食用菌菌種制作學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1食用菌菌種制作食用菌菌種制作第一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。菌種概述菌種概述第1頁(yè)/共83頁(yè)第二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。狹義狹義是指經(jīng)人工培養(yǎng)，并可是指經(jīng)人工培養(yǎng)，并可供進(jìn)一步繁殖或栽培使用的供進(jìn)一步繁殖或栽培使用的食用菌純雙核菌絲體。食用菌純雙核菌絲體。廣義廣義以保藏、試驗(yàn)、栽培和其它以保藏、試驗(yàn)、栽培和其它用途為目的，具繁衍能力，遺用途為目的，具繁衍能力，遺傳特性相對(duì)穩(wěn)定的孢子、組織傳特性相對(duì)穩(wěn)定的孢子、組織或菌絲體及其營(yíng)養(yǎng)性或非營(yíng)養(yǎng)或菌絲體及其營(yíng)養(yǎng)性或非營(yíng)養(yǎng)性的載體性的載體 一、菌種的概念一、菌種的概念第2頁(yè)/共83頁(yè)第三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。一級(jí)種一

2、級(jí)種二級(jí)種二級(jí)種三級(jí)種三級(jí)種來(lái)源、繁殖代來(lái)源、繁殖代數(shù)和使用目的數(shù)和使用目的按按保藏種保藏種實(shí)驗(yàn)種實(shí)驗(yàn)種生產(chǎn)種生產(chǎn)種使用目的使用目的固體菌種固體菌種液體菌種液體菌種狀態(tài)狀態(tài)二、菌種類型二、菌種類型第3頁(yè)/共83頁(yè)第四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。（一）級(jí)別不同的菌種（一）級(jí)別不同的菌種1.一級(jí)種（母種）一級(jí)種（母種）用組織分離或孢子分離用組織分離或孢子分離而得到的最初的菌種而得到的最初的菌種概念概念概況概況培養(yǎng)環(huán)境培養(yǎng)環(huán)境 試管、斜面培養(yǎng)基試管、斜面培養(yǎng)基用途用途 再生母種再生母種擴(kuò)大原種擴(kuò)大原種保藏用種保藏用種菌絲弱而少、不可直接栽培菌絲弱而少、不可直接栽培特點(diǎn)特點(diǎn)第4頁(yè)/共83頁(yè)第五頁(yè)

3、，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第5頁(yè)/共83頁(yè)第六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。2.二級(jí)種（原種）二級(jí)種（原種）將母種擴(kuò)大至粗放培養(yǎng)基上將母種擴(kuò)大至粗放培養(yǎng)基上形成的菌種形成的菌種概念概念概況概況培養(yǎng)環(huán)境培養(yǎng)環(huán)境菌絲較多而壯、適應(yīng)性較強(qiáng)菌絲較多而壯、適應(yīng)性較強(qiáng)特點(diǎn)特點(diǎn)用途用途擴(kuò)大栽培擴(kuò)大栽培種種大口瓶、較粗放的大口瓶、較粗放的液體或固體培養(yǎng)基液體或固體培養(yǎng)基第6頁(yè)/共83頁(yè)第七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第7頁(yè)/共83頁(yè)第八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。3.三級(jí)種（栽培種）三級(jí)種（栽培種）將原種擴(kuò)大至粗放培養(yǎng)基上將原種擴(kuò)大至粗放培養(yǎng)基上形成的菌種形成的菌種概念概念概況概況培養(yǎng)環(huán)

4、境培養(yǎng)環(huán)境菌絲多而壯、適應(yīng)性強(qiáng)菌絲多而壯、適應(yīng)性強(qiáng)特點(diǎn)特點(diǎn)用途用途栽培生產(chǎn)栽培生產(chǎn)菌種袋、較粗放的菌種袋、較粗放的液體或固體培養(yǎng)基液體或固體培養(yǎng)基第8頁(yè)/共83頁(yè)第九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第9頁(yè)/共83頁(yè)第十頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。生產(chǎn)總過(guò)程生產(chǎn)總過(guò)程母種栽培種栽培原種子實(shí)體第10頁(yè)/共83頁(yè)第十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第11頁(yè)/共83頁(yè)第十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。（二）狀態(tài)不同的菌種用固體基質(zhì)培養(yǎng)的菌種1.固體 菌種概念特點(diǎn)設(shè)備、工藝簡(jiǎn)單菌齡長(zhǎng)而不一發(fā)酵率較低用液體基質(zhì)培養(yǎng)的菌種2.液體 菌種概念特點(diǎn)設(shè)備、工藝較復(fù)雜菌齡短而一致發(fā)酵率高易老化和自

