慢搖吧經(jīng)營策劃方案

1、慢搖吧經(jīng)營策劃方案  xxktv 地 下 一 樓 慢 搖 吧 經(jīng) 營 策 劃 方      案       策劃名稱 xxktv地下一層慢搖吧經(jīng)營策劃方案 策劃前提思想 本次策劃是經(jīng)過側(cè)面了解了xx市市場與實(shí)地對于賣場的裝修進(jìn)度與概念性的效果以后，綜合我公司以前操作過的場子與我本人的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來譜寫此

2、份策劃書，其中內(nèi)容除我們的經(jīng)營能夠掌控的內(nèi)容以外，對于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)程度在定位與顧客分化營銷方面，尚需要經(jīng)過市場實(shí)地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確的定位標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行合理的價(jià)格、內(nèi)部薪資各方面內(nèi)部定位、外部的市場地位與價(jià)格定位，那么在營業(yè)業(yè)績、成本核算、與盈利額度等方面前期仍然處于預(yù)估與模糊性的程度。即于此對于各個(gè)反面做出以下的在經(jīng)營管理于營銷策劃上做出以下的內(nèi)容。 策劃主要目的 此項(xiàng)策劃的主要目的是向業(yè)主在宏觀立場上去表達(dá)我們對于本買場大廳操作手段方面的一個(gè)籠統(tǒng)的模式，從微觀方面闡述我公司人員在營銷思路與管理辦法方面的一個(gè)比較細(xì)節(jié)的方式，對于在經(jīng)營此項(xiàng)目上，從了解的部分情況

3、為出發(fā)點(diǎn)，組建了能夠?qū)τ诋?dāng)?shù)厥袌龅慕?jīng)營模式做出的理性判斷進(jìn)行規(guī)劃制定。但是實(shí)質(zhì)性的細(xì)節(jié)方面，尚需要人員進(jìn)駐以后經(jīng)過詳細(xì)的了解進(jìn)行制定。沒有詳細(xì)了解就沒有發(fā)言權(quán)，過度細(xì)節(jié)的地方，沒有經(jīng)過考證，在此不再過多言語，謹(jǐn)此而至。 策劃人 -張輝 策劃時(shí)間 2007年11月11日 策劃主要內(nèi)容 經(jīng)營模式篇 買點(diǎn)塑造篇 管理方式篇 市場定位篇 銷售管理篇 會員管理篇 vi形象篇 成本管理與核算 業(yè)績收入與盈利 10備注與其它 經(jīng)營模式篇 a

4、：演出模式 演出陣容突出在以下方面： 第一點(diǎn)：前檔期 賣場在前檔上客期間為造成暖場與強(qiáng)化氛圍方面所安排的一定量的配備陣容，此陣容的配備是組織現(xiàn)場模式構(gòu)成的一部分，起到呈前期后的主要作用，是整個(gè)現(xiàn)場前期的主要突出色彩，配備陣容為歌手、mc調(diào)情\叫麥。在具體的操作程序與流程方式上將來會以實(shí)際情況做出現(xiàn)場的安排程序。 第二點(diǎn)：中后檔期   中后檔期在音樂風(fēng)格與節(jié)奏有所改變的情況下，ds的帶動(dòng)性、互動(dòng)性、對遇party 現(xiàn)場對所表達(dá)的內(nèi)容的詮釋動(dòng)作上同樣是一個(gè)部分內(nèi)容，由于現(xiàn)場場地的限制，常規(guī)性的走秀等類型

5、節(jié)目會在本場得到一定的限制，那么就要改變節(jié)目制作的常規(guī)性，把焦點(diǎn)從舞臺效應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鼙樾?yīng)，起到以面聚點(diǎn)的做用，那么在演出陣容方面對與節(jié)目的把握上，要減少焦點(diǎn)舞臺演出，在互動(dòng)上、秀場上做到準(zhǔn)確的挑揀，才能以本場自身的特點(diǎn)去定制節(jié)目索取規(guī)格。  b：運(yùn)營模式 運(yùn)營模式上除了定位于慢搖以外，在慢搖種類上我們?nèi)Q以party定場面，以小演義輔助party點(diǎn)綴上做出決斷。音樂風(fēng)格與party 主題、（此項(xiàng)在成本的控制與party主題的選擇上對成本控制有所要求）現(xiàn)場布景與特色形成，以上這些是在系列活動(dòng)上突出了自身以party掩蓋本場的現(xiàn)場（舞臺小、空間小無形當(dāng)中限制

