酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案范文（通用3篇）

1、酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案范文（通用3篇）在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，有時會發(fā)生突發(fā)事件，為了避免造成重大損失和危害，時常要預(yù)先開展應(yīng)急預(yù)案準備工作。我們應(yīng)該怎么編制應(yīng)急預(yù)案呢？下面是小編為大家整理的酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案范文（通用3篇），歡迎大家分享。酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案11、指導(dǎo)思想：為了加強消防工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效的撲救火災(zāi)，最大限度地減少損失，保護國家、酒店和旅客的生命財產(chǎn)安全，讓全體員工碰到火災(zāi)時忙而不亂，能各司其職。根據(jù)國家消防法規(guī)、結(jié)合酒店的實際情況，特制定此預(yù)案。2、組織機構(gòu)：3、滅火原則：（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。（2）首

2、先疏散易燃易爆化學(xué)物品，以避免火勢擴大。4、各崗位應(yīng)急程序：（1）火災(zāi)現(xiàn)場人員報警及滅火：火災(zāi)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話（8719）向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務(wù)、失火地點、火勢大小。按響離自己最近的緊急報警器（手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕）。用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。（2）監(jiān)控員：接到報警電話后，問明情況報警人姓名、職務(wù)、失火地點、火勢大小、何種物質(zhì)燃燒以及是否傷人，同時做好記錄，并通知巡樓隊員趕到現(xiàn)場。根據(jù)報警情況做出決定：確定火災(zāi)等級（一級或二級）；接到報警信號（煙感報警信號、手動按鈕報警信號）后，2秒鐘內(nèi)必須通知巡樓隊員或最近場點值班隊員在最短

3、時間內(nèi)到達報警現(xiàn)場，對火警確認并反饋；同時在消防主機上進行消音處理，記錄火警的組號和位號。如果得到的反饋是誤報或假火警，應(yīng)做好復(fù)位處理。如果得到的反饋是真實火警時，應(yīng)在1秒鐘內(nèi)用對講機或電話通知當值主管立即趕赴現(xiàn)場，同時用對講機連續(xù)兩遍呼叫各持對講機崗位；并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護，以備消防車和救護車到來時保持電能；宿舍崗隊員立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內(nèi)趕到指令地點。其它崗位1分鐘內(nèi)必須趕到火災(zāi)現(xiàn)場。時刻注意火勢情況，并把監(jiān)控鏡頭調(diào)到事故區(qū)域并錄像，記錄：1、火警的具體部位；2、火警大小及嚴重性；3、燃燒物質(zhì)的種類；4、傷亡損失；5、到位人員；6、處理過程等，以便事后以書

4、面形式匯報。電話通知保安部主管（必須報告起火的時間、地點、火情大小、何種物質(zhì)燃燒）。根據(jù)火勢情況，確定火災(zāi)等級；如果是一級，電話通知酒店總經(jīng)理，副總經(jīng)理，并要求前臺通知各部門經(jīng)理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。啟動消防廣播，使用時吐詞清楚，重復(fù)播放（尊敬的各位賓客，請不要驚慌，本酒店正處于緊急疏散狀態(tài)，請您關(guān)好門窗，利用房內(nèi)防毒面具或濕毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟隨服務(wù)員從樓梯口有秩序靠墻離開）。（3）巡樓員：當接到監(jiān)控員的通知后必須在2分鐘內(nèi)趕到準確的火警現(xiàn)場。趕到現(xiàn)場后立即查看，確認火警真假，如果是樓層應(yīng)立即消音再確認，發(fā)現(xiàn)是誤報或假報應(yīng)馬上復(fù)位并通知監(jiān)控中心，誤報或假報的原因。確認

5、為真火警應(yīng)第一時間通知監(jiān)控中心，并報告火災(zāi)的大小、何種物質(zhì)燃燒，有無傷亡情況。火勢小時應(yīng)利用周邊的滅火器材進行滅火?；饎葺^大時應(yīng)采取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，并會同前來的同事一起參與滅火工作，聽從現(xiàn)場最高指揮者的指揮。事故后以書面形式把事情的詳細經(jīng)過向部門主管匯報。（4）大廳崗：負責(zé)停車場和大門口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。禁止無關(guān)人員進入停車場和大堂。為趕到的宿舍待命人員指引方向并報告火情。當消防車或急救車到來時，引導(dǎo)他們到達火災(zāi)現(xiàn)場并簡單介紹火勢和傷亡情況。時刻注意電臺、報社記者的出現(xiàn)，當發(fā)現(xiàn)后應(yīng)進行適度制止，并匯報上級，以便做出及時必要的安排。阻止已疏散到樓外的客

