五星級(jí)酒店智能化系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1、五星級(jí)酒店智能化系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)一、設(shè)計(jì)原那么及建設(shè)目標(biāo)1智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)與五星級(jí)酒店相匹配。2智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)該是完整的、先進(jìn)的、實(shí)用的、經(jīng)濟(jì)的。3智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)與工程工程建設(shè)地點(diǎn)的實(shí)際情況相適應(yīng)。4智能化系統(tǒng)選用設(shè)備品牌是主流的、成熟的、平安的、可靠的。5按智能建筑甲級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。二、智能化子系統(tǒng)配置根據(jù)實(shí)際需要，五星級(jí)酒店宜設(shè)置以下智能化子系統(tǒng)：1火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)由強(qiáng)電工種設(shè)計(jì)2建筑設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)3通信網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)4計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)5酒店經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)6綜合布線系統(tǒng)7平安防范系統(tǒng)8智能一卡通系統(tǒng)9電子門(mén)鎖管理系統(tǒng)10衛(wèi)星接收及有線電視系統(tǒng)11VOD點(diǎn)播系統(tǒng)12公共播送系統(tǒng)13多媒體會(huì)議系統(tǒng)1

2、4卡拉OK點(diǎn)播系統(tǒng)15大屏幕顯示及觸摸式多媒體信息查詢系統(tǒng)16智能照明控制系統(tǒng)17智能化集成系統(tǒng)18機(jī)房工程19UPS電源系統(tǒng)20防雷接地系統(tǒng)三、各子系統(tǒng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)1建筑設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)1由于五星級(jí)酒店一般均設(shè)置中央空調(diào)，為加強(qiáng)機(jī)電設(shè)備管理及節(jié)能，應(yīng)該配置建筑設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)。2目前BA系統(tǒng)傾向于多采用通信接口網(wǎng)關(guān)形式，機(jī)電設(shè)備盡可能要求帶通信接口，然后納入BA系統(tǒng)管理。3冷凍機(jī)房，包括冷水機(jī)組、冷凍水泵、冷卻水泵、冷卻塔風(fēng)機(jī)由專業(yè)公司實(shí)施監(jiān)控要求冷水機(jī)組帶通信接口，然后納入BA系統(tǒng)管理。4熱源鍋爐系統(tǒng)自帶通信接口，納入BA系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，不控制。5變配電設(shè)備要求上下壓開(kāi)關(guān)柜訂貨時(shí)帶通信接口，采用Modbus

3、總線，納入BA系統(tǒng)監(jiān)測(cè)。自備柴油發(fā)電機(jī)組、UPS電源系統(tǒng)應(yīng)納入BA系統(tǒng)管理。6給水泵一般為變頻泵，自帶通信接口，納入BA系統(tǒng)監(jiān)控。7排水設(shè)備自帶液位控制器，由強(qiáng)電專業(yè)實(shí)施自成控制系統(tǒng)，高位開(kāi)泵，低位停泵，一般不納入BA系統(tǒng)。也可將高位報(bào)警信號(hào)接至BAS工作站。8電梯設(shè)備要求訂貨時(shí)自帶電梯遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)裝置，設(shè)置于BAS中控室內(nèi)。9照明分二局部，一局部納入BA監(jiān)控，如室外照明、公共通道、地下停車(chē)庫(kù)等；另一局部重要場(chǎng)所，如大堂、宴會(huì)廳、大會(huì)議廳、多功能廳等宜采用智能照明控制系統(tǒng)。10風(fēng)機(jī)盤(pán)管一般不納入BA系統(tǒng)管理。11BA系統(tǒng)設(shè)備生產(chǎn)廠家眾多，但根本上是國(guó)外產(chǎn)品一統(tǒng)天下，應(yīng)選用主流產(chǎn)品，以確保系統(tǒng)正?？?/p>

