學校食堂大宗食品定點供應配送方案

1、永安市學校食堂大宗食品定點供應配送方案為了保障學校師生飲食安全，市教育局將對所屬已由對 外承包轉(zhuǎn)為校（園）方自主經(jīng)營的中小學、幼兒園食堂食品 實行定點供應配送，具體事項如下：一、本次實行定點供應配送的食堂食品分為四大類：1糧、油及配送2. 禽蛋及配送3. 調(diào)味品、佐料、副食品及配送4. 冷凍食品及配送二、各類食品的具體要求：1. 大米為2010年及以后產(chǎn)普通晚米，必須符合 GB1354-86標準，并擁有“ QS食品質(zhì)量安全認證。2. 食用油必須符合 GB1535-2003標準，并擁有“ QS食 品質(zhì)量安全認證。3. 禽蛋必須保證新鮮，且符合食品衛(wèi)生安全法要求。4. 糖、味精、醬油、醋、生粉等佐

2、料、副食品必須具有 “QS食品質(zhì)量認證標志。5. 豬肉、雞鴨等冷凍食品必須具有動物檢驗檢疫合格證 明。三、供貨商資質(zhì)要求：1. 糧、油、禽蛋、調(diào)味品、佐料、副食品供應商須具備 經(jīng)營、生產(chǎn)、配送能力，具有國內(nèi)獨立法人的資格，注冊資 金50萬元及以上。2. 冷凍食品允許為個體工商戶，但必須有冷庫，具備經(jīng) 營、配送能力。3. 持有生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證或廠家的代理授權書，具備 較強的供貨能力、良好的企業(yè)信譽及售后服務能力。4. 能提供配送物品的檢測報告或食品檢驗合格證。5. 法律、行政法規(guī)規(guī)定的其它條件。四、供貨商應提供的資料：1. 報名者身份證復印件、法定代表人委托書。2. 供貨商的情況簡介及服務優(yōu)勢

3、 （包括供應商品的品種、 品牌、包裝規(guī)格、倉儲能力、服務方案、運輸條件等相關資 料和說明）。3. 企業(yè)資質(zhì)證明（復印件）及相關證照（復印件） ，包括 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、衛(wèi)生許 可證、檢疫證、有的須有從業(yè)人員健康證、銀行資信證明、 企業(yè)銷售業(yè)績等。4. 供貨價格及優(yōu)惠方案陳述。5. 服務承諾。6. 以往相關供貨案例及合同復印件、或中標通知書復印 件。7. 其它供貨商需要說明的情況。8. 所有材料裝入文件袋后密封，加蓋公章、一式五份， 其中正本一份，副本四份。9. 所有遞交的材料原件備查。五、定點供應商家的確定方式：1. 各食品供應商根據(jù)學校食堂大宗食品定點供應方 案提

4、出書面申請要求。由教育、紀檢、財政等部門組成的 永安市學校食堂大宗食品定點供應評審小組，通過對本 市有提出申請的供應商進行審核，實地察看供應商的經(jīng)營情 況，檢查其資質(zhì)具備條件和各類食品價格。在此基礎上，結(jié) 合供應商的食品報價，確定學校食堂大宗食品定點供應商 （每個項目確定 2 家供應商）。2. 請有意參與學校食堂大宗食品定點供應的供應商于 2011 年 4 月 12 日下午 16：00 前將有關的文件報送市教育局 體 衛(wèi) 藝 教 科 （ 聯(lián) 系 人 ： 江 濤 聯(lián) 系 電 話 ： 3633030。3. 評審考察時間為 2011 年 4 月 13 日至 14 日，由評審

5、 小組采用綜合評分的辦法進行。4. 確定定點供應商公示時間：經(jīng)評審小組綜合評定，確 定的學校食堂大宗食品定點供應商將于2011 年 4 月 15 日公 示，公示期七天。六、食堂食品定點供應商務要求：1. 定點供應商與教育局簽訂定點銷售供應食堂食品協(xié) 議書。2. 定點供應商應嚴格遵守食品衛(wèi)生法和動物檢疫 法等相關規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應以下食品，除全部退貨外， 將取消供貨單位的供貨資格，沒收全部履約保證金，供貨單 位并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和法律責任：（ 1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、 混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的。（ 2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體

6、健康有害的。（ 3）含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過 國家限定標準的。（ 4）未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不 合格的肉類及其制品。（ 5）摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。（ 6）用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質(zhì)或 者將非食品當作食品的。（ 7）超過保質(zhì)期限的。3. 定點供應商供應學校食品的價格（報價）不得高于同 品種其它供應商的批發(fā)價格。今后食品價格按學期分兩次 （期初、期中）進行調(diào)整確定，供應商應按教育局通知的時 間提早二日書面報告教育局體衛(wèi)藝教科，教育局將組織相關 人員到市場對食品價格進行核實后給予答復。調(diào)整確定后的 價格作為供應商供應學校的食品價格，不得

7、調(diào)整，如發(fā)現(xiàn)供 貨商未經(jīng)評審小組同意私自提高食品價格的，發(fā)現(xiàn)一次處罰 壹仟元（違約金從貨款中扣除） ，并扣回差額貨款，多次違 約評審小組有權中止供貨協(xié)議。4. 定點供應商提供學校食堂食品須在接到學校采購通 知一周內(nèi)按時配送到校，不得拖延，個別用量大或倉儲條件 有限的學校食品配送方案另與供應商協(xié)定。定點供應商提供 學校食堂食品原始清單或購物品種，還需報送一份教育局體 衛(wèi)藝教科備查。5. 定點供應商不得給供應學校食堂開虛假的食品購物 清單和稅務發(fā)票，一經(jīng)查實，收取違約金伍仟元并取消學校 食品定點供應資格。6. 定點供應商應積極配合協(xié)助學校做好學校食堂食品 定點供應的采購、運輸、驗收、退還等等各項工

8、作。7. 定點供應商需交納合同履約保證金人民幣20000元整，待合同履約后保證金退還。8. 合同期滿后，對學校比較滿意的供應商，供應商可以 申請延長合同期一年，經(jīng)永安市學校食堂大宗食品定點供應 評審小組核準后，續(xù)簽協(xié)議。七、教育局及學校定點供應商務要求：1. 市教育局定期在教育網(wǎng)公布經(jīng)評審小組綜合評定確 定的學校食堂大宗食品的品種、規(guī)格、價格。2. 學校應提前一周將食堂所需采購的食品數(shù)量，品種上 報供應商。學校食堂屬定點供應的食品必需在定點供應商處 采購，無特殊情況，如有違規(guī)采購，將追究學校相關人員責 任。3. 定點供應的食品質(zhì)量由教育局和學校共同監(jiān)督，教育 局將組織有關人員不定期對供應商供應的食品質(zhì)量進行抽 查，學校對在定點供應商處采購的食品要嚴把質(zhì)量關，確保 食品新鮮安全衛(wèi)生，規(guī)范食品的進出管理，同時做好采購食 品的留樣工作以便查驗食品質(zhì)量，若發(fā)現(xiàn)食品存在質(zhì)量問題 應第一時間報告市教育