酒店籌備期間各部門管理人員工作計(jì)劃

1、籌備期間部門管理人員工作計(jì)劃一、執(zhí)行總經(jīng)理（具有酒店管理經(jīng)驗(yàn)豐富、有較好的人際尖系）1、與施工單位聯(lián)系，了解酒店工程狀況及進(jìn)度、酒店規(guī)模，與業(yè)主溝通酒店經(jīng)營方向，提交 詳細(xì)開業(yè)計(jì)劃及開業(yè)倒計(jì)時(shí)表；2、確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門經(jīng)理級以上的人員編制；3、根據(jù)各部門人員到職安排，與業(yè)主確定籌備辦公室的地點(diǎn)、辦公用品及所需物資；4、根據(jù)酒店開業(yè)計(jì)劃，及時(shí)跟進(jìn)酒店主樓裝飾工程進(jìn)度，提出合理化建議；5、協(xié)助業(yè)主辦理各種證件，例如：消防許可證、衛(wèi)生許可證、特種行業(yè)許可證、稅務(wù)登記 證、工商營業(yè)執(zhí)照、煙草許可經(jīng)營證等；6、統(tǒng)籌酒店籌備期間各部門工作進(jìn)度，確保酒店按計(jì)劃順利營業(yè)；二、行政部總監(jiān)（-）人事部

2、1、根據(jù)酒店實(shí)際情況，擬定酒店編制架構(gòu)。收集各部門制定的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，與總經(jīng)理等高層管理人員研究討論后，確 定出酒店架構(gòu)及人員編制。2、對當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)員工工資及福利、待遇作大量的市場調(diào)查，與總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理討論制定出 酒店開業(yè)后的各級員工的工資、福利、待遇以及籌備期間員工工資、福利、待遇等；3、設(shè)計(jì)出酒店開業(yè)后需用的所有人事管理表格，進(jìn)行適量印刷；4、按華美達(dá)標(biāo)準(zhǔn)制定酒店規(guī)章制度及部門崗位職責(zé)和宿舍區(qū)管理?xiàng)l例及考勤制度；5、與財(cái)務(wù)部討論制定各級別員工的勞動合同，并報(bào)勞動局備案；&根據(jù)酒店的裝修進(jìn)度，收集各部門的招聘員工計(jì)劃，編制出完整的招工方案進(jìn)行實(shí)施；進(jìn)行 人員招聘，進(jìn)行定

3、崗、定編、定員工作；7、 草擬酒店員工手冊，與總經(jīng)理及各部門討論、定稿后印刷，員工入職后人手一冊；8、 制定本部門需用的物品采購清單（特別是員工更衣柜、員工食堂、培訓(xùn)器材等的采購）；9、酒店裝飾期間，員工更衣室、衛(wèi)生間、員工食堂、員工宿舍等提出合理性建議；10、制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部（包括員工培訓(xùn)）的費(fèi)用預(yù)算；11、制定酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算；12、按酒店部門設(shè)立員工個(gè)人檔案等。（二）工程部（工程部經(jīng)理）1、制定工程人員架構(gòu)圖，招聘酒店工程人員到位；2、與業(yè)主及酒店施工單位負(fù)責(zé)人聯(lián)系，索取整個(gè)飯店的所有設(shè)計(jì)圖紙（包括土建、每層平面 設(shè)計(jì)、裝修、各機(jī)電設(shè)備系統(tǒng)安裝）；3、根據(jù)施工單