4、靠運(yùn)行。2通信網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)1有線通信一般采用二種做法，一為虛擬技術(shù)，采用遠(yuǎn)端光傳輸設(shè)備、模塊局模塊局可設(shè)于本工程，也可設(shè)于電信分局，另一為程控交換機(jī)。酒店賓館一般設(shè)置程控交換機(jī)為多，但采用虛擬技術(shù)是開(kāi)展趨勢(shì)。有線通信系統(tǒng)一般采用綜合布線。2設(shè)置聯(lián)通、移動(dòng)、小靈通等移動(dòng)通信盲區(qū)覆蓋系統(tǒng)，主要為地下層、電梯轎廂等使用，設(shè)計(jì)時(shí)主要管線予埋，具體設(shè)置由各移動(dòng)通信公司投資及實(shí)施。3設(shè)置無(wú)線對(duì)講，主要供工程部工作人員、保安使用，有利于安防。3計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)1計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)必須設(shè)置，是酒店的重要子系統(tǒng)。2計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)內(nèi)外網(wǎng)問(wèn)題，一般行政中心有內(nèi)外網(wǎng)，且物理隔離，即有兩套獨(dú)立系統(tǒng)。對(duì)酒店來(lái)說(shuō)一般為一套系統(tǒng)，局部

5、單位如財(cái)務(wù)等組建內(nèi)網(wǎng)，那么采用軟件隔離，但要注意平安可靠。3有的酒店將客房計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)與其它局部，如辦公、公共場(chǎng)所計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)分開(kāi)，客房局部用途單一僅接因特網(wǎng)，為上網(wǎng)需要。其它局部那么組建酒店局域網(wǎng)。4千兆到樓層，百兆到桌面。采用千兆以太網(wǎng)技術(shù)。5網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)品牌選擇應(yīng)為主流產(chǎn)品。6網(wǎng)絡(luò)IP 根據(jù)具體情況適當(dāng)局部使用。7無(wú)線局域網(wǎng)應(yīng)設(shè)置。可在大堂、酒吧、宴會(huì)廳、會(huì)議廳、多功能廳等公共場(chǎng)所設(shè)置無(wú)線接入點(diǎn)，還可考慮在酒店高級(jí)管理層辦公室、總統(tǒng)套房、豪華商務(wù)套房、商務(wù)樓層設(shè)置。其它普通客房?jī)?nèi)那么不考慮設(shè)置。4酒店經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)該系統(tǒng)實(shí)際屬應(yīng)用軟件配置，酒店應(yīng)用軟件取決于酒店管理集團(tuán)的意愿。由于酒店寬

6、帶上網(wǎng)的日漸普及，寬帶計(jì)費(fèi)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)嵌入在酒店管理系統(tǒng)中，完成自動(dòng)開(kāi)戶、計(jì)費(fèi)、管理、帳務(wù)處理和帳單輸出等工作。5綜合布線系統(tǒng)1綜合布線系統(tǒng)是計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和通信網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的物理支撐，是信息系統(tǒng)的物理通道，在現(xiàn)代建筑中是必需的。2布線系統(tǒng)是隱蔽工程，埋入樓板、墻內(nèi)，不易檢修及更換，為使較長(zhǎng)期使用不落后，應(yīng)采用現(xiàn)階段可預(yù)見(jiàn)的先進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)品。3隨著02年6月6類布線標(biāo)準(zhǔn)的通過(guò)，6類布線系統(tǒng)在公建工程中普遍采用，五星級(jí)酒店水平布線子系統(tǒng)應(yīng)采用6類布線系統(tǒng)。4配線間設(shè)置，對(duì)于辦公樓，每層樓面信息點(diǎn)數(shù)較多的建筑物一般每層設(shè)一個(gè)配線間，放置1只19標(biāo)準(zhǔn)機(jī)柜。對(duì)于酒店客房層來(lái)說(shuō)，每層近20個(gè)客房，每個(gè)客房2個(gè)

