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西餐餐具使用禮儀西餐餐具使用禮儀西餐餐具使用禮儀西餐餐具使用禮儀餐盤座位的正中心,吃盤在上,墊盤在下餐巾疊放整齊放在盤內(nèi)餐刀餐盤的右側(cè),刀刃朝內(nèi)餐叉餐盤的左側(cè),叉齒朝上湯匙餐刀的右側(cè),匙心向上酒杯座位的右前方目錄 餐巾一.二.刀叉湯匙三. 餐巾一.一、餐巾 一個(gè)好主意就是看女主人行事。等女主人坐下后再坐下。女主人把餐巾放在膝蓋上,也同樣照做。吃過飯,直到女主人把餐巾放回桌上,才把餐巾放回桌上。餐 巾 的 暗 示1.請(qǐng)同學(xué)們觀看視頻2.餐巾對(duì)折,折口向外3.不能塞衣領(lǐng)4.不能擦刀叉一、餐巾5.離席時(shí)放在座椅上,勿椅背,勿桌上目錄 餐巾一.二.刀叉湯勺三. 刀叉二.二、刀叉暫停用餐:刀下叉上交叉放在盤子里或者簡(jiǎn)單呈漢字“八”形狀擺放在餐盤上,刀口向內(nèi)、叉齒向下用餐完畢:美式“18點(diǎn)整”或歐式“十點(diǎn)二十”,刀口向內(nèi)、叉齒向上二、刀叉二、刀叉請(qǐng)同學(xué)們觀看視頻請(qǐng)同學(xué)們觀看視頻1.1.正式的西餐宴會(huì)上,餐具由外向內(nèi)取正式的西餐宴會(huì)上,餐具由外向內(nèi)取2.2.二、刀叉目錄 餐巾一.二.刀叉湯勺三. 湯匙三.三、湯勺三、湯勺請(qǐng)同學(xué)們觀看視頻請(qǐng)同學(xué)們觀看視頻1.1.由里向外舀湯由里向外舀湯2.2.謝謝觀賞
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