《產(chǎn)品純化設(shè)備》ppt課件

1、微生物工程與設(shè)備微生物工程與設(shè)備湖師院生科院湖師院生科院第十三章第十三章 產(chǎn)品純化設(shè)備產(chǎn)品純化設(shè)備兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備枯燥設(shè)備枯燥設(shè)備第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備用來進(jìn)展固用來進(jìn)展固-液或液液或液-液分別的設(shè)備。液分別的設(shè)備。分類根據(jù)推進(jìn)力的不同：分類根據(jù)推進(jìn)力的不同： 加壓過濾設(shè)備：利用過濾介質(zhì)兩端的壓力差為推加壓過濾設(shè)備：利用過濾介質(zhì)兩端的壓力差為推進(jìn)力進(jìn)力 真空過濾設(shè)備：利用抽真空呵斥過濾介質(zhì)兩端壓真空過濾設(shè)備：利用抽真空呵斥過濾介質(zhì)兩端壓力差而進(jìn)展過濾的力差而進(jìn)展過濾的 離心過濾設(shè)備：利用高速旋轉(zhuǎn)的物體產(chǎn)生的離心離心過濾設(shè)備：利用高速旋轉(zhuǎn)的物體產(chǎn)生

2、的離心力作為過濾的推進(jìn)力力作為過濾的推進(jìn)力第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī) ：比較老式的過濾設(shè)備：比較老式的過濾設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)： 構(gòu)造簡單、緊湊；構(gòu)造簡單、緊湊； 過濾推進(jìn)力大、輔助設(shè)備少、動力耗費(fèi)少；過濾推進(jìn)力大、輔助設(shè)備少、動力耗費(fèi)少； 可根據(jù)需求增減濾板的數(shù)量，調(diào)理過濾才干?？筛鶕?jù)需求增減濾板的數(shù)量，調(diào)理過濾才干。 過濾、洗滌質(zhì)量好；可以分別難以用其他過濾設(shè)備過濾、洗滌質(zhì)量好；可以分別難以用其他過濾設(shè)備過濾的懸浮液；過濾的懸浮液； 濾餅含水量較少；濾餅含水量較少； 維修方便。維修方便。缺陷：缺陷： 設(shè)備笨重，間歇操作，裝拆板框及卸渣

3、的勞動強(qiáng)度設(shè)備笨重，間歇操作，裝拆板框及卸渣的勞動強(qiáng)度大，設(shè)備占地面積大，輔助時(shí)間長。大，設(shè)備占地面積大，輔助時(shí)間長。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)種類：種類： 明流式：濾液從每明流式：濾液從每一塊濾板流出，發(fā)酵液一塊濾板流出，發(fā)酵液過濾多用這種。過濾多用這種。 暗流式：濾液集中暗流式：濾液集中從尾板的出液口流出，從尾板的出液口流出，多用于廢品及無菌過濾。多用于廢品及無菌過濾。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)構(gòu)造：構(gòu)造： 板框過濾機(jī)由多塊濾板洗滌板和濾框交替陳列板框過濾機(jī)由多塊濾板

4、洗滌板和濾框交替陳列組成，濾板和濾框的數(shù)量視消費(fèi)才干和濾漿的情況可以組成，濾板和濾框的數(shù)量視消費(fèi)才干和濾漿的情況可以增減。增減。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)構(gòu)造構(gòu)造 組裝時(shí)，濾板與濾框之間加濾布，借手動螺桿或液壓組裝時(shí)，濾板與濾框之間加濾布，借手動螺桿或液壓機(jī)構(gòu)將其壓緊，兩相鄰濾布之間的框間為過濾空間。濾機(jī)構(gòu)將其壓緊，兩相鄰濾布之間的框間為過濾空間。濾布除起過濾介質(zhì)的作用外，同時(shí)還起到密封墊圈的作用，布除起過濾介質(zhì)的作用外，同時(shí)還起到密封墊圈的作用，防止板與框之間的走漏。濾板和濾框的四個角上開有通防止板與框之間的走漏。濾板和濾框的四個

