《蘇州園林》第二學時導學案修訂版

1、仁懷市大壩中學自主發(fā)展型“五步三查模式”圈層課堂語文導學案班級：七（ ）班 姓名: 學組 編號 學習日期: 2015年 月 日 課題： 蘇州園林 七年級語文學科組制 主備教師簽字： 趙舉洪 展示課（時段： 第二學時 時間：45 分鐘 ）學習目標：1、 理清文章說明順序。 2、掌握說明方法及其作用。 3、把握說明文語言的準確性?！径ㄏ驅W·互動展示·當堂反饋】課 堂 元 素課前自學課上合學課堂展學學 法 指 導（ 內容·學法·時間 ）互 動 策 略 （內容·形式·時間）展 示 方 案（內容·方式·時間）【學習內容】一

2、作者在說明事物時按什么樣的順序進行的？說明了蘇州園林什么樣的特征？【學法指導】1、說明順序有時間順序，空間順序，邏輯順序（一般-特殊，整體-局部，現(xiàn)象-本質，原因-結果，主要-次要，概括-具體等）。2、將整理好的內容寫在“活動預設1”展示框內。【學習內容】二本文運用了哪些說明方法？試舉例分析其作用。【學法指導】1、說明方法有舉例子、作比較、打比方、列數字、分類別、下定義、作詮釋、引資料、畫圖表、摹狀貌。2、說明方法及作用分析實例。句子：“蘇州園林與北京的園林不同，極少使用彩繪?！弊饔茫哼\用作比較的說明方法，突出強調了蘇州園林極少使用彩繪的特征。3、將分析實例抄寫在“活動預設2”展示框里?！緦W習

3、內容】三說明文講究語言的準確性，試舉例分析。【學法指導】：1、再讀課文，結合課文內容，在文中找出相關語句。2、結合說明文語言的特點進行分析。3、實例分析。例：“我國的建筑，從古代的宮殿到現(xiàn)代的一般住房，絕大部分是對稱的，左邊怎么樣，右邊也怎么樣?！眴栴}：“絕大部分”可以刪掉嗎？為什么？分析：不能刪掉。絕大部分是指大多數，不是所有，刪掉過于絕對，不符合說明對象的具體特點，不能體現(xiàn)說明文語言的準確性。4、將整理好的內容寫在“活動預設3”展示框里。小對子交流【學習內容】一（預時 3 分鐘）互助組討論在互助組組長的帶領下重點研討交流：【學習內容】二【學習內容】三（預時 5 分鐘）共同體交流及預展交流：

4、【學習內容】一【學習內容】二【學習內容】三預展：在學團組長的主持下，根據本組的展示內容做好分工，完成版面設計，做好展示前的預展.（預時 8 分鐘）活動預設1展示內容： 文章采用什么樣的順序？說明蘇州園林什么樣的特征？說明順序 。 蘇州園林的特征 。活動預設2展示內容： 本文運用了哪些說明方法？結合實例分析其作用。（不少于三例）例句： 。方法及作用： 。例句： 。方法及作用： 。例句： 。方法及作用： ?；顒宇A設3展示內容：準確性是說明文語言的特點，試舉例分析。（不少于二例）例句1: 。問題： 。分析： 。 例句2： 。問題： 。分析： 。查學當堂反饋：（課堂5分鐘）評學（回家25分鐘）三層級能

5、力提升達標題 自評: 師評： 能力提高題：閱讀下面選文，回答2226題。（15分）食品添加劑俗話說：“民以食為天?！苯陙恚覀兊氖称钒踩h(huán)境日趨嚴峻，隨著毒奶粉、染色饅頭等事件的不斷出現(xiàn)，人們不禁要問，食品添加劑安全嗎？食品添加劑是指經國家批準的，因防腐保鮮、提高加工工藝等需要而加入食品中的化學合成物或天然物質。我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準將其分為防腐劑、凝固劑、品質改良劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑等22類1500多種。當人類的食品進入工業(yè)化生產之后，除了極少數的天然野生食品外，幾乎沒有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各類添加劑。可以說，食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產中不可缺少的

6、物質。食品添加劑對食品的防腐保鮮效果十分明顯。根據食品安全要求，每克食品的細菌總數不能超過8萬個。假如不用防腐劑，即使在04的低溫環(huán)境中，肉制品保存到第五天，細菌總數也將超過每克10萬個。而防腐劑能遏制肉制品中的肉毒梭狀芽孢桿菌的大量繁殖，有效延長肉制品的保質期。食品添加劑不但能防腐保鮮，還能改善食品的外觀和口味。食品的酸、甜、鮮通常不是食品天然擁有的口味，往往是由添加劑“調”出來的。食品的誘人口感，如面條有彈性，點心酥脆，大多也是添加劑的功勞?，F(xiàn)在，人們又 發(fā)現(xiàn)不少食品添加劑還具有防病抗病的功能。如腐乳紅曲是由大米發(fā)酵而來的，能夠降低血脂，它既是色素又是功能性添加劑；從甘草里面提取的甜味劑，

7、能改善肝功能；從玉米芯里面提取的木糖醇具有護肝、防齲齒的作用。除此以外，食品添加劑還能夠調整食物的營養(yǎng)結構，如在面粉里面添加鈣粉、維生素等，能使面粉的營養(yǎng)更加全面?，F(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用也直接影響食品安全。例如，攝入過多的膨松劑或防腐劑，輕則會引起流口水、腹瀉、心跳加快等癥狀，重則會對胃、肝、腎造成嚴重危害。為規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了嚴格的法律法規(guī)。如我國的食品衛(wèi)生標準就明確規(guī)定，山梨酸鉀可以作為食品防腐劑，但必須嚴格控制添加比例，它的許可添加量為0.5%以內。在美國，苯甲酸鈉只允許在化妝品中使用，并且濃度必須在0.1%0.2%范圍內。世界衛(wèi)生組織也規(guī)定了一個“ADI”值，即依照人體體重，一種無健康危害的食品添加劑的每日允許攝入量的估計值。例如：糖精鈉的ADI值為5毫克/公斤，即糖精鈉每日允許攝入量為每公斤體重5毫克。必須指出的是，一直受到人們譴責的蘇丹紅、三聚氰胺等都不是食品添加劑，而是非法添加物。這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等 。一般來說，不違規(guī)不超量不超范圍地使用食品添加劑，食品是安全的。 (選自科學畫報有刪改)22請簡要概括本文的說明內容。（2 分） 23選文第段的順序能否顛倒？請說明理由。（3分）