7、數(shù)據(jù)點(diǎn)，1個(gè)語(yǔ)音點(diǎn)衛(wèi)生間1個(gè)同線 ，每層約60個(gè)信息點(diǎn)，3層設(shè)一個(gè)配線間是合理的。水平布線子系統(tǒng)采用模塊式配線架，語(yǔ)音垂直干線大對(duì)數(shù)銅纜采用卡接式配線架。5垂直數(shù)據(jù)干線采用多模光纜，一臺(tái)48口網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)配6芯室內(nèi)多模光纜，每一個(gè)配線間用2根Cat6UTP8×0.5作備份；語(yǔ)音垂直干線采用5類25對(duì)大對(duì)數(shù)銅纜，每個(gè)語(yǔ)音信息點(diǎn)配主干線纜2對(duì)。6局部公共場(chǎng)所如大堂、會(huì)議廳、多功能廳、宴會(huì)廳等及領(lǐng)導(dǎo)辦公室設(shè)置少量光纖點(diǎn)光纖到桌面，采用4芯室內(nèi)多模光纖。7布線品牌應(yīng)采用主流產(chǎn)品。并要注意采用同一品牌同一產(chǎn)地的產(chǎn)品。6平安防范系統(tǒng)1對(duì)五星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)保證賓客人身平安、財(cái)產(chǎn)平安是第一位的，所以五星級(jí)

8、酒店平安防范系統(tǒng)是全方位的。2平安防范系統(tǒng)包括閉路電視監(jiān)控及防盜報(bào)警系統(tǒng)、門(mén)禁系統(tǒng)、電子巡更系統(tǒng)、無(wú)線對(duì)講系統(tǒng)等。3閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)主要設(shè)置于底層主要出入口，如公共場(chǎng)所、重要房間、樓層電梯廳通道、電梯轎廂、室外主干道路邊及交叉口等處。主機(jī)采用矩陣主機(jī)加嵌入式數(shù)字硬盤(pán)錄像機(jī)。4防盜報(bào)警系統(tǒng)主要設(shè)置于財(cái)務(wù)、檔案等重要房間。局部場(chǎng)所設(shè)置手動(dòng)報(bào)警按鈕。5周邊防范系統(tǒng)是否設(shè)置根據(jù)酒店周邊是否有圍墻或柵欄，如無(wú)那么不設(shè)置。6門(mén)禁系統(tǒng)設(shè)置于重要設(shè)備機(jī)房、財(cái)務(wù)、檔案等重要房間。7電子巡更系統(tǒng)一般采用離線式，設(shè)置于重要設(shè)備機(jī)房，電梯廳樓梯口等處。8無(wú)線對(duì)講用于保安使用，以便保安互相之間及時(shí)聯(lián)系，提高事件發(fā)生時(shí)快

9、速反響能力。9各系統(tǒng)設(shè)備品牌選用技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品。7智能一卡通系統(tǒng)一卡通系統(tǒng)用于門(mén)禁、停車(chē)場(chǎng)管理、消費(fèi)、考勤等，可采用ID及Mifare復(fù)合卡。8電子門(mén)鎖管理系統(tǒng)1電子門(mén)鎖用卡有的是用磁卡、有的IC卡，酒店大多用磁卡工作人員用IC卡。2電子門(mén)鎖建議采用平安可靠的門(mén)鎖系統(tǒng)。9衛(wèi)星接收及有線電視系統(tǒng)1五星級(jí)酒店宜設(shè)置衛(wèi)星接收系統(tǒng)，一顆星鑫諾一號(hào)。要經(jīng)當(dāng)?shù)貜V電部門(mén)審批。2有線電視系統(tǒng)引接自當(dāng)?shù)赜芯€電視網(wǎng)，在一層設(shè)置有線電視機(jī)房衛(wèi)星電視兼用，接入線采用光纜，機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)光節(jié)點(diǎn)。設(shè)置衛(wèi)星接收系統(tǒng)，機(jī)房可設(shè)于頂層。3有線電視插座設(shè)置于公共活動(dòng)場(chǎng)所，如會(huì)議廳、多功能廳、酒吧、餐廳等，每個(gè)客房設(shè)一點(diǎn)，