5、角上開有通孔，組裝后構(gòu)成濾漿、洗滌液和濾液的通道?？?，組裝后構(gòu)成濾漿、洗滌液和濾液的通道。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī) 構(gòu)造構(gòu)造濾板濾板 凹凸不平的外表，凸部用來支撐濾布，凹槽是濾液的凹凸不平的外表，凸部用來支撐濾布，凹槽是濾液的流道。濾板右上角的圓孔，是濾漿通道；左上角的圓孔，流道。濾板右上角的圓孔，是濾漿通道；左上角的圓孔，是洗水通道。是洗水通道。洗滌板洗滌板 左上角的洗水通道與兩側(cè)外表的凹槽相通，使洗水流進(jìn)左上角的洗水通道與兩側(cè)外表的凹槽相通，使洗水流進(jìn)凹槽。凹槽。濾框?yàn)V框 濾漿通道：濾框右上角的圓孔；洗水通道：濾框左上角的濾漿

6、通道：濾框右上角的圓孔；洗水通道：濾框左上角的圓孔圓孔 為了防止這兩種板和框的安裝次序有錯，在鑄造時(shí)常在板與為了防止這兩種板和框的安裝次序有錯，在鑄造時(shí)常在板與框的外側(cè)面分別鑄有一個、兩個或三個小鈕。濾板為一鈕板，框的外側(cè)面分別鑄有一個、兩個或三個小鈕。濾板為一鈕板，框帶兩個鈕，洗滌板為三鈕板。框帶兩個鈕，洗滌板為三鈕板。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī) 構(gòu)造構(gòu)造濾框?yàn)V框?yàn)V板濾板洗滌板洗滌板濾布濾布第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī) 構(gòu)造構(gòu)造板框組合表示圖板框組合表示圖第一節(jié)第一節(jié) 兩

7、相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)濾漿濾漿洗水洗水濾板濾板濾框?yàn)V框洗板洗板濾布濾布第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)過濾過程過濾過程 板框過濾機(jī)的操作是間歇式的，每個操作循環(huán)由裝合、板框過濾機(jī)的操作是間歇式的，每個操作循環(huán)由裝合、過濾、洗滌、卸渣、整理五個階段。過濾、洗滌、卸渣、整理五個階段。裝合：裝合： 將板與框按將板與框按 一定的順序，濾板的兩側(cè)外表放上濾布，一定的順序，濾板的兩側(cè)外表放上濾布，然后用手動的或機(jī)動

8、的壓緊安裝固定，使板與框嚴(yán)密接然后用手動的或機(jī)動的壓緊安裝固定，使板與框嚴(yán)密接觸。觸。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)過濾過程過濾過程過濾：過濾： 濾漿由濾框上方通孔進(jìn)入濾框空間，固粒被濾布截留，濾漿由濾框上方通孔進(jìn)入濾框空間，固粒被濾布截留，在框內(nèi)構(gòu)成濾餅。濾液那么穿過濾餅和濾布而流向兩側(cè)在框內(nèi)構(gòu)成濾餅。濾液那么穿過濾餅和濾布而流向兩側(cè)的濾板，然后沿濾板的溝槽向下流動，由濾板下方的通的濾板，然后沿濾板的溝槽向下流動，由濾板下方的通孔排出。排出口處裝有旋塞，可察看濾液流出的廓清情孔排出。排出口處裝有旋塞，可察看濾液流出的廓清情況。假設(shè)其中

9、一塊濾板上的濾布破裂，那么流出的濾液況。假設(shè)其中一塊濾板上的濾布破裂，那么流出的濾液必然混濁，可封鎖旋塞，待操作終了時(shí)改換。此種構(gòu)造必然混濁，可封鎖旋塞，待操作終了時(shí)改換。此種構(gòu)造濾液排出的方式稱明流式；另一種稱暗流式的，濾液是濾液排出的方式稱明流式；另一種稱暗流式的，濾液是由板框通孔組成的密閉濾液通道集中流出。由板框通孔組成的密閉濾液通道集中流出。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)過濾過程過濾過程洗滌：洗滌： 將洗水送入洗水通道，經(jīng)洗滌板左上角的洗水進(jìn)口，將洗水送入洗水通道，經(jīng)洗滌板左上角的洗水進(jìn)口，進(jìn)入板的兩側(cè)外表的凹槽中。然后，洗水橫

