學(xué)校后勤范文學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座

1、學(xué)校后勤范文之學(xué)校食品衛(wèi)生平安知識(shí)講座 一、怎么樣預(yù)防食物中毒呢 針對(duì)年齡特點(diǎn)，同學(xué)們應(yīng)該主要做到以下幾點(diǎn)：1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生適應(yīng)。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生適應(yīng)會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。比方說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。從而引起腹瀉。2、選擇新鮮和平安的食品。購(gòu)置食品時(shí)，要留意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其消費(fèi)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、消費(fèi)許可證號(hào)（qs號(hào)）等標(biāo)識(shí)。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量咨詢題無法追查。3、食品在食用前要完全清潔

2、。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假如不清洗潔凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱完全。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不完全加熱會(huì)引起中毒。 4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)完全加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不完全加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。 5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。 6、警覺誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。 7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許

3、可證的小攤販處購(gòu)置食物。 8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。 9、倡導(dǎo)體育鍛煉，加強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。    只要從以下幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生認(rèn)識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。二、食物中毒的處理 1、立即停頓供給食用可疑中毒食物。 2、采納指壓咽部等緊急催吐方法盡快排出毒物。 3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。 4、立即向所在地的衛(wèi)生監(jiān)視所或防保所、疾病預(yù)防操縱中心報(bào)告，同時(shí)留意保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)，就地搜集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。 5