選修五醇PPT課件PPT課件PPT學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1醇第1頁/共30頁下列有機(jī)物屬于醇類的是（ ） AC CH3OHACH2OHBOHC|OHDC OHOE第2頁/共30頁1） 根據(jù)羥基的數(shù)目CH2-OHCH2OHCH2-OHCH-OHCH2OH配制化妝品工業(yè)酒精有毒！2醇的分類汽車防凍劑丙三醇 俗稱甘油乙二醇甲醇一元醇二元醇三元醇CH3OH一、醇1,2,3-丙三醇1官能團(tuán)：羥基（OH）第3頁/共30頁2分類第4頁/共30頁脂肪醇脂環(huán)醇芳香醇飽和不飽和CH3CH2OHCH2=CHCH2OHOHCH2OHCH3-CH-CH2-CH-CH3CH3OH一、醇2醇的分類2）根據(jù)羥基所連烴基的種類 （苯甲醇）（4-甲基-2-戊醇）3飽和一元醇通式

2、：CnH2n+1OH或CnH2n+2O第5頁/共30頁思考與交流2、相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，誰的沸點更高，為什么？3、為什么甲醇、乙醇、丙醇均可與水以任意比例混溶？1、醇類的物理性質(zhì)有何規(guī)律？第6頁/共30頁2）溶解性：3）狀態(tài)：無氣體；C11以下液體； C12以上蠟狀固體。醇中羥基形成氫鍵使沸點升高！ 相近的醇與烷烴：醇 烷烴 碳數(shù)相同的醇：羥基越多，沸點越高！1）沸點：碳數(shù)越多，沸點越高！羥基越多，氫鍵越多，沸點越高！C1C3與水任意比互溶；C4-C11部分溶于水；C12以上不溶于水。氫鍵作用碳數(shù)越多越難溶！4醇的物理性質(zhì)第7頁/共30頁第8頁/共30頁想一想： 在必修2中，我們都

3、學(xué)過乙醇的 哪些化學(xué)性質(zhì)？乙醇化學(xué)性質(zhì)： HHHHHCCOH第9頁/共30頁結(jié)論 鈉與水的反應(yīng)鈉與乙醇的反應(yīng)沉慢且不熔5、醇的化學(xué)性質(zhì) 密度：水 Na 乙醇1)與鈉的置換反應(yīng)水上醇下現(xiàn)象浮熔游響紅氫原子活潑性：H-OHC2H5-OHCH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H2 222第10頁/共30頁5、醇的化學(xué)性質(zhì) + Na CH2OHCH2OH+ H2 CH2ONaCH2ONa+ Na CH2OHCHOHCH2OH+ H2CH2ONaCHONaCH2ONa1) 與鈉的置換反應(yīng)羥基氫CH2OH+ Na CH2ONa+ H2 22222263第11頁/共30頁【例1】0.1 mol

4、 某有機(jī)物完全燃燒后生成0.3molCO2，同質(zhì)量的該有機(jī)物與足量的金屬鈉反應(yīng)生成0.1molH2，該有機(jī)物可能是（ ） A丙三醇 B1，2丙二醇 C1，3丙二醇 D乙二醇BC 練一練第12頁/共30頁2）與酯的取代(酯化)反應(yīng) -酸脫羥基醇脫氫C2H5OH + CH3-C-OH CH3-C-O-C2H5 + H2OOO濃H2SO45、醇的化學(xué)性質(zhì) 第13頁/共30頁2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2OCu4）醇的催化氧化5、醇的化學(xué)性質(zhì) 2Cu+O2=2CuOCuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+Cu變黑又變紅且有刺激性氣味氣體第14頁/共30頁Cu OH CH3

5、CHH+ O2去氫機(jī)理：失去羥基氫和羥基相連碳上的氫4）醇的催化氧化5、醇的化學(xué)性質(zhì) CH3CHO+H2OCH3CC CHOCH3OHO+ O2（足足量量）【思考】Cu?去氫第15頁/共30頁CH3OHCH3CH2CH2OHOHCH3CH2CHCH3CH3CHCH3OHCH3CHCH2OHOHCH3CH2CHOHCHOCH3CCH3OCH3CH2CCH3OCH3CCHOO1.2.4.5.3.CH3CCH3OHCH37.CH2OHCH2OH6.CHOCHO不能被氧化第16頁/共30頁 在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明該反應(yīng)是 反應(yīng)（填放熱或吸熱）?！纠磕硨嶒炐〗M用下列

6、裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實驗。（1）實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式： 2Cu + O2 2CuO CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O 放熱第17頁/共30頁乙的作用是： 。 甲的作用是： ；（2）甲和乙兩個水浴作用不相同。加熱乙醇，使其揮發(fā)與空氣中的氧氣充分混合冷卻，使生成的乙醛冷凝成為液體【探究】某實驗小組用下列裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實驗。第18頁/共30頁（4）若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗， 試紙顯紅色，說明液體中還含有 。（3）反應(yīng)進(jìn)行一段時間后： 試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是 。 集氣瓶中收集到的氣體的主要成

