《物質(zhì)在水中的分散》參考教案2

1、 物質(zhì)在水中的分散【教材分析】本節(jié)內(nèi)容包括：溶質(zhì)、溶劑、溶液的概念認(rèn)識；懸濁液、乳濁液的認(rèn)識；溶解過程中能量變化的認(rèn)識；溶液的特性四部分。知識點由淺入深，復(fù)合學(xué)生的認(rèn)知特性，知識內(nèi)容接近生活。教材事例源于生活，教學(xué)實驗來自生活，生動有趣，吸引學(xué)生?！緦W(xué)情分析】我的學(xué)生是九下的學(xué)生。經(jīng)過上學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步具備對實驗的觀察能力，能細(xì)心觀察實驗，描述出實驗現(xiàn)象，并歸納總結(jié)。學(xué)生在過去的學(xué)習(xí)中已經(jīng)學(xué)習(xí)了水的溶解性，知道水有溶解物質(zhì)的能力，在原有知識基礎(chǔ)上對物質(zhì)在水中的分散狀況進(jìn)一步的教學(xué)相對容易。在以往的生活經(jīng)驗中，對乳濁液、懸濁液，學(xué)生已經(jīng)有一定感性認(rèn)識，并知道了用汽油洗滌圓珠筆顏色等生活常

2、識，有利于本節(jié)課的學(xué)習(xí)?！窘虒W(xué)重、難點】重點：(1) 溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念； (2) 溶液 、乳濁液、懸濁液的區(qū)分，并知溶液是均一、穩(wěn)定的； (3) 水是很好的溶劑，但部分物質(zhì)不溶于水卻溶于其他溶劑里； (4) 溶解過程中溶解熱現(xiàn)象； (5) 知道水溶液的一些性質(zhì)；凝固點、沸點和一些溶液的導(dǎo)電性。難點：(1) 溶液 、乳濁液、懸濁液的區(qū)分，并知溶液是均一、穩(wěn)定的； (2) 水是很好的溶劑，但部分物質(zhì)不溶于水卻溶于其他溶劑里； (3) 不同溶解的熱現(xiàn)象； (4) 水溶液的導(dǎo)電性、沸點和凝固溫度?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1. 知識與技能(1) 能說出溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念；(2) 會區(qū)分溶液 、乳濁液、懸濁

3、液，并曉得溶液是均一、穩(wěn)定的；(3) 了解溶解過程中的能量變化，分析吸熱和放熱的原因；(4) 知道水溶液的性質(zhì)，能根據(jù)水溶液和純水性質(zhì)的不同，區(qū)分水溶液與純水。2. 過程與方法(1) 在溶液 、乳濁液、懸濁液的辨別實驗過程中，掌握嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮骷夹g(shù)，并能用已經(jīng)學(xué)會的知識，進(jìn)行區(qū)分溶液 、乳濁液、懸濁液；(2) 通過實驗，發(fā)現(xiàn)水是很好的溶劑，但部分物質(zhì)不溶于水卻溶于其他溶劑里，體會實驗是解決問題的好方法；(3) 在不同溶液溶解實驗中，了解不同溶解溶解熱的不同，并推測溶解過程中吸熱和放熱的原因，提高觀察能力和推理能力；(4) 通過對不同溶解導(dǎo)電性能的測試實驗，掌握水溶液導(dǎo)電的原因。3. 情感態(tài)度與價值

4、觀利用生活中的經(jīng)驗，如：用汽油洗滌衣服上圓珠筆顏色，感受溶劑除了水以外，還有汽油、酒精等，體會生活中處處有科學(xué)，提升學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣?！窘虒W(xué)方法】通過講授法講授基本概念，學(xué)生通過實驗法，感受不同溶質(zhì)在不同溶劑中溶解能力不同，通過教師的實驗演示法，變演示變引導(dǎo)，讓學(xué)生體會到懸濁液、乳濁液、溶液的區(qū)別。課堂過程中學(xué)生合作交流，體會科學(xué)實驗的趣味性。課堂滲透過程評價和形成評價，即時了解學(xué)生學(xué)習(xí)狀況。溶解與乳化【教學(xué)準(zhǔn)備】糖 高錳酸鉀 碘 水 鹽 色拉油PPT等【教學(xué)過程】1. 嘗一嘗拿一杯熱水，加入適量糖，制成糖水，請同學(xué)品嘗。讓學(xué)生說出感受，并提問：“糖去了哪里？水又怎么變甜了？”糖被水溶解了引出新

