大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告格式

1、大學(xué)畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告格式一、山西大酒店概況山西大酒店于1989年5月8日開業(yè)，至今已經(jīng)有16年 的歷史了，酒店在1994年評(píng)為全國(guó)三星級(jí)酒店,1997年2月 通過(guò)四星級(jí)酒店的驗(yàn)收。大酒店始終領(lǐng)先山西酒店通行，創(chuàng)新是酒店永保青春的靈魂，酒店先后在1995-1996,xx進(jìn)行了 2次大的裝修。山西大酒店是山西省首家四星級(jí)豪華型涉外飯店，地處 太原市迎澤大街和新建南路交匯處，交通方便，地理位置優(yōu) 越。飛機(jī)場(chǎng)有專車接預(yù)訂客人。酒店設(shè)有客房166套，其中有豪華四套間，豪華雙套間，商務(wù)標(biāo)間，普通標(biāo)準(zhǔn)間，設(shè)有先進(jìn)的電話通訊設(shè)備 idd，ddd程控系統(tǒng)，科學(xué)高效的語(yǔ)音 信箱系統(tǒng)和中央空調(diào)以及免費(fèi)寬帶（30兆

2、）上網(wǎng)。商務(wù)樓層豪華方便舒適，與其配套的有：全天24小時(shí)服務(wù)的中，西餐廳，大堂酒吧，歐美風(fēng)格的中世紀(jì)酒吧高雅溫馨，設(shè)備先進(jìn) 的商務(wù)中心可為您代理復(fù)印，傳真，電傳，打字及文秘業(yè)務(wù)。中西餐廳和卡拉 ok包間是您享受世界名吃，國(guó)內(nèi)佳肴和浪 漫情懷的好去處，而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦 宴會(huì)及大型自助餐會(huì)的理想場(chǎng)所。酒店內(nèi)有先進(jìn)組合音箱的 迪斯科舞廳，乒乓球俱樂(lè)部，標(biāo)準(zhǔn)英式臺(tái)球室，豐富多彩的 娛樂(lè)設(shè)施為您的旅居生活增添情趣。室內(nèi)游泳池，健身房， 按摩室，桑拿浴室，美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥 發(fā)的容顏。購(gòu)物中心為您提供日用百貨，工藝品，絲織品， 食品煙酒等。在山西大酒店的歷史上有許多榮耀

3、：1995年獲全國(guó)百家優(yōu)秀星級(jí)飯店稱號(hào);1996年獲全國(guó)星級(jí)飯店五十佳稱 號(hào);1997年，獲西班牙世界商貿(mào)企業(yè)最佳形象獎(jiǎng)。山西大酒 店在發(fā)展歷程中創(chuàng)造了許多個(gè)：它是山西家四星級(jí)飯店；山西家使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的飯店；中國(guó)批旅游標(biāo)志性飯店之一；他們?cè)谏轿黠埖曛屑揖幾霭媪孙埖旯芾頃轿鞔缶频旯芾砟Ｊ脚c務(wù)實(shí)；他們家創(chuàng)辦了企業(yè)刊物 山 西大酒店報(bào)。二、預(yù)訂中心工作內(nèi)容簡(jiǎn)介客房銷售是酒店銷售工作的中心。客房收入的多少，客房出租率的高低是評(píng)判一個(gè)星級(jí)飯店效益的重要指標(biāo)。預(yù)訂 工作是酒店銷售客房的主要途徑。在山西大酒店預(yù)訂中心的 日子里，我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了預(yù)訂的程序，預(yù)訂中心的工作項(xiàng)目，主要有下面幾個(gè)

4、方面：（一）預(yù)訂客房客房的預(yù)訂工作主要可以分為散客預(yù)訂，團(tuán)體預(yù)訂。散客是高價(jià)格人群，客房?jī)r(jià)格較高，團(tuán)體客人是酒店與旅行社 或者公司簽訂協(xié)議后設(shè)置的團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)客人是好多酒店的主要收入,但是團(tuán)隊(duì)價(jià)格相對(duì)較低。山西大酒店客房有166間（套）,山西大酒店瞄準(zhǔn)的是散客商務(wù)客人，客人檔次相對(duì)高。預(yù)訂工作針對(duì)商務(wù)客人要做的工作很多，特別是針對(duì)回頭的商務(wù)客人，好多客人的喜好，來(lái)店次數(shù)都是需要統(tǒng)計(jì)的。針對(duì) 新的商務(wù)散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務(wù) 客房,讓他們感受房間，讓他們有深臨其境的感覺。（二）預(yù)訂會(huì)議會(huì)議的預(yù)訂也是當(dāng)今酒店一大業(yè)務(wù)。山西大酒店有各種 會(huì)議室，有大的多功能廳，可以接120-150人的大型會(huì)議，也 有圓桌型的三樓會(huì)議室，同時(shí)還有適合商務(wù)客人的商務(wù)洽談 間。會(huì)議的預(yù)定主要探清客人的意圖，人數(shù)，以及他們所要的價(jià)位。（三）票務(wù)預(yù)訂商務(wù)客人有好多在到酒店后就開始對(duì)自己的行程做安排,要求購(gòu)買預(yù)訂下一站的機(jī)票，火車票。在做預(yù)訂的時(shí)候主 要要對(duì)客人航班，時(shí)間，姓名等弄個(gè)清楚，要經(jīng)過(guò)客人的確認(rèn) 方可出票。對(duì)客人購(gòu)票的單據(jù)現(xiàn)金要妥善保管。（四）旅游咨詢旅游團(tuán)隊(duì)特別是外賓在山西大酒店的團(tuán)隊(duì)客人中占了大多數(shù)。外賓對(duì)中國(guó)，對(duì)山西興趣濃厚,"地上文物看山西，地 下文物看陜西",外國(guó)客人對(duì)旅游的途徑，安排經(jīng)常是籌劃的