酒店績效考核體系[優(yōu)質(zhì)文檔]

1、總則（一）為了保證酒店的總體目標的實現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵機制，加強部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機制，特制定本方案。（二）本績效考核方案適合酒店各部門。二、考核目的績效考核成績作為部門每月績效工資、獎金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評選、年終獎發(fā)放的依據(jù)。三、考核原則為充分發(fā)揮績效考核對公司各階段工作的經(jīng)營管理狀況的診斷作用，以及對各部門工作的指引作用，績效考核遵循以下原則：公開公平原則?？荚u內(nèi)容、考核標準、評分細則、考評程序和考評結(jié)果透明公開，對酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競爭的機制。四、考核內(nèi)容與方式（一）考核期：以月份為期限，具體時間段為：上月26 日至本月25 日。（二）根據(jù)

2、財務(wù)部對酒店經(jīng)營情況核算，對經(jīng)營部門制定經(jīng)營指標績效工資及獎金。（三）考核內(nèi)容：部門考核方式：綜合評估的方式。五、考核程序與方法（一）各績效考評人的組成：由部門員工代表、部門第一負責人、總監(jiān)、總經(jīng)理組成。（二）各考評人的職責：負責對考評對象進行評分。（三）評分規(guī)則：1、各部門總分為100 分。2、各考評人根據(jù)附表（一）進行綜合評分，最后取平均分。3、部門績效考核工資計算方式：3、部門獎金計算方式：（部門獎金=綜合得分 /100* 獎金。）4、每月25 日將綜合評估表下發(fā)到各部門及評分人，各部門于每月26 日之前完成綜合評估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月25 日之前完成綜合評估匯總，于26 日交于

3、財務(wù)部。（四）綜合得分_ 分（含 _分）以上，視為100 分。附表一考核評分表序考核項目號執(zhí)行能力1（ 15 分）部門配合2（ 10 分）培訓(xùn)工作3（ 10 分）員工穩(wěn)定4（ 5 分）工作效率5（ 15 分）禮儀禮貌、行為規(guī)范、6 規(guī)章制度執(zhí)行情況（ 10 分）考核考核內(nèi)容分值備注評分能按時完成各項目標任務(wù)，準確、及時傳達酒店各項規(guī)定，部門員工10-15100%以上了解?；景磿r完成各項目標任務(wù)， 偶爾一次不能及時傳達酒店各項規(guī)定，部門員工 90%以上了解。5-10延后完成各項目標任務(wù)，在推行酒店各項規(guī)定中，部門執(zhí)行略有偏差，3-5經(jīng)上級指導(dǎo)后基本完成。未完成各項目標任務(wù)， 在推行酒店各項規(guī)定

4、中， 執(zhí)行過程中有重大失誤，給此工作的推行帶來了負面效應(yīng)。0-3能積極配合相關(guān)部門工作，并及時完成與之相應(yīng)的工作。9-10就部門之間配合做出適當?shù)呐浜?，在?guī)定時間內(nèi)完成與之相應(yīng)的工作。5-8基本配合相關(guān)部門工作，基本完成或超過完成與之相應(yīng)的工作。1-4不能與其它部門合作，工作相互推委。0能有效、準時的做好本部門的培訓(xùn)工作，培訓(xùn)效果優(yōu)良。5-10能完成本部門的培訓(xùn)工作，培訓(xùn)效果一般。3-5能完成培訓(xùn)，但培訓(xùn)效果達不到目的。1-3未進行任何形式的培訓(xùn)工作。0重視員工隊伍建設(shè)，積極與員工溝通，部門員工流動率控制合理。5較為重視員工隊伍建設(shè)，能與員工溝通，部門員工流動率基本正常。3-4不重視與員工溝通

5、及穩(wěn)定員工隊伍，部門員工流動率較大。1-2與員工溝通不良、員工抱怨較多，未能有效穩(wěn)定員工隊伍，員工流動頻0繁。工作一貫主動，提前完成任務(wù)。10-15工作較主動且平穩(wěn)，不需上級催促。5-10很少采取主動，需上級催促才能完成。1-5工作極不主動，且在上級催促下仍不能完成工作。0根據(jù)對部門員工紀律情況的了解進行相應(yīng)扣分，如員工出現(xiàn)違反 員工手冊中相關(guān)條例第1 次違紀情況，扣1 分/ 次，出現(xiàn)員工手冊中10相關(guān)條例條例第 2 次違紀情況，扣 2 分/ 次，出現(xiàn)員工手冊中相關(guān)條例第 3 次違紀情況，扣 3 分/ 次，此項分值扣完為止，不計負分。衛(wèi)生質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備維護較好，質(zhì)檢過程中未出現(xiàn)被開

6、罰單。9-10服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備維護基本合格，質(zhì)檢過程中被開罰單1-2次。5-87 設(shè)施設(shè)備的3-51-4維護保養(yǎng)衛(wèi)生、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備維護勉強合格，質(zhì)檢過程中被開罰單次。（10 分）衛(wèi)生、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備維護不合格，質(zhì)檢過程中被開罰單5 次以上0勞動紀律出根據(jù)考勤、出勤情況以及部門勞動紀律情況進行綜合評分，如有遲到、58勤率（ 5 分） 早退扣 1 分/ 次，曠工 1 天扣 2 分/ 次，此分值扣完為止。部門員工專業(yè)技能技巧好，整體服務(wù)水平高，受客人好評，無因技能技16-20巧引起的投訴。部門員工專業(yè)技能技巧好，整體服務(wù)水平高， 出現(xiàn)因技能技巧引起客人11-15專業(yè)技能、投訴 1-2 次。9技巧（ 20 分）整體服務(wù)水平一般， 出現(xiàn)因技能技巧引起客部門員工專業(yè)技能技巧好，6-10人投訴 3-4 次。部門員工專業(yè)技能技巧好，整體服務(wù)水平一般， 出現(xiàn)因技能技巧引起客1-5人投訴 5 次以上。注：各個部門各項評分累計相加為綜合評分得分。附表二部門綜合績效考核評分表月份：被評分部門考評人餐飲部客房部