5、課：物質(zhì)在水中的分散狀況2. 試一試活動一：給出：高錳酸鉀晶體、水、碘、酒精讓學(xué)生嘗試將高錳酸鉀、碘溶于水，與酒精中。學(xué)生會發(fā)現(xiàn)高錳酸鉀溶于水，不溶于酒精中；碘溶于酒精，不溶于水中。總結(jié)出： (1) 像砂糖、高錳酸鉀等被溶解的物質(zhì)稱為溶質(zhì)；(2) 能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)（如水、酒精）稱為溶劑。(3) 溶解后得到的物質(zhì)叫溶液。(4) 不同的溶質(zhì)溶于不同的溶劑中3. 看一看讓學(xué)觀看圖感受生活中的很多物質(zhì)都是溶液，看似單一，其實飽含了溶劑和溶質(zhì)，且不止一種溶質(zhì)。讓學(xué)生思考：(1) 酒精能溶于水，酒精是溶質(zhì)嗎？ (2) 河水可以養(yǎng)魚，說明喝水中溶解了說明物質(zhì)？加深學(xué)生對溶質(zhì)溶劑溶液概念的理解。4. 做一

6、做讓學(xué)生閱讀說本P5內(nèi)容，并講解懸濁液、乳濁液的概念，舉例說明：血液是懸濁液；牛奶是乳濁液；肥皂水是乳濁液。強調(diào)：懸濁液上懸浮的是不可溶的固態(tài)小顆粒，乳濁液懸浮的是液態(tài)小液滴，溶液是單一、均勻的。教師完成活動二：在3個等量水的試管中分別加入食鹽、粉筆灰、色拉油，第四個含有汽油的試管中加入色拉油，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象。完成表格。加深學(xué)生對：懸濁液上懸浮的是不可溶的固態(tài)小顆粒，乳濁液懸浮的是液態(tài)小液滴，溶液是單一、均勻的概念的理解。并出示表格, 比較懸濁液、乳濁液、溶液的異同點？列舉日常生活中你遇到哪些懸濁液、乳濁液、溶液？名稱特征溶 液懸濁液乳濁液形成過程穩(wěn)定性長期放置（均一性）相同點5. 讀一讀閱讀

7、課本P5頁乳化作用，并用課件展示去污原理的動畫，讓學(xué)生了解洗滌劑去污的原理乳化作用。洗滌劑的去污原理是：洗滌劑的分子，一端易溶于食物油和煤油，另一端易溶于水。親油的一端鉆進(jìn)油滴，無數(shù)洗滌劑分子包圍在油珠周圍，使油狀的小液滴破碎，變得更細(xì)??；而親水的一端向外，這樣使油與水形成一個較穩(wěn)定的分散體系，洗滌劑能使進(jìn)入水中的油污顆粒分散成更細(xì)小的物質(zhì)，從而除去油污，肥皂在水中可以形成和洗滌劑具有相似結(jié)構(gòu)的微粒，使衣服上原來不易溶于水的污跡在肥皂的作用下，脫離衣服，進(jìn)入水中，將衣服洗凈。這種現(xiàn)象稱為洗滌劑的乳化作用。6. 想一想結(jié)合本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，讓學(xué)生思考一下：洗滌劑能除去餐具上的油污，修汽車的工人，

8、當(dāng)他的手上沾滿油污時，他常用汽油洗去手上的油污。這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污，那么二者去油污的原理是否相同?得出結(jié)論：兩者原理不同。洗滌劑去油污的原理是利用洗滌劑的乳化功能；汽油去油污的原理是利用油污溶解在汽油中，形成溶液，從而除去油污。目的：讓學(xué)生對本節(jié)課的內(nèi)容能熟練運用。能夠用本節(jié)課的知識解釋現(xiàn)實生活中的一些常見現(xiàn)象。7. 練一練指導(dǎo)完成課后練習(xí)，了解學(xué)生本節(jié)課學(xué)習(xí)狀況，并對本節(jié)課進(jìn)行小結(jié)：(1)像砂糖、高錳酸鉀等被溶解的物質(zhì)稱為溶質(zhì)；(2)能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)（如水、酒精燈）稱為溶劑；(3)溶解后得到的物質(zhì)叫溶液；(4)不同的溶質(zhì)溶于不同的溶劑中；(5)懸濁液上懸浮的是不可溶的固態(tài)小顆

9、粒，乳濁液懸浮的是液態(tài)小液滴，溶液是單一、均勻的；(6)水是很好的溶劑，很多物質(zhì)能溶于水，但部分物質(zhì)不溶于水卻溶于其他溶劑里，汽油、酒精等也是生活中常用溶劑。(7)洗潔精去污的原理是利用了乳化作用。練習(xí)回顧：1、將深紫色的高錳酸鉀晶體加入水中，你發(fā)現(xiàn)_；將固體的碘加入酒精中，你發(fā)現(xiàn)_。通過實驗可以知道_能溶解在_里，_能溶解在_里。2、判斷上述提到的所有溶液中哪些是溶質(zhì)，哪些是溶劑？3、溶液中的溶質(zhì)（ ） A、一定是固體 B、一定是液體 C、一定是氣體 D、可能是固體、液體或氣體（提示：溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體，溶劑一般是指液體或氣體，若溶液不指明溶劑的，常指的是水為溶劑）4、下列關(guān)于溶液的

