美國(guó)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)--牛奶中體細(xì)胞數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)令人擔(dān)憂(yōu)

1、Feed mix 反芻營(yíng)養(yǎng)百分百-飼料配方軟件(奶牛、肉牛、肉羊飼料日糧TMR計(jì)算)QQ：1400072515牛奶中體細(xì)胞數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)令人擔(dān)憂(yōu)        牛奶質(zhì)量之所以受重視有三個(gè)主要原因：公共健康，保證產(chǎn)品質(zhì)量和奶產(chǎn)量。除此之外，還有一些其他的原因，不只是為了能生產(chǎn)出最高品質(zhì)的產(chǎn)品。奶牛的乳房炎也是一件十分棘手的事。它除了可以造成經(jīng)濟(jì)損失外，還影響動(dòng)物福利的提高。       那么，世界上乳房炎的現(xiàn)狀究竟如何呢？因?yàn)闆](méi)有國(guó)家建立乳房炎發(fā)生率的數(shù)據(jù)庫(kù)，所以我們不得

2、不以觀察體細(xì)胞數(shù)為依據(jù)來(lái)推測(cè)乳房炎的發(fā)生率。我們所確知的是世界上有關(guān)對(duì)乳房炎立法的要求正在趨于統(tǒng)一。這是牛奶貿(mào)易全球化、消費(fèi)者對(duì)健康生活的知識(shí)增多、來(lái)自產(chǎn)業(yè)內(nèi)壓力增加，以及政府部門(mén)和立法機(jī)關(guān)聯(lián)合作用的結(jié)果。雖然世界上不同地區(qū)對(duì)體細(xì)胞數(shù)水平的要求不同，但實(shí)際上，每毫升最多含有400，000個(gè)體細(xì)胞似乎是大多數(shù)地區(qū)的消費(fèi)者和牛奶質(zhì)量推廣計(jì)劃所追求的目標(biāo)。       1.提高牛奶質(zhì)量、降低體細(xì)胞數(shù)是可能的       世界上有各種各樣的改良方案在使用。這些方案大體上相同，而且很多

3、方案越來(lái)越完善。其中一個(gè)例子就是美國(guó)NMC的十步法。但這方面最著名的也許是NIRD/CVL的五點(diǎn)方案。在英國(guó)，它顯著地改變了臨床性乳房炎和亞臨床性乳房炎的發(fā)生率，使奶中體細(xì)胞數(shù)降低到260，000，乳房炎病例從60年代平均每年每100頭中134例降到現(xiàn)在的每100頭中60例。       這個(gè)方案在世界上被廣泛使用，并且都取得了相同的成就。然而，這些方案并不完善，在世界上某些地方臨床性和亞臨床性乳房炎的水平不但沒(méi)有穩(wěn)定下來(lái)，反而開(kāi)始在世界范圍內(nèi)上升。       事實(shí)是這樣嗎

4、？如果是這樣，那么我們可以從中得出什么結(jié)論？為了生產(chǎn)者和加工者的利益，更為了牛的健康和福利，我們可以采取哪些必要措施來(lái)改變這種趨勢(shì)？        在九十年代后期，雖然英國(guó)奶牛的乳房健康水平持續(xù)提高，但過(guò)去十二年內(nèi)體細(xì)胞數(shù)卻呈上升趨勢(shì)，最近的數(shù)據(jù)比1998年高了33%。在愛(ài)爾蘭、新西蘭、澳大利亞和歐洲許多國(guó)家，可以發(fā)現(xiàn)相同的情況。圖1是美國(guó)農(nóng)業(yè)部DHI的年度報(bào)告中，英國(guó)、新西蘭和美國(guó)的比較。       表1   英國(guó)、新西蘭和美國(guó)奶中體細(xì)胞數(shù)（

