野生植物資源的特點(diǎn)及合理開發(fā)利用

1、野生植物資源的特點(diǎn)及合理開發(fā)利用作者：馮晨中南林業(yè)科技大學(xué)作者簡(jiǎn)介：馮晨，男，漢族，湖南省岳陽(yáng)市人，中南林業(yè)科技大學(xué)08級(jí)林學(xué)二班經(jīng)濟(jì)林方向，學(xué)生。學(xué)號(hào)：20080074摘要:研究野生植物資源的特點(diǎn)有利于合理開發(fā)利用和保護(hù)管理野生植物資源，使其更好的為人類社會(huì)的發(fā)展服務(wù)， 是植物資源學(xué)的重要內(nèi)容。挖掘各種野生有用植物， 研究其利用途徑和方法，開發(fā)植物資源產(chǎn)品，提高資源的利用率，也就是要在科學(xué)、合理、有效、充分利 用已有野生植物資源的同時(shí)，不斷深入、持久地發(fā)掘野生植物資源、新用途、增加新產(chǎn)品， 滿足不斷增長(zhǎng)的社會(huì)需求。對(duì)于柜子的開發(fā)與利用價(jià)值和途徑。關(guān)鍵詞：野生植物資源特點(diǎn)合理開發(fā)利用 可持續(xù)發(fā)

2、展 柜子正文：野生植物資源是指在一定時(shí)間、空間、一定人文背景和一定經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件下，對(duì)人類直接或間接有用的野生植物，是在眾多的植物中，經(jīng)人類長(zhǎng)期的生產(chǎn)、生活實(shí)踐活動(dòng)，而認(rèn)識(shí) 的具有各種特殊使用價(jià)值的野生植物。研究野生植物資源的特點(diǎn)有利于合理開發(fā)利用和保護(hù)管理野生植物資源，使其更好的為人類社會(huì)的發(fā)展服務(wù)，是植物資源學(xué)的重要內(nèi)容。野生植物資源除了具有一般植物的生物學(xué) 特性、生態(tài)學(xué)特性、生理學(xué)特性、和遺傳學(xué)特性等特點(diǎn)外，也有許多資源意義上的特點(diǎn)。如 資源有可更新與不可更新之分，有各種不同的用途之分，與不同利用方法之分以及如何挖掘普通植物成為資源等。這些植物資源的特點(diǎn)是我們深入認(rèn)識(shí)和合理利用野生植物資源

3、的理論 基礎(chǔ)，忽視了對(duì)這些特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，就會(huì)影響我們挖掘、利用野生植物資源的成效，就會(huì)陷于盲目，導(dǎo)致野生植物資源的被破壞，甚至物種滅絕。綜合起來(lái)野生植物資源主要有以下特點(diǎn)：一、可再生性：野生植物資源的再生性， 從狹義上講，是指植物具有不斷繁殖后代的能力，從廣義上講，不僅指其繁殖后代的能力， 而且還包括其自身組織和器官的再生能力。 因此，野生植物資源的再生性包括兩個(gè)方面。產(chǎn)生新個(gè)體的再生性， 植物產(chǎn)生新個(gè)體是通過(guò)不同的繁殖方式實(shí)現(xiàn)的，即有性繁殖和無(wú)性繁殖。如穿龍薯籟、蓮花等可以通過(guò)根莖繁殖； 天麻、半夏、馬鈴薯等可以通過(guò)塊莖繁殖：東方草莓可以通過(guò)地上匍匐莖繁殖。組織器官的再生性，植物的組織器官受自

4、然或認(rèn)為的損傷后仍能得以恢復(fù)和再生。如杜仲是一種以莖皮入藥的植物，其莖皮部分剝落后仍能得到自身的修復(fù)。 植物具有這些特征，在開發(fā)利用中 我們可以合理有效地利用這些再生能力生產(chǎn)更多的產(chǎn)品，并進(jìn)行人工繁殖，擴(kuò)大資源量。二、易受威脅性：野生植物資源多數(shù)是具有直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值的， 受到經(jīng)濟(jì)利益的趨勢(shì)，長(zhǎng)期以來(lái)許多價(jià)值較高的物種都受到了不同程度的威脅。如人參、天麻、草茄蓉等在自然界中已經(jīng)很難找到，利用的大部分為人工栽培品。野生人參已被列入世界有滅絕危險(xiǎn)的物種。人類活動(dòng)所造成的物種滅絕速率是其自然滅絕速率的1001000倍，有近30%受威脅的物種與直接經(jīng)濟(jì)利用有關(guān)， 為此，研究重要野生植物資源的自然更新能力、

