動(dòng)物生物化學(xué)考研大綱碩士

1、動(dòng)物生物化學(xué)考研大綱（碩士）動(dòng)物生物化學(xué)是動(dòng)物科學(xué)、 動(dòng)物醫(yī)學(xué)及動(dòng)物藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。 通過(guò)此課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生從分子水平了解生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)，了解生物體的化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)、物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)化、生物遺傳的分子基礎(chǔ)、代謝調(diào)節(jié)及基因表達(dá)調(diào)控。 為今后從事動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)研究與實(shí)踐奠定必要的基礎(chǔ)。主要參考教材： 動(dòng)物生物化學(xué)鄒思湘主編，第四版，全國(guó)統(tǒng)編教材。第一章 緒論第一節(jié)生物化學(xué)的概念、研究對(duì)象和內(nèi)容第二節(jié)生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史第三節(jié)生物化學(xué)與畜牧獸醫(yī)的關(guān)系主要了解生物化學(xué)的概念、主要的研究?jī)?nèi)容、研究熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)。第二章蛋白質(zhì)化學(xué)第一節(jié)蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要作用第二節(jié)蛋白質(zhì)的分類(lèi)第三節(jié)蛋

2、白質(zhì)的化學(xué)組成第四節(jié)蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)第五節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系第六節(jié)蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)了解蛋白質(zhì)的生理功能及分類(lèi)， 掌握組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)氨基酸結(jié)構(gòu)及性質(zhì)；掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)各層次結(jié)構(gòu)概念及特點(diǎn)。弄清蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，掌握蛋白質(zhì)的主要理化性質(zhì)。第三章 核酸化學(xué)第一節(jié)核酸的組成、性質(zhì)和生物學(xué)功能第二節(jié)DNA和RNA勺結(jié)構(gòu)第三節(jié)核酸的變性、復(fù)性及雜交第四節(jié)核酸的分離純化、純度鑒定和結(jié)構(gòu)測(cè)定弄清DNAF口 RNA勺化學(xué)組成、性質(zhì)和生物學(xué)功能，掌握DN/W螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、 RN吩類(lèi)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及生物學(xué)功能。掌握核酸變性、復(fù)性的基本概念及其應(yīng)用。第四章酶第一節(jié)酶的一般概念第二節(jié)酶的化學(xué)組成第三節(jié)酶結(jié)

3、構(gòu)與功能的關(guān)系第四節(jié)酶催化機(jī)理第五節(jié)酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)第六節(jié)酶活性的調(diào)節(jié)第七節(jié)酶的命名和分類(lèi)了解酶的基本概念， 掌握酶促反應(yīng)特點(diǎn)， 掌握酶的化學(xué)組成及輔酶 （維生素） ，弄清酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系， 了解酶催化機(jī)制， 掌握酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及酶活性調(diào)節(jié)的方式。第五章 糖代謝第一節(jié)糖在動(dòng)物體內(nèi)的一般概況第二節(jié)糖原的分解與合成代謝第三節(jié)葡萄糖的分解代謝第四節(jié)糖異生作用第五節(jié)磷酸戊糖途徑第六節(jié)糖代謝各途徑的聯(lián)系及調(diào)節(jié)了解糖在的物體的一般代謝概況， 掌握糖原合成與分解、 糖酵解與三羧酸循環(huán)、糖異生的代謝過(guò)程及反應(yīng)、關(guān)鍵酶、能量轉(zhuǎn)變及生理意義，掌握戊糖磷酸途徑的生理意義，弄清糖代謝各途徑的聯(lián)系及調(diào)節(jié)。第六章 生物氧

4、化第一節(jié)生物氧化特點(diǎn)及酶類(lèi)第二節(jié)生物氧化二氧化碳的生產(chǎn)第三節(jié)生物氧化水的生成第四節(jié)生物氧化ATP的生成弄清生物氧化的特點(diǎn)及其酶類(lèi)， 了解生物氧化二氧化碳生成的方式， 掌握線(xiàn)粒體兩條呼吸鏈的組成、排列順序、抑制劑抑制部位，掌握氧化磷酸化機(jī)制。第七章 脂類(lèi)代謝第一節(jié)脂類(lèi)的生理功能第二節(jié)脂肪的分解代謝第三節(jié)脂肪的合成代謝第四節(jié)脂肪代謝的調(diào)控第五節(jié)類(lèi)脂的代謝第六節(jié)脂類(lèi)在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的概況了解脂類(lèi)的生理功能，弄清脂肪的動(dòng)員，掌握脂肪酸的?氧化過(guò)程，掌握酮體合成與分解過(guò)程，酮體生成意義，弄清脂肪酸合成的特點(diǎn)、關(guān)鍵酶等，了解脂肪合成途徑和脂肪代謝調(diào)控，掌握類(lèi)脂代謝特點(diǎn)（合成原料、能量來(lái)源、關(guān)鍵酶等） ，了解脂類(lèi)