4、位提供的圖紙，現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)地察看記錄實(shí)際施工與圖紙的差異，實(shí)際飯店的需 求與圖紙的差異，向有尖方面反映；4、征求各部門總監(jiān)對酒店施工與原設(shè)計(jì)以及實(shí)際經(jīng)營所需的差距提出建議，并整理成正規(guī) 文件上報(bào)總經(jīng)理及有尖部門；5、跟進(jìn)酒店系統(tǒng)設(shè)備安裝線路、繪下線路圖，以便接收飯店后的使用、維修、保養(yǎng)；6跟催、督促業(yè)主或施工單位按開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)裝修所有房間，待業(yè)主、管理公司、總經(jīng)理等確認(rèn)后，對客房裝修施工進(jìn)行全面檢驗(yàn)及接收工作；7、制定本部門所需物品及維修工具的采購清單及工程部印刷品；8、跟催各機(jī)電系統(tǒng)的設(shè)備安裝情況，及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門總監(jiān)匯報(bào)工程進(jìn)度。9、制定酒店開業(yè)一年內(nèi)工程部費(fèi)用預(yù)算（包括全酒店每月用水、電、

5、煤氣、維修費(fèi)用等）； 根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時(shí)間逐步驗(yàn)收下列機(jī)電設(shè)備：10、根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時(shí)間逐步驗(yàn)收酒店所有的機(jī)電設(shè)備11、開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。（三）保安部（保安部經(jīng)理）1、協(xié)助工程到酒店施工現(xiàn)場察看，了解飯店的規(guī)模、配套部門、總體布局等；2、向工程索取酒店總體布局圖及每層平面設(shè)計(jì)圖。制定飯店各部門幵業(yè)后遇火警的緊急 疏散安全通道及疏散路線圖；3、制定酒店開業(yè)后各保安崗位的設(shè)置安排；4、 編寫酒店火警預(yù)案手冊，內(nèi)容是酒店開業(yè)后發(fā)生火警時(shí)各部門、各崗位的員工行動程 序標(biāo)準(zhǔn)及要求。5、制定保安部的開業(yè)所需器械、物品（特別是消防器材）的采購清單及印刷品印刷計(jì)劃；6編寫培訓(xùn)消防員及保安員的培

6、訓(xùn)資料及課程安排；7、與施工人員和設(shè)備供應(yīng)商，了解整個(gè)飯店的消防系統(tǒng)及監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備的安裝及使用情況；8、制定保安部開業(yè)后一年內(nèi)的費(fèi)用預(yù)算報(bào)總經(jīng)理；9、與酒店所在地區(qū)公安局及消防局負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，為飯店開業(yè)辦理有尖手續(xù)及登記；10、當(dāng)工程部或其它部門開始接收飯店時(shí)，派保安員對酒店進(jìn)行保衛(wèi)；11、與工程部一起驗(yàn)收飯店的消防系統(tǒng)設(shè)備，保安監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備，并安排供應(yīng)商對本部員工進(jìn) 行使用該設(shè)備的培訓(xùn)；12、領(lǐng)取酒店開業(yè)時(shí)所需之物品，特別是消防滅火器材、滅火設(shè)備放置于酒店各層固定且合理 的位置，并請接受部門負(fù)責(zé)人簽收；13、對飯店的停車場之管理，設(shè)立整套管理系統(tǒng)及程序；14、飯店開業(yè)前，組織一次全飯店的“

7、火警演習(xí)”；15、開業(yè)典禮的準(zhǔn)備。三、財(cái)務(wù)部總監(jiān)1 財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立；包括：（1）辦公臺椅、必要的文件柜、保險(xiǎn)柜、電腦設(shè)備等；（2）會計(jì)、出納的派任并到職（屬于個(gè)別招聘）2根據(jù)本部門的實(shí)際情況，飯店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制；3設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格；4根據(jù)飯店及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，與總經(jīng)理、人力資源主管一起研究。確定飯店開業(yè)后的員工 工資及福利待遇，籌備期間，培訓(xùn)期間的員工工資及福利待遇。（先由人力資源經(jīng)理做 大量的市 場調(diào)查后才能確定）；5為應(yīng)付飯店籌備期間的財(cái)務(wù)運(yùn)作的需要，需提前聘請出納及會計(jì)師，并爭取在籌備最初期 到職；6制定出飯店開業(yè)后（籌備期