5、SCC）的近幾年變化趨勢(shì)       這個(gè)圖顯示了英國(guó)、新西蘭和美國(guó)奶中體細(xì)胞數(shù)的變化趨勢(shì)。有趣的是，從美國(guó)的體細(xì)胞數(shù)變化，我們好像發(fā)現(xiàn)美國(guó)的體細(xì)胞數(shù)在下降，這與歐洲和新西蘭上升的趨勢(shì)正相反，但是并不代表美國(guó)的牛奶質(zhì)量?jī)?yōu)于歐洲。僅僅通過(guò)比較美國(guó)和歐洲牛奶中體細(xì)胞數(shù)的法定就可以作為國(guó)際貿(mào)易的要求嗎？抑或是在歐洲存在一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，即歐洲市場(chǎng)不受美國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品的影響？       2.體細(xì)胞數(shù)為什么升高       雖然2

6、001年英國(guó)體細(xì)胞數(shù)增長(zhǎng)的部分原因是口蹄疫的爆發(fā)，但在此之前，增長(zhǎng)趨勢(shì)已經(jīng)很明顯了。體細(xì)胞數(shù)從2000年開(kāi)始增長(zhǎng)的一個(gè)很重要的原因是奶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的下降。這導(dǎo)致了許多方面成本的削減，如減少甚至不做第二次乳頭藥浴；簡(jiǎn)化擠奶前的準(zhǔn)備，導(dǎo)致乳房潔凈度下降以及乳的釋放；勞動(dòng)力減少，導(dǎo)致的擠奶工對(duì)藥浴的不充分或者沒(méi)有完全按照正確的擠奶程序操作；通過(guò)減少擠奶杯組器械和其他消費(fèi)品的更換頻率來(lái)減少維持費(fèi)用；推遲零部件的更新和替換。最后，產(chǎn)奶期的天氣潮濕且墊草質(zhì)量差，這使牛體更臟、患環(huán)境性乳房炎的風(fēng)險(xiǎn)增大。        氣候也能影響乳房的健康

7、，最近新西蘭和澳大利亞出現(xiàn)的干旱所造成的危害就是一個(gè)例子。為了降低牛奶產(chǎn)量下降的水平，患乳房炎的?？偸潜凰┰谂Ｉ醿?nèi)。這樣做的后果顯而易見(jiàn)，但這不總是養(yǎng)殖者的錯(cuò)。當(dāng)疾病爆發(fā)或奶牛活動(dòng)范圍的受到限制時(shí)候，在牛舍中飼養(yǎng)患病牛很正常。這不僅增加了牛舍內(nèi)病原物的累積量，還使牛舍和草場(chǎng)嚴(yán)重超載。        其他的影響因素包括產(chǎn)業(yè)內(nèi)的育種規(guī)劃，即使奶牛能夠產(chǎn)更多牛奶以及較長(zhǎng)的泌乳期，它可能使牛更容易患乳房炎。因?yàn)槊谌槠陂L(zhǎng)的牛一般奶中體細(xì)胞數(shù)更高。經(jīng)濟(jì)壓力也經(jīng)常導(dǎo)致生產(chǎn)者不做常規(guī)的擠奶記錄，這意味著問(wèn)題不容易被發(fā)現(xiàn)，隨之而來(lái)的后果是乳房

8、炎在牛群內(nèi)傳播。       在歐洲日益增長(zhǎng)的有機(jī)奶牛養(yǎng)殖模式對(duì)體細(xì)胞數(shù)有不良影響，如在常規(guī)牛奶向有機(jī)牛奶的轉(zhuǎn)換期內(nèi)，一些生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)奶中體細(xì)胞數(shù)倍增。還有，當(dāng)牛奶供應(yīng)短缺的時(shí)候，消費(fèi)者對(duì)牛奶質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)以及處罰尺度的寬松行為都會(huì)使奶中體細(xì)胞數(shù)大幅升高。       沒(méi)有什么可以一成不變。我們知道在絕大多數(shù)情況下NMC的技術(shù)規(guī)程能有效地控制乳房炎。然而，盡管擁有這種科學(xué)技術(shù)，我們卻不能結(jié)合有關(guān)材料來(lái)解決個(gè)別農(nóng)場(chǎng)的情況。沒(méi)有哪頂帽子適合所有的頭，也沒(méi)有哪種方法適合所有的農(nóng)場(chǎng)。在日常