5、在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)概況。第八章 含氮小分子的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用第二節(jié)氨基酸的一般分解代謝第三節(jié)氨的代謝第四節(jié) a 一酮酸的代謝和非必需氨基酸的合成第五節(jié)個(gè)別氨基酸代謝第六節(jié)核苷酸的代謝了解蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用， 弄清氨基酸的各種脫氨基方式， 掌握氨基酸的聯(lián)合脫氨基作用，掌握尿素合成的主要階段和反應(yīng)過(guò)程，弄清體內(nèi)a-酮酸的代謝去路及體內(nèi)非必需氨基酸合成途徑。 弄清提供一碳基團(tuán)的氨基酸和酪氨酸轉(zhuǎn)變的物質(zhì)。 弄清的物體核苷酸從頭合成途徑的特點(diǎn)和嘌呤核苷酸在不同生物體內(nèi)代謝的終產(chǎn)物。第九章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)第一節(jié)物質(zhì)代謝的基本目的第二節(jié)物質(zhì)代謝的相互關(guān)系第三節(jié) 物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的一般原理了解物體三大營(yíng)養(yǎng)物

6、質(zhì)代謝的聯(lián)系， 掌握代謝調(diào)節(jié)的方式和原理， 熟悉信號(hào) 轉(zhuǎn)導(dǎo)的基本通路。第十章 DNA 的生物合成第一節(jié)參與DNA制的主要酶類(lèi)和蛋白因子第二節(jié)DNA 的復(fù)制過(guò)程第三節(jié)其他類(lèi)型的復(fù)制方式第四節(jié)反轉(zhuǎn)錄合成DNA第五節(jié)DNA 的損傷與修復(fù)掌握參與DNAM制過(guò)程的酶類(lèi)、蛋白因子及其它們?cè)趶?fù)制過(guò)程中的作用， 掌 握DNA#保留復(fù)制過(guò)程及特點(diǎn)，弄清反轉(zhuǎn)錄的概念及特點(diǎn)，弄清DN豳傷修復(fù)機(jī) 制。第十一章RNA 的生物合成第一節(jié)轉(zhuǎn)錄的特點(diǎn)第二節(jié)原核生物基因的轉(zhuǎn)錄第三節(jié) 真核生物基因的轉(zhuǎn)錄第四節(jié)催化活性RNA-核酶及其功能掌握原核RN咪合酶的結(jié)構(gòu)、功能及原核生物RNA勺轉(zhuǎn)錄過(guò)程，掌握真核生 物RNA5合酶的分類(lèi)及生

7、物學(xué)功能，弄清啟動(dòng)子的結(jié)構(gòu)特征，特別是原核生物啟 動(dòng)子的結(jié)構(gòu)特征；弄清 RNA專(zhuān)錄后的加工修飾，特別是真核生物 mRNA專(zhuān)錄后的 加工修飾。第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成第一節(jié)蛋白質(zhì)翻譯系統(tǒng)的主要組成成分和功能第二節(jié)原核生物蛋白質(zhì)生物合成的過(guò)程第三節(jié)真核生物蛋白質(zhì)生物合成的特點(diǎn)第四節(jié)多肽鏈翻優(yōu)厚的家加工第五節(jié)蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)位掌握參與蛋白生物合成的成員，三種RNA勺作用原理，遺傳密碼、密碼子與反密碼子， 其它酶與蛋白質(zhì)因子的相互作用， 掌握蛋白質(zhì)合成過(guò)程中的氨基酸活化與轉(zhuǎn)運(yùn)，熟悉核糖體循環(huán)中的起始、延長(zhǎng)、終止階段，掌握真核生物與原核生物蛋白質(zhì)合成的異同， 熟悉肽鏈合成后的加工和運(yùn)輸方式， 了解蛋白質(zhì)生物合成的阻斷劑。第十三章 基因表達(dá)調(diào)控第一節(jié)基因與基因組第二節(jié)原核生物的基因表達(dá)調(diào)節(jié)第三節(jié)真核生物的基因表達(dá)調(diào)節(jié)掌握基因及其表達(dá)調(diào)節(jié)過(guò)程中所涉及到的概念， 掌握原核生物乳糖操縱子和色氨酸操縱子的調(diào)節(jié)機(jī)制，了解真核生物基因表達(dá)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)及分子基礎(chǔ)。第十四章 核酸技