8、間也適用），飯店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策；7制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策；8在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，制定出整個(gè)飯店從籌備到開業(yè)前的行政費(fèi)用、采購費(fèi)用、員工福利待 遇費(fèi)用預(yù)算報(bào)飯店事務(wù)部；9制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單；10. 在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同；11. 與飯店事務(wù)部及供應(yīng)商研究飯店所購置的電腦系統(tǒng)，根據(jù)實(shí)用情況，提出改進(jìn)方案；12. 制定開業(yè)前各費(fèi)用報(bào)表（每月）；13. 到工地現(xiàn)場察看，并收集各部門的計(jì)劃，向總公司或施工單位提交會所開業(yè)時(shí)所需用的電 腦（如電腦房前臺及餐飲部收款）的安排位

9、置及整個(gè)飯店所需電腦終端的數(shù)量；14. 根據(jù)會所的實(shí)際情況，制定出各倉庫所需面積及數(shù)量的計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理送至施工單位（與工程部經(jīng)理研究）；15 審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃；16. 跟催、協(xié)助業(yè)主申領(lǐng)飯店開業(yè)時(shí)所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等；17. 根據(jù)飯店事務(wù)部提供的資料，結(jié)合實(shí)際工作情況，制定開業(yè)后飯店的財(cái)務(wù)制度及工作程 序；18制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計(jì)劃（結(jié)合整個(gè)飯店），包括：招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng) 辦費(fèi)等的費(fèi)用）19. 實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；20.

10、 與各部門經(jīng)理討論部門之間工作銜接及工作標(biāo)準(zhǔn)、程序等（因?yàn)楹芏嘭?cái)務(wù)的規(guī)章制度、政 策與程序是與各部門有尖的）；21. 對所有需采購的營業(yè)設(shè)備及用品進(jìn)行多次報(bào)價(jià)并與各部門經(jīng)理確定標(biāo)準(zhǔn)及款式（定 樣）； 22審核飯店客房價(jià)格、餐飲價(jià)格（特指客房送餐服務(wù)）及會員等級價(jià)格等（開業(yè)后的）；23 確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；24督促大堂吧成本會計(jì)部核算大堂吧交來的各種菜式份量構(gòu)成表，確保大堂吧的食品及飲品成本控制在飯店當(dāng)局規(guī)定之下；25. 制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送總經(jīng)理審批。26審核各供應(yīng)商報(bào)價(jià)，與總經(jīng)理確定供應(yīng)商后，并與之簽定采購合同，飯店開業(yè)所需之營運(yùn) 物品全面展開采購；27審

11、核各部門提交的部門營業(yè)預(yù)算，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，制定飯店開業(yè)后一年的營業(yè)預(yù)算并 送總經(jīng)理及業(yè)主審批；28 計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地；29. 制定開業(yè)后員工的正式勞動合同（與人力資源部在一起）；30. 制定開業(yè)后飯店工資明細(xì)項(xiàng)目；31. 對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果；32. 檢查飯店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況；33. 加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)；34. 完成飯店開業(yè)后對內(nèi)及對外的各種財(cái)務(wù)報(bào)表在電腦的建立并對有尖員工進(jìn)行該項(xiàng)目的操 作培訓(xùn)；35. 結(jié)合整個(gè)飯店的計(jì)劃，制定出飯店開業(yè)的整個(gè)開業(yè)典禮的費(fèi)用。并做好

12、與之有尖的準(zhǔn)備 工作；36. 理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲等工作；37. 與供應(yīng)電腦的公司配合，徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝調(diào)試，使整個(gè)系統(tǒng)能按飯店開業(yè)之運(yùn) 作要求運(yùn)行；38. 由電腦公司對前臺收款員，大堂吧收款員，財(cái)務(wù)部有尖人員進(jìn)行使用該套電腦的培訓(xùn)；39 檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況；40 做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳；41.大約距離開業(yè)一個(gè)月，本部員工到飯店自己的工作崗位作試運(yùn)作培訓(xùn)，特別是收款員， 一定要把所有的收費(fèi)價(jià)格熟記下來；42開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保飯店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。四、市場部總監(jiān)1、制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，