10、套房設(shè)2點(diǎn)，總統(tǒng)套房根據(jù)需要設(shè)置。4考慮數(shù)字電視接收系統(tǒng)。10VOD點(diǎn)播系統(tǒng)VOD點(diǎn)播系統(tǒng)主要用于客房，系統(tǒng)信號(hào)走大樓局域網(wǎng)。11公共播送系統(tǒng)1背景音響與消防緊急播送兼容，但揚(yáng)聲器性能按背景音響要求配置。2背景音響揚(yáng)聲器設(shè)置場(chǎng)所多于消防播送，局部場(chǎng)所僅當(dāng)作背景音響的揚(yáng)聲器可與消防播送同線路也可另設(shè)專線視具體情況而定。3要考慮室外背景音響。4背景音響音源與消防播送音源分設(shè)，播送機(jī)房設(shè)于一層消控監(jiān)控室。5局部公共場(chǎng)所，如會(huì)議廳、多功能廳等要對(duì)背景音響設(shè)音量調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)。6背景音響與消防播送的切換在樓層消防播送聯(lián)動(dòng)模塊實(shí)現(xiàn)。12多媒體會(huì)議系統(tǒng)1大會(huì)議廳設(shè)置完善的會(huì)議系統(tǒng)，包括擴(kuò)聲、投影、攝錄系統(tǒng)、集控系

11、統(tǒng)、視頻會(huì)議系統(tǒng)等。有的可考慮上同聲傳譯系統(tǒng)。2一般普通會(huì)議室上擴(kuò)聲、投影系統(tǒng)，少量會(huì)議室可考慮設(shè)置背投。3電視 會(huì)議系統(tǒng)可不上。13卡拉OK點(diǎn)播系統(tǒng)在卡拉OK包廂區(qū)域設(shè)置卡拉OK系統(tǒng)小機(jī)房，組建卡拉OK專用局域網(wǎng)，每個(gè)包廂設(shè)置數(shù)據(jù)點(diǎn)。14大屏幕顯示及觸摸式多媒體信息查詢系統(tǒng)1大屏幕顯示建議在酒店外設(shè)置一塊雙基色室外屏。2酒店大堂設(shè)置一臺(tái)觸摸式多媒體信息查詢機(jī)。15智能照明控制系統(tǒng)1五星級(jí)酒店設(shè)置智能照明控制系統(tǒng)，主要設(shè)置于會(huì)議廳、多功能廳、宴會(huì)廳。2智能照明控制系統(tǒng)帶有通信接口，納入BA系統(tǒng)。3樓內(nèi)公共通道照明控制采用BA系統(tǒng)DDC控制。16智能化集成系統(tǒng)1五星級(jí)酒店應(yīng)上智能化集成系統(tǒng)，但到

12、BMS為止，不考慮IBMS。2平安防范系統(tǒng)先行集成。3在BAS根底上，消防系統(tǒng)通信接口，協(xié)議開(kāi)放。實(shí)現(xiàn)BAS、安防、消防系統(tǒng)的集成。BMS工作站設(shè)于底層消控監(jiān)控中心。17機(jī)房工程1消控監(jiān)控、播送、BAS、BMS機(jī)房，設(shè)置于一層，面積60，采用防靜電活動(dòng)地板，架空200。2計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心通信總機(jī)房，設(shè)置于2、3層，面積80，采用防靜電活動(dòng)地板，架空200。3電視機(jī)房：如設(shè)置衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)，衛(wèi)星天線設(shè)在主樓屋面，那么電視機(jī)房設(shè)在屋頂層；如不設(shè)置，那么有線電視機(jī)房可設(shè)于一層，面積約20。18UPS電源系統(tǒng)1UPS電源設(shè)置有2種做法，集中式與分散式。集中式在一處設(shè)置UPS，供全酒店智能化系統(tǒng)使用；分

13、散式即設(shè)于不同機(jī)房?jī)?nèi)，確定各UPS的供電范圍。2筆者認(rèn)為宜采用分散式UPS，UPS主要設(shè)置于：消控監(jiān)控中心、播送、BAS、BMS機(jī)房，供電范圍本機(jī)房及所有監(jiān)控?cái)z像機(jī)，防盜探測(cè)器等；計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心 總機(jī)房，供電范圍本機(jī)房及樓層網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)。3UPS不間斷電源裝置訂貨時(shí)要求帶通信接口，以便納入BA系統(tǒng)管理。4UPS配置電池組，后備時(shí)間考慮2小時(shí)。UPS不考慮雙機(jī)備份。19防雷接地系統(tǒng)1弱電系統(tǒng)供電電源浪涌保護(hù)器由強(qiáng)電專業(yè)設(shè)置，弱電專業(yè)應(yīng)考慮UPS后配電箱浪涌保護(hù)器設(shè)置。2各信息系統(tǒng)需要設(shè)置信號(hào)避雷器。3弱電系統(tǒng)接地系統(tǒng)要完整考慮，一般采用綜合接地方式，其接地電阻值不大于1歐姆。4弱電機(jī)房局部等電位聯(lián)

