樂購管理培訓生面試環(huán)節(jié)門店SWOT評估報告

1、評估報告參觀門店：XXXX樂購XX路店參觀時間： 4月13日上午 10時考察品類：食品類 飲料SWOT分析結(jié)果如下：Weaknesses缺點Strengths 優(yōu)點1. 貨源充足， XX；2. 飲料擺放整齊；3. 促銷標簽醒目易見，促銷飲料種類豐富；4. 提供適量的試飲品，利于促銷。1. 飲料所占分區(qū)過于分散，不方便顧客尋找；2. 包括促銷產(chǎn)品在內(nèi)的各種飲料價格上競爭力較弱，無法提供更優(yōu)惠的價 格；3. 試飲品無人照看，不利于保持飲品的清潔，一定程度上造成秩序混亂；4. 超市促銷人員素質(zhì)參差不齊。食品類-飲料SWOT分析Opportunities 機遇1. 該地區(qū)飲料目前消費量較低，市場潛力巨

2、大；2. 門店周邊餐飲業(yè)較為發(fā)達，促進飲料消費量進一 步上漲空間；3. 飲料品種呈現(xiàn)多樣化，果汁類、茶類、運動類飲 料較有優(yōu)勢，可適時推出超市自有品牌飲料，以 低廉價格為競爭主要優(yōu)勢。 Threats 威脅1. 家樂福、物美等超市的競爭力十分強大，價格更為低廉，貨物品種也更為 新穎多樣；2. 飲料促銷停留在碳酸飲料等傳統(tǒng)飲料品種上，鮮有新興飲品的促銷；3. 與其他超市相比，缺少具有更高素質(zhì)的、更具工作激情的員工。 總結(jié)：Strengths 優(yōu)點 從直觀上看，該門店飲料類產(chǎn)品貨源較為充足，生產(chǎn)日期較為新鮮；在顧 客必經(jīng)通道的中央促銷區(qū)，大部分促銷商品均由飲料構(gòu)成，飲料擺放整齊；在 超市入口以及宣

3、傳內(nèi)頁中關(guān)于飲料的促銷標簽醒目易見，促銷飲料種類豐富， 涉及碳酸類、低果汁含量飲品類等；在促銷區(qū)提供適量的某品牌果汁的冰鎮(zhèn)試 飲品，利于促銷。Weaknesses缺點包括促銷產(chǎn)品在內(nèi)的各種飲料價格上競爭力較弱，無法提供更優(yōu)惠的價 格，單位價格高出家樂福等超市同類產(chǎn)品0.5 元至6、7 元不等；飲料所占分區(qū)過于分散，混雜在其他品類商品之中，不方便 顧客尋找，特別是部分飲料與衛(wèi)生清潔用品擺放一處，十分不合理；試飲品區(qū) 無人照看，不利于保持飲品的清潔，未提供足夠的一次性紙杯與垃圾箱。此 外，試飲品缺少明顯的提示標志，一定程度上造成顧客的疑惑與秩序混亂；超市促銷人員素質(zhì)參差不齊，態(tài)度冷淡，對產(chǎn)品位置、

4、價格等詳細信息不夠熟 悉。Opportunities 機遇該地區(qū)目前整體飲料消費量較低，市場潛力巨大；門店周邊餐飲業(yè)較為發(fā) 達，而大型超市僅樂購一家門店，因此針對多家大小餐館，超市酒水類飲料消 費存在進一步上漲空間；目前天津地區(qū)飲料市場品種呈現(xiàn)多樣化，高果汁飲品 類、茶類、運動保健類等新興飲料品種市場占有率上漲較快，樂購超市可適時 推出超市自有品牌飲料，通過更低廉價格，同等甚至更高的質(zhì)量作為競爭主要 優(yōu)勢，搶占市場。Threats 威脅傳統(tǒng)超市如家樂福、津工等超市的價格競爭力十分強大，質(zhì)優(yōu)價低，貨物 品種也更為新穎多樣，有相當一批忠實顧客群體；而新興超市如人人樂、物美 等超市也發(fā)展迅速，一旦在

5、周邊地區(qū)建成門店，將構(gòu)成強大威脅；通過觀察發(fā) 現(xiàn)，該門店飲料促銷停留在碳酸飲料等傳統(tǒng)飲料品種上，鮮有新興飲品的促 銷，對年輕人這一飲料重度消費顧客群體的吸引力較弱；此外，與其他超市相 比，該門店缺少具有更高素質(zhì)的、更具工作激情的員工，給顧客造成較為消極 的印象。建議：1. 加大飲料類產(chǎn)品促銷力度，同時開拓更為優(yōu)質(zhì)的供貨渠道，獲得低廉的進 貨價格，從而在價格戰(zhàn)中占領先機；2. 豐富飲料促銷品種，更多關(guān)注果汁含量在 10%-19%的產(chǎn)品，以及針對年輕 群體的運動型飲料、針對中老年群體的保健型飲料的營銷，吸引新的顧客群 體；3. 可嘗試推出超市自有品牌飲料，尤其是果汁類、茶類等市場占有率較高的 飲料，以搶占飲料市場，同時保證產(chǎn)品質(zhì)量，并提供同類產(chǎn)品中最為優(yōu)惠的價 格；4. 加大宣傳力度，拓展新的宣傳方式，如平面媒體廣告、宣傳海報等，改進 宣傳手段，提高吸引力；5. 合理劃分各類產(chǎn)品功能分區(qū)，將同類產(chǎn)品分區(qū)進行集中，并配備明顯的提 示標志，將飲品類與清潔類