6、了做慢搖求檔次與品位的弱點(diǎn)）缺陷。提升了在運(yùn)營當(dāng)中的單調(diào)性、古板、形式單一、無空間選擇的要點(diǎn)。形成本身的獨(dú)特運(yùn)營模式的表現(xiàn)。 c：非常規(guī)模式 公關(guān)顧客銷售人員的介入在一定性質(zhì)上會改變整體模式的形成，那么在公關(guān)取決上，對于服務(wù)項(xiàng)目的陽光性與本身人員的素質(zhì)有一定的 聯(lián)系，在操作手法上，即要體現(xiàn)出消除顧客單調(diào)的消費(fèi)環(huán)境、塑造陽光的服務(wù)內(nèi)容、也要表現(xiàn)出公關(guān)的先茶館點(diǎn)綴做用?，F(xiàn)場還可增加鮮花、公仔的收買、外煙的現(xiàn)場兜售來提高現(xiàn)場游動(dòng)焦點(diǎn)與本場服務(wù)檔次。 買點(diǎn)塑造 a：party靚點(diǎn)流程塑造 介與以上的經(jīng)營模式的組合，在日常運(yùn)營當(dāng)中，對與part

7、y所表現(xiàn)關(guān)鍵性可見要求性的根本，那么在這些party 所表現(xiàn)的內(nèi)容、詮釋的境界、在主題的選擇上要有一個(gè)標(biāo)新立異的特點(diǎn)，因?yàn)檫@是本場本身靚點(diǎn)，（夜場經(jīng)營上“一個(gè)靚點(diǎn)吃一生”這句話就體現(xiàn)與此），要求在創(chuàng)新上、迎合時(shí)代背景、流行方向、突出文化性、真實(shí)性上要有很好的把控。它的塑造將是本場生存的關(guān)鍵性所在。 b：靚點(diǎn)促進(jìn)買點(diǎn)的發(fā)展性 只有塑造靚點(diǎn)才是吸引與穩(wěn)定顧客的根本道理。除了本身的現(xiàn)場硬件設(shè)置這些不可改變的因素所形成的一面，那么慢搖模式是另外一面。這兩點(diǎn)并不能決定本大廳的靚點(diǎn)的形成，此兩點(diǎn)加上party主題形成了本身的一個(gè)特大的買點(diǎn)。它決定了本場經(jīng)營狀況的好壞。

8、0;c：內(nèi)部靚點(diǎn)助推點(diǎn) 能把現(xiàn)場的場地局限的弱點(diǎn)轉(zhuǎn)換成一個(gè)通過各項(xiàng)軟的包裝以后形成的一個(gè)買點(diǎn)，這是決定性的一面，但是靚點(diǎn)的形成往往不全部由這些組成，它存在與一個(gè)助推點(diǎn)，這些助推點(diǎn)不在現(xiàn)場的可視與可見的形式上，而是體現(xiàn)在銜接上，前場后場的銜接、party與主題的銜接、消費(fèi)形式的定制改變、服務(wù)人員現(xiàn)場安排上都是形成的靚點(diǎn)這條線的一個(gè)點(diǎn)。每個(gè)點(diǎn)銜接到位才是一條漂亮的線。起到推波助瀾的根本效應(yīng)。 3、管理方式篇 a：管理架構(gòu) 采取一元化垂直管理機(jī)制，一個(gè)部門一個(gè)負(fù)責(zé)人，不能夸部門授權(quán)、不能夸部門管理，本部門事務(wù)責(zé)任承包制，這樣所體現(xiàn)的好處是能把事情快速的傳達(dá)與反

