水果超市賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃布局3頁(yè)

1、水果超市賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃布局水果超市的賣(mài)場(chǎng)是企業(yè)與顧客以人民幣和水果進(jìn)行交換的場(chǎng)所。一般來(lái)說(shuō)，超市賣(mài)場(chǎng)指的就是店鋪內(nèi)陳列商品供顧客選購(gòu)的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。超市賣(mài)場(chǎng)布局最終應(yīng)達(dá)到兩個(gè)效果：第一，顧客與店員行動(dòng)路線的有機(jī)結(jié)合。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，應(yīng)使其感到商品非常齊全并容易選擇。對(duì)店員來(lái)說(shuō)，應(yīng)充分考慮到工作效率的提高；第二，塑造即創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境。超市賣(mài)場(chǎng)布局的具體原則包括：1、賣(mài)場(chǎng)通道的設(shè)計(jì)超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導(dǎo)顧客行動(dòng)的主線，而副通道是指顧客在店內(nèi)移動(dòng)的支流。以下各項(xiàng)是設(shè)置超市內(nèi)通道時(shí)所要遵循的原則：(1)足夠的寬；(2)筆直；(3)平坦；(4)少拐角；(5)通道上的照度比賣(mài)場(chǎng)明亮；(6)沒(méi)有

2、障礙物。工程人員在具體執(zhí)行過(guò)程中應(yīng)該注意到以上問(wèn)題。"2、賣(mài)場(chǎng)的功能性布局技巧水果店賣(mài)場(chǎng)中要有能夠吸引顧客眼光注意力的地方，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力是依靠水果的配置技巧及布局來(lái)完成的。一般來(lái)說(shuō)水果超市中，吸引人的地方應(yīng)該有四、五個(gè)。(1)第一吸引人點(diǎn)：入口主打貨區(qū)賣(mài)場(chǎng)入口，是顧客必經(jīng)之地，也是水果店最能吸引人的地方。此處配置的商品主要是：流行水果；色澤鮮艷、引人注目的水果；季節(jié)性強(qiáng)的水果。這類商品大多是消費(fèi)者隨時(shí)需要，又時(shí)常要購(gòu)買(mǎi)的。例如，蘋(píng)果、李子、桃子、葡萄、黑布丁以及季節(jié)性比較強(qiáng)的商品。(2)第二吸引人點(diǎn)：柱子處主力貨區(qū)這主要設(shè)置在入口處靠近室內(nèi)柱子處，這個(gè)點(diǎn)擺的位置比較靠近室內(nèi)： 主

3、力水果； 購(gòu)買(mǎi)頻率高的水果； 采購(gòu)力強(qiáng)的水果；這個(gè)地方主要擺一些店內(nèi)的主打水果，如西瓜、蘋(píng)果、香蕉等。(3)第三吸引人點(diǎn)：靠近保鮮庫(kù)與樓梯處特價(jià)貨區(qū)!這個(gè)地點(diǎn)就是要刺激顧客，留住顧客，所以可配置下列商品： 特價(jià)水果； 高利潤(rùn)水果； 季節(jié)性水果； 促銷水果；這個(gè)區(qū)域主要擺放一些受損的水果和降價(jià)水果，以吸引更多人走進(jìn)里面。 (4)第四引人點(diǎn)熱門(mén)貨區(qū)這個(gè)位置主要靠近原先的玻璃鏡子那一墻面，由于位置比較大，擺放的位置比較大，可以設(shè)置為主力水果區(qū)熱門(mén)水果；有意大量陳列的水果；（5）其他區(qū)域點(diǎn)的規(guī)劃：保鮮庫(kù)門(mén)口改成優(yōu)之良品專賣(mài)區(qū)；煙酒柜區(qū)域改成飲料銷售區(qū)、水果扎汁區(qū)及禮品包裝區(qū)； 靠近走廊處玻璃鏡墻面擺放水果架； 靠近玻璃鏡墻面處墻面設(shè)置水果架。 秤量處設(shè)置在靠近店內(nèi)深處，以吸引消費(fèi)者向店里面走。 清貨區(qū)最好設(shè)置在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。水果架及水果柜設(shè)計(jì)要點(diǎn)擺放水果的水果架在設(shè)置時(shí)應(yīng)該遵循以下幾個(gè)要點(diǎn)：1）防水性能好。水果需要保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會(huì)腐爛。2）不能有棱角。水果容易碰傷，所以裝水果的架子不能有棱角。3）盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋(píng)果的高度為宜，在周?chē)拷^(guò)道處設(shè)置欄桿（仿照鮮又多）。設(shè)計(jì)制作1、水果名稱標(biāo)志牌2、價(jià)格牌3、各個(gè)區(qū)域標(biāo)志牌：如優(yōu)之良品、主力貨區(qū)、主打貨區(qū)、特價(jià)區(qū)等、熱門(mén)貨區(qū)、