7、是 。乙醛、乙醇、水 氮?dú)?少量氧氣等） 乙 酸 【探究】某實驗小組用下列裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實驗。氧化氧化CH3CH2OH乙醇 CH3CHO乙醛CH3COOH乙酸第19頁/共30頁現(xiàn)象：酸性高錳酸鉀溶液褪色CH3CH2OH CH3COOH酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀5）被高錳酸鉀或重鉻酸鉀氧化5、醇的化學(xué)性質(zhì) 應(yīng)用：用重鉻酸鉀檢驗酒駕K2Cr2O7 Cr3+（橙紅色）（綠色）第20頁/共30頁 6）醇的脫水反應(yīng)濃硫酸170CH3CH2OH + HOC2H5濃硫酸1405、醇的化學(xué)性質(zhì) C2H5OC2H5 + H2O分子間脫水脫去羥基與鄰碳的氫（消去反應(yīng)）CH2=CH2+H2O分子內(nèi)脫水CH2CH

8、2 OHH（取代反應(yīng)）甲醚 CH3OCH3甲乙醚 CH3OC2H5乙醚第21頁/共30頁下列醇能發(fā)生消去反應(yīng)生成物有同分異構(gòu)體的是（ ）B. CH3CHCH3OHA. CH3CHCH2CH3OHCH2CHCH2CH3CH3CHCHCH3CH2CHCH3C. CH3CH2CH2OHCH2CHCH3CH3CH3CH3C CH2OHD.A練一練第22頁/共30頁反應(yīng)反應(yīng)斷鍵位置斷鍵位置與金屬鈉反應(yīng)與金屬鈉反應(yīng)Cu或或Ag催化氧化催化氧化濃硫酸加熱到濃硫酸加熱到170濃硫酸條件下與乙酸加熱濃硫酸條件下與乙酸加熱 HCCOHH H H H第23頁/共30頁請推測下列醇能發(fā)生哪類反應(yīng)？氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)消去

9、反應(yīng)消去反應(yīng)取代反應(yīng)取代反應(yīng)置換反應(yīng)置換反應(yīng)ABCDABCDABDB強(qiáng)氧化劑氧化成酸強(qiáng)氧化劑氧化成酸催化氧化成酮催化氧化成酮催化氧化成醛催化氧化成醛 ACACA. CH3CH2CH2OH B.（CH3）2CHOHC.（CH3）3CCH2OH D.（CH3）3COH( (酯化、分子間脫水、與酯化、分子間脫水、與HX)HX)( (與活潑金屬與活潑金屬) )( (分子內(nèi)脫水分子內(nèi)脫水) )燃燒生成燃燒生成CO2和和H2O ABCD醇第24頁/共30頁除去SO2、CO2 、乙醇混合液溫度要迅速升到170需加沸石或碎瓷片需加沸石或碎瓷片防暴防暴沸沸 濃硫酸作濃硫酸作催化劑、脫水劑催化劑、脫水劑混合液顏色

10、如何變化？為什么？溫度計應(yīng)放在反應(yīng)液中乙烯中會混有哪些氣體？測反應(yīng)液溫度140時乙醇會生成乙醚液體逐漸變黑！濃硫酸使酒精炭化！CO2、SO2 、乙醇、乙醚濃硫酸170CH2=CH2+H2OCH3CH2OH第25頁/共30頁如圖是一套實驗室制取乙烯并驗證乙烯具有還原性的實驗裝置。 請回答： (1)實驗步驟： ； 在各裝置中注入相應(yīng)的試劑(如圖所示) ； 實驗時，燒瓶中 液體混合物逐漸變黑。 (2)能夠說明乙烯具有還原性的現(xiàn)象是 ； 裝置甲的作用是 。 若無甲裝置，是否也能說明乙烯具有還原性，簡述其理由：組裝儀器，檢驗裝置的氣密性加熱，使溫度迅速升到170乙中KMnO4酸性溶液紫色褪去除去乙烯中混有的SO2、CO2等酸性氣體不能，SO2具有還原性，也可以使KMnO4酸性溶液褪色第26頁/共30頁2、作溶劑。3、化工原料，制乙酸、乙醚等。4、制造飲料、香精。5、醫(yī)療上用75%（體積分?jǐn)?shù)）的酒精作消毒劑。1、作燃料。無水乙醇的制備：工業(yè)酒精(96的酒精)加CaO 蒸餾無水酒精(99.5以上)如何檢驗乙醇中是否含水？如何檢驗乙醇中是否含水？有水可使無水硫酸銅變藍(lán)！乙醇的用途：第27頁/共30頁2.能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是（ ）A. CuSO45H2OB. 無水硫酸銅C. 濃硫酸D. 金屬鈉3.在