ktv年度述職報告

1、ktv 年度述職報告一、主持制定和完善酒店、 KTV 各項規(guī)章制度 ,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng) ,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系 建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。為使酒店、 KTV 的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系 統(tǒng)中去 ,有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標 ,要求各部門建立計劃性的工作制度 ,通過每月總結(jié)、計劃 ,對各項工作有計劃、有落實 ,按計劃步驟予以實 施。建立每月工作匯報制度 ,通過對工作的完成情況 ,對各部門負責人予以考評。酒店、 KTV 成立之初 ,各項制度未健全完善 ,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大 量的實踐中方能逐步完成。因此

2、,制度的建立也是一項長期復雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基 本完成 ,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店、 KTV 管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、 KTV 發(fā)展的基礎(chǔ) ,酒店、 KTV 管理層自 20XX 年年初開始 ,即對酒店、 KTV 整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定 ,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī) 范化管理文件。在目標考核方面 ,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月 /季度工作總結(jié)會 ,針對制定的工作計劃 ,總結(jié)實際實施進度 ,提出需解決的問題 ,使各項工作 落實到人 ,也以此作為對各部考核的依據(jù)。二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,制定市場拓展及價格體系 ,適時提出階段

3、性工作重點,并指揮實施。市場的變化與酒店、 KTV 的發(fā)展息息相關(guān) ,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博 ,及時提出各階 段工作重點 :一月份制定 20XX 年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。 二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,加強財務(wù)管理 , 制定倉庫管理制度 ,實行總機與服務(wù)中心分開管理。三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作 ,落實酒店、 KTV 營銷計劃 ,做好或銷任務(wù)分配。 制定西餐廳的工作流程及獎罰制 度。制定 XX 會員卡章程。四月完善酒店、 KTV 部門崗位職責修訂 ，起草酒店、 KTV 各部門工作程序 ，開展

4、游泳池的 開業(yè)籌備工作 ，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。五月編制新菜牌 ，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換 ，改變中餐 C 區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐 ，加強對游泳池 的銷售工作 ，對客房浴室滲水維修 ，西餐廳包房天花、 墻紙發(fā)霉維修 ，中西廚地面修補 ，中餐空調(diào) 塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。六月重組中餐人員編制 ，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員 ，開展端午節(jié)、 兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動 ，調(diào)整西餐廳暑期 出品 ，完成酒店、 KTV 宣傳冊的訂印。七月份酒店、 KTV 為節(jié)約成本 ，實行部分物資自購 ，中餐增加新菜式的推廣 ，西餐推出精選 下午

5、茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾 ，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客 房的滲水維修。八月對酒店、 KTV 電梯噴畫進行更換 ，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè) ，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資 退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行 ，及時調(diào)整了房價 ，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗 ，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。十一月完成酒店、 KTV 部分制服的更換工作 ，同時對客房風機盤管進行清洗 ，同時為改善員 工住宿 ,將員工宿舍

6、由蓮塘搬至上步 ,取消了員工班車。十二月進行了辦公室搬遷 ,同時以圣誕節(jié)為重點 ,對酒店、 KTV 進行全面布置與策劃 ,基本 達到預期效果。三、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,督導酒店、 KTV 的培訓工作。KTV 中層管理人員為酒店、 KTV 的中堅力量 ,培養(yǎng)酒店、 KTV 自己的優(yōu)秀人才 ,需要一個 和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店、 KTV 采用用人的原則為量才適用 ,讓賢者居上 ,能者居中 ,智者居側(cè) ,充分發(fā)揮人才的主觀能動性 ,本著對下屬負責的態(tài) 度,加強監(jiān)督 ,加強約束 ,加強管理。培訓工作對于酒店、 KTV 適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿

7、足員工自身發(fā)展的 需要以及提升酒店、 KTV 的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和 綜合素質(zhì) ,從而提高其工作質(zhì)量和效率 ,減少失誤 ,降低成本 ,提高客戶滿意度 ; 員工更高層次地 理解和掌握所從事的工作 ,增強工作信心。 為此 ,俱樂部在 20XX 年度開展了大量的培訓工作 , 要求各部門每月制訂培訓計劃 ,以第二季度為例 ,累計培訓時間為 242。5 小時 ,其中四月份為 101。5小時,五月份為 67。5小時,六月份為 73。 5小時。部門平均培訓課程在 6 節(jié)/月,人均 月平均培訓課時約 8小時 ,接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。酒店、 KTV 初步建立了統(tǒng)一

8、的培訓師制度 ,人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓師的能力指導訓 練 ,集中組織了 “培訓技能實踐課程 ”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試 的力度 ,組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12 份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。四、發(fā)動廣大員工群策群力 ,搞好民主管理工作 ;關(guān)心員工生活 ,不斷改善員工的工作、生活 條件。1、設(shè)立信箱 ,建立起員工與組長溝通的渠道。 組長信箱設(shè)立以來 ,全年共接到了各方面的共 投訴 12 件。針對員工提及的工服問題 ,當即要求管家部訂制工程部夏天制服。針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店、KTV立即開展調(diào)查，及時清

9、理不合格人員。針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,俱樂部采取了以下措施 :首先 ，及時調(diào)整了員工宿舍 ，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘 ，不受班車時間限制 ，員工休息得到了充分保障 ，獲得員工充分肯定。其次 ，員工伙食也是較為突出的一個問題。 原承包給正和豐餐廳 ，為追求利潤最大化 ，該餐廳 提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物 ，不僅味道差 ，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物 ，員工普遍反映 吃不飽、吃不好 ，工作情緒受影響 ，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導層經(jīng)商議 ，決定在 26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐 ，自 12月 6 日開餐以來 ，由于食物干凈衛(wèi)生、 味 道可口 ，得到了員工的一致好評。再次 ，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理 ，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本 的小幅度提高 ，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。通過以上措施的實施 ，可以看到俱樂部的人員流動率在 12 月份達到了最低 ，僅為 4%。并逐 漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。2、 根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開 員工茶話會等 ，增強企業(yè)凝聚力。 每月召開員工生日會 ，以大家庭的