5、更新周期及利用強(qiáng)度的關(guān)系，探討持續(xù)利用的方法、技術(shù)和途徑，制定合理的輪采制度，加強(qiáng)野生植物資源的保護(hù)管理是植物資源學(xué)不可忽視的重要研究?jī)?nèi)容。三、成分的相似性，植物化學(xué)分類學(xué)是從分子水平來(lái)探索各種類群的親緣關(guān)系的一門科學(xué)。植物化學(xué)分類的大量研究表明， 植物近緣屬種在所含化學(xué)成分上具有相同或相似性。 它的理論依據(jù)是從生物化學(xué)角度研究，發(fā)現(xiàn)植物遺傳物質(zhì)DNA中的堿基對(duì)的排列順序，不僅決定植物的形態(tài)、 結(jié)構(gòu)和遺傳，而且決定植物代謝產(chǎn)物的積累。親緣關(guān)系近，所含化學(xué)成分就相似，這一規(guī)律不僅是我們進(jìn)行植物化學(xué)分類的依據(jù)，也為我們?cè)谥参镔Y源開發(fā)利用上，尋找和挖掘具有相似化學(xué)成分的新植物資源提供了依據(jù)。如利血平

6、是20世紀(jì)50年代國(guó)外研制的一種特效降血壓藥物， 它是從印度蛇根木中提取出來(lái)的，但我國(guó)沒(méi)有這種植物， 為了滿足人民群眾的需要，我國(guó)植物工作者在其同屬植物中開發(fā)化學(xué)研究，找到了我國(guó)含有利血平的原料植物蘿芙木。四、利用的時(shí)間性，植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中， 不僅形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化和體積增大、重量增加，而且其植物體內(nèi)的化學(xué)成分也在不斷地變化。不同的植物種類，不同的植物器官在不同的時(shí)期所積累的代謝產(chǎn)物都不相同，這就決定了植物資源采收利用的時(shí)間性。植物的采收時(shí)間直接關(guān)系到目的收獲物的產(chǎn)量和品質(zhì)。如“三月茵陳四月蒿，五月砍了當(dāng)柴燒”，為了達(dá)到一定的經(jīng)濟(jì)目的，必須掌握嚴(yán)格的采收時(shí)間。采收時(shí)期的確定因植物種類、生長(zhǎng)發(fā)育階

7、 段和所利用的植物器官的不同。掌握采收時(shí)期總的原則是按經(jīng)濟(jì)目的要求，選擇植物含有效成分最多、產(chǎn)量最高的時(shí)期采收，以取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。五、用途的多樣性，植物種類的多樣性和植物功能的多樣性，決定了植物資源用途的多樣性。它是我們對(duì)野生植物資源進(jìn)行綜合開發(fā)、多種經(jīng)營(yíng)的重要依據(jù)。六、可栽培性，根據(jù)野生植物對(duì)環(huán)境的生態(tài)適應(yīng)原理，只要人們給它創(chuàng)造與原產(chǎn)地相似的生境，所有野生植物都可以栽培。七、分布的地域性，分布的地域性是指野生植物資源都分布在一個(gè)自己適應(yīng)的區(qū)域 內(nèi)，換言之，一定的地區(qū)有一定的野生植物資源。八、價(jià)值的潛在性，植物資源是指植物界中對(duì)人類直接或間接有用的植物，所謂有用與無(wú)用是相對(duì)的概念，隨著科學(xué)