5、溶第12頁(yè)/共83頁(yè)第十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。三、菌種生產(chǎn)程序三、菌種生產(chǎn)程序四大步驟四大步驟制培養(yǎng)基制培養(yǎng)基滅菌滅菌培養(yǎng)培養(yǎng)接種接種第13頁(yè)/共83頁(yè)第十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第14頁(yè)/共83頁(yè)第十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。一、制種場(chǎng)地倉(cāng)庫(kù)配料室滅菌室接種室培養(yǎng)室辦公室栽培棚門口曬料場(chǎng)第15頁(yè)/共83頁(yè)第十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第16頁(yè)/共83頁(yè)第十七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。一、制培養(yǎng)基設(shè)備（一）原料處理設(shè)備切片粉碎兩用機(jī)切片粉碎兩用機(jī)切片粉碎兩用機(jī)鍘鍘草草機(jī)機(jī)粉粉碎碎機(jī)機(jī)第17頁(yè)/共83頁(yè)第十八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。

6、拌料機(jī)拌料機(jī)第18頁(yè)/共83頁(yè)第十九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。裝袋機(jī)裝袋機(jī)（二）培養(yǎng)基分裝設(shè)備第19頁(yè)/共83頁(yè)第二十頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。裝瓶機(jī)裝瓶機(jī)挖瓶機(jī)挖瓶機(jī)第20頁(yè)/共83頁(yè)第二十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。菌種袋菌種袋頸圈頸圈第21頁(yè)/共83頁(yè)第二十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。菌種瓶菌種瓶第22頁(yè)/共83頁(yè)第二十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。二、滅菌設(shè)備高高壓壓鍋鍋外鍋：裝水外鍋：裝水內(nèi)鍋：裝物（有壁管內(nèi)鍋：裝物（有壁管）鍋鍋蓋蓋安全閥安全閥排氣閥排氣閥壓力表壓力表第23頁(yè)/共83頁(yè)第二十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。常壓常壓第24頁(yè)/

7、共83頁(yè)第二十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。密閉性好密閉性好要要求求1.接接 種種 箱箱用用法法清潔、放物品清潔、放物品 消毒消毒噴霧噴霧熏蒸熏蒸紫外燈紫外燈特特點(diǎn)點(diǎn)簡(jiǎn)易、利移動(dòng)簡(jiǎn)易、利移動(dòng)對(duì)人體低害對(duì)人體低害效果好、工效低效果好、工效低 三、接種設(shè)備三、接種設(shè)備（一）接種環(huán)境（一）接種環(huán)境第25頁(yè)/共83頁(yè)第二十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。觀察窗觀察窗紫外燈紫外燈操作孔操作孔第26頁(yè)/共83頁(yè)第二十七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。2.接種室接種室緩沖間：緩沖間：23m2接種間：接種間：56m2面積面積79m2高高2.22.5m要求要求 6個(gè)面平滑個(gè)面平滑兩門錯(cuò)開(kāi)、平拉式兩門

8、錯(cuò)開(kāi)、平拉式頂裝紫外燈頂裝紫外燈清潔清潔物品放緩沖間物品放緩沖間消毒消毒 移物至接種間移物至接種間 噴消毒液噴消毒液 10min 后接種后接種消毒液清潔消毒液清潔 使用使用第27頁(yè)/共83頁(yè)第二十八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第28頁(yè)/共83頁(yè)第二十九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第29頁(yè)/共83頁(yè)第三十頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。使一定工作區(qū)達(dá)到相對(duì)無(wú)菌、無(wú)塵狀態(tài)的電器使一定工作區(qū)達(dá)到相對(duì)無(wú)菌、無(wú)塵狀態(tài)的電器3.超凈工作臺(tái)超凈工作臺(tái)雙人雙人單單人人第30頁(yè)/共83頁(yè)第三十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。要求要求:前端為導(dǎo)熱性好的金屬材料前端為導(dǎo)熱性好的金屬材料槍匙鉤鏟鑷耙