10、穿濾布和濾進(jìn)入板的兩側(cè)外表的凹槽中。然后，洗水橫穿濾布和濾餅，最后由非洗滌板下角的濾液出口排出。在此階段中，餅，最后由非洗滌板下角的濾液出口排出。在此階段中，洗滌板下角的濾液出口閥門封鎖。洗滌板下角的濾液出口閥門封鎖。卸渣、整理：卸渣、整理： 翻開板框，卸出濾餅，洗滌濾布及板、框。翻開板框，卸出濾餅，洗滌濾布及板、框。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備1、板框過濾機(jī)、板框過濾機(jī)自動板框過濾設(shè)備：自動板框過濾設(shè)備：第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備2、真空過濾機(jī)、真空過濾機(jī)在負(fù)壓的情況下進(jìn)展過濾。在負(fù)壓的情況下進(jìn)展過濾。種類：種類： 轉(zhuǎn)鼓式

11、真空過濾機(jī)轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī) 葉片式真空過濾機(jī)葉片式真空過濾機(jī) 圓盤翻斗式真空過濾機(jī)圓盤翻斗式真空過濾機(jī)第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備2、真空過濾機(jī)、真空過濾機(jī) 轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī)轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī) 在抗生素工業(yè)中運(yùn)在抗生素工業(yè)中運(yùn)用較多。把過濾、洗用較多。把過濾、洗餅、吹干、卸餅等操餅、吹干、卸餅等操作全在轉(zhuǎn)鼓的一周循作全在轉(zhuǎn)鼓的一周循環(huán)中依次完成。延續(xù)環(huán)中依次完成。延續(xù)且濾餅阻力小。為恒且濾餅阻力小。為恒壓恒速過濾過程。壓恒速過濾過程。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備2、真空過濾機(jī)、真空過濾機(jī) 轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī)轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī)優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)

12、點(diǎn)： 自動化程度高、操作延續(xù)、處置量大。特別適宜固自動化程度高、操作延續(xù)、處置量大。特別適宜固體含量大體含量大10的懸浮液的分別，在發(fā)酵工業(yè)中廣的懸浮液的分別，在發(fā)酵工業(yè)中廣泛用于霉菌、放線菌和酵母發(fā)酵液或細(xì)胞懸浮液的過濾泛用于霉菌、放線菌和酵母發(fā)酵液或細(xì)胞懸浮液的過濾分別。分別。缺陷：缺陷： 由于受真空度的限制，不適于菌體較小和粘度較大由于受真空度的限制，不適于菌體較小和粘度較大的細(xì)菌發(fā)酵液的過濾，且過濾所得固相的干度不如加壓的細(xì)菌發(fā)酵液的過濾，且過濾所得固相的干度不如加壓過濾。即其過濾推進(jìn)力較低，對于濾餅阻力較大的物料過濾。即其過濾推進(jìn)力較低，對于濾餅阻力較大的物料順應(yīng)才干較差。順應(yīng)才干較

13、差。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備2、真空過濾機(jī)、真空過濾機(jī)轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī)轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī)轉(zhuǎn)鼓真空過濾機(jī)任務(wù)表示圖構(gòu)造：構(gòu)造： 轉(zhuǎn)頭轉(zhuǎn)頭 濾室濾室 分配頭分配頭 金屬網(wǎng)金屬網(wǎng) 濾布濾布 濾漿槽濾漿槽第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備一、過濾設(shè)備一、過濾設(shè)備2、真空過濾機(jī)、真空過濾機(jī) 轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī)轉(zhuǎn)鼓式真空過濾機(jī) 轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)時(shí)，藉分配頭的作用，能使轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)一周的過轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)時(shí)，藉分配頭的作用，能使轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)一周的過程中，每個小過濾室可依次進(jìn)展過濾、洗滌、吸干、吹松程中，每個小過濾室可依次進(jìn)展過濾、洗滌、吸干、吹松卸渣等操作。卸渣等操作。整個轉(zhuǎn)筒圓周在任何瞬間都

14、劃分為：整個轉(zhuǎn)筒圓周在任何瞬間都劃分為： 過濾區(qū)過濾區(qū); 洗滌區(qū)洗滌區(qū); 枯燥卸渣區(qū)。枯燥卸渣區(qū)。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備離心：離心： 借助離心機(jī)旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力的作用，促使借助離心機(jī)旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力的作用，促使不同大小，不同密度的粒子分別的技術(shù)。不同大小，不同密度的粒子分別的技術(shù)。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備按作用原理分類按作用原理分類 過濾式分別機(jī)：轉(zhuǎn)鼓壁上有孔并裝濾布三足式過濾式分別機(jī)：轉(zhuǎn)鼓壁上有孔并裝濾布三足式 沉降式廓清機(jī)：轉(zhuǎn)鼓壁上無孔無濾布，碟片式、管式沉降式廓清機(jī)：轉(zhuǎn)鼓壁上無孔無濾布，碟片