6、人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。（5）通道崗：負責(zé)維護通道周圍車輛秩序，保持消防車道暢通。嚴格控制閑雜人員入內(nèi)，防止不法分子乘機破壞或混水摸魚。為疏散出來的客人指引方向，并協(xié)助房務(wù)部主管做好穩(wěn)定客人情緒和安頓工作。阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。（6）保安部不當班人員：接到通知后應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕到監(jiān)控中心前坪穿消防戰(zhàn)斗服集合，聽從管理人員安排。不當班主管到場清點人數(shù)、分派任務(wù)，按大廳崗指引的方向帶領(lǐng)所有人員攜帶滅火器材趕赴現(xiàn)場進行滅火。如果是一級火災(zāi)，不當班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場進行戒備，并組織其它部門人員集結(jié)，準備適當器材組織客人進行疏散。（7）保安部當

7、值主管當接到火警報告后，應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。組織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災(zāi)?；饎葺^大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢漫延，同時要求監(jiān)控中心通知房務(wù)部電話通知各部門做好人員疏散準備。如總經(jīng)理不在現(xiàn)場，而火情嚴重急需消防隊救援時，指示監(jiān)控中心向“119”臺報警，并向隨后趕到的上級領(lǐng)導(dǎo)報告情況和采取措施。（8）前臺：接到二級火災(zāi)報警通知后，應(yīng)電話通知各部門經(jīng)理、主管。如接到一級火災(zāi)通知后，除通知各部門經(jīng)理、主管外，另需通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理。當接到火災(zāi)通知后，值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機打出來，并將客人的登記卡收齊，并和客人身份資料一起帶到客人集合地點，以備清點客人時

8、使用。火情發(fā)生后，如果說有客人查問，表示關(guān)切，如無領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理特殊指示，值班人應(yīng)委婉做好解釋。前臺值班員必須掌握酒店領(lǐng)導(dǎo)號碼，以便隨時取得聯(lián)系。（9）工程部：值班人員接到報警電話后，應(yīng)立即切斷失火樓層上下三層的所有電源，停止二部客用電梯并保證電梯內(nèi)無人。非當班人員應(yīng)帶齊所配工具立即趕到酒店前坪集結(jié)，向現(xiàn)場指揮人員靠攏，準備酒店全范圍內(nèi)的設(shè)備修復(fù)工作。派人監(jiān)督機組和機組的運轉(zhuǎn)情況，確保正壓送風(fēng)和排煙機工作正常，確保疏散途中安全。確保應(yīng)急電源工作正常，使應(yīng)急指揮燈發(fā)光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發(fā)現(xiàn)應(yīng)急燈損壞應(yīng)及時更換。樓層空調(diào)系統(tǒng)要關(guān)閉，停止送排風(fēng)。逐路切斷電源，包括動力電源，只留應(yīng)急供

9、電線路。切斷生活供水，但要保證自來水外線管供水正常，以確保消防供水。通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應(yīng)，但要注意鍋爐的安全。切斷煤氣和柴油供應(yīng)并做好防火工作，確保安全。（10）房務(wù)部：向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳以免造成混亂場面，指令前臺接待準備回答客人的詢問電話。指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。每樓層指派一到兩名服務(wù)員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無客人后，在門上標“v”符號表明此房間已無客人。房務(wù)部經(jīng)理必須帶上酒店手電以及房務(wù)部所用頻道的對講機。房務(wù)部主管負責(zé)客人疏散引導(dǎo)和安頓。房務(wù)部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話（請不要驚慌，跟我來）。（11）餐飲

10、部：餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。指派專人組織客人以疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。派人對餐廳和每個包廂進行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。最后切斷電源鎖門離開。（12）財務(wù)部：出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。所有人員把自己管理的文件和帳目整理好，安全地保存起來。電腦房要確保電腦資料的完整。檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。通知所有人員按順序進行疏散，關(guān)閉電源后，鎖門離開。（13）人力資源部：鎖好所有重要文件和人事檔案。關(guān)閉辦公室內(nèi)所有電源開關(guān)。（14）營銷部：鎖上所有重要的文件。切斷辦公

