【實(shí)用文檔】白砂糖國家標(biāo)準(zhǔn)

1、(五)白砂糖主要品質(zhì)指標(biāo)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)一一白砂糖(GB317-1998),其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為精制、優(yōu)級、一級和二級。另外，白砂糖國家新標(biāo)準(zhǔn)(GB317-2* ,替代GB317-1998)已經(jīng)修訂完畢，正在國家審批程序之中。附錄2:白砂糖國家標(biāo)準(zhǔn)的新、舊指標(biāo)對照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 317-1998:感官要求(1)晶粒均勻、粒度在下列范圍內(nèi)應(yīng)不少于 80% 粗粒：0.800 2.50mm; 大粒：0.630 1.60mm; 中粒：0.450 1.25mm; 細(xì)粒：0.280 0.800mm(2)晶?；蚱渌芤何短馃o異味。(3)干燥松散、潔白、有光澤、無明顯黑點(diǎn)。表2理化要求項(xiàng)目指標(biāo)精

2、制優(yōu) 級一級二 級蔗糖分，%99.899.799.699.5還原糖分，%0.030.050.100.17電導(dǎo)灰分，%0.030.050.100.15干燥失重，%0.060.060.070.12色值，IU3080170260混濁度，度37911不溶于水雜質(zhì)mg/kg 20305080表3衛(wèi)生要求項(xiàng)目指標(biāo)精 制優(yōu) 級一級二 級二氧化硫(以 SO計(jì))mg/kg10204050碑（以 As 計(jì)），mg/kg0.50.50.50.5鉛（以 Pb 計(jì)），mg/kg1.01.01.01.0銅（以 Cu 計(jì)），mg/kg2.02.02.02.0菌落總數(shù)，個(gè)/g200350350350大腸菌群，個(gè)/100g99

3、.899.799.699.599.899.799.699.5還原糖分，%0.030.040.10.150.030.050.10.17電導(dǎo)灰分，%0.020.040.10.130.030.050.10.15干燥失重，。心0.050.060.070.10.060.060.070.12色值，IU 25601502403080170260混濁度，W30MAU80 MAU160 MAU220 MAU3度7度9度11度不容于水雜 k,mg/ kg1020406020305080氧化硫，mg/ kg615303010204050碑（以As計(jì)），mg/ kg0.50.50.50.50.50.50.50.5鉛（以Pb計(jì)）,mg/ kg0.50.50.50.51111叫總數(shù)，cfu/g 100100100100200350350350大腸菌群，MPN/100gC3030303030303030病菌（系直 揚(yáng)道致病菌和 “病性球菌）不得檢 出不得檢 出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出酵母菌，cfu/g 10101010一一一一毒菌，cfu/g &2