13、協(xié)助人事部進(jìn)行招聘；2、進(jìn)行市場調(diào)研，做市場優(yōu)劣勢分析，擬定市場部籌備期間工作計(jì)劃；3、深入了解酒店的各種房間的設(shè)施、面積及飯店所有設(shè)施，與總經(jīng)理、各部門負(fù)責(zé)人等 討 論確定酒店房間級別及經(jīng)營方針，確定酒店市場定位、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)、確定本 飯店的主要競爭對手等，并制訂酒店各種房價(jià)結(jié)構(gòu)制定。4、根據(jù)市場調(diào)研，確定酒店經(jīng)營方案，擬定酒店經(jīng)營指標(biāo)，對客源市場劃分；5、擬定酒店籌備期間的宣傳方案、客戶開發(fā)、市場開發(fā)計(jì)劃、市場業(yè)績考核體制等；&確定本部門各種表格及標(biāo)準(zhǔn)客戶合同；7、制定銷售部開業(yè)需用的各種設(shè)備、用品的采購計(jì)劃及印刷品清單；8、市場部人員招聘到位，培訓(xùn)酒店價(jià)格體系及銷

14、售政策，按市場劃分實(shí)施開發(fā)計(jì)劃；9、市場部美工招聘到位，按照酒店VI標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)制作酒店宣傳冊、菜譜、客房服務(wù)指南等 酒店開業(yè)前后的印刷品和宣傳品；10、 參與籌建期酒店內(nèi)部裝飾及擺設(shè)設(shè)計(jì)合理建議，以及審核酒店標(biāo)識牌、區(qū)域指示牌的安 裝位置的確定；11、 制訂酒店籌建期市場開發(fā)、開業(yè)推廣銷售方案及預(yù)算，確定市場推廣計(jì)劃、銷售計(jì)劃、 公矣廣告計(jì)劃及預(yù)算。12、 與對手飯店銷售部及當(dāng)?shù)孛襟w及主要旅游業(yè)建立良好尖系，以便日后順利開展工作；13、 擬定酒店開業(yè)慶典計(jì)劃，與各部門協(xié)調(diào)，籌辦酒店開業(yè)典禮，確認(rèn)佳賓名單及安排接待 程序進(jìn)行彩排，市場部負(fù)責(zé)派發(fā)請柬；14、指導(dǎo)策劃安排開業(yè)典禮的所有裝飾及場地布置

15、等。五、餐飲部總監(jiān)1. 餐飲部辦公室的設(shè)立；A.所有的辦公用品及辦公設(shè)備；2. 根據(jù)酒店的規(guī)模及經(jīng)營方針，制定餐飲部的組織架構(gòu)圖及人員編制，送總經(jīng)理審批；3按照組織架構(gòu)及人員編制，擬定招聘外職人員計(jì)劃。但這個(gè)計(jì)劃必須是根據(jù)餐飲部的整個(gè)經(jīng)營方針，并送總經(jīng)理審批；4. 與項(xiàng)目中心聯(lián)系（或通過工程經(jīng)理）取得餐飲部每個(gè)營業(yè)場所的平面設(shè)計(jì)圖參閱；5. 到工地現(xiàn)場察看，檢查餐飲部內(nèi)部經(jīng)營場所及后勤設(shè)施面積的比例是否合理，有修改的地 方，擬定一份完整的建議書由總經(jīng)理交給項(xiàng)目中心；6. 制定餐飲部在籌建期間的各項(xiàng)規(guī)章制度；7確定餐飲部籌建期間及開業(yè)時(shí)各種發(fā)出及收入文件的歸類、存檔方法；8. 制定本部門所有營運(yùn)