9、饋，避免推卸責(zé)任、夸權(quán)管理、把整體現(xiàn)場環(huán)環(huán)捆綁，才能詳細(xì)的了解與處理相關(guān)問題。 培訓(xùn)人員是很關(guān)鍵的一個(gè)步驟，從軍事訓(xùn)練到業(yè)務(wù)常識、從制度到流程、從酒水知識到銷售技巧，這些都需要一個(gè)過程。一個(gè)必須接受培訓(xùn)才能上崗的過程，管理公司不是仙、神，沒有一個(gè)好的現(xiàn)場、和接受過培訓(xùn)的人員，前期奠定不了好的基礎(chǔ)與氛圍，后期無疑是一塊壞瘤，只是靠基本的營銷策劃是創(chuàng)收不了一個(gè)好的業(yè)績的。 b：銷售業(yè)務(wù)管理 銷售管理的手段：會根據(jù)部門不同、臺位不同、職務(wù)不同制定不一樣的銷售業(yè)績管理體系，此體系為責(zé)任底薪與提成和本職務(wù)為一提的 捆綁式激勵(lì)人員機(jī)制，從而創(chuàng)造良好的促銷體制與架構(gòu)。

10、 銷售管理的根本：銷售管理的根本是設(shè)計(jì)合適的銷售筐架，在適合時(shí)常與本場價(jià)值的情況下做出合理的定位，但是這里所說的不是主要表現(xiàn)的這些，而是培訓(xùn)，受過良好培訓(xùn)的士兵可以以一抵十，根據(jù)不同的部門會量身裁體的為場內(nèi)服務(wù)人員銷售技能與促銷技巧。后期針對所要促銷的產(chǎn)品會指定單獨(dú)的促銷流程。但是前期的培訓(xùn)是很重要的，前期培訓(xùn)的好壞會直接會影響的后期的服務(wù)與管理。 c：演員業(yè)務(wù)管理 演員的業(yè)務(wù)除了去審核演員的能力以外，在演員的選擇上、上場的流程上、顧客的互動(dòng)上、上退場的時(shí)間上與party 的制作上是一整套的流水線，甚至要細(xì)節(jié)到每一個(gè)節(jié)拍所表現(xiàn)的動(dòng)作能否跟上，外行看熱鬧、

11、內(nèi)行看門道，雖然很多東西顧客是看不到這些東西的，但是顧客會看到和感受到你的party制作的銜接，與演員演出的節(jié)奏和現(xiàn)場的氣氛，這些也是影響顧客的一個(gè)不可見的因素。他們的組合與排場是具有一定的非規(guī)律性，不同情況的調(diào)動(dòng)能表現(xiàn)不同的 視聽效果。 d：現(xiàn)場調(diào)整管理 現(xiàn)場的調(diào)整主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)： 1、顧客上客的安排 顧客的上檔的檔期不同，同樣在現(xiàn)場的氣氛上，人員的 促銷山個(gè)會有一定程度的限制，所以在顧客的上客期與穩(wěn)定期同樣的 需要即使的進(jìn)行調(diào)整，以配合場內(nèi)焦點(diǎn)區(qū)與邊圍區(qū)的人流轉(zhuǎn)換。  2、party內(nèi)容的調(diào)整&#

12、160;    party在制作上雖然主題思路會清晰，但是往往會出現(xiàn)海報(bào)透視火熱、現(xiàn)場低調(diào)排場現(xiàn)象，這些都是因?yàn)樵诂F(xiàn)場的布景與陣容的安排上有一定的不當(dāng)之處，此項(xiàng)在于把握，即使的補(bǔ)充時(shí)間與人員，營造場景。 3、演員演出的調(diào)整 演員演出的時(shí)間上、上檔的時(shí)間上存在兩個(gè)階段的 調(diào)整，一點(diǎn)存在于演出時(shí)間與場地的不同調(diào)整，一個(gè)存在與party配合與本場的演出是上。演出人員要定期不定期的更換，增加新鮮感，以免顧客出現(xiàn)乏味的感覺。 4、促銷面的劃分 促銷在形式上、人群 4、市場定位篇 a：模式定位&#

