娛樂(lè)性"文化產(chǎn)業(yè)"在有的地方已經(jīng)成為農(nóng)村的新興產(chǎn)業(yè)甚至是龍頭產(chǎn)業(yè)。這充分說(shuō)明把農(nóng)耕活動(dòng)、文化藝術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以及市場(chǎng)需求有機(jī)聯(lián)接，既有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，服務(wù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，也有利于保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，傳承農(nóng)耕文明。 (3)夯實(shí)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)?，F(xiàn)代&q

5、uot;石化"農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)一個(gè)多世紀(jì)的快速發(fā)展，其負(fù)面影響日益顯露，諸如消耗大量化石能源、過(guò)度依賴機(jī)械裝備、大量施用化肥農(nóng)藥污染環(huán)境、農(nóng)牧生物品種的基因資源匱乏等等。實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有機(jī)耦合，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中吸取有益的發(fā)展元素，是夯實(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的不二選擇。目前，世界各國(guó)大力提倡發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)等等，很大程度上都是從歷史上的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中得到啟迪。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之所以能夠?qū)崿F(xiàn)幾千年的持續(xù)發(fā)展，是由于先人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中擺正了三大關(guān)系：即人與自然和諧共處的關(guān)系，經(jīng)濟(jì)規(guī)律與生態(tài)規(guī)律的關(guān)系，農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與尊重自然的關(guān)系。這就是在兩千多年前提出的天、地、人三者的關(guān)系。

6、中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一種"零排放"農(nóng)業(yè)，幾乎所有的人畜廢棄物都在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程得到循環(huán)利用。先人采取用地養(yǎng)地的方法，通過(guò)種植綠肥、間作套種、水旱輪作的方式培肥地力，把廢棄物質(zhì)轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)資源、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部的物質(zhì)良性循環(huán)。這正是當(dāng)下必須提倡的有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式?？梢?jiàn)保護(hù)和利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式中的"精華"，必將有利于夯實(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。 二、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用進(jìn)展 在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，人們?cè)絹?lái)越重視文化的多元化、生物資源的多樣化以及資源環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。繼"自然遺產(chǎn)"、"文化遺產(chǎn)"之

7、后，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織于2005年提出了人類歷史文化中的第三個(gè)遺產(chǎn)，即"農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)"。在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)出"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)"倡議之后，作為世界上農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)最豐富的國(guó)家，中國(guó)立即組織開(kāi)展了相應(yīng)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)查和申報(bào)工作，是最早響應(yīng)"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)"保護(hù)項(xiàng)目的國(guó)家之一。浙江的"稻魚(yú)共生系統(tǒng)"成為第一個(gè)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目。目前，糧農(nóng)組織已在11個(gè)國(guó)家選擇了25個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)作為保護(hù)試點(diǎn)，其中中國(guó)有8個(gè)項(xiàng)目入選。2012年，農(nóng)業(yè)部頒布了關(guān)于開(kāi)展重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作的通知，確定以挖掘、保護(hù)、

8、傳承和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為核心，遴選評(píng)審了第一批19個(gè)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，為繁榮農(nóng)業(yè)農(nóng)村文化、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收開(kāi)展有益探索。在項(xiàng)目試點(diǎn)的示范與推廣過(guò)程中，通過(guò)開(kāi)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的專項(xiàng)培訓(xùn)，提高了干部和群眾對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)重要性的認(rèn)識(shí)，保護(hù)了農(nóng)業(yè)生物多樣性與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，擴(kuò)大了在國(guó)內(nèi)外的知名度。許多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)試點(diǎn)地區(qū)都已經(jīng)成為著名的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)地和鄉(xiāng)村民俗文化的旅游目的地，其社會(huì)影響力和經(jīng)濟(jì)效益擴(kuò)大，喚起了人們對(duì)農(nóng)業(yè)民俗文化的潛在價(jià)值的認(rèn)知，使散存于民間的、特別是僻遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)文化受到愛(ài)護(hù)和保護(hù)，一些原先瀕臨消亡的古老民俗文化重新煥發(fā)了生氣，有的已經(jīng)失傳的傳統(tǒng)技