16、設(shè)備、用品的采購清單及所有印刷品的印刷計(jì)劃并送總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部 審核；9 對酒店所在城市作廣泛的市場調(diào)查，目的如下：A. 了解整個(gè)城市的消費(fèi)能力，確定本部門經(jīng)營場所的檔次（市場定位）；B. 了解整個(gè)餐飲市場中有哪些主要的競爭對手；C. 了解經(jīng)營所需之用品、食品、飲品的貨源及價(jià)格；10. 與廚房設(shè)備供應(yīng)商討論廚房設(shè)備的米購項(xiàng)目，標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量；11. 與家具供應(yīng)商討論家具設(shè)備的采購事項(xiàng)；12. 根據(jù)各個(gè)餐飲經(jīng)營場所的特點(diǎn)，確定各餐廳的中、英文名字及標(biāo)志；13. 制定整個(gè)餐飲部的經(jīng)營方針政策，（如:成本率、客源比例、營業(yè)時(shí)間、經(jīng)營手法等）；14. 結(jié)合本部門的運(yùn)作，編寫一套餐飲的操 作手冊（包括餐飲部的

17、政策與程序、工作職 能及工作描述等）；15. 編寫及整理對本部員工培訓(xùn)的內(nèi)容及制 定課程安排；16. 制定招聘員工的計(jì)劃（結(jié)合整個(gè)酒店），包括：招聘時(shí)間、職位、人數(shù)、對象、地點(diǎn)、復(fù) 試的試題、錄取程序等；17. 實(shí)施員工的招聘，員工到職后分部門展開有系統(tǒng)的培訓(xùn)；18. 根據(jù)餐飲部的操作政策與程序，與各部門經(jīng)理討論部門之間工作銜接問題；19. 編制餐飲部各餐廳的菜牌、酒水牌及制定有尖收費(fèi)價(jià)送總經(jīng)理審批；20. 編寫各菜式份量，構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)等，送財(cái)務(wù)部餐飲成本控制組計(jì)算成本；21與印刷商討論餐飲部所有菜牌、酒水牌等對客印刷品的款式、顏色、規(guī)模、構(gòu)成，并爭取 定稿印刷；22. 與財(cái)務(wù)部總監(jiān)（或采購部經(jīng)理

18、）及供應(yīng)商洽談，確定餐飲部各種采購物品的樣板；23. 與財(cái)務(wù)部總監(jiān)討論，確定開業(yè)后餐飲部需財(cái)務(wù)部提供的各種報(bào)表的格式；24確定餐飲部各餐廳的招牌菜（即特色菜），并編制成完整的資料交市場部總監(jiān)，結(jié)合酒店 整體宣傳推廣；25制定酒店開業(yè)后一年的餐飲部營業(yè)預(yù)算；26. 對本部在培訓(xùn)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果；27. 制定餐飲部接待重要客人的服務(wù)程序，并知會市場部；28. 制定酒店開業(yè)一年內(nèi)餐飲部的每月推廣計(jì)劃；29. 為廚房部員工的實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)準(zhǔn)備場地、用具、用料；30. 制定采購餐料、醬料、干貨、酒水等的采購計(jì)劃并送財(cái)務(wù)部采購；31. 制定開業(yè)后餐飲部的接待旅行團(tuán)、會議餐價(jià)，并知會市場部；32.

19、制定出逐步接收各餐飲部門的工作計(jì)劃，特別是要制定接收檢查表；33采購物品到位，與財(cái)務(wù)部核實(shí)所到之貨物是不是所采購之貨物的全部，是否合乎樣板標(biāo) 準(zhǔn)；Z 34確定開業(yè)后餐飲部各種會議召開的內(nèi)容及時(shí)間，并知會有尖部門總監(jiān)；35. 所有員工距開業(yè)前一個(gè)月進(jìn)場進(jìn)行實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)；36. 有餐飲部門進(jìn)行衛(wèi)生清潔；37. 到倉庫領(lǐng)取開業(yè)時(shí)整個(gè)餐飲部所需用之器皿、物品、食品及飲品等作好記錄，并擺設(shè)及妥 善放存；38. 開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。六房務(wù)部總監(jiān)（一）前臺部（前臺經(jīng)理）1 前臺部籌建辦公室的設(shè)立；包括：辦公用品及辦公設(shè)備；2 與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前臺部所管轄范圍地平面設(shè)計(jì)圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不 合理

