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文檔簡介
1、蔬菜巧搭配:根莖類和葉類搭配食用更營日常生活中正確吃蔬菜的方法,主要有以下幾點:首先要養(yǎng)成先泡后洗、急火快炒的好習(xí)慣。具體做法是,蔬菜瓜果買回后,先在清水中浸泡半小時至1 小時左右,然后再用流水清洗。特別要提醒的是,市民平時應(yīng)該養(yǎng)成蔬菜臨下鍋炒時再切的習(xí)慣,這樣才能最大限度地保證蔬菜中的維生素不受損失。除此之外,炒菜的時間也很有講究,“要急火快炒,盡量讓菜在鍋里的時間短一點,這樣也能夠充分保證蔬菜中的維生素少受損失?!逼浯危?平時要多吃顏色深的蔬菜,理由是“顏色越深的蔬菜, 維生素含量越高”,比如,黑木耳、紫甘藍(lán)、西紅柿等。還有,不同的烹飪方法,也會對蔬菜中的營養(yǎng)吸收產(chǎn)生一定影響。比如,胡蘿卜
2、炒著吃就比生吃的營養(yǎng)吸收得好。最后,平時飲食中要學(xué)會搭配,把根莖類和葉類的蔬菜搭配著吃。比如,如果這餐吃了青菜,那最好再吃點茄子等,這樣的營養(yǎng)成份才是最全面、最合理的。怎樣預(yù)防糖尿病, 不宜或宜吃那些食物?最佳答案控制肥胖是預(yù)防糖尿病的關(guān)鍵糖尿病的危險因素很多,如糖尿病家族史、不良的飲食習(xí)慣、體力活動減少、肥胖、大量飲酒、精神緊張等.糖尿病的危險因素很多,如糖尿病家族史、不良的飲食習(xí)慣、體力活動減少、肥胖、 大量飲酒、精神緊張等,都可能與糖尿病的發(fā)病有關(guān)。積極開展糖尿病預(yù)防,讓全民了解糖尿病的誘發(fā)因素,提高群眾的自覺防治意識,及時控制發(fā)病因素,可大大降低糖尿病特別是2 型糖尿病的發(fā)病。預(yù)防措施
3、:(1)防止和糾正肥胖。(2)避免高脂肪飲食。(3)飲食要保證合理體重及工作、生活的需要。食物成分合理,碳水化合物以非精制、富含可溶性維生素為好,占食物總熱量的 50%65%,脂 肪占食物總熱量的15%20%(多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例大于 1.5),蛋 白質(zhì)占食物總熱量的10%15%。多吃蔬菜。(4)增加體力活動,參加體育鍛煉。(5)避免或少用對糖代謝不利的藥物。(6)積極發(fā)現(xiàn)和治療高血壓、高血脂和冠心病。(7)戒除煙酒等不良習(xí)慣。 (8)對中老年人定期進(jìn)行健康查體,除常規(guī)空腹血糖外,應(yīng)重視餐 后 2 小時血糖測定。糖尿病預(yù)防的三道防線糖尿病的預(yù)防,應(yīng)構(gòu)筑三道“防線 ”,在醫(yī)學(xué)上稱之為三
4、級預(yù)防。如果 “防線 ”布設(shè)、 構(gòu)筑得及時、合理和牢固,大部分糖尿病是有可能預(yù)防或控制的。這三道 “防線 ”是:一級預(yù)防樹立正確的進(jìn)食觀并采取合理的生活方式,可以最大限度地降低糖尿病的發(fā)生率。糖尿病是一種非傳染性疾病,其發(fā)生雖有一定的遺傳因素,但起關(guān)鍵作用的還是后天的生活和環(huán)境因素?,F(xiàn)已知道,熱量過度攝入、肥胖、缺少運動是發(fā)病的重要因素。低糖、低鹽、低脂、高纖維、高維生素,是預(yù)防糖尿病的最佳飲食配伍。對體重進(jìn)行定期監(jiān)測,將體重長期維持在正常水平是至關(guān)重要的。體重增加時,應(yīng)及時限制飲食,增加運動量,使其盡早回落至正常。要使運動成為生命的一個重要組成部分、終生的習(xí)慣。運動不但可消耗多余的熱量和維持