9、藝被人們從歷史的記憶中恢復(fù)起來(lái)并得以開(kāi)發(fā)。這些民俗文化旅游目的地旅游項(xiàng)目建在農(nóng)村，惠及農(nóng)民，融通城鄉(xiāng)，是一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費(fèi)方式。不少地方通過(guò)發(fā)展休閑旅游項(xiàng)目，加快了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大大提高了傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，豐富了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的內(nèi)容，客觀上促進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)的交通、通訊、電力等基礎(chǔ)設(shè)施條件的進(jìn)一步改善，對(duì)新農(nóng)村建設(shè)和統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)生了巨大的推動(dòng)作用。2014年1月16日，農(nóng)業(yè)部專門成立了"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)"。該委員會(huì)由中國(guó)科學(xué)院生態(tài)學(xué)專家李文華院士任主任委員，任繼周、劉旭、朱有勇院士以及生態(tài)學(xué)專家駱世明、農(nóng)業(yè)史專家曹幸穗、茶學(xué)專家宛曉春、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)專

10、家閔慶文為副主任委員，相關(guān)學(xué)術(shù)專業(yè)領(lǐng)域共25位專家組成。秘書(shū)處設(shè)在農(nóng)業(yè)部國(guó)際合作司。"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)"的主要職責(zé)是對(duì)中國(guó)"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)"的資源、文化和經(jīng)濟(jì)等方面開(kāi)展研究，為中國(guó)"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)"的發(fā)掘、保護(hù)和發(fā)展提供專家咨詢和技術(shù)指導(dǎo)，參與中國(guó)"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)"評(píng)審及相關(guān)政策制定等工作，參與"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)"國(guó)際科研合作和技術(shù)交流?？梢灶A(yù)期，"全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)"的成立，必將為中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)提供重要決策參考意見(jiàn)。目

11、前，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作已經(jīng)初步形成"政府主導(dǎo)、多方參與、分級(jí)管理"的管理體制，獲得了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的肯定與表彰。中國(guó)政府和相關(guān)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)積極參加國(guó)際農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的會(huì)議和活動(dòng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)、中國(guó)生態(tài)學(xué)會(huì)等多次舉辦農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國(guó)際論壇或研討會(huì)，產(chǎn)生了良好的國(guó)際影響，為中國(guó)在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)領(lǐng)域爭(zhēng)取了話語(yǔ)權(quán)和主動(dòng)權(quán)，很好地宣傳了中華傳統(tǒng)文化，擴(kuò)大了國(guó)際影響。當(dāng)然，在規(guī)劃和制訂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略中，如何有效地傳承保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)仍然任重道遠(yuǎn)。 三、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和開(kāi)發(fā)的改進(jìn) 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是廣泛分布于鄉(xiāng)村社會(huì)的原生型民間文化，其保護(hù)

12、、開(kāi)發(fā)、傳承是一條完整的文化產(chǎn)業(yè)鏈，必須進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃并循序漸進(jìn)。而目前有些地方的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和開(kāi)發(fā)存在著因政府缺位導(dǎo)致的過(guò)度保護(hù)和以經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)的盲目開(kāi)發(fā)等問(wèn)題，亟需進(jìn)行規(guī)范并予以改進(jìn)。由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所特有的多樣性、分散性和民間性，客觀上需要經(jīng)過(guò)一個(gè)外部整合、甄別、選擇、加工的過(guò)程。而這個(gè)過(guò)程不可能由擁有農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的主體分散的農(nóng)民來(lái)完成。因此，政府必須承擔(dān)起規(guī)劃引導(dǎo)和扶持的責(zé)任。這必將有助于使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)做到在開(kāi)發(fā)中保護(hù)，在保護(hù)中傳承，在傳承中發(fā)展。首先，要構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)評(píng)價(jià)體系。農(nóng)民通常不能自我認(rèn)知司空見(jiàn)慣的習(xí)俗器物的文化價(jià)值，并不具備與其他國(guó)家的類似文化遺產(chǎn)作出比較的知識(shí)和能力。因此，