14、結(jié)設(shè)計(jì)，采用30×3銅排，組成600×600網(wǎng)格。并采用BVR1×50專用接地線接至根底接地裝置。弱電豎井采用40×4銅排作接地干線。各弱電機(jī)房及弱電豎井各層均要設(shè)接地端子箱。四、結(jié)束語(yǔ)現(xiàn)代建筑原那么上均有智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)和實(shí)施要求，五星級(jí)酒店更應(yīng)該具有完整的智能化系統(tǒng)，提高酒店的品位和檔次，供賓客一個(gè)舒適、平安、便利、休閑的生活和商務(wù)環(huán)境，但在實(shí)施中，要提高工程管理人員的素質(zhì)。如果沒(méi)有人的參與，最好的智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)也是達(dá)不到應(yīng)有的目的的。五星級(jí)規(guī)模的酒店方案設(shè)計(jì)一、軟件報(bào)價(jià)軟件模塊價(jià)格備注客房預(yù)訂、前臺(tái)接待、前臺(tái)收銀、前臺(tái)問(wèn)訊分析報(bào)表、客房管理、夜審系統(tǒng)

15、、系統(tǒng)管理應(yīng)收管理、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)100000  計(jì)費(fèi)系統(tǒng)接口8000需供給商提供有效接口參數(shù) 等級(jí)控制接口10000需供給商提供有效接口參數(shù)電子門(mén)鎖系統(tǒng)接口12000需供給商提供有效接口參數(shù)?？头e分管理系統(tǒng)10000 訂餐管理系統(tǒng)6000 餐廳計(jì)費(fèi)系統(tǒng)6000 餐飲本錢(qián)控制系統(tǒng)10000 娛樂(lè)計(jì)費(fèi)系統(tǒng)6000 商務(wù)計(jì)費(fèi)系統(tǒng)6000 娛樂(lè)計(jì)費(fèi)系統(tǒng)6000 固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)6000 財(cái)務(wù)總帳管理系統(tǒng)9000含應(yīng)付賬管理人事勞資管理系統(tǒng)9000 工程部管理系統(tǒng)9000 網(wǎng)絡(luò)工程報(bào)修600

16、0 供給鏈管理系統(tǒng)48000 總經(jīng)理前臺(tái)查詢系統(tǒng)6000 總經(jīng)理后臺(tái)查詢系統(tǒng)6000 市場(chǎng)統(tǒng)一報(bào)價(jià) 系統(tǒng)軟件優(yōu)惠后價(jià)格價(jià)格面議     注： 以上軟件報(bào)價(jià)含系統(tǒng)軟件的安裝、調(diào)試及培訓(xùn)費(fèi)用，站點(diǎn)數(shù)量不限。二、軟件站點(diǎn)配置標(biāo)準(zhǔn)    面議三、硬件配置及報(bào)價(jià)    面議設(shè)計(jì)方案通過(guò)評(píng)審 三亞亞龍灣將添兩五星級(jí)酒店 會(huì)聚全球著名度假勝地酒店建筑風(fēng)格的亞龍灣酒店群落，將增添有中國(guó)外鄉(xiāng)傳統(tǒng)建筑文化風(fēng)格的五星級(jí)豪華度假酒店。紅樹(shù)林

17、度假酒店暨魯能度假公寓設(shè)計(jì)方案10月11日在三亞通過(guò)評(píng)審。據(jù)海南日?qǐng)?bào)報(bào)道，評(píng)審會(huì)由中國(guó)工程院院士、同濟(jì)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師戴復(fù)東主持，美國(guó)HOK設(shè)計(jì)公司和美國(guó)SASAKI設(shè)計(jì)公司的 設(shè)計(jì)師分別向評(píng)審專家組介紹了魯能度假公寓、紅樹(shù)林度假酒店的設(shè)計(jì)方案。紅樹(shù)林度假酒店與魯能度假公寓都將落戶亞龍灣。據(jù)介紹，紅樹(shù)林度假酒店位于凱萊度假酒店與天域度假酒店之間，占地面積150畝，有490間客房、一間900平方米的會(huì)議室及其他配套設(shè)施，建筑面積約45萬(wàn)平方米。工程業(yè)主北京“今典集團(tuán)擬投資7億元人民幣。酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格主要突出回歸自然，清新典雅。設(shè)計(jì)師在具體設(shè)計(jì)中大量引用了富有中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化和亞洲風(fēng)格的元素。魯