5、肌肉量,而且能提高充實感和欣快感。當(dāng)然運動要講究科學(xué)和藝術(shù),要循序漸進(jìn)、量力而行、照顧興趣、結(jié)伴進(jìn)行,以易于獲得效果和便于堅持。要戒煙和少飲酒, 并杜絕一切不良生活習(xí)慣。雙親中患有糖尿病而本人又肥胖多食、血糖偏高、缺乏運動的高危人群,尤其要注意預(yù)防。二級預(yù)防定期檢測血糖,以盡早發(fā)現(xiàn)無癥狀性糖尿病。應(yīng)該將血糖測定列為中老年人常規(guī)的體檢項目,即使是健康者,仍要定期測定。凡有糖尿病的蛛絲馬跡,如皮膚感覺異常、性功能減退、視力不佳、多尿、白內(nèi)障等,更要及時去測定血糖,以盡早診斷,爭取早期治療的寶貴時間。要綜合調(diào)動飲食、運動、藥物等手段,將血糖長期平穩(wěn)地控制在正常或接近正常的水平。空腹血糖宜在每升6 1
6、1 毫摩爾以下,餐后2 小時血糖宜在每升9 44 毫摩爾以下,反映慢性血糖水平的指標(biāo) 糖化血紅蛋白應(yīng)在7 0以下。還要定期測定血脂、血壓、心電圖,這些都是血糖控制的間接指標(biāo)。三級預(yù)防目的是預(yù)防或延緩糖尿病慢性合并癥的發(fā)生和發(fā)展,減少傷殘和死亡率。糖尿病人很容易并發(fā)其他慢性病,且易因并發(fā)癥而危及生命。因此,要對糖尿病慢性合并癥加強監(jiān)測,做到早期發(fā)現(xiàn)。早期診斷和早期治療糖尿病,??深A(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生,使病人能長期過接近正常人的生活。糖尿病目前還是一種終生性疾病,尚無根治辦法。因此應(yīng)積極行動起來,規(guī)范自己的生活。生活方式科學(xué),這是最重要、也是最牢固的一條防線。如果你已經(jīng)是一個糖尿病人,也不必悲觀。只要
7、長期有效控制,是可以防止和延緩糖尿病慢性合并癥的發(fā)生或發(fā)展的。當(dāng)然, 如果進(jìn)入了慢性并發(fā)癥期,那就需要百倍警惕,延緩慢性并發(fā)癥的惡化。有利于糖尿病治療的食物:豇豆角又名長豆.腰豆,性平,味甘??山∑⒁鏆猓纹⑻撌撤e腹脹。小兒消化不良等癥,有補腎生精之功,治消渴.白帶 ;外用可消腫解毒。涼拌豇豆角:用開水煮熟豇豆角,鹽.香油.胡椒粉拌勻食之。豇豆湯:豇豆角2-3 兩,水煮熟后,吃豆角喝湯,常食治糖尿病。豌豆幼苗含銅.鉻等微量元素較多,銅有里有利造血.骨骼和腦的發(fā)育:鉻有利糖和脂肪的代謝,維持胰島素的正常功能,缺鉻易招致疾病,使人生長不良。豌豆還含有膽堿 .蛋氨酸等,有助于防止動脈粥樣硬化,所以食
8、用豌豆苗,對糖尿病.心臟病.高血壓患者都有好處。豌豆幼苗可拌.熗 .炒。綠茶具有控制糖尿病的特殊功效。綠茶之所以能控制糖尿病,是因為綠茶中所含的糖類具很好降血糖的作用。因此, 飲綠茶是防止糖尿病的最好最簡單的方法,特別是飲用涼開水浸泡的綠茶降血糖的成份不被破壞,喝淡茶為益,因為濃茶容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。黃鱔又名鱔魚蛋白質(zhì)含量高,鐵的含量比鯉魚.黃魚高1 倍以上,也含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔性溫味甘。有補中益氣.治虛勞.消渴下痢.風(fēng)濕痹痛,黃鱔還含有降血糖的成分,糖尿病病人可常食,但每頓吃二兩左右,不能一頓吃很多,多食動風(fēng)發(fā)疥。最好放調(diào)料蒸食之。蘆筍又名石刁柏.龍須菜等。蘆筍含有多糖體等成份,經(jīng)常
9、食用有助增強體力.解除疲勞.并可防治心臟病.胃病.視力減退.高血壓.血管硬化.糖尿病.哮喘.腎結(jié)石.水腫 .慢性肝炎.肝硬化。蘆筍中的維生素PP 和維生素C 及甘露聚糖。膽堿等,可維護毛細(xì)血管的形狀.彈性和生理功能,對防止心血管疾病有較好的作用。紫菜蛋白質(zhì)含量很高,在海藻中,它居首位,與俗稱“旱田之肉 ”的大豆所含的蛋白質(zhì)差不多。紫菜性寒,味甘.咸。具有化痰軟堅.清熱利尿補腎養(yǎng)心.降低血壓.促進(jìn)人體代謝等多種功能,可用于防治動脈硬化.甲狀腺腫大.糖尿病人一般吃豆制品的食物較多,豆制品食物百利而有一害排碘,缺碘會加重糖尿病,建議糖尿病人每天喝碗紫菜湯來保證不缺碘。蚌肉含有蛋白質(zhì)脂肪.糖類.鈣 .
