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文檔簡介

1、秋季大白菜的種植與管理技術(shù)一、品種選擇大白菜是冬春的主要食用蔬菜,同時也是大白菜的主要茬次。因此,種好秋季大白菜關(guān)系重大。生產(chǎn)上影響大白菜生長的主要原因是生長季節(jié)災害性天氣多,病害(主要病毒病、霜霉病、軟腐病)嚴重發(fā)生。大白菜品種很多,可分為直筒型、原頭型和卵圓型三個基本生態(tài)類型;從生長期長短分為早、中、晚。我地種植的主要優(yōu)良品種有:豫新一號、二號、六號、東京五號、新鄉(xiāng)小包23、新鄉(xiāng)90-3、中包75、晉菜3號等。二、播種時間一般情況下,在立秋前后天播種為宜,高溫年份可推遲到月中下旬。抗病、生長期長的晚熟品種可以適當早播,生長期短的中熟品種可適當晚播幾天。近年,隨著全球氣候的變暖,適宜播種期一

2、般在立秋后7-10天。三、整地施肥大白菜不能連作,也不能與其它十字花科蔬菜輪作,這是預防病蟲害的重要措施之一。前茬作物收獲后,要及時整地施肥,可畝施有機肥4000-5000公斤,氮磷鉀復合肥2-40公斤。四、種植技術(shù)、播種。播種分為直播和育苗移栽兩種,一般依前茬作物的收獲早晚而定。前茬作物收獲早,又能及時整地作畦的,可采用直播法。否則,就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚天播種。種植大白菜一般采用高壟和平畦兩種模式栽培。高壟一般每壟栽一行,壟高12-15厘米;平畦每畦栽兩行,畦寬依品種而定。直播有穴播和條播兩種方法。穴播是在行內(nèi)或壟頂按一定的株距開穴。早熟品種行距55-60厘米。株距40-5

3、0厘米,每畝3000株左右,中晚熟品種行距65-70厘米,株距55-60厘米,每畝栽植2500株左右。穴長8-10厘米,深1-1.5厘米左右,每穴播5-6粒,每畝用種0.15公斤左右。條播是按行距開5-10厘米深的溝,先順溝澆水,水滲后,將種子均勻撒在溝內(nèi),并撒蓋1厘米厚的細土。每畝用種量0.3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土后,采取勤澆小水,保持地面濕潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下,一般于播種當日或次日澆水一遍,務(wù)求將壟面濕透。播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。、苗期管理。苗出齊后,在子葉期、拉十字期、34葉期進行間苗。間除并生、過密、擁擠、病、蟲、弱、殘苗。在56葉時定苗,苗距

4、10厘米。在高溫干旱年份,適當晚定苗,使幼苗密集,遮蓋地面,降低地溫,減輕病害的發(fā)生。此外,晚定苗還有機會拔除早發(fā)病的植株,延長選優(yōu)的時間。間苗時、可將過密處的小苗移栽在缺苗處。補苗應在下午涼爽時進行。補后及時澆水。每次間苗、定苗后,應立即澆水,防止因苗根系搖動而萎蔫。此期正處于雨季后期,多雨、高溫、干旱等災害性天氣多于此期發(fā)生。幼苗期植株生長速度很快,但是根系很小,吸收能力很弱。因此,必須及時追肥和澆水。干旱時應23天澆1次小水,保持地面濕潤。澆水的主要目的除補充水分外,還兼有降低地溫、防止高溫灼傷幼苗根系及抑制病毒病發(fā)生的作用。在高溫、干旱天氣,除及時澆水外,還可臨時在中午遮蔭降溫。苗期遇

5、大雨積澇時,應及時排水防澇。土壤稍干,抓緊中耕松土。結(jié)合中耕,除草23次。遇熱雨積澇時,應澆冷涼的井水串灌,以降低地溫。大白菜苗期蚜蟲發(fā)生嚴重,且易導致病毒病的流行。為此應采用紗網(wǎng)阻擋蚜蟲危害,并及時進行藥劑防治。、移栽定植。苗齡一般在15-20天,幼苗有5-6片真葉時,為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進行。根據(jù)品種的特性確定適宜的密度。栽后立即澆水。以后每天早晚各澆一次水,連續(xù)3-4天,以利緩苗?;?。五、肥水管理、追肥。大白菜產(chǎn)量高,需肥量大,在施足底肥的基礎(chǔ)上,不要及時追肥。追肥要根據(jù)不同的生長時期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3-4片真葉期施提苗肥,每畝施復合肥10