9、針環(huán)接種接種4.接種工具接種工具第31頁(yè)/共83頁(yè)第三十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。固固體體菌菌種種接接種種槍槍液體菌種接種槍液體菌種接種槍返回本節(jié)第32頁(yè)/共83頁(yè)第三十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。四、菌種培養(yǎng)設(shè)備四、菌種培養(yǎng)設(shè)備1.培養(yǎng)箱培養(yǎng)箱培養(yǎng)少量菌種的恒溫電器（培養(yǎng)少量菌種的恒溫電器（2040）第33頁(yè)/共83頁(yè)第三十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。2.培養(yǎng)室培養(yǎng)室培養(yǎng)大量菌種的恒溫房培養(yǎng)大量菌種的恒溫房要求要求光線暗光線暗密閉好、通風(fēng)性強(qiáng)密閉好、通風(fēng)性強(qiáng)能升溫、降溫（空調(diào)機(jī)能升溫、降溫（空調(diào)機(jī)）有培養(yǎng)架）有培養(yǎng)架第34頁(yè)/共83頁(yè)第三十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn)

10、 二十分。貯貯藏藏室室遠(yuǎn)離污染源遠(yuǎn)離污染源低溫（低溫（48）干燥、通風(fēng)、遮光干燥、通風(fēng)、遮光 用前要嚴(yán)格消毒殺用前要嚴(yán)格消毒殺蟲(chóng)蟲(chóng)地面常撒石灰粉地面常撒石灰粉保藏原種、栽培種：保藏原種、栽培種：五、菌種保藏設(shè)備五、菌種保藏設(shè)備保藏母種：冰箱（保藏母種：冰箱（4）左右）左右第35頁(yè)/共83頁(yè)第三十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分?；靖拍罨靖拍顨⑺酪磺形⑸?，包括芽孢。殺死一切微生物，包括芽孢。滅菌滅菌分為分為殺菌：菌體尚存殺菌：菌體尚存溶菌：菌體消失溶菌：菌體消失消毒：只殺死病源菌，未傷及芽孢消毒：只殺死病源菌，未傷及芽孢防腐：暫時(shí)抑制微生物生長(zhǎng)防腐：暫時(shí)抑制微生物生長(zhǎng)除菌：用沖洗、過(guò)濾等

11、機(jī)械的方法，除去微生物除菌：用沖洗、過(guò)濾等機(jī)械的方法，除去微生物第36頁(yè)/共83頁(yè)第三十七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第37頁(yè)/共83頁(yè)第三十八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第38頁(yè)/共83頁(yè)第三十九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第39頁(yè)/共83頁(yè)第四十頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第40頁(yè)/共83頁(yè)第四十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第41頁(yè)/共83頁(yè)第四十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第42頁(yè)/共83頁(yè)第四十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第二節(jié)母種制作一、母種培養(yǎng)基制作一、母種培養(yǎng)基制作二、菌種分離二、菌種分離三、母種擴(kuò)繁三、母種擴(kuò)繁第43頁(yè)/共83頁(yè)第

12、四十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。1.1.準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備工作（1 1）材料）材料 馬鈴薯、葡萄糖（或蔗糖）、瓊脂馬鈴薯、葡萄糖（或蔗糖）、瓊脂、水。、水。（2 2）儀器用具及消毒藥品）儀器用具及消毒藥品 電爐子、鋁鍋、玻電爐子、鋁鍋、玻璃棒、漏斗、紗布、止水夾、漏斗架、切菜小刀、璃棒、漏斗、紗布、止水夾、漏斗架、切菜小刀、切板、切板、1000ml1000ml燒杯、捆扎繩、棉花、試管（燒杯、捆扎繩、棉花、試管（18mm18mm180mm180mm）、試管架、鐵絲筐、厚的長(zhǎng)木條、標(biāo)簽、天平）、試管架、鐵絲筐、厚的長(zhǎng)木條、標(biāo)簽、天平、稱量紙、牛角匙、精密、稱量紙、牛角匙、精密pHpH試紙、牛皮紙