10、磷 .鐵及維生素A.B1.B2 等成分。 尤以含鈣量為甚高,以內(nèi)鰓板及外鰓板含量最多。蚌肉性寒,味甘.咸。有清熱.滋陰 .明目 .解毒等功能??芍螣?消渴.血崩.帶下濕疹.腎衰等病癥??喙习虢锇鋈舛桑瑢⒒畎鲇们逅B(yǎng)兩天,洗凈取肉,與古瓜一起煮湯,用鹽.油 .調(diào)味??喙峡嗪星鍩嶂箍首饔?,能降低血糖。羊肚和牛肚含有一定量的蛋白質(zhì).脂肪.碳水化合物.鈣 .磷 .鐵 .核黃素.硫胺素.鹽酸等,羊肚和牛肚營養(yǎng)價值相當(dāng)。性溫,味甘。有補體虛.健脾胃之功,可治虛勞贏瘦.消渴.盜汗 .尿頻等癥。羊肚和牛肚對糖尿病好但不能經(jīng)常吃因為它們的膽固醇比肥豬肉 還高,偶爾吃吃可以,但是每頓不能超過三兩,在早餐吃
11、為益。運動預(yù)防糖尿病運動預(yù)防糖尿病是預(yù)防唐尿病環(huán)節(jié)中很重要的部分,因為運動預(yù)防糖尿病可以有效地健康的對糖尿病進(jìn)行預(yù)防,而且運動預(yù)防糖尿病還可以在預(yù)防糖尿病的同時,對身體免疫力的提高,以及身體素質(zhì)的提高也是很有幫助的,因此運動預(yù)防糖尿病很關(guān)鍵。下面時些預(yù)防糖尿病的運動??炻叫校禾悄虿∵\動中步行速度可采取快慢結(jié)合的方式運動預(yù)防糖尿病,先快步行走5 分鐘,然后慢速行走( 相當(dāng)于散步)5 分鐘,然后再快行,這樣輪換進(jìn)行。步行速度亦可因人而異。身體狀況較好的輕度肥胖患者,可快速步行,每分鐘120150步;不太肥胖者可中速步行,每分鐘110115步;老年體弱者可 慢速步行,運動預(yù)防糖尿病每分鐘90100
12、步。運動預(yù)防糖尿病開始每天半小時 即可,以后逐漸加大到每天1 小時,可分早晚兩次進(jìn)行。室內(nèi)運動:蹲下起立開始每次做1520次,以后可增加至100次。運動預(yù)防糖尿病仰臥起坐一一開始每次做 5次,以后逐漸增加至2050次。床上運動:分別運動上、下肢,做抬起放下、左右分開等動作。運動預(yù)防糖尿病適合體質(zhì)較弱的患者。身體條件好的患者,運動預(yù)防糖尿病可以慢跑、跳繩、上樓梯、爬山、騎自行車、游泳、跳韻律操等。運動預(yù)防糖尿病是糖尿病預(yù)防的兩大基石之一。其原則是:因人而異,量力而為,循序漸進(jìn),持之以恒。糖尿病運動療法應(yīng)做“有氧運動”,每周35 次。只有長期的,有效的堅持運動預(yù)防糖尿病,這樣才能對糖尿病的預(yù)防更有
13、效。(完)如何預(yù)防糖尿病糖尿病是屬于代謝性異常的慢性疾?。?指的是血糖代謝異常 ) 。糖尿病最可怕的不是疾病本身,而是并發(fā)癥,常見的并發(fā)癥有:視網(wǎng)膜病變、腎病變、神經(jīng)病變、糖尿病足及心腦血管疾病。糖尿病有許多類型,有些是遺傳性有些則是后天( 成人型糖尿病) 因飲食不當(dāng)而造成。遺傳性糖尿病通常發(fā)病較早,體型消瘦且往往英年早逝。成年型糖尿病則是本文討論的重點,因其可由適當(dāng)?shù)娘嬍硜眍A(yù)防或控制。成年型糖尿病很多是因肥胖而造成,肥胖的身軀會使胰島素的需要量增大,而分泌胰島素的胰臟B細(xì)胞為應(yīng)付此情形會 增殖變得肥大,長時間下來 B細(xì)胞便產(chǎn)生障礙而無法分泌足量的胰島素,進(jìn)而 造成糖尿病,這種現(xiàn)象好比是一部過
