我國民宿客棧開發(fā)影響因素研究

1、    我國民宿客棧開發(fā)影響因素研究    哈諾民宿客棧在我國屬于新生事物，提供非標準化服務，滿足了游客體驗要求，具有較好市場發(fā)展前景。在當前民宿客棧投資過熱背景下，本文以德門仁里精品客棧為例分析其客棧開發(fā)經(jīng)驗，以期為我國民宿客棧開發(fā)提供參考。前言民宿客棧起源于歐洲鄉(xiāng)村地區(qū)，最初為解決觀光地區(qū)住宿問題，當?shù)厝讼蛴慰烷_放自己的庭院，并為其提供住所，形成住宿加早餐（b&b）模式。經(jīng)過百余年發(fā)展，在發(fā)達國家或地區(qū)，民宿客棧由鄉(xiāng)村逐步擴展到城市、旅游景區(qū)。民宿客棧形態(tài)上別具特色，成為吸引游客的品牌。我國民宿客棧起步較晚，但發(fā)展較快。民宿客棧仍與鄉(xiāng)村聯(lián)系緊

2、密?！靶∶袼?，大客?！?，彰顯了民宿的社會意義。民宿客棧一方面肩負著鄉(xiāng)村的復活、保護傳統(tǒng)文化的使命，另一方面也承載著大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新背景下返鄉(xiāng)新農(nóng)人對建設美麗鄉(xiāng)村的追尋。本文從民宿客棧開發(fā)角度進行研究，分析影響開發(fā)因素，以期對民宿客棧的規(guī)劃建設有指導意義。一、民宿客棧在我國發(fā)展現(xiàn)狀不同于傳統(tǒng)的酒店和旅館，民宿客棧利用其獨特的地理環(huán)境、簡樸的鄉(xiāng)村氣息和純真的風土人情，為游客提供溫馨親切的住宿體驗。根據(jù)中國旅游鄉(xiāng)村網(wǎng)2016年民宿客棧研究報告，截至2015年底，全國民宿客棧約4.3萬家，主要分布于經(jīng)濟發(fā)達的東部沿海地區(qū)。民宿客棧60%以上的客源為自有，其余的為分銷。分銷渠道多樣，但以ota為主。民

3、宿客棧房價在100300元之間占了近一半。民宿客棧規(guī)模較小，30間以下的民宿客棧數(shù)近90%，10間以下的約占36%。作為休閑旅游業(yè)的新寵，民宿客棧近年來成為旅游投資熱點。通過分析，民宿客?？焖侔l(fā)展主要有以下三方面原因。一是國家出臺系列政策，支持民宿客棧發(fā)展。2015年11月，國務院辦公廳關于加快發(fā)展生活性服務業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導意見（國辦發(fā)201585號），首次將民宿客棧定性為生活性服務業(yè)，并給予政策支持。2016年1月，中共中央、國務院關于落實發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)全面小康目標的若干意見（中發(fā)20161號），明確指出要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，有規(guī)劃開發(fā)特色民宿、鄉(xiāng)村酒店、休閑農(nóng)

4、莊等。根據(jù)瑞信研究發(fā)布的2015年財富報告，我國中產(chǎn)階級數(shù)量為1.09億人，掌握財富總量為7.34萬億美元，對生活品質(zhì)要求較高。酒店產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，體驗性差。與傳統(tǒng)酒店不同，民宿客棧提供個性化服務，能滿足中產(chǎn)階級對旅游體驗的需求。三是創(chuàng)客返鄉(xiāng)以及資本投資熱潮。一部分城市精英懷著對鄉(xiāng)愁、留住傳統(tǒng)的理想抱負，與資本想結(jié)合，到鄉(xiāng)村去投資建設。二、民宿客棧開發(fā)模式以德門仁里精品客棧為例德門仁里精品客棧位于成都寬窄巷子內(nèi)，以老成都文化為主題的精品酒店，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活相結(jié)合，力求讓游客感受休閑成都生活，感受傳統(tǒng)成都文化。德門仁里精品客棧，為成都文旅酒店公司旗下品牌，于2017年3月獲得“中國最佳非標

5、住宿運營商”。以下將對德門仁里精品客棧開發(fā)經(jīng)驗分析如下。1.德門仁里精品客棧開發(fā)依托于旅游景區(qū)寬窄巷子。作為成都市三大歷史文化保護區(qū)之一，寬窄巷子由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行街道以及街道之間的四合院群落構(gòu)成。傳統(tǒng)的成都生活在寬窄巷子得以延續(xù)，因而寬窄巷子也被稱為“最成都”。按照布局規(guī)劃，寬巷子是“閑生活”區(qū)，以旅游休閑為主題，針對懷舊休閑散客。2.寬窄巷子客流量多且穩(wěn)定。螞蜂窩旅游網(wǎng)發(fā)布了2015目的地旅游報告，成都以8.143熱度值成為國內(nèi)十大熱門旅游目的之首。根據(jù)2015年成都市旅游經(jīng)濟運行分析報告， 2015年成都市共接待境內(nèi)外游客1.91億人次，其中寬窄巷子接待游客人數(shù)排名第一，達

6、到1724.64萬人次，同比增長22.04%。3.德門仁里精品客棧設計具有個性化。寬窄巷子對街道空間層次進行完善，從街到巷、再到院落，營造出公共空間到半私密空間，再到私密空間的完整序列?？蜅３耸軐捳镒诱w規(guī)劃要求外，其內(nèi)在設計也別具匠心，比如每個房間的房名都具有詩意，如“喜雨”，“夢蜀”，“明河”等。三、民宿客棧開發(fā)建議休閑旅游、深度旅游背景下，民宿客棧成為旅游投資熱點，全國各地掀起了發(fā)展民宿客棧的熱潮。不過，民宿客棧在我國屬于新事物，其開發(fā)及后續(xù)經(jīng)營模式還不太成熟。根據(jù)上述德門仁里精品客棧發(fā)展經(jīng)驗，總結(jié)歸納了影響民宿客棧開發(fā)的因素，以期對我國民宿客棧開發(fā)具有指導意義。一是豐富的自然資源、人文景觀是民宿客棧開發(fā)的基礎。體驗性好是民宿客棧與傳統(tǒng)酒店、賓館最大的不同。民宿客棧在為游客提供休息住所的同時，也需要依托當?shù)刈匀画h(huán)境或人文景觀，讓游客身臨其中，感受鄉(xiāng)土文化、聆聽自然聲音，放慢生活節(jié)奏。二是所在地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展程度是民宿客棧開發(fā)的核心。民宿客棧的商業(yè)模式為依托當?shù)刈匀弧⑷宋馁Y源，開發(fā)民宿客棧，通過游客入住，收取費用，收回投資成本。三是政府配套政策是不容忽視的因素。民宿客棧通過消防、安全以及衛(wèi)生檢查