6、公斤,撒施于幼苗兩側(cè),并立即澆水;第二次在定苗或育苗移栽后,每畝施復合肥15-20公斤發(fā)棵肥,于壟兩側(cè)開溝施入;第三次在蓮座期大追肥,每畝施尿素15-20公斤,過磷酸鈣公斤,將肥料施入溝內(nèi)或穴內(nèi),再稍加培土扶壟,然后澆水;第四次在結(jié)球中期施灌心肥,每畝施尿素10-15公斤,可隨水沖施。、澆水。大白菜從團棵到蓮座期,氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可適當澆水,蓮座末期可適當控水數(shù)天,到第三次追肥后再澆水。大白菜進入結(jié)球期后,需水分最多,因此,剛結(jié)束蹲苗就要澆一次透水。然后隔2-3天再接著澆第二次水。這一次很重要,這時如土壤干裂,會使側(cè)根斷裂,細根枯死,影響結(jié)球。以后,一般5-6天澆一次水,使土壤保持

7、濕潤。六、病蟲害防治。大白菜主要有三大病害:即病毒病、霜霉病、軟腐病。病毒?。河址Q孤丁病、抽瘋病。主要是在苗期高溫干旱易發(fā)病。防止方法:降低土溫,及時防止治蚜蟲。用植病靈1000倍液或病毒靈600倍液和抗蚜威2000倍液或蚜蟲凈2000倍液進行噴霧23次進行防治。霜霉?。河纸小爸Ω伞?、“白霉”等。主要在蓮座期至包心期發(fā)生。用75%白菌清500600倍液,或40%乙磷鋁150200倍液等,連續(xù)防治23次。軟腐?。簽榧毦圆『?。發(fā)病時用農(nóng)用鏈霉素150200倍液,或新植霉素4000倍液噴霧,或用70%敵克松原粉5001000倍液澆灌漬株及周圍的健株根部。大白菜主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、甘蘭夜盜蟲、地

8、蛆等,可用吡蟲啉、銳勁特、毒死蜱進行防治。七、捆葉和收獲大白菜生長后期,天氣多變,氣溫日漸下降,為防霜凍,要及時捆扎。一般在收獲前10-15天,停止?jié)菜瑢⑸徸~扶起,抱住葉球,然后用浸透的甘薯秧或谷草將葉捆住。使包心更堅實并繼續(xù)生長。小雪前2-3天,應及時收獲,并在田間晾曬,待外葉萎蔫,即可貯藏。夏季高溫小白菜高產(chǎn)栽培技術(shù) 種植和消費習慣的耐熱、抗病、商品性好的小白菜品種,主要有早熟5號、華冠、夏美、獅跑等耐熱青梗菜、長梗白等。1、土壤處理小白菜對土壤要求較高,在對前茬作物及時拉秧清園的同時,如果前茬作物采收結(jié)束時發(fā)生澇害、病害發(fā)生重等現(xiàn)象,應使用石灰、真菌性藥劑等進行土壤消毒;如果棚內(nèi)土壤

9、次生鹽漬化嚴重,應用大水漫灌洗鹽,灌水前大棚四周筑起土圍,使其高出土壤表面,灌水時使水浸沒土壤表面,如棚膜沒有揭去,可將整個大棚密閉7天,利用棚內(nèi)高溫殺滅土壤中的部分病菌,在條件許可的情況下,可結(jié)合使用氰氨化鈣(石灰氮)消毒,效果會更好,土壤浸泡幾小時后將水排掉,反復幾次,可使表層土壤脫鹽5060%。土質(zhì)粘重的水稻土改為菜地,必須先進行土壤改良。在種植葉菜前1-5個月,選擇豬糞、鴨糞、雞糞等符合無公害標準的腐熟有機肥或商品有機肥,按每畝40005000公斤的使用量,采取深翻方式,均勻地施入土層中。2、整地、施基肥,裝網(wǎng)覆膜土壤以沙壤土和壤土最為適宜,而且要靠近水源,以便于灌溉。每畝地施充分腐熟

10、的廄肥和堆肥1000-1500公斤或蔬菜專用肥4575公斤,整地后起壟做畦,畦寬1.21.5米。前作大棚栽培后,不拆棚,留下頂膜,去掉裙膜,并在原來裙膜的位置覆蓋防蟲網(wǎng);若條件允許,亦可采用防蟲網(wǎng)全棚覆蓋栽培。采用防蟲網(wǎng)群膜覆蓋的大棚應盡量減少頂膜覆蓋面積,增加防蟲網(wǎng)的面積,增加棚內(nèi)的通風,防止棚內(nèi)溫度過高引起小白菜葉片皺縮,影響小白菜的質(zhì)量。或在棚頂蓋遮陽網(wǎng)使小白菜正常生長。3、播種 播前澆足底水,多采用條形直播或散播。畝播種量為5001000克。播后覆蓋一層薄稻草或遮陽網(wǎng)。一般出苗前不再澆水,如天氣干旱,早晚對稻草或遮陽網(wǎng)等覆蓋物進行噴水保濕。4、田間管理 (1)間苗除草 播后23天出苗,