14、度運作的機器,一旦到達(dá)了極限便會產(chǎn)生障礙一般。 所以控制自已體重在理想體重內(nèi),對許多文明病的預(yù)防有絕對效果。此外平日在飲食上精制的醣類( 蔗糖、 果糖、 葡萄糖 ) 盡量少食用,如果有吃甜食的習(xí)慣最好盡量改掉,因為過多的糖亦會使?細(xì)胞過度分泌胰島素,可能造成糖尿病。你知道預(yù)防糖尿病及其并發(fā)癥的方法嗎?其主要方法如下:( 1) 情緒樂觀, 避免情緒過激或精神緊張。( 2) 堅持勞逸結(jié)合,參加適當(dāng)?shù)奈膴驶顒?、體育運動和體力勞動,可促進(jìn)糖的利用,以利于預(yù)防和治療此病。( 2) 避免過度疲勞和精神緊張的活動。( 4)控制飲食,保持標(biāo)準(zhǔn)體重。( 5)忌辛辣甜膩食物及煙酒,節(jié)制房事。( 6)提高抗病能力。
15、( 7)用降糖藥時,及時掌握血糖下降情況,調(diào)整藥量,以避免低血糖反應(yīng)。( 8)注意足部和皮膚的護理,保持清潔衛(wèi)生,防止感染、壞疽的發(fā)生。( 9) 自我按摩:每日按揉中脘、膻中、關(guān)元各 50 次,摩中脘、神闕順逆各30 遍,揉按肺俞、腎俞、命門各 30 次,捶擊腎區(qū) 30 次,摩擦腰眼30 次,按揉手三里、內(nèi)關(guān)、足三里、三陰交各30 次。大便秘結(jié)者,加按肝俞30 次,向左摩少腹30 次,按揉承山、太沖、內(nèi)庭各30次匿名 回答采納率:23.5% 2009-04-24 23:45主要是合理控制飲食,飲食對治療糖尿病起著很關(guān)鍵的作用,其次再配合運動,會更好。糖尿病主要還是要預(yù)防,等正真得了糖尿病再來治
16、療,呵呵 就是控制飲食+對癥治療,只能治標(biāo)不治本,因為糖尿病目前是不可以根治的。合理飲食能有效預(yù)防二型糖尿病嗎目前,2型糖尿病是中老年人多發(fā)的疾病,它的危險相信很多患者都知道, 那么,如何有效的預(yù)防2型糖尿病呢?國家三級公立醫(yī)院糖尿病治療專家告訴大 家,2型糖尿病的預(yù)防是很重要的,不僅要注意飲食,還有注意鍛煉,糖尿病患者的鍛煉很重要,飲食更重要,下面我們來詳細(xì)的了解一下。1 .少食酸性食品一般谷類、魚、肉等食物基本上不含有機酸或含量很低,口 感上也不顯酸味,但在人體內(nèi)徹底分解代謝后,會留下氯、硫、磷等酸性物質(zhì), 在營養(yǎng)學(xué)上稱其為酸性食物。酸性食物極易造成體液酸化,對體液本來就已經(jīng)呈 酸性的糖尿
17、病患者極為不利。因此,糖尿病患者要少吃這類食品,多吃綠葉蔬菜, 使體液呈弱堿性。吃生菜對糖尿病就有較好的療效。糖尿病患者應(yīng)選擇低鈉高纖 維素飲食。因為高鈉飲食會增加血容量,誘發(fā)高血壓,增加心臟負(fù)擔(dān),引起動脈 粥樣硬化,加重糖尿病并發(fā)癥。所以,糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜,每日食鹽量 控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝,并能 減輕體重,可以適量多吃這類食物。2 .限食富含淀粉食品和忌食高糖食品富含淀粉的食品(大米、白面、薯類、 豆類、谷類),進(jìn)入人體后,主要分解為碳水化合物。它雖是機體熱量的主要來 源,但因其可直接轉(zhuǎn)化為糖,因此必須限量食用。否則,病情將無法控制。糖尿 病患者應(yīng)忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力 卜糖類 制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯 )。以
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