15、式、管式 按離心分別因數(shù)分類分別因數(shù)即離心力與重力之比，分按離心分別因數(shù)分類分別因數(shù)即離心力與重力之比，分別因數(shù)越高，離心沉降的速度越快，能分別的顆粒越?。簞e因數(shù)越高，離心沉降的速度越快，能分別的顆粒越小： 常速離心機(jī)，分別因數(shù)常速離心機(jī)，分別因數(shù)f小于小于3000 中速離心機(jī)，分別因數(shù)中速離心機(jī)，分別因數(shù)f 3000-50000 高速離心機(jī)，分別因數(shù)高速離心機(jī)，分別因數(shù)f大于大于50000 超高速離心機(jī)，分別因數(shù)超高速離心機(jī)，分別因數(shù)f大于大于20萬；萬；分類：分類：按排出沉渣的方式：按排出沉渣的方式： 保管固體式離心機(jī)：停機(jī)排除沉渣保管固體式離心機(jī)：停機(jī)排除沉渣 排出固體式離心機(jī)：延續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)

16、、分批自動排出沉渣排出固體式離心機(jī)：延續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、分批自動排出沉渣 噴嘴式離心機(jī)：延續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、延續(xù)排出濃縮液體噴嘴式離心機(jī)：延續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、延續(xù)排出濃縮液體 離心機(jī)萃取機(jī)：液液分別離心機(jī)萃取機(jī)：液液分別第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備1、保管固體式離心機(jī)、保管固體式離心機(jī) 在每批分別完成或沉渣積存到一定質(zhì)量后，需停機(jī)并在每批分別完成或沉渣積存到一定質(zhì)量后，需停機(jī)并用人工去除轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的沉渣。用人工去除轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的沉渣。 適用于懸浮固體濃度為適用于懸浮固體濃度為1%左右，固體顆粒大于左右，固體顆粒大于0.5m，小于小于500m的懸浮液。的懸浮液。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分

17、別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備2、分批自動排出固體的離心機(jī)、分批自動排出固體的離心機(jī) 延續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、分批自動排延續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、分批自動排出沉渣。出沉渣。 適用于固體懸浮物直徑適用于固體懸浮物直徑大于大于0.5m，小于，小于500m，固體物濃度不超越固體物濃度不超越10%的懸的懸浮液的處置。浮液的處置。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備3、管式超速離心機(jī)、管式超速離心機(jī) 管式離心機(jī)是一種分別效率很高的離心分別設(shè)備，管式離心機(jī)是一種分別效率很高的離心分別設(shè)備，其轉(zhuǎn)鼓細(xì)長，可在其轉(zhuǎn)鼓細(xì)長，可在15000-50000的高轉(zhuǎn)速下任務(wù)，分別因的高轉(zhuǎn)速下任務(wù)，分別因數(shù)可達(dá)數(shù)

18、可達(dá)1046105。它設(shè)備簡單、操作穩(wěn)定。它設(shè)備簡單、操作穩(wěn)定。適用于：適用于： 細(xì)胞、細(xì)胞碎片、細(xì)胞器、病毒、蛋白質(zhì)、核酸等。細(xì)胞、細(xì)胞碎片、細(xì)胞器、病毒、蛋白質(zhì)、核酸等。特別適宜普通分別機(jī)難以分別的固形物含量特別適宜普通分別機(jī)難以分別的固形物含量0.5% 發(fā)酵發(fā)酵液的分別。液的分別。第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備3、管式超速離心機(jī)、管式超速離心機(jī)第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備4、碟片式離心機(jī)、碟片式離心機(jī)構(gòu)造：構(gòu)造： 由室式分別機(jī)進(jìn)一步開展而得。在轉(zhuǎn)鼓里裝有許多相由室式分別機(jī)進(jìn)一步開展而得。在轉(zhuǎn)鼓里裝有許多相互