13、應(yīng)當(dāng)由政府聘請(qǐng)相關(guān)專家來(lái)做專門的研究和調(diào)查，以幫助農(nóng)民確認(rèn)他們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中的優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值。其次，要建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄和資料庫(kù)。中國(guó)地域廣大，各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣和農(nóng)民生活方式差異很大，需要政府調(diào)動(dòng)社會(huì)公共資源對(duì)各地農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行全面調(diào)查，并建立完整的分門別類的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和開(kāi)發(fā)提供依據(jù)。第三，要合理規(guī)劃和組織農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)開(kāi)發(fā)。要將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和開(kāi)發(fā)納入政府的日常工作議程，要有相應(yīng)的政府部門來(lái)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和開(kāi)發(fā)的監(jiān)督指導(dǎo)。要為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)提供政策規(guī)劃和相應(yīng)設(shè)施。在進(jìn)行農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要注意把農(nóng)業(yè)文化資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)資源，特別是要以大

14、中城市周邊、名勝景區(qū)周邊、依山傍水逐草的自然生態(tài)區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)和傳統(tǒng)特色農(nóng)區(qū)為重點(diǎn)，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃，突出特色，重點(diǎn)推進(jìn)。只有這樣，才能真正啟動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和開(kāi)發(fā)的目標(biāo)。第四，要突出農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)文化的地方特色。在上級(jí)政府建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃和提供相應(yīng)基礎(chǔ)設(shè)施后，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者村組要因地制宜選擇最具地方特色的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)種類來(lái)作為保護(hù)和開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目，以突出鮮明的地方特色、民族特色和項(xiàng)目特色。第五，處理好保護(hù)、開(kāi)發(fā)和傳承的關(guān)系。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和開(kāi)發(fā)需要克服兩個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。既要反對(duì)過(guò)度強(qiáng)調(diào)保護(hù)，把開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)傳承對(duì)立起來(lái)，不加區(qū)別地限制對(duì)文化遺產(chǎn)的開(kāi)發(fā)利用；也要反對(duì)

15、過(guò)度強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)，以經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來(lái)衡量農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的成績(jī)，用資源消耗來(lái)?yè)Q取遺產(chǎn)開(kāi)發(fā)的成果。這兩種傾向都會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)生負(fù)面影響。過(guò)度強(qiáng)調(diào)保護(hù)會(huì)使被保護(hù)地的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)處于與世隔絕的狀態(tài)，既不為世人所知，也不為當(dāng)?shù)厝怂鶒?ài)。久而久之，這些歷經(jīng)歷史滄桑的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)要么在沉寂中消亡，要么被時(shí)代洪流所淘汰。在開(kāi)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)前，農(nóng)村中許多傳統(tǒng)技藝瀕臨失傳，就是因?yàn)闆](méi)有被重視和利用。另外，過(guò)度強(qiáng)調(diào)保護(hù)，沒(méi)有充分考慮對(duì)被保護(hù)地原住民的利益，沒(méi)有給被保護(hù)地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供出路，就不可能實(shí)現(xiàn)持久永續(xù)的保護(hù)。同時(shí)，也要防止以單純經(jīng)濟(jì)目標(biāo)來(lái)開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，不注意在開(kāi)發(fā)中保護(hù)，不注意在保護(hù)中發(fā)展。如果只是打著文化遺產(chǎn)開(kāi)發(fā)的旗號(hào)來(lái)進(jìn)行"文化"生產(chǎn)，那么這種文化與歷經(jīng)千百年演替進(jìn)化的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)精華已經(jīng)沒(méi)有內(nèi)存的聯(lián)系，就不能稱之為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。農(nóng)