9、擠奶工作中，所有的參與者都是成功控制和防止乳房炎傳播的關(guān)鍵。另外，牛場(chǎng)主應(yīng)該讓其他家庭成員和雇員都擔(dān)負(fù)起控制乳房炎傳播的責(zé)任。       即使使用我們所有的設(shè)備，季節(jié)性和氣候性的變遷也都將對(duì)牛場(chǎng)產(chǎn)生重大影響。這主要是由于它們能創(chuàng)造影響經(jīng)濟(jì)的因素。我們能做的是提前做好應(yīng)對(duì)計(jì)劃并堅(jiān)信“貪小便宜吃大虧”來(lái)減少它們的影響。        通過(guò)降低牛奶中體細(xì)胞數(shù)的育種措施將會(huì)影響奶牛對(duì)乳房炎的易感性正如現(xiàn)在英國(guó)的情況一樣，通過(guò)育種選擇已經(jīng)成功的降低了體細(xì)胞數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。消費(fèi)者

10、對(duì)優(yōu)質(zhì)安全乳制品的需要（低體細(xì)胞數(shù)）也要求牛場(chǎng)主降低奶罐中體細(xì)胞 ，尤其消費(fèi)者能夠快速查詢(xún)到所消費(fèi)的牛奶的信息后。        總之，從一個(gè)產(chǎn)業(yè)的角度講，如果我們打算在乳房健康方面有所突破，就必須提高產(chǎn)業(yè)每個(gè)環(huán)節(jié)勞動(dòng)力的積極性。還有，所有乳房炎控制項(xiàng)目的參與者必須作為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體共同努力。表2 乳房炎對(duì)牛泌乳曲線的影響        當(dāng)一頭經(jīng)產(chǎn)牛（產(chǎn)過(guò)兩胎以上）得了臨床性乳房炎，在稍后的一周內(nèi)，它每天損失十磅以上的奶很正常。雖然這比繼發(fā)性乳房炎損失的量

11、少，但也比較駭人了。這份從雜志八月十日期492頁(yè)上得來(lái)的表，比較了具有三例乳房炎癥狀的牛和健康的牛的泌乳曲線。由于高產(chǎn)奶牛更易感染乳房炎，所以其中一條線顯示了一頭典型的天生具有一例以上乳房炎癥狀的牛的產(chǎn)奶潛能。 Genetic Algorithm(遺傳算法)飼料配方軟件是一種通過(guò)模擬自然進(jìn)化過(guò)程搜索最優(yōu)解的方法，它最初由美國(guó)Michigan大學(xué)J.Holland教授于1975年首先提出來(lái)的，并出版了頗有影響的專(zhuān)著Adaptation in Natural and Artificial Systems，GA這個(gè)名稱(chēng)才逐漸為人所知，J.Holland教授所提出的GA通常為遺傳算法。下載：多目標(biāo)遺傳算法在飼料配方設(shè)計(jì)中的應(yīng)用（算法理論）軟件反芻版本(反芻營(yíng)養(yǎng)百分百)：以干物質(zhì)為基礎(chǔ)，采用過(guò)胃（能氮平衡）、過(guò)腸、MP（可代謝蛋白）中氨基酸含量對(duì)飼料日糧進(jìn)行TMR計(jì)算。軟件豬雞版本（智能二代）：根據(jù)實(shí)際生長(zhǎng)狀況（類(lèi)似NRC2012）、天氣溫度等因素生成營(yíng)養(yǎng)需求，計(jì)算最符合氨基酸最佳比例模型的飼料配方。下載：智能二代(Genetic Algorithm)飼料配方軟件(豬、雞飼料配方計(jì)算)下載1：Feed mix 反芻營(yíng)養(yǎng)百分百-飼料配方軟件(第四版)QQ:1400072515下載2：Feed mix 反芻營(yíng)養(yǎng)百分百-飼料配方軟件(第四版)其它下載如何計(jì)算養(yǎng)