19、堅(jiān)持一定間距的錐形碟片，使液體在蝶片間成薄層流互堅(jiān)持一定間距的錐形碟片，使液體在蝶片間成薄層流動而進(jìn)展分別，減少液體擾動，減小沉降間隔，添加沉動而進(jìn)展分別，減少液體擾動，減小沉降間隔，添加沉降面積，大大添加分別效率和消費(fèi)才干。碟式分別機(jī)用降面積，大大添加分別效率和消費(fèi)才干。碟式分別機(jī)用于乳濁液的分別和含有少量固相的懸浮液的廓清。在分于乳濁液的分別和含有少量固相的懸浮液的廓清。在分別乳濁液時(shí)，往往還包含著液別乳濁液時(shí)，往往還包含著液液液固三相分別。固三相分別。適用范圍適用范圍: 細(xì)菌、酵母菌、放線菌、細(xì)胞碎片細(xì)菌、酵母菌、放線菌、細(xì)胞碎片第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、

20、離心分別設(shè)備4、碟片式離心機(jī)、碟片式離心機(jī)第一節(jié)第一節(jié) 兩相分別設(shè)備兩相分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備二、離心分別設(shè)備5、延續(xù)逆流離心萃取機(jī)、延續(xù)逆流離心萃取機(jī)液體的混合與分別同時(shí)進(jìn)展。液體的混合與分別同時(shí)進(jìn)展。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備作用：作用： 使產(chǎn)物濃度較稀的發(fā)酵液、濾液或提取液經(jīng)使產(chǎn)物濃度較稀的發(fā)酵液、濾液或提取液經(jīng)過一次或多次蒸發(fā)濃縮后，變?yōu)闈舛容^高的溶過一次或多次蒸發(fā)濃縮后，變?yōu)闈舛容^高的溶液，以利于后續(xù)工序的操作。液，以利于后續(xù)工序的操作。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備選擇蒸發(fā)設(shè)備時(shí)，需求思索溶液的以下特性：選擇蒸發(fā)設(shè)備時(shí)，需求思索溶液的以下特性：耐熱性：高溫易變

21、性、蛻變的物質(zhì)，不宜用常壓濃縮；對耐熱性：高溫易變性、蛻變的物質(zhì)，不宜用常壓濃縮；對熱敏性物料的濃縮，可選擇蒸發(fā)溫度低、濃縮時(shí)間短的薄熱敏性物料的濃縮，可選擇蒸發(fā)溫度低、濃縮時(shí)間短的薄膜蒸發(fā)設(shè)備。膜蒸發(fā)設(shè)備。結(jié)垢性：對易構(gòu)成積垢的物料運(yùn)用管內(nèi)流速很大的升膜式結(jié)垢性：對易構(gòu)成積垢的物料運(yùn)用管內(nèi)流速很大的升膜式蒸發(fā)設(shè)備。蒸發(fā)設(shè)備。發(fā)泡性：蒸發(fā)是泡沫較多的物料，應(yīng)降低蒸發(fā)器內(nèi)蒸汽流發(fā)泡性：蒸發(fā)是泡沫較多的物料，應(yīng)降低蒸發(fā)器內(nèi)蒸汽流速，防止跑液，或采用管內(nèi)流速很大的蒸發(fā)器，用通知?dú)馑?，防止跑液，或采用管?nèi)流速很大的蒸發(fā)器，用通知?dú)怏w擊破泡沫。體擊破泡沫。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備結(jié)晶性：濃

22、縮中有結(jié)晶構(gòu)成，應(yīng)選擇劇烈循環(huán)或有結(jié)晶性：濃縮中有結(jié)晶構(gòu)成，應(yīng)選擇劇烈循環(huán)或有攪拌的蒸發(fā)設(shè)備。攪拌的蒸發(fā)設(shè)備。腐蝕性：對較強(qiáng)腐蝕性的溶液，選擇防腐蝕的資料腐蝕性：對較強(qiáng)腐蝕性的溶液，選擇防腐蝕的資料或構(gòu)造上方便改換的型式。或構(gòu)造上方便改換的型式。黏滯性：對黏滯性強(qiáng)的溶液，選擇強(qiáng)迫循環(huán)或刮板黏滯性：對黏滯性強(qiáng)的溶液，選擇強(qiáng)迫循環(huán)或刮板薄膜蒸發(fā)器。薄膜蒸發(fā)器。 同時(shí)，蒸發(fā)設(shè)備還應(yīng)滿足工藝要求、有適宜的濃縮比、堅(jiān)持溶液的特性不變而有高的收得率、傳熱系數(shù)高、熱利用效率高、構(gòu)造合理緊湊、操作清洗方便、動力耗費(fèi)小等條件。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備一、真空濃縮器一、真空濃縮器優(yōu)點(diǎn)：能處置黏性大、