20、 的提出修改方案（特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心等）。特別了解電話機(jī)通訊設(shè)備的購 買、安裝情況，向總經(jīng)理提供合理化建議；3. 制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理；4. 制定出酒店籌建期間車輛的使用制度及控制政策與程序；5. 制定出籌建期間前臺部的各項(xiàng)規(guī)章制度；6制定前臺部開業(yè)需用的各種營運(yùn)設(shè)備，服務(wù)用品的采購計(jì)劃及印刷品的印刷清單，并提交至 財(cái)務(wù)部。編寫酒店的分機(jī)號碼安排，計(jì)算酒店電話機(jī)需求總數(shù)；7深切了解酒店的各種房間的設(shè)施、面積，與總經(jīng)理、市場總監(jiān)等討論確定本酒店的房間級別 及經(jīng)營方針、政策；8結(jié)合本部門的實(shí)際情況，編寫出前臺的各崗位、各職級員工的工作職能

21、、工作描述及整個(gè)前 臺部工作的政策與程序；9與財(cái)務(wù)部一起與電腦供應(yīng)商研究酒店所購置的電腦系統(tǒng)對于前臺的實(shí)用程度，對不完善的地 方提出改進(jìn)方案。深切了解酒店電話設(shè)備的配置情況，按各部門的使用要求編寫酒店開業(yè)后電話 號碼表；10. 確定開業(yè)后前臺部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱；11. 編寫整理培訓(xùn)員工的培訓(xùn)資料及制定課程安排；12. 制定招聘本部門員工的招聘計(jì)劃，包括：招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、 復(fù)試的試題、錄取程序等；13. 與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前臺部與各部門之間的工作配合問題；14. 收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫酒店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財(cái)務(wù)部安 排外印刷，

22、開業(yè)時(shí)每間客房放置一本；15. 配合酒店的統(tǒng)一招聘，把前臺部的招聘工作落實(shí)，員工到職后展開有系 統(tǒng)的培訓(xùn)；16. 與財(cái)務(wù)部確定本部門采購物品的樣本；17. 制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)前臺部的費(fèi)用預(yù)算及營業(yè)收入預(yù)算，交財(cái)務(wù)總監(jiān)（事前必先制定 由前臺部管理的部門的有尖收費(fèi)價(jià)格）；18. 安排對員工進(jìn)行特別培訓(xùn)：181對酒店電腦系統(tǒng)及卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn)；18.2安排總機(jī)房人員進(jìn)行國際話務(wù)培訓(xùn)；183安排有尖人員對客人登記制度，要求公安局派人作專門培訓(xùn)；19. 與市場市場部、餐飲部、房務(wù)部等討論接待重要客人的服務(wù)程序，報(bào)總經(jīng)理審批后歸入本 部的工作政策與程序之文件中；20. 完成酒店開業(yè)后各種報(bào)表在

23、電腦的建立；21參與酒店各種房價(jià)的制定；22. 員工進(jìn)酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn)；23. 員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作；24. 領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材，物品。并作好記錄及儲存妥善；25. 酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。（二）客房部（客房經(jīng)理）1 客房部籌建辦公室的設(shè)立（包括辦公用品、辦公器材）；2向工程經(jīng)理索取客房部所管轄的范圍的平面設(shè)計(jì)圖并察看酒店施工現(xiàn)場的實(shí)際情況，如有 不妥善之處應(yīng)及時(shí)向有尖人員提出更改方案并知會總經(jīng)理，督導(dǎo)項(xiàng)目中心盡快建立各種房間類別 的樣板房；3根據(jù)酒店的規(guī)模，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制，送人力資源部及總經(jīng)理；4. 制定籌建期間客房部的各項(xiàng)規(guī)章制度；5. 根據(jù)酒店的規(guī)模，列出采購清單報(bào)房務(wù)總監(jiān)提交總經(jīng)理；6. 制定本部門開