13、、皮筋、紗布、試紙、牛皮紙、皮筋、紗布、恒溫培養(yǎng)箱、手提式高壓滅菌鍋、超凈工作臺(tái)或接種箱恒溫培養(yǎng)箱、手提式高壓滅菌鍋、超凈工作臺(tái)或接種箱、接種鏟、酒精燈、火柴、記號(hào)筆等。消毒藥品包括：、接種鏟、酒精燈、火柴、記號(hào)筆等。消毒藥品包括：7575的酒精棉球、的酒精棉球、0.25%0.25%新潔爾滅溶液、煙霧消毒王或菇保一新潔爾滅溶液、煙霧消毒王或菇保一號(hào)等。號(hào)等。一一 母種培養(yǎng)基制作母種培養(yǎng)基制作第44頁(yè)/共83頁(yè)第四十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。 將學(xué)生分成幾組，分別負(fù)責(zé)切土豆、稱量水、稱將學(xué)生分成幾組，分別負(fù)責(zé)切土豆、稱量水、稱量藥品、處理瓊脂等。量藥品、處理瓊脂等。 2.2.稱量、材料

14、預(yù)處理稱量、材料預(yù)處理第45頁(yè)/共83頁(yè)第四十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。將切好的馬鈴薯塊加適量水后放入將切好的馬鈴薯塊加適量水后放入鋁鍋或電飯鍋中，煮至酥而不爛。鋁鍋或電飯鍋中，煮至酥而不爛。3.3.熬制熬制第46頁(yè)/共83頁(yè)第四十七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。4.4.過(guò)濾、加可溶藥物過(guò)濾、加可溶藥物用雙層紗布過(guò)濾，取濾汁，用雙層紗布過(guò)濾，取濾汁，放在鋁鍋中加入糖。放在鋁鍋中加入糖。第47頁(yè)/共83頁(yè)第四十八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。 在沸騰狀態(tài)下加入瓊脂粉，直到瓊脂完全溶在沸騰狀態(tài)下加入瓊脂粉，直到瓊脂完全溶化為止，定容至化為止，定容至1000ml1000ml。5.5

15、.加瓊脂，定容加瓊脂，定容第48頁(yè)/共83頁(yè)第四十九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。（二）營(yíng)養(yǎng)液分裝（二）營(yíng)養(yǎng)液分裝 1.1.用注射器或用帶止水夾的漏斗分裝用注射器或用帶止水夾的漏斗分裝 2.2.分裝量為試管長(zhǎng)度的分裝量為試管長(zhǎng)度的1/41/51/41/5。注意培。注意培養(yǎng)基不能沾污試管口。養(yǎng)基不能沾污試管口。第49頁(yè)/共83頁(yè)第五十頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。9 9或或1111支試管捆支試管捆在一起，棉塞上包好在一起，棉塞上包好防水紙，直立放入高防水紙，直立放入高壓滅菌鍋中。壓滅菌鍋中。棉塞松緊適度，棉塞松緊適度，1/31/3在管外，在管外，2/32/3在管在管內(nèi)。內(nèi)。3.3.塞棉塞

16、塞棉塞4.4.捆扎捆扎A正確 B不正確第50頁(yè)/共83頁(yè)第五十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。 在在3 3壓力下維持壓力下維持30-40min30-40min。（三）滅菌（三）滅菌第51頁(yè)/共83頁(yè)第五十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。滅菌結(jié)束后鍋蓋開(kāi)滅菌結(jié)束后鍋蓋開(kāi)1/51/5的小縫，用余熱烘干報(bào)紙和的小縫，用余熱烘干報(bào)紙和棉塞，然后擺斜面。斜面長(zhǎng)是試管總長(zhǎng)的棉塞，然后擺斜面。斜面長(zhǎng)是試管總長(zhǎng)的1/21/2( (四四) )擺斜面擺斜面第52頁(yè)/共83頁(yè)第五十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。概念：菌種移至新培養(yǎng)基上的過(guò)程概念：菌種移至新培養(yǎng)基上的過(guò)程關(guān)鍵：無(wú)菌操作關(guān)鍵：無(wú)菌操作接種

17、接種在嚴(yán)格消毒滅菌條件下進(jìn)在嚴(yán)格消毒滅菌條件下進(jìn)行的操作行的操作無(wú)菌操作概念無(wú)菌操作概念要點(diǎn)要點(diǎn)接種環(huán)境消毒滅菌接種環(huán)境消毒滅菌酒精棉球消毒雙手酒精棉球消毒雙手開(kāi)啟的管口、瓶口靠近燈焰開(kāi)啟的管口、瓶口靠近燈焰拔出的棉塞勿觸及任何地方拔出的棉塞勿觸及任何地方動(dòng)作快，接種時(shí)間勿太長(zhǎng)動(dòng)作快，接種時(shí)間勿太長(zhǎng)第53頁(yè)/共83頁(yè)第五十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。二二 菌種分離菌種分離第54頁(yè)/共83頁(yè)第五十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。1 1組織分離法（無(wú)性繁殖組織分離法（無(wú)性繁殖）第55頁(yè)/共83頁(yè)第五十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第56頁(yè)/共83頁(yè)第五十七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn)