23、容易氣泡的溶液。優(yōu)點(diǎn)：能處置黏性大、容易氣泡的溶液。缺陷：濃縮時(shí)間長，對產(chǎn)物的破壞比薄膜蒸發(fā)器大。缺陷：濃縮時(shí)間長，對產(chǎn)物的破壞比薄膜蒸發(fā)器大。 待濃縮的溶液置于濃縮器內(nèi)部，抽真空，夾套通蒸汽進(jìn)待濃縮的溶液置于濃縮器內(nèi)部，抽真空，夾套通蒸汽進(jìn)展加熱。由于減壓濃縮，展加熱。由于減壓濃縮，50以下可進(jìn)展蒸發(fā)濃縮。以下可進(jìn)展蒸發(fā)濃縮。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備二、薄膜蒸發(fā)器二、薄膜蒸發(fā)器薄膜蒸發(fā)：薄膜蒸發(fā)： 在蒸發(fā)濃縮時(shí)，為了縮短受熱時(shí)間，令溶液在蒸發(fā)設(shè)在蒸發(fā)濃縮時(shí)，為了縮短受熱時(shí)間，令溶液在蒸發(fā)設(shè)備的加熱器內(nèi)以很薄的液層經(jīng)過，使溶液受熱升溫并汽備的加熱器內(nèi)以很薄的液層經(jīng)過，使溶液受熱升

24、溫并汽化而被濃縮，濃縮的溶液迅速分開加熱外表的方式?；粷饪s，濃縮的溶液迅速分開加熱外表的方式。分類：按照膜構(gòu)成的方法分類：按照膜構(gòu)成的方法管式薄膜蒸發(fā)器管式薄膜蒸發(fā)器 根據(jù)液膜的流動方向分為升膜式蒸發(fā)器、降膜式蒸發(fā)器根據(jù)液膜的流動方向分為升膜式蒸發(fā)器、降膜式蒸發(fā)器和升降膜式蒸發(fā)器。和升降膜式蒸發(fā)器。刮板式薄膜蒸發(fā)器刮板式薄膜蒸發(fā)器離心薄膜蒸發(fā)器離心薄膜蒸發(fā)器第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備二、薄膜蒸發(fā)器二、薄膜蒸發(fā)器1、升膜式蒸發(fā)器、升膜式蒸發(fā)器 濃縮物料的時(shí)間很短，特別濃縮物料的時(shí)間很短，特別適用于發(fā)泡性、黏度較小的熱適用于發(fā)泡性、黏度較小的熱敏物料，但不運(yùn)用于黏度較大敏物料，但不

25、運(yùn)用于黏度較大的和受熱易產(chǎn)生積垢的，或濃的和受熱易產(chǎn)生積垢的，或濃縮后有結(jié)晶析出的物料?？s后有結(jié)晶析出的物料。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備飽和區(qū)飽和區(qū)沸騰區(qū)沸騰區(qū)預(yù)熱區(qū)預(yù)熱區(qū) 物料從管束下部引入。任務(wù)時(shí)，物料在加熱管內(nèi)全程構(gòu)成上、中、物料從管束下部引入。任務(wù)時(shí)，物料在加熱管內(nèi)全程構(gòu)成上、中、下三個不同區(qū)域，如下圖，物料在下部，因液層靜壓作用，物料不沸騰，下三個不同區(qū)域，如下圖，物料在下部，因液層靜壓作用，物料不沸騰，只起加熱作用。在中部溫度上升物料沸騰，二次蒸汽構(gòu)成，蒸汽體積急只起加熱作用。在中部溫度上升物料沸騰，二次蒸汽構(gòu)成，蒸汽體積急速增大，管芯構(gòu)成高速上升氣流將液體在管壁壓成薄

