餐廳用語日語(早道網(wǎng)校資料)

1、日語餐廳用語基本挨拶（料理店）職場挨拶日本語中國語日本語中國語辛苦了您好/早上好現(xiàn)在我?guī)∧阶簧衔蚁茸吡苏埳缘刃⌒狞c讓您久等了快點出菜實在不好意思對不起（打攪了）失禮了行去休息吧明天再見謝謝基本挨拶（日常會話）電話用語（事務所）日本語中國語日本語中國語你好電話×××這里是××工司拜托了出接別的電話不好意思現(xiàn)在不在？好吃嗎？還沒有來×××我叫×××？您哪位從中國來的再給您回電話吧調(diào)理師會轉(zhuǎn)告的會努力請多多關照料理（中國料理用語）日本語中國語日本語中國語回過肉東坡扣肉青椒肉絲什錦炒米粉八

2、寶菜（）八寶菜（）什錦炒面棒棒鶏（）棒棒雞韮菜包腰果雞丁叉焼炒飯酢豚（）古咾肉（）芙蓉蟹肉干焼蝦仁麻婆豆腐麻婆茄子芝麻団紅焼排翅焼餃子中華料理材料野菜日本語中國語日本語中國語西紅柿竹筍（玉子）雞蛋蔥白菜玉蔥（）圓蔥青菜（）青菜蒜小油菜生姜大頭菜土豆西蘭花山芋（）山藥，山芋生菜紅薯菠菜（人參）胡蘿卜荷蘭芹白蘿卜青椒黃瓜香菇鮮蘑菇木木耳南瓜辣椒粉茄子韭菜蘑菇豆芽蘆筍木耳南瓜蔬菜芥菜油菜青豌豆苦瓜冬瓜南瓜蓮藕菜花辣椒紅豆黃豆魚類日本語中國語日本語中國語、蝦沙丁魚貝柱三文魚蜆子金槍魚螃蟹鯊魚鯉魚鯨魚類牡蠣河豚魷魚鯽魚魚鯉魚鯛章魚鮑魚鱈魚龍蝦鱈魚子大蝦扇貝中華料理店形容詞日本語中國語日本語中國語濃硬淡軟

3、苦/冷/熱辣厚甜溫（）咸/酸熱中國料理調(diào)味料日本語中國語日本語中國語油（）油番茄沙司醤油塩大料香油豆油奶油番茄醬花生醬蛋黃醬奶酪料酒蜂蜜醋料酒酒（）酒茴香紹興酒（）紹興酒山椒生姜調(diào)味汁淀粉味素（）味精大醬胡椒芥末水干酪砂糖黃油介末中國料理道具日本語中國語日本語中國語皿（）盤中華（）灶臺杯子蒸汽器勺子蒸籠箸（）筷子保溫器鉄板（）鐵板包?。ǎ┎说洞讹埰鳎ǎ╇婏堝伇ｕr冰箱電子（）微波爐冷凍庫（）冷凍冰箱冷蔵庫（）冷藏冰箱鍋（）鍋肉類日本語中國語日本語中國語鳥肉豬肉排骨牛肉肝羊肉翅膀雞骨香腸火腿五花肉雞點心類日本語中國語日本語中國語餃子春巻蒸餃子餛飩饅頭粽子年糕大餅八寶飯油條燒麥油餅煎蛋卷荷包蛋煮雞蛋

4、面包卷小甜餅蛋卷通心粉意大利面水晶糕豆?jié){星期日本語中國語星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日顏色日本語中國語日本語中國語紅色橙色白色灰色黑色茶色藍色粉紅色綠色淺藍色紫色金色黃色銀色飯店用語日本語中國語歡迎光臨這邊請請問您有預定嗎幾位請給我看一下菜單請點菜注文對不起，這是菜單，特色菜是什么料理這是您點的XXX菜XXX您還來點什么注文服務員，過來一下，不要了，已經(jīng)足夠了，這個不錯您點這個吧，暫時就點這些吧點好菜了，請叫我注文，請喝水，請用茶，請稍等要點什么飲料讓您久等了請結(jié)賬這是您點賬單/發(fā)票，您有零錢嗎這是找您的錢非常感謝，歡迎再來，請慢用您刷卡還是付現(xiàn)，這是您的收據(jù)請一定品嘗期待您的惠顧

5、我還沒決定要什么。請再拿一把椅子。請把領班叫來。一我想吃點小菜和咸菜。我不喝酒。請轉(zhuǎn)告對廚師的敬意。這個太咸了能給換換嗎？，。 重復下您的點單。確認您要什么啤酒？大瓶還是小瓶？何？大瓶小瓶？清酒您要溫的、冰的，還是常溫的？酒？溫冷常溫方？您是要包廂還是散座？部屋？這里營業(yè)到幾點？店営業(yè)何時？現(xiàn)在客滿，請稍等一下満席、少待？今天的菜怎么樣??？今日料理。您的套餐里要來點什么主食？主食何？還有一份，請稍等。持、少待。這個幫您撤掉好嗎？您看您還有什么要補充的嗎？以上？能告訴我您的聯(lián)系方式嗎？電話番號願？請問您幾點過來？何時來？讓我來確認您的預定。、予約確認。能告訴我您貴姓嗎？名前願您的菜都上齊了，還要來點什么嗎？料理全部出、何？ 客人要結(jié)帳時。(請結(jié)帳)（客人各管各結(jié)帳）（零錢）（紙幣）1萬円。(我預收了你1萬円) 、3000円。(找你3仟円銭)御座。(結(jié)完帳后你要対客人説:感謝你來我們店用餐)。（請不要忘記你帶來的東西）客人點完菜后。 (你核対客人點的菜時説) 炒飯、(餃子) 、