8、技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的植物的各種用途被發(fā)現(xiàn)， 并為人 類服務(wù)。以上是野生植物資源的特點(diǎn)。野生植物資源的開發(fā)利用是對(duì)植物資源的研究的主要目 標(biāo)，即挖掘各種野生有用植物， 研究其利用途徑和方法， 開發(fā)植物資源產(chǎn)品，提高資源的利 用率，也就是要在科學(xué)、合理、有效、充分利用已有野生植物資源的同時(shí)，不斷深入、持久 地發(fā)掘野生植物資源、新用途、增加新產(chǎn)品，滿足不斷增長(zhǎng)的社會(huì)需求。一、野生植物資源的開發(fā)現(xiàn)狀 家底不清，保護(hù)不力。我國(guó)豐富多彩的野生植物種質(zhì)資源尚未得到系統(tǒng)、全面的調(diào)查研究，即資源家底還未摸清。 科技落后，盲目引種。我國(guó)野生觀賞植物資源雖很豐富，但大量可供觀賞的種類卻久居深山無(wú)人問(wèn)，仍處于野生狀

9、態(tài)，未被開發(fā)利用；另一方面，我國(guó)育種水平還相當(dāng)落后。 “產(chǎn)用研”脫節(jié)?？蒲信c生產(chǎn)脫節(jié)，生產(chǎn)與應(yīng)用脫節(jié)。二、野生植物資源的應(yīng)用我國(guó)地域廣闊，地處亞熱帶和溫帶，地形復(fù)雜，氣候多變，野生植物種類繁多，分布廣 泛，資源豐富，野菜野果風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含有人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水 化合物、維生素、礦物質(zhì)等，且膳食纖維更為豐富，有的野菜野果維生素、礦物質(zhì)含量較栽 培種果蔬高幾倍、甚至十幾倍，更為可貴的是野生果蔬即使在工業(yè)化的時(shí)代，其受各種污染的程度遠(yuǎn)低于栽培種，特別是深山幽谷、茫茫草原生長(zhǎng)的野果野菜，依然具有未受污染的優(yōu) 越性，舉世好評(píng)。此外，大多數(shù)野果野菜具有保健作用，有的亦藥亦菜、有的風(fēng)味

10、獨(dú)特，味 道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能治病防病，因此野生植物資源頗有開發(fā)利用價(jià)值。隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)飲食的需求已從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的重視，特別是健康意識(shí)的增強(qiáng)，使得食品向自然、粗糙、低熱值、符合原物、方便等方向發(fā)展。怎樣 吃才更科學(xué)、更有益于健康呢？長(zhǎng)期被人們冷落的野菜野果忽然又“熱”起來(lái)了。此外，野 生植物資源品種多， 營(yíng)養(yǎng)豐富。如沙棘果維生素C比常見(jiàn)果品高幾十倍到幾百倍，野生密猴桃維生素C含量高于人工栽培十幾倍；又如堇菜、牛兒苗等數(shù)十種野菜的胡蘿卜素含量比胡蘿卜還高，小白酒菜、旋花茄菜等核黃素含量高于人工栽培的芹菜、花菜；野花菜、扁蓄菜 等維生素C含量高于辣椒、西紅柿數(shù)倍?？傊?，

11、野生植物資源食品純天然、富營(yíng)養(yǎng)、具保健 功能、順應(yīng)國(guó)內(nèi)外食品的新潮流，對(duì)于提高和改善人體素質(zhì)、優(yōu)化智力、防病治病方面有顯著作用，深受消費(fèi)者青睞，導(dǎo)致了野菜生產(chǎn)和消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)。三、開發(fā)新野生植物資源的方法和途徑一般由系統(tǒng)研究法，民族植物學(xué)法，和一些其他的研究方法。其中最為常見(jiàn)和采用最廣 泛的是系統(tǒng)研究法，其工作程序?yàn)椋篴研究目標(biāo)的確定，目標(biāo)產(chǎn)品與成分的確定；b研究方法的制定，溶劑提取法、水蒸氣蒸儲(chǔ)法或其他如萃取法、滲濾法等；c研究結(jié)果的評(píng)價(jià)，主要探討代用成分與原開發(fā)利用成分資源功能的相似性，含量及開發(fā)潛力的分析，提取、分離和精制的工藝流程等，為投入生產(chǎn)、研制新產(chǎn)品提供依據(jù)。四、野生植物資源開發(fā)