10、說法，正確的是（ ）A、溶液一定是均一、穩(wěn)定、無色、透明的混合物 B、一種均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液C、溶液是指澄清、透明的液體 D、如果條件不改變，溶液始終不會發(fā)生變化。5、如何將衣服沾有的油污洗去（見課件圖片）物質(zhì)溶解過程中的能量變化【教學(xué)準(zhǔn)備】蔗糖 水 硝酸銨 氯化鈉 氫氧化鈉 PPT等【教學(xué)過程】提問：物質(zhì)的溶解過程是否伴隨能量變化呢？學(xué)生實驗：比較等質(zhì)量(10克)氯化銨、氫氧化鈉、氯化鈉分別溶于等體積(25毫升)蒸餾水過程中能量的變化。（見教材P6）交流與反饋：實驗記錄與結(jié)論。你知道些什么？還想知道些什么？探究：為什么不同溶質(zhì)在溶解時所表現(xiàn)的熱現(xiàn)象不同呢？展示：在學(xué)生查閱資料、歸納整

11、理的基礎(chǔ)上，展示學(xué)生整理的圖表物質(zhì)溶解的兩個過程。如：物質(zhì)溶解的兩個過程擴散過程水合過程吸熱放熱物理過程化學(xué)過程思考與討論：用溶質(zhì)溶解過程來解釋，氯化銨、氫氧化鈉、氯化鈉固體溶于水后的能量變化。小結(jié)：有些物質(zhì)溶解于水，溶液溫度升高（放熱）；有些物質(zhì)溶解于水，溶液溫度降低（吸熱）。因此溶解過程中表現(xiàn)出來的放熱還是吸熱，是溶質(zhì)微粒在擴散過程和水合過程中能量變化的總的效應(yīng)。反饋練習(xí)：濃硫酸溶于水放出大量的熱量，說明“濃硫酸只有溶質(zhì)的水合過程”，這種說法正確么？為什么？水溶液的某些性質(zhì)【教學(xué)準(zhǔn)備】蔗糖 水 硫酸 氯化鈉 氫氧化鈉 PPT等【教學(xué)過程】（復(fù)習(xí)提問）什么是物質(zhì)的溶解？什么是溶液？溶液具有什

12、么特征？（生）思考、回答（導(dǎo)入）我們知道了溶液的概念，溶液的特征是均一、穩(wěn)定，我們今天繼續(xù)研究溶液的某些性質(zhì)，首先從上一節(jié)課的學(xué)習(xí)中我們能得知溶液具有哪些性質(zhì)？（生）均一、穩(wěn)定（問題激疑）1、 做電解水試驗時，要在水中預(yù)先加少量稀硫酸或氫氧化鈉，為什么？2、 寒冷的冬天，大雪封路，除了人工掃雪外，還有什么方法可以簡便快捷地除去公路上的積雪？（生）小組交流、討論（實驗探究）7-8頁實驗及拓展視野提出要求：1、大膽仔細(xì)，注意觀察。 2、及時記錄，積極思考。（交流小結(jié)）引導(dǎo)板書：1、固體物質(zhì)溶于水，水的沸點升高，凝固點降低。2、某些物質(zhì)的水溶液能導(dǎo)電。（交流討論）通過實驗探究，上面提出的兩個問題是否都可以解決？（生）討論上面2個問題的解答，如不能解答，思考還需要做什么實驗？（教師演示）準(zhǔn)備食鹽水和蔗糖水分別進(jìn)行導(dǎo)電性實驗，讓學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象。（生）同樣都是固體的水溶液，為什么食鹽等物質(zhì)的水溶液能導(dǎo)電，而蔗糖的水溶液卻不能導(dǎo)電？（教師解題）教師用多媒體展示不同物質(zhì)的水溶液進(jìn)行導(dǎo)電實驗時溶液中分子離子的運動情況，發(fā)現(xiàn)氯化鈉分子能夠形成自由移動的電子，而蔗糖是以分子的形式存在于水中。（結(jié)論）蔗糖以分子形式存在于水中，不能形成自由移動的離子，因此不能導(dǎo)電。（小結(jié)）物質(zhì)的水溶液只有下列一些性質(zhì)：1、 均一、穩(wěn)定2、 固體物質(zhì)溶于水，水