中層生化學(xué)輔導(dǎo)資料

1、C、D班化學(xué)輔導(dǎo)資料31、下列食品、調(diào)味品的制作過程中，沒有發(fā)生化學(xué)變化的是（ ） A鮮奶制酸奶 B黃豆釀醬油 C糯米釀甜酒 D水果榨果汁2、生活中的下列物品，用合成材料制作的是（ ） A鋁合金門窗 B不銹鋼餐具 C塑料洗衣盆 D景德鎮(zhèn)瓷器3、豆?jié){機(jī)是制作營養(yǎng)早餐的好幫手，根據(jù)圖示，下列說法中錯誤的是（ ） A手柄是由有機(jī)合成材料制成 B外殼是純金屬材料制成 C喝豆?jié){能給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì) D銅制電源插頭的插孔是利用了銅的導(dǎo)電性4、物質(zhì)的用途與性質(zhì)密切相關(guān)，下列說法不正確的是（ ）A小食品袋中常用氮?dú)庾鞅Ｗo(hù)氣，是由于常溫下氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑 B洗滌劑常用來洗滌油污，是因?yàn)橄礈靹┯腥榛δ蹸鐵制欄

2、桿表面常涂“銀粉漆”（鋁粉）防生銹，是由于鋁的化學(xué)性質(zhì)比鐵穩(wěn)定D天然氣常用作燃料，是由于它具有可燃性5、實(shí)驗(yàn)測得下列四種溶液的pH如下圖所示，其中溶液呈堿性的是（ ）A稀硫酸 B碳酸 C碳酸鈉溶液 D氯化鈉溶液 6、.日常生活中的下列做法，可行的是( )食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以作為飲料飲用由于淀粉有遇到碘變藍(lán)的特性，可利用淀粉檢驗(yàn)加碘食鹽的真假喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬中毒現(xiàn)象低血糖病癥發(fā)作時，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快患有夜盲癥的病人，多食用動物肝臟有利于視力恢復(fù)A. B. C. D.7、“群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列做法不會導(dǎo)致食品對人體健康有

3、害的是( )A.用干冰保藏易變質(zhì)的食品 B.用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品C.用甲醛浸泡易腐爛的食品 D.用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品8、食品安全與健康相關(guān)，下列不會危及人體健康的做法是( )A.用蘇丹紅做食品添加劑 B.用純堿或小蘇打做蒸饅頭的疏松劑C.用亞硝酸鈉腌漬鮮肉 D.經(jīng)常食用含防腐劑的食品9、2009年世界氣候大會在丹麥?zhǔn)锥几绫竟e行，旨在控制大氣中二氧化碳、甲烷和其他造成“溫室效應(yīng)”的氣體的排放，將溫室氣體的濃度穩(wěn)定在使氣候系統(tǒng)免遭破壞的水平上?？刂贫趸寂欧?，更需要從人人做起，“低碳生活”有望成為新的時尚流行全球?！暗吞忌睢笔侵干钭飨r所耗用能量要減少，從而減低碳特別是

4、二氧化碳的排放。下列不屬于“低碳生活”方式的是    (     )  A多用電郵、QQ等即時通訊工具，少用傳真打印機(jī) B乘地鐵上下班  C將呼吸產(chǎn)生的二氧化碳用石灰水吸收  D吃天然食品、穿棉質(zhì)服裝10二氧化碳的下列用途與它的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)都有關(guān)的是（    ）A制純堿   B干冰用于人工降雨  C滅火   D光合作用11、有利于我國減少二氧化碳排放的最合理措施是（    ）A大量

5、進(jìn)口石油，減少煤炭使用量B改善能源結(jié)構(gòu)，開發(fā)新能源C嚴(yán)格限制鋼鐵、核工業(yè)的發(fā)展   D禁止亂砍濫伐，積極植樹造林12、二氧化碳是溫室氣體,它就是使全球氣候變暖的罪魁禍?zhǔn)?當(dāng)然二氧化碳也不是一無是處,他的固體狀態(tài)俗稱_,它的用途有_。13周末，小晉同學(xué)一家三口到風(fēng)景秀麗的山區(qū)踏青，并準(zhǔn)備自制燒烤。 （1）爸爸準(zhǔn)備了豆腐干、瘦肉、魚、面包和牛奶，其中能提供較多糖類的是_；為使?fàn)I養(yǎng)均衡，媽媽又增加的食物是_（寫出一種）。 （2）燒烤時，為使木炭燃燒更旺，小晉將木炭架空，原因是_。 （3）小晉將取回的清澈泉水煮沸，發(fā)現(xiàn)有少量沉淀產(chǎn)生，該泉水屬于_水（填“軟”或“硬”） （4）離開時

6、，為防止引發(fā)火災(zāi)，請給出一種熄滅余火的簡易方法_。 （5）為保護(hù)環(huán)境，做文明游客，請你對他們的春游提一條建議_。14、在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。(1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分。下列食物：蘋果葡萄干牛奶米飯大豆，其中含有豐富蛋白質(zhì)的是(填寫編號)_。(2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成，同時放出能量，供機(jī)體活動和維持恒定體溫的需要_。(3)目前一種叫碘酸鈣的保健品已進(jìn)入一些超市，其含有人體必需的微量元素有_。××牛奶主要成分及含量（%）：水分： 87.0脂肪：

7、4.0蛋白質(zhì)： 3.3糖類： 5.0無機(jī)鹽： 0.715右圖為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽，請據(jù)此回答下列問題 第（2）（4）題用標(biāo)簽中的序號填寫：（1）人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，除標(biāo)簽中所標(biāo)注的，還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是 ；（2）遇到飽和硫酸銨溶液會發(fā)生鹽析現(xiàn)象的是 溶液；（3）能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于 ；（4）灼燒時產(chǎn)生燒焦羽毛臭味的是 。6B 7B 8A13（1）面包 白菜 （2）增大木炭與空氣的接觸面積 （3）硬 （4）用水澆滅（5）不要亂扔垃圾 14 (1)；(2)CO2、H2O；(3)碘(或I) 15(1)維生素 (2) (3) (4)6B 7B 8A13（1）面包 白菜 （2）增大木炭與空

8、氣的接觸面積 （3）硬 （4）用水澆滅（5）不要亂扔垃圾 14 (1)；(2)CO2、H2O；(3)碘(或I) 15 (1)維生素 (2) (3) (4)6B 7B 8A13（1）面包 白菜 （2）增大木炭與空氣的接觸面積 （3）硬 （4）用水澆滅（5）不要亂扔垃圾 14 (1)；(2)CO2、H2O；(3)碘(或I) 15 (1)維生素 (2) (3) (4)6B 7B 8A13（1）面包 白菜 （2）增大木炭與空氣的接觸面積 （3）硬 （4）用水澆滅（5）不要亂扔垃圾 14 (1)；(2)CO2、H2O；(3)碘(或I) 15 (1)維生素 (2) (3) (4)6B 7B 8A13（1）面包 白菜 （2）增大木炭與空氣的接觸面積 （3）硬 （4）用水澆滅（5）不要亂扔垃圾 14 (1)；(2)CO2、H2O；(3)碘(