12、與利用的合理性在進(jìn)行野生植物資源開發(fā)利用的同時(shí)，保護(hù)也是必須的，我們不能只開發(fā)而不保護(hù)，自然界的植物資源是有限的我們所進(jìn)行的開發(fā)與利用必須具有合理性，必須堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則。人類與自然和諧相處，在開采資源的同時(shí)要注意保護(hù)資源，使其能長(zhǎng)久為人類服務(wù)。自 然界的資源恢復(fù)有其自身的速度，我們的開采速度必須小于其恢復(fù)速度，做到可持續(xù)發(fā)展。 在開發(fā)利用中我們已經(jīng)暴漏了許多問(wèn)題，如資源嚴(yán)重破壞，可持續(xù)利用基礎(chǔ)與技術(shù)研究嚴(yán)重滯后，缺乏高質(zhì)量、高品位的新品種，盲目開發(fā)等，針對(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)采取一些新的措 施，如：（1）建立并完善各級(jí)保護(hù)機(jī)構(gòu)和保護(hù)法規(guī)（2）加大科研投入力度，特別是基礎(chǔ)研究（3）加強(qiáng)重要野生植

13、物資源種類的馴化栽培研究（4）協(xié)調(diào)行業(yè)之間的關(guān)系（5）配套生產(chǎn)技術(shù)和加工工藝的研究（6）加強(qiáng)保護(hù)野生植物資源的宣傳教育。舉例對(duì)野生植物資源的合理開發(fā)和利用中，我舉一個(gè)我家鄉(xiāng)的特色品種為例。我的家鄉(xiāng)是湖南省岳陽(yáng)市，岳陽(yáng)市的市花是柜子花，這便是此處的引例。柜子為茜草科柜子屬植物， 常綠灌木，高1m左右。葉對(duì)生或3葉輪生，有短柄；葉革質(zhì)，頂端漸尖，稍鈍頭，正面發(fā) 亮，僅背面脈腋間有簇生短毛?；ù螅咨?，芳香，有短梗，單生枝頂。果黃色，卵狀至長(zhǎng) 橢圓狀，長(zhǎng)24cm。種子多數(shù)?；ㄆ?57月。柜子的用途很廣，在觀賞方面，柜子為常綠灌木或小喬木，是名貴的花木之一。柜子初夏開乳白色花，六瓣，晶瑩如玉，芳香撲鼻

14、；凋謝后的花朵變?yōu)辄S褐色，余香仍然四溢；葉 翠綠，四季常青，有光澤，是優(yōu)良的綠化、美化、香化樹種，在公園、庭園及建筑物四周均 宜栽種。柜子花用作切花或佩戴都很適合，既美觀又芳香，國(guó)外則多用作花束材料。又可熏 制花茶、制作糕點(diǎn)和果實(shí)釀酒。木材堅(jiān)實(shí)細(xì)致，可供雕刻用。在染料及食用色素方面，史記.貨殖傳中說(shuō)：“千畝柜茜，其人與千戶侯等”，可見(jiàn)那 時(shí)柜子大多是栽培作染料用。 柜子同茜草是最早用作染料的。 柜子果實(shí)中所含的柜子黃色素， 因其主要成分為類胡蘿卜素的番紅花素忒，所以有的參考書中把柜子黃色素也命名為，黃橙色粉末，易溶于水，能溶于酒精，不溶于食用油，除耐光性較差外，其耐熱性、耐鹽性、耐 微生物性、

15、耐金屬性、液性變化等都表現(xiàn)良好，雜色性則較好，pH值對(duì)色調(diào)則幾乎沒(méi)有影響。而且由于柜子黃色素來(lái)源于天然而非化學(xué)合成，加工過(guò)程不增添化學(xué)物質(zhì)而提取；本身沒(méi)有毒性，又不含任何其它有毒物質(zhì)；使用過(guò)程中性能穩(wěn)定，安全可靠，具有較高的經(jīng)濟(jì)實(shí) 用價(jià)值，可作為安全的食品添加劑?，F(xiàn)在湘南地區(qū)仍有使用柜子作為食用色素來(lái)源的習(xí)慣, 并常見(jiàn)有栽培。我國(guó)和日本等許多國(guó)家都把柜子黃色素作為天然植物色素和食品添加劑使用，并列入允許生產(chǎn)和使用的為數(shù)不多幾種天然色素。由于當(dāng)今毒理學(xué)和分析檢測(cè)手段的提高，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)化學(xué)合成色素對(duì)人體有害。因此各國(guó)都重視和研究開發(fā)天然色素尤其是天然植物色素，柜子黃色素就在開發(fā)之列，并越來(lái)越引起