18、能度假公寓位于亞龍灣的最東部，工程業(yè)主山東魯能集團(tuán)擬將該工程建成集豪華酒店、會(huì)所、高級(jí)別墅于一體的濱海及熱帶風(fēng)情休閑度假區(qū)。工程分兩期建設(shè)，一期為占地面積132萬(wàn)平方米的37幢高級(jí)別墅，二期為一個(gè)五星級(jí)度假酒店。一期的總體布局盡量利用山勢(shì)及自然水系形成一中央湖景公園，37幢別墅分別環(huán)湖、沿海、傍山布置。完記者鄧建華五星級(jí)酒店籌建設(shè)計(jì)施工的總體規(guī)劃發(fā)布時(shí)間:2021-05-11 18:27來(lái)源: :/blog.veryeast 作者:向勇 一、目前高星級(jí)酒店新建籌遍存在的幾種現(xiàn)狀：1、投資方不懂酒店，所聘請(qǐng)的籌建負(fù)責(zé)人也只是親信仍然不懂酒店，酒店整個(gè)籌建就是在一個(gè)懵懵懂懂的狀態(tài)中進(jìn)行，膽大！可怕

19、！2、投資方聘請(qǐng)了酒店專業(yè)管理人員做籌建總經(jīng)理，但往往請(qǐng)到的都是在某某酒店任職的總經(jīng)理，其強(qiáng)項(xiàng)是酒店建成后的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)于前期工程籌建仍然似云似霧；3、投資方與酒店管理公司暫定為國(guó)內(nèi)某品牌簽定籌建、籌備合同，這種就要好些了。由酒店管理公司制定酒店可行性研究報(bào)告、提出酒店籌建總體方案，前期因?yàn)橘M(fèi)用的因素，管理公司往往只派出工程總監(jiān)，與投資方確定的酒店專業(yè)設(shè)計(jì)公司、建筑設(shè)計(jì)院三方共同參與進(jìn)行酒店建筑及裝飾施工設(shè)計(jì)。前期籌建階段：最關(guān)鍵的是工程總監(jiān)了，工程總監(jiān)一般是在酒店從工程部經(jīng)理做上來(lái)的，對(duì)于酒店的幾大硬件設(shè)備非常清楚，強(qiáng)項(xiàng)應(yīng)該是設(shè)備的選型、維修、保養(yǎng)、運(yùn)行本錢(qián)控制方面，但對(duì)于酒店各功能區(qū)的布局

20、設(shè)計(jì)等具體細(xì)節(jié)，如廚房配合餐飲接待量需要多大面積、廚房與餐廳流線怎么考慮適宜、用電負(fù)荷多大、水龍頭要布置到哪些位置、炒灶需要多少口才夠，配合著會(huì)議接待規(guī)模，其餐飲大廳需要多大面積、餐飲包房需要多少適宜，前廳大堂商務(wù)中心、商場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)辦公室，KTV及桑拿吧臺(tái)、工作間、技師房等放置在哪里最適宜、各考慮設(shè)計(jì)多少間等等具體細(xì)節(jié)，就還得征求其他餐飲總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)、娛樂(lè)總監(jiān)的意見(jiàn)了。因此，在前期圖紙?jiān)O(shè)計(jì)過(guò)程中，在前線的工程總監(jiān)還得和家里的管理公司密切協(xié)作。籌備階段：由酒店管理公司增派管理團(tuán)隊(duì)，一般規(guī)模為：帶隊(duì)總經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、娛樂(lè)總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、培訓(xùn)部經(jīng)理等，加上初期派駐的工程總監(jiān)，共有六、