26、膜向上流動，構(gòu)成速增大，管芯構(gòu)成高速上升氣流將液體在管壁壓成薄膜向上流動，構(gòu)成很好的傳熱條件，傳熱系數(shù)大大添加，使蒸發(fā)加快。到達(dá)上部后進(jìn)入飽很好的傳熱條件，傳熱系數(shù)大大添加，使蒸發(fā)加快。到達(dá)上部后進(jìn)入飽和區(qū)，汽液混合物經(jīng)管頂進(jìn)入汽液分別器進(jìn)展汽液分別。和區(qū)，汽液混合物經(jīng)管頂進(jìn)入汽液分別器進(jìn)展汽液分別。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備二、薄膜蒸發(fā)器二、薄膜蒸發(fā)器2、降膜式蒸發(fā)器、降膜式蒸發(fā)器 原料液由加熱管的頂部參與。溶液原料液由加熱管的頂部參與。溶液在本身重力作用下沿管內(nèi)壁呈膜狀下在本身重力作用下沿管內(nèi)壁呈膜狀下流，并被蒸發(fā)濃縮，汽液混合物由加流，并被蒸發(fā)濃縮，汽液混合物由加熱管底部進(jìn)入

27、分別室，經(jīng)氣液分別后，熱管底部進(jìn)入分別室，經(jīng)氣液分別后，完成液由分別器的底部排出。完成液由分別器的底部排出。 降膜蒸發(fā)器可以蒸發(fā)濃度較高的溶液，降膜蒸發(fā)器可以蒸發(fā)濃度較高的溶液，對于粘度較大的物料也能適用。但對于易對于粘度較大的物料也能適用。但對于易結(jié)晶或易結(jié)垢的溶液不適用。此外，由于結(jié)晶或易結(jié)垢的溶液不適用。此外，由于液膜在管內(nèi)分布不易均勻，與升膜蒸發(fā)器液膜在管內(nèi)分布不易均勻，與升膜蒸發(fā)器相比，其傳熱系數(shù)較小。相比，其傳熱系數(shù)較小。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備二、薄膜蒸發(fā)器二、薄膜蒸發(fā)器2、降膜式蒸發(fā)器、降膜式蒸發(fā)器第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備二、薄膜蒸發(fā)器二、薄膜蒸發(fā)器

28、3、升降膜式蒸發(fā)器、升降膜式蒸發(fā)器 加熱器內(nèi)安裝有兩組加熱管，加熱器內(nèi)安裝有兩組加熱管，一組作為升膜式，另一組作為降一組作為升膜式，另一組作為降膜式。物料溶液先進(jìn)入升膜加熱膜式。物料溶液先進(jìn)入升膜加熱管，沸騰蒸發(fā)后，汽液混合物上管，沸騰蒸發(fā)后，汽液混合物上升至部，然后轉(zhuǎn)入另一組加熱管升至部，然后轉(zhuǎn)入另一組加熱管進(jìn)展蒸發(fā)，濃縮液從底部進(jìn)入汽進(jìn)展蒸發(fā)，濃縮液從底部進(jìn)入汽液分別器分別后，二次蒸汽從分液分別器分別后，二次蒸汽從分別器上部排入冷凝水，濃縮液從別器上部排入冷凝水，濃縮液從分別器下部出料。分別器下部出料。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備二、薄膜蒸發(fā)器二、薄膜蒸發(fā)器4、刮板式蒸發(fā)器、刮板

29、式蒸發(fā)器 利用旋轉(zhuǎn)刮片的刮帶作用，使液體利用旋轉(zhuǎn)刮片的刮帶作用，使液體分布在加熱管壁上。分布在加熱管壁上。 構(gòu)造：殼體外部裝有加熱蒸汽夾套，構(gòu)造：殼體外部裝有加熱蒸汽夾套，內(nèi)部裝有可旋轉(zhuǎn)的攪拌刮片。料液由內(nèi)部裝有可旋轉(zhuǎn)的攪拌刮片。料液由蒸發(fā)器上部沿切線方向參與后，在重蒸發(fā)器上部沿切線方向參與后，在重力和旋轉(zhuǎn)刮片帶動下，溶液在殼體內(nèi)力和旋轉(zhuǎn)刮片帶動下，溶液在殼體內(nèi)壁壁 上構(gòu)成下旋的薄膜，并在下降過程上構(gòu)成下旋的薄膜，并在下降過程中不斷被蒸發(fā)濃縮，在底部得到完成中不斷被蒸發(fā)濃縮，在底部得到完成液。在某些情況下，可將溶液蒸干而液。在某些情況下，可將溶液蒸干而由底部直接獲得固體產(chǎn)物。由底部直接獲得固體