11、室的電源。攜帶合同檔案前往集合地點。（15）員工廚房：員工廚房接到疏散的通知后，關(guān)閉各種電器、空調(diào)、及電源開關(guān)。熄滅廚房所有火種。疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后，隨之離開。5、疏散方法及注意事項（1）疏散的唯一途徑是消防樓梯。（2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。（3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時比較安全。（4）進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。（5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。（6）

12、當直立行走困難時，應(yīng)彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。（7）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。（8）疏散到樓外后，請到酒店前坪集合，不要隨便離開。6、疏散集合地點：酒店前坪空地。（1）前臺人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清點，尤其是在前臺上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。（2）保安部要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作，確?？腿说呢敭a(chǎn)安全，防止有人搗亂、進行破壞。7、現(xiàn)場指揮者要求：（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、

13、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推。（2）總指揮者應(yīng)攜帶可變的對講機，根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機值班員向火警臺“119”報警。8、酒店其他人員：（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。（3）非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。9、滅火戰(zhàn)斗后工作：（1）指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。（2）保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門進行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理。（3）

14、各部門進行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。（4）各級領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場。10、要求：（1）參加滅火人員要發(fā)揚“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身的保護國家和酒店、人民的生命財產(chǎn)安全。（2）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，嚴禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。（3）酒店全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準備之仗。酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案2報警和接警1、一旦發(fā)生火情，應(yīng)迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：（1）自動報警裝置報警。（2）員工報警，應(yīng)講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。（3）客人報警，應(yīng)向報警人了解

15、著火地點、部位、燃燒物品、 目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查：（1）如屬誤報，就解除報警。（2）如確認起火，即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或向119報警。成立滅火救災(zāi)指揮中心1、滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門的負責(zé)人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成）。2、指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點。3、指揮部的主要職責(zé)是：（1）確定現(xiàn)場滅火指揮人，成立現(xiàn)場指揮組。由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成，掌握

16、火勢發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現(xiàn)場后，協(xié)同組織滅火搶救。（2）根據(jù)火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應(yīng)急廣播。（3）指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，應(yīng)采取應(yīng)急措施，履行各自的職責(zé)。（4）密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。滅火與救護現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護。1、關(guān)于組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的

17、防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。2、組織救護，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。各部室應(yīng)采取的措施1、安全部（1）遵命負責(zé)現(xiàn)場指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障，指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的無關(guān)車輛，為安全消防車隊到場展開

18、滅火行動維持好秩序。（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。2、工程部（1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷。（2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥。（5）組織本部門人員投入滅火。3、客房部（1）客房部應(yīng)準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統(tǒng)計撤

19、離人數(shù)，安撫客人情緒。（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。（4）總服務(wù)臺停止營業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。（5）行李房要看管好客人存放的'行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應(yīng)堅守崗位?？焖?、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。（7）商務(wù)中心和娛樂中心停止營業(yè)，安撫和疏散客人?？垂芎缅X物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。4、餐飲部（1）停止營業(yè)，管好錢物。（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶

20、。（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。5、營銷部組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。6、其它部、室（1）協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救。（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調(diào)遣。（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品。酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案3酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案。一、發(fā)現(xiàn)火情立即報警每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警，必須迅速的將火情信息傳到總機室和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。1、

21、員工發(fā)現(xiàn)火情的時候，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室（*）和監(jiān)控室（*）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中間的觸點用力按一下即可）2、員工在報警時，應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名（或工號），報告監(jiān)控室和總機。二、接到報警的行動措施1、總機值班人員接警后應(yīng)立即報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。2、監(jiān)控室和總機值班人員應(yīng)迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。3、監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知安保領(lǐng)班攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。4、火情經(jīng)

22、確認后，總機值班人員立即通知安保部、客房部，工程部經(jīng)理（或值班人員）立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：（1）火情的具體位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？（2）火源是什么？是電起火還是其他原因？（3）火場的詳細情況，有無人員被困？有無貴重物品？三、滅火指揮調(diào)查、甄別、確認小組確認火情后，應(yīng)立即通知總機值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理（或值班人員）組成。指揮部設(shè)在監(jiān)控室。酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。滅火指揮部的職責(zé)：1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。3、視火勢情況，決定是否通報人員疏散，并組織實施。4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實施各項滅火工作。5、密切注意酒店內(nèi)的一切情況