21、七人。投資方一般需支付給酒店管理公司的費(fèi)用：籌建期間18個(gè)月：酒店管理公司單獨(dú)收取的管理費(fèi)用：一般10萬(wàn)/月，派駐工程總監(jiān)10000元/月的工資，吃住700元/月，通訊500元/月的標(biāo)準(zhǔn)，該工程總監(jiān)個(gè)人小計(jì)費(fèi)用為：20.16萬(wàn)元，那么籌建期間投資方需支付給酒店管理公司的費(fèi)用合計(jì)為：200.16萬(wàn)元?；I備期間5個(gè)月：酒店管理公司單獨(dú)收取的管理費(fèi)用仍按10萬(wàn)元/月收取，各總監(jiān)8000元/月，經(jīng)理5000元/月，那么前期的工程總監(jiān)加增派人員的工資為：4.4萬(wàn)/月，吃住3200元/月，通訊3000元/月，那么人員小計(jì)費(fèi)用：25.1萬(wàn)元，那么籌備期間投資方需支付的費(fèi)用合計(jì)為：75.1萬(wàn)。投資方需支付給酒

22、店管理公司的總費(fèi)用為：275.26萬(wàn)元。分析：聘請(qǐng)酒店管理公司的優(yōu)點(diǎn)：獲得品牌效應(yīng)、省心、省事，可參加該公司在全國(guó)或全世界的網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)而獲得更多高端客源。作為投資方來(lái)說(shuō)，唯一弊端就是需要花費(fèi)不少的錢(qián)。4、投資方不聘請(qǐng)酒店管理公司，自己聘請(qǐng)專業(yè)的酒店籌建專家作為籌建總經(jīng)理，搭建酒店籌建部。這里就要詳細(xì)說(shuō)明一下對(duì)組成人員的要求了：籌建總經(jīng)理籌建部負(fù)責(zé)人：懂酒店土建、設(shè)備安裝、裝修工程施工組織、流程，各專業(yè)對(duì)口環(huán)節(jié)；做過(guò)酒店工程維修管理，懂酒店幾大硬件設(shè)備系統(tǒng)的根本配置、選型及市場(chǎng)狀況中央空調(diào)、電梯、鍋爐、給排水、中水、強(qiáng)電、弱電、配發(fā)電、消防控制等系統(tǒng)；做過(guò)酒店全面的經(jīng)營(yíng)管理，知曉餐飲、娛樂(lè)、客

23、房、會(huì)議等經(jīng)營(yíng)管理細(xì)節(jié)，明白酒店經(jīng)營(yíng)管理者的需求，明白客戶的各種消費(fèi)需求，只有這樣才能做出真正符合酒店及客人需求的好設(shè)計(jì)；懂酒店的人力資源管理及財(cái)務(wù)管理，能很好地控制人力本錢(qián)、酒店經(jīng)營(yíng)本錢(qián)餐飲原料、工程維修材料、能耗、財(cái)務(wù)費(fèi)用、其他辦公費(fèi)用等等；精通酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)；懂酒店根本設(shè)計(jì)，酒店整體平面功能布局，能夠和建筑設(shè)計(jì)院及裝飾設(shè)計(jì)公司進(jìn)行溝通，審定各建筑及裝飾設(shè)計(jì)圖紙；能夠制作酒店投資概算、酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算、酒店投資回報(bào)分析；能夠制作酒店籌建施工總體規(guī)劃、施工進(jìn)度方案、各專業(yè)工種施工進(jìn)場(chǎng)時(shí)間，各專業(yè)間的交叉配合、協(xié)調(diào)，現(xiàn)場(chǎng)工程問(wèn)題的處理方法，施工變更處理，施工本錢(qián)控制等等；籌建部組員：土建工程師：