11、出苗后及時揭去覆蓋物,當長出1片真葉時進行第一次間苗。宜早不宜遲,間去過密的小苗。當長出4片真葉時進行第二次間苗,間去弱苗、病苗,同時可結(jié)合市場行情,開始間苗上市。在間苗的同時,拔除雜草。(2)肥水管理 齊苗后每天澆水12次,應小水勤澆,澆跑馬水,避免大水漫灌和在晴天中午澆水,也可采用微灌設(shè)施噴灌澆水施肥。一般在3葉1心時第一次追肥,具體依據(jù)土壤肥力狀況和菜苗生長勢情況酌情確定追肥時間、次數(shù)和施肥量,一般每畝施用尿素510公斤,均勻撒施于畦面。(3)災害天氣管理 梅雨季節(jié)和遭遇臺風暴雨時,應及時清溝排水,防治棚內(nèi)積水,造成小白菜漚根死亡。臺風來臨時,應根據(jù)氣象部門的風級預報,做好防臺抗臺工作,

12、必要時揭膜保棚。夏季高溫干旱天氣,應早晚澆水,灌跑馬水,一方面充分滿足小白菜生長對水分的需求,另一方面又可調(diào)節(jié)棚內(nèi)的小氣候,降低棚溫。(4)病蟲害防治 夏季高溫、雨水過多,小白菜常會出現(xiàn)死苗現(xiàn)象,或漚根,或軟腐病,因此田間一定要排水通暢,防止田間積水,對軟腐病發(fā)生田塊應及時拔除病株,并用8%寧南霉素1000倍液或20%噻菌酮(龍克菌)500倍液或47%春蕾霉素.氧氯化銅(加瑞農(nóng))750倍液噴淋或灌根防治,每隔57天噴1次。夏季小白菜主要蟲害有:蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、粉虱等。由于采用防蟲網(wǎng)加薄膜覆蓋或全防蟲網(wǎng)覆蓋,隔絕了外來蟲源的侵入,可在苗期根據(jù)實際蟲害發(fā)生情況對癥施藥,菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜

13、蛾、甜菜夜蛾可用10億PIB/ml奧綠一號1000倍液或5%氯蟲苯甲酰胺SC防治;蚜蟲和粉虱可懸掛黃板誘殺或用70%吡蟲啉或10%烯啶蟲胺或20啶蟲脒SP防治。一般采用防蟲網(wǎng)加薄膜覆蓋栽培或全防蟲網(wǎng)覆蓋栽培的小白菜,只在苗期根據(jù)實際情況用農(nóng)藥防治一次,或不使用藥劑。5、采收高溫季節(jié)早熟5號2025天可采收,華冠、夏美、獅跑等耐熱青梗菜45-60天可采收,長梗白一般3545天可采收,一般50天以后,長梗白產(chǎn)量不會再增加,所以應及時采收,小白菜一般畝產(chǎn)量在2000公斤左右。菜心小白菜主要病害及其防治  一、霜霉病       &

14、#160;                 各播期均可發(fā)生。防治方法:采用抗病品種;用咪鮮松脂銅12001500倍液、霜霉威 倍液噴灑。                        二、炭疽病    

15、;                    主要危害葉片及葉柄。葉片染病,初生灰白色或褪綠水漬狀斑點,后擴大為圓形或近圓形灰褐色斑,發(fā)病后期,病斑灰白色,半透明,易穿孔;葉柄染病,形成長圓形或紡錘形至梭形凹陷,灰褐色,濕度大時病斑上常有赭紅色粘質(zhì)物。該病屬高溫高溫型真菌病害,月為發(fā)生適期,高溫天氣下陣雨易發(fā)病。  菜心以葉片染病為主,而小白菜的葉片、葉柄均可染病。炭疽病在夏季各菜場均普遍發(fā)生,且傳播速度極快。

16、                         防治方法:種植前施足基肥,避免偏施氮肥;選擇排水良好的土地高畦種植,及時清除病葉,避免種植太密不通風;用葉斑凈倍液或施保功倍液噴施,天噴次,連噴次。  三、絲核菌葉片腐爛病            &#

17、160;           月高溫多雨天氣發(fā)生最盛,危害葉片,初呈水燙狀濕腐病斑,擴大后變?yōu)椴灰?guī)則形,干燥后為灰白色,在濕腐處密布蛛網(wǎng)菌絲體,后變?yōu)樽睾稚木?。該病易傳染蔓延?#160; 防治方法:用多菌靈可濕性粉劑倍液或甲基托布津懸浮劑倍液噴灑。                       

18、 四、軟腐病                        屬細菌性病害,多從傷口入浸,初呈半透明水漬狀,天后變成灰色或褐色,表皮稍下陷,上面有白色細菌粘液,腐爛后放出特殊臭味。在高溫多雨情況下容易發(fā)生。  防治方法:盡可能與水稻或瓜豆類輪作;選用抗病品種;避免偏施氮肥;用農(nóng)用鏈霉素倍液噴灑。                        五、病毒病        

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