18、 二十分。第57頁(yè)/共83頁(yè)第五十八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第58頁(yè)/共83頁(yè)第五十九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第59頁(yè)/共83頁(yè)第六十頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第60頁(yè)/共83頁(yè)第六十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第61頁(yè)/共83頁(yè)第六十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第62頁(yè)/共83頁(yè)第六十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第63頁(yè)/共83頁(yè)第六十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第64頁(yè)/共83頁(yè)第六十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第65頁(yè)/共83頁(yè)第六十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第66頁(yè)/共83頁(yè)第六十七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn)

19、二十分。步驟種菇消毒采收孢子接種孢子整菇插種法鉤懸法第67頁(yè)/共83頁(yè)第六十八頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。 在無(wú)菌條件下，可用在無(wú)菌條件下，可用75%的棉球?qū)Φ拿耷驅(qū)ΨN菇進(jìn)行表面消毒，或用種菇進(jìn)行表面消毒，或用0.1%的升汞溶液浸的升汞溶液浸1-2分鐘，再用無(wú)菌分鐘，再用無(wú)菌水沖洗三次，無(wú)菌紗布吸干表面水沖洗三次，無(wú)菌紗布吸干表面水分。水分。1.種菇的消毒種菇的消毒第68頁(yè)/共83頁(yè)第六十九頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。2.采收孢子采收孢子整菇插種法種菇插在孢子收集器中使孢子散落于培養(yǎng)皿內(nèi)的方法用前滅菌25、24h現(xiàn)孢子粉取出分離材料培養(yǎng)皿蓋嚴(yán)第69頁(yè)/共83頁(yè)第七十頁(yè)，編輯于星期二

20、：十一點(diǎn) 二十分。鉤懸法25、24h現(xiàn)孢子粉現(xiàn)孢子粉取出分離材料取出分離材料第70頁(yè)/共83頁(yè)第七十一頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。3.接種與培養(yǎng)接種與培養(yǎng)第71頁(yè)/共83頁(yè)第七十二頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第72頁(yè)/共83頁(yè)第七十三頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第73頁(yè)/共83頁(yè)第七十四頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第74頁(yè)/共83頁(yè)第七十五頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。第75頁(yè)/共83頁(yè)第七十六頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。1.將接種用品及原始母種放入接種箱內(nèi)。將接種用品及原始母種放入接種箱內(nèi)。2.用氣霧消毒盒（用氣霧消毒盒（4g/m3）進(jìn)行密閉熏蒸）進(jìn)行密閉熏

21、蒸30min以上。以上。3.手、臺(tái)面、接種工具、母種管用酒精棉球擦試消毒。手、臺(tái)面、接種工具、母種管用酒精棉球擦試消毒。4.點(diǎn)燃酒精燈，火焰灼燒接種鎬至燒紅后冷卻，凡能伸進(jìn)試管點(diǎn)燃酒精燈，火焰灼燒接種鎬至燒紅后冷卻，凡能伸進(jìn)試管的桿部均過(guò)火滅菌。的桿部均過(guò)火滅菌。 ( (一一) )母種轉(zhuǎn)管無(wú)菌操作技術(shù)要點(diǎn)母種轉(zhuǎn)管無(wú)菌操作技術(shù)要點(diǎn)第76頁(yè)/共83頁(yè)第七十七頁(yè)，編輯于星期二：十一點(diǎn) 二十分。6右手小指、無(wú)名指及右手小指、無(wú)名指及手掌拔掉棉塞，用火焰灼燒試手掌拔掉棉塞，用火焰灼燒試管口并不斷攪動(dòng)管口并不斷攪動(dòng)。5.將母種和空白斜面培養(yǎng)基將母種和空白斜面培養(yǎng)基用大拇指和其他四指握在左手中用大拇指和其他四指握在左手中，斜面向上，并使它們與桌面接，斜面向上，并使它們與桌面接近水平，試管口略向下傾斜。近水平，試管口略向下傾斜。第77頁(yè)/共83頁(yè)第七十八頁(yè)，編輯于