24、要求具有高星級(jí)酒店建筑施工經(jīng)驗(yàn)，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題；結(jié)構(gòu)工程師：要求具有高層建筑結(jié)構(gòu)施工經(jīng)驗(yàn)，能在符合標(biāo)準(zhǔn)的前提下，最大限度地控制鋼含量，對(duì)建筑設(shè)計(jì)院的結(jié)構(gòu)圖能夠提出優(yōu)化建議，給排水工程師：要求具有高星級(jí)酒店給排水施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店中水系統(tǒng)，知曉相應(yīng)施工材料，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題；暖通工程師：要求具有高星級(jí)酒店暖通施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉中央空調(diào)各類品牌，熟悉管道材料及末端設(shè)備的選型、根本市場(chǎng)價(jià)格，能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問(wèn)題；電氣工程師：要求具有高星級(jí)酒店電氣施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉配發(fā)電、中央空調(diào)、電梯、泵房設(shè)備等大功率設(shè)備的用電配置，餐飲、會(huì)議、客房等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的標(biāo)準(zhǔn)用電標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際需求的差距經(jīng)驗(yàn)等等；弱電工程師：要

25、求具備高星級(jí)酒店弱電系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工經(jīng)驗(yàn)，熟悉高星級(jí)酒店的弱電工程配置，熟悉綜合布線、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、程控交換機(jī)、樓宇自控、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)、平安監(jiān)控報(bào)警、客房RCU智能控制含VOD點(diǎn)播、停車(chē)場(chǎng)管理、電子巡更、無(wú)線對(duì)講、衛(wèi)星電視、電子信息顯示、多媒體會(huì)議、酒店管理等各系統(tǒng)的功能、配置、常用產(chǎn)品性價(jià)比。這里稍羅嗦了一些，目的是說(shuō)明最好別指望找一個(gè)既懂強(qiáng)電又精通弱電的工程師。前面提到的給排水和暖通專業(yè)，較多都是水暖一肩挑； 二、酒店籌建的根本工作順序：酒店圖紙?jiān)O(shè)計(jì)確定階段：1、投資方招聘確定籌建總經(jīng)理暫定為A；2、確定酒店專業(yè)設(shè)計(jì)公司暫定B；3、投資方需根據(jù)綜合因素考慮酒店選址、所占地段在當(dāng)?shù)厥姓?/p>

26、規(guī)劃中針對(duì)建筑高度、容積率、綠化率、交通、日照等等方面的限制，由A負(fù)責(zé)出具?酒店設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)?；4、由B參照?酒店設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)?完成?酒店概念設(shè)計(jì)?；5、確定建筑設(shè)計(jì)院暫定為C；6、甲方A選定“地質(zhì)勘察單位，針對(duì)酒店所處地理位置進(jìn)行地質(zhì)勘察，獲取相關(guān)地質(zhì)資料；7、甲方A選定酒店系統(tǒng)集成公司弱電公司，暫定為D；8、甲方將?酒店設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)?及?酒店概念設(shè)計(jì)?交給B、C、D，由C制作出?酒店方案設(shè)計(jì)?。該階段要求C需與B、D密切配合，由甲方A負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和溝通。該?方案設(shè)計(jì)?應(yīng)包含的內(nèi)容有：酒店工程用地面積、建筑物占地面積、總建筑面積、建筑高度、根本功能工程、客房預(yù)計(jì)房間數(shù)、酒店建筑容積率、綠化率、停車(chē)、道

27、路交通、日照尤其是北方城市等等；酒店整體外觀效果圖、造型、景觀；酒店平面功能布局圖；9、?方案設(shè)計(jì)?經(jīng)甲方審定后由C繼續(xù)進(jìn)行?初步設(shè)計(jì)?；10、同時(shí)B也同步開(kāi)始進(jìn)行?室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)?，B與C要密切配合，由A負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、溝通；11、?初步設(shè)計(jì)?經(jīng)甲方審定修改后，由C繼續(xù)進(jìn)行?擴(kuò)初設(shè)計(jì)?，該階段仍然需要B、D與C的密切配合，由甲方A負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、溝通；12、由D開(kāi)始進(jìn)行?酒店弱電系統(tǒng)圖設(shè)計(jì)?,該階段仍需要與B、C進(jìn)行溝通，由甲方A負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)；13、?擴(kuò)初設(shè)計(jì)?完成后交甲方及有關(guān)市政部門(mén)審定；14、甲方A將地質(zhì)報(bào)告、甲方和市政部門(mén)?對(duì)擴(kuò)初設(shè)計(jì)意見(jiàn)和批復(fù)?、市政配套的具體條件等資料遞交給C作為?酒店施工圖設(shè)計(jì)?的依據(jù)。15、C開(kāi)始進(jìn)