30、產(chǎn)物。第二節(jié)第二節(jié) 蒸發(fā)濃縮設(shè)備蒸發(fā)濃縮設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：對物料的順應(yīng)性很強(qiáng)，例如對于高粘度、熱敏性和優(yōu)點(diǎn)：對物料的順應(yīng)性很強(qiáng)，例如對于高粘度、熱敏性和易結(jié)晶、結(jié)垢的物料都能適用。易結(jié)晶、結(jié)垢的物料都能適用。缺陷：構(gòu)造復(fù)雜，動力耗費(fèi)大，傳熱面積小，普通為缺陷：構(gòu)造復(fù)雜，動力耗費(fèi)大，傳熱面積小，普通為34m2，最大不超越，最大不超越20m2，故其處置量較小。，故其處置量較小。二、薄膜蒸發(fā)器二、薄膜蒸發(fā)器4、刮板式蒸發(fā)器、刮板式蒸發(fā)器第三節(jié)第三節(jié) 枯燥設(shè)備枯燥設(shè)備枯燥：枯燥： 利用熱能將濕物料中的濕分水分或其他溶劑氣化利用熱能將濕物料中的濕分水分或其他溶劑氣化除去而獲得枯燥物的工藝操作。除去而獲得枯燥物的

31、工藝操作。分類：按照熱源和供熱方式的不同分類：按照熱源和供熱方式的不同 空氣枯燥空氣枯燥 加熱面?zhèn)鳠峥菰锛訜崦鎮(zhèn)鳠峥菰?紅外線枯燥紅外線枯燥 冷凍枯燥冷凍枯燥 微波枯燥等。微波枯燥等。第三節(jié)第三節(jié) 枯燥設(shè)備枯燥設(shè)備空氣枯燥運(yùn)用最廣泛的方法：空氣枯燥運(yùn)用最廣泛的方法： 利用加熱后的熱空氣，將熱量帶入枯燥器并傳給物料，利用加熱后的熱空氣，將熱量帶入枯燥器并傳給物料，使物料的水分汽化，構(gòu)成水蒸氣，同時(shí)被空氣帶走，空氣使物料的水分汽化，構(gòu)成水蒸氣，同時(shí)被空氣帶走，空氣既是載熱體，也是載濕體。既是載熱體，也是載濕體。按照任務(wù)原理，空氣枯燥分為：按照任務(wù)原理，空氣枯燥分為：沸騰枯燥沸騰枯燥 單層臥式多室沸

32、騰枯燥、造?？菰飭螌优P式多室沸騰枯燥、造?？菰餁饬骺菰餁饬骺菰?直管式氣流枯燥、脈沖式氣流枯燥、旋風(fēng)氣流枯燥直管式氣流枯燥、脈沖式氣流枯燥、旋風(fēng)氣流枯燥噴霧枯燥噴霧枯燥 氣流式、壓力式、離心式氣流式、壓力式、離心式第三節(jié)第三節(jié) 枯燥設(shè)備枯燥設(shè)備一、氣流枯燥設(shè)備一、氣流枯燥設(shè)備1、原理與設(shè)備型式、原理與設(shè)備型式原理原理 利用熱空氣與粉狀或顆粒狀物料在流動過程中充分利用熱空氣與粉狀或顆粒狀物料在流動過程中充分接觸，氣體與固體物料之間進(jìn)展傳熱與傳質(zhì)，使?jié)裎锪辖佑|，氣體與固體物料之間進(jìn)展傳熱與傳質(zhì)，使?jié)裎锪系靡钥菰铩５靡钥菰?。設(shè)備型式：設(shè)備型式： 長管氣流枯燥器長管氣流枯燥器 短管氣流枯燥器短管氣流枯燥器 旋風(fēng)氣流枯燥器旋風(fēng)氣流枯燥器第三節(jié)第三節(jié) 枯燥設(shè)備枯燥設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)： 枯燥強(qiáng)度大；枯燥時(shí)間短；設(shè)備較緊湊、消費(fèi)才干大、枯燥強(qiáng)度大；枯燥時(shí)間短；設(shè)備較緊湊、消費(fèi)才干大、構(gòu)造簡單、設(shè)備投資少、占地面積小、加工方便；將枯構(gòu)造簡單、設(shè)備投資少、占地面積小、加工方便；將枯燥、粉碎、保送、包裝等組成一道工序，并密封進(jìn)展，燥、粉碎、保送、包裝等組成一道工序，并密封進(jìn)展，減少物料飛揚(yáng)，防止雜質(zhì)污染。減少物料飛揚(yáng)，防止雜質(zhì)污染。 缺陷：缺陷： 對晶形磨損嚴(yán)重；