13、160;模式的定位在于市場的考察需要與引領(lǐng)，市場需要什么樣的消費(fèi)場所，我們才能做什么樣的模式，市場不接受的與不存在的方面，我們?nèi)ヒ龑?dǎo)他的模式前沿。此點(diǎn)的定位要從音樂風(fēng)格與價(jià)格定位和賣場在系列操作的主題形式上出現(xiàn)獨(dú)具特色適合本身的定位角色，這些基本的組成會在以下幾點(diǎn)上突出出來。 b：人群定位 消費(fèi)人群的限制，直接在價(jià)格上并不能全面的介定出我們需要的顧客群體，我們先期決定的群體是在25歲-45歲的顧客消費(fèi)群體，那么針對他們要在party的設(shè)計(jì)上、音樂的風(fēng)格上、服務(wù)的內(nèi)容上、節(jié)奏的速度上等去主動(dòng)的迎合消費(fèi)者，有我們設(shè)計(jì)出來適合他們的消費(fèi)定位，等于是量身定做了他們喜歡的消費(fèi)方式與消

14、費(fèi)心理。 c：發(fā)展定位 娛樂事業(yè)是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的，近10年來有著完好發(fā)展空間的事業(yè)領(lǐng)域，那么拿本賣場來講，是一個(gè)奠定的基礎(chǔ)點(diǎn)，目前想要奠定下良好的根基，需要一個(gè)穩(wěn)定有力的團(tuán)隊(duì)去很好的奠定這個(gè)基礎(chǔ)，這些對于將來的人員輸出、展店發(fā)展同樣是一個(gè)未雨綢繆的前期跟基。但是對外的形象同樣是一個(gè)很好的宣傳，企業(yè)的宣傳做好的廣告是口碑，樹立良好的口碑需要一系列的包裝，現(xiàn)在本買場連最基本的企業(yè)logo、標(biāo)準(zhǔn)色與標(biāo)準(zhǔn)字都沒有，那么可以想象以后有沒有去處心積慮的考慮將來的發(fā)展，為了將來，現(xiàn)在我們就要定位好自身的價(jià)值，這些都是根本。 d：銷售定位 銷售的定位要根據(jù)我們選擇的人

15、群上，更加細(xì)致的去把這些顧客從消費(fèi)檔次、消費(fèi)規(guī)律上去設(shè)定他們的一系列服務(wù)，包括不同的卡針對不同的人群、酒水消費(fèi)的劃分、拓展客源的劃分、這些都是從細(xì)節(jié)方面給于我們已經(jīng)介定的人群更細(xì)節(jié)的 因以上幾點(diǎn)進(jìn)行準(zhǔn)確的設(shè)計(jì)與劃分，才能保證銷售業(yè)績的平穩(wěn)。 5、銷售管理 a：基本銷售 銷售管理除分為基本銷售與責(zé)任銷售兩大部分外，還有一個(gè)其它銷售。 基本銷售為散座卡座位置的銷售區(qū)域，這些銷售有基本服務(wù)人員完成銷售，為加強(qiáng)促銷手段會給服務(wù)人員根據(jù)成本的不同給予一定程度的提成。由此為動(dòng)力促使服務(wù)人員對本身所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行合適促銷。 b：公關(guān)銷售 

16、公關(guān)的銷售體系主要體現(xiàn)在責(zé)任銷售上，責(zé)任銷售蘊(yùn)涵“o”吧的吧妹與顧客客戶經(jīng)理這兩塊，顧客經(jīng)理的 責(zé)任銷售為分散責(zé)任銷售 管理，即有基本的業(yè)績責(zé)任底薪加一定額度的提成?！皁”吧人員則是集中責(zé)任管理， 局限與本崗位經(jīng)過考察的銷售量，同時(shí)附加提成給與激勵(lì)。 c：會員銷售 賣場的發(fā)展主要在與會員的發(fā)展，80%的收入來自與20%的會員來穩(wěn)定業(yè)績。存在與兩點(diǎn)，一點(diǎn)為隱性的銷售、一點(diǎn)為顯性的銷售，隱性銷售為會員卡的酒水卡與儲值卡的銷售業(yè)務(wù)、此兩項(xiàng)為長期銷售穩(wěn)定顧客，同樣是 快速回收成本回籠資金的一個(gè)辦法。顯性的銷售只要體現(xiàn)在其他卡種會員的直線優(yōu)惠銷