16、人們的重視。湖南省林業(yè)廳還把“柜子黃色素的開發(fā)推廣研究”課題列入1995-1996年度省重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目。在藥用方面，柜子的果實(shí)、花及根、葉均可入藥。柜子干燥成熟的果實(shí)是一味傳統(tǒng)的中藥，在本草綱目所引前人便方中就有許多柜子入藥的記載，全國(guó)中草藥匯編及中華人民共和國(guó)藥典 都把柜子列入常用中藥之列，民間也常有用柜子入偏方的。柜子的果實(shí)含有多種環(huán)烯酰茹忒類，主要為京尼平忒（柜子忒，）含量達(dá)6%,異柜子忒、山柜忒、京尼平-1-6 -龍膽雙糖忒、雞屎藤忒甲酯、柜子新忒、京尼平忒酸、柜子黃素、番紅花忒，及番 紅花酸、熊果酸、糅質(zhì)、3 -谷笛醇等。柜子果性味苦、寒，具有瀉火除煩、清熱、利濕、涼血活血、解毒的

17、功效。又上述柜子的特性可看出， 柜子是很具有開發(fā)利用和利用價(jià)值的，那么如何對(duì)這一潛在價(jià)值植物進(jìn)行開發(fā)和利用呢？1、栽培技術(shù)。柜子適宜生長(zhǎng)于低山溫暖濕潤(rùn)處，不耐寒，較耐陰，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在 排水良好、疏松、肥沃的酸性土壤中生長(zhǎng)較好，栽培宜選中性至微酸性沙質(zhì)壤土。北方地區(qū)多作為觀賞栽培，冬季需移入溫室；而且夏季澆水最好用貯存的雨水，或在水中加些硫酸亞鐵，以防止土壤變堿和補(bǔ)鐵。柜子能適應(yīng)郁閉度60%以下的蔭蔽條件，可作為立體栽培的下 層灌木。公園、庭院栽培多修剪成矮墻式籬笆。大面積生產(chǎn)，以種子繁殖為主。挑選飽滿、 顏色深紅的新鮮果實(shí)，連殼曬干留作種用。播前剝開果殼取出種子，清水中浸泡2-3h后揉搓

18、，去掉雜質(zhì)及癟種，將沉水的飽滿種子撈出，伴以細(xì)沙播種。苗床先深耕細(xì)耙，每平方米 施腐熟廄肥3.75kg,做成高畦，按行距10-15cm開溝條播，每隔5-7cm播2-3粒，每公頃用 種量30-40kg。下種后覆以草木灰和細(xì)土，再蓋草保土商，出苗后揭草。按常規(guī)育苗管理，苗 期追肥2次，培育兩年就可出圃定植。北方溫室栽培多采用抨插、分株或壓條。抨插，春、 夏都可進(jìn)行，分株則以春季為好。插前可將插條用B12藥液處理，播后注意遮陰，忌肥液，一個(gè)月左右便可生根。壓條20-40d便生根，春季壓的秋后即可分載。移栽定植宜在雨季進(jìn)行，按株行距1.5mx2m開穴（綠籬廟間隔 30-40cm），穴深與徑均為 30-40cm ,每穴一株， 蓋土壓實(shí)。定植后，每年春夏季中耕除草追肥2-3次。蟲害主要有蜻蟲俞，可在清晨撒生石灰防治；跳狎、螞蟲也時(shí)有發(fā)生，發(fā)生時(shí)可噴灑樂(lè)果防治。2、采集加工柜子定植后2-3年即可開花結(jié)果。秋后果實(shí)陸續(xù)成熟，外果皮呈深黃色時(shí)，選擇晴天采 收，收后曬干或烘干，篩去灰屑，揀凈雜質(zhì)即為藥用生山柜。 碾碎的柜子在鍋內(nèi)分別以文火、 中火、武火炒至金黃色并滲出清香氣、焦黃色并滲出焦香氣、 黑褐色微帶火星時(shí)，取出晾干，即得中藥臨床上應(yīng)用的“炒柜子”、“焦柜子”、“柜子炭”。根、葉隨采隨用?；ǔ醴艜r(shí)采收， 曬干備用或鮮用。3、