17、售上，是直線銷售，比較透明、可見性比較高。 d：其它銷售 其它銷售則是為日?；?xiàng)、鮮花、公仔、外煙的銷售定位方面，同樣是以上的責(zé)任家提成的管理辦法。 6、會員管理篇 a：會員類型 賣場消費(fèi)顧客群體的介定，決定了消費(fèi)群體，就要從消費(fèi)能力上更加細(xì)化的去劃分群體，同時(shí)根據(jù)不同的消費(fèi)能力去設(shè)計(jì)消費(fèi)內(nèi)容，然后發(fā)展各點(diǎn)的會員。會員發(fā)展的好壞會決定將來生意的穩(wěn)定情況，所以高 、中、底、會員，散客這些群體中，去穩(wěn)定會員，由會員帶動(dòng)散客的良性發(fā)展路線的類型分化。 b：會員拓展 會員的拓展在群體劃分完畢以后，可以開始發(fā)展會員，顧客會主

18、動(dòng)和被動(dòng)的去選擇適合自己的會員類型，在主動(dòng)選擇上他會根據(jù)我們不同的會員套餐卡類類型選擇適合自己的。在被動(dòng)選擇方面，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越理性，想發(fā)揮好的拓展效果，除先期培訓(xùn)的促銷辦法以外，在流程設(shè)計(jì)上、人員安排上、不同部門針對不同類型的會員拓展上、都是一個(gè)關(guān)鍵，只有這樣才能按部就班的去循序漸進(jìn)的發(fā)展好會員業(yè)務(wù)。 c：會員維護(hù) 會員的維護(hù)分為常規(guī)維護(hù)與非常規(guī)維護(hù)。 會員的常規(guī)維護(hù)分以下幾點(diǎn)： 初期維護(hù)： 初期的維護(hù)在生成會員期間要有一定量的折扣本身之外，還要有其獨(dú)特的包裝特色與附加優(yōu)惠物質(zhì)生成，此階段的維護(hù)主要在本身設(shè)計(jì)與物質(zhì)量上得到具體的體現(xiàn)。&#

19、160;日常維護(hù)： 日常維護(hù)上是在遇party活動(dòng)、節(jié)假日、會員更優(yōu)惠的日?；顒?dòng)情況下做出的點(diǎn)綴效果，這也是更加體現(xiàn)會員獨(dú)特身份的基本形式。 會員的非常規(guī)維護(hù)： 如果說常規(guī)維護(hù)是以物質(zhì)性質(zhì)來體現(xiàn)維護(hù)效果的話，那么非常規(guī)維護(hù)主要體現(xiàn)在人員上，買場負(fù)責(zé)人與各個(gè)顧客經(jīng)理這些內(nèi)部人員本身就是一個(gè)很好的名片，通過這些人員用物質(zhì)來做媒介接觸顧客，這是維護(hù)會員的基本方法，當(dāng)然，在人員的錄用和培訓(xùn)上是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。此項(xiàng)維護(hù)同樣是需要公司付出一定的成本來支持他們的活動(dòng)。 d：會員流程 會員流程： 從設(shè)計(jì)會員分化群體推廣： 會員類型會員推廣會員維

20、護(hù)會員回訪會員反饋弱點(diǎn)消除永久會員                                               &

21、#160;                    宣傳推廣人員推廣                         會員升級  &

22、#160;                                                 &

23、#160;                   物質(zhì)維護(hù)人員維護(hù)      重新整合修補(bǔ) 7、vi形象篇 vi的組成大概由以下部分得到體現(xiàn)，首先內(nèi)部周遍應(yīng)該有相應(yīng)的位置要有賣場的logo，宣傳物品、酒水單、海報(bào)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)尺寸、這些都是顯而易見的可視面，這些組成部分在直接的整體運(yùn)營上不是體現(xiàn)在表面的背后的， 眼睛看不到的這些部位所產(chǎn)生的影響力是認(rèn)知度。讓顧客更好的去了解品牌、了解賣場、產(chǎn)生過目不忘的印象宣傳，當(dāng)賣場的logo能在 消費(fèi)者的心中產(chǎn)生深刻的影象效果后，那么顧客消費(fèi)時(shí)選擇場地時(shí)就有可