酒店消防預(yù)案

1、酒店消防預(yù)案 第一部分 消防組織及職責(zé) 一、防火安全委員會(huì)組成及職責(zé) （一）防火安全委員會(huì)組成 主 任：酒店分管消防安全副總經(jīng)理 副主任：安保部經(jīng)理 委 員：安保部、工程部、總經(jīng)辦公室、前廳部、客 房部、人事培訓(xùn)部、管理部、總務(wù)部、購(gòu)物中心等部門的經(jīng)理和各聯(lián)營(yíng)單位 負(fù)責(zé)人組成（文件另發(fā)）。 （二）、防火安全管理辦公室 主 任：安保部經(jīng)理 成 員：由安保部的經(jīng)理、主管組成（文件另發(fā)）。 （三）、防火安全委員會(huì)職責(zé) 1、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術(shù)規(guī)范，依據(jù)消防監(jiān)督部門的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施。 2、依據(jù)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則、建立各部門、各工種、各崗位的防 火安全

2、責(zé)任制，實(shí)行目標(biāo)管理，把防火安全工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng) 實(shí)行同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。 3、定期召開(kāi)防火安全委員會(huì)會(huì)議，準(zhǔn)時(shí)布置、總結(jié)消防安全工作，解決存在的消防安全問(wèn)題。 4、定期組織防火安全檢查，消退火險(xiǎn)隱患，改善防火安全條件，確保 消防設(shè)施正常運(yùn)行。開(kāi)展消防宣傳教育，普及消防學(xué)問(wèn)，提高員工消防安全意識(shí)。 5、組建義務(wù)消防隊(duì)，制定火警火災(zāi)處置程序，定期組織滅火演練。在 火災(zāi)狀況下，積極組織員工撲救火災(zāi)，疏散來(lái)賓和重要物資，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。 二、義務(wù)消防隊(duì)組成及職責(zé) （一）義務(wù)消防隊(duì)的組成 指導(dǎo)員：安保部經(jīng)理 隊(duì) 長(zhǎng)： 安保部消防主管 隊(duì)

3、員： 由酒店各部門及有關(guān)聯(lián)營(yíng)單位選擇附合條件的志愿者參與（文件另發(fā)）。 （二）義務(wù)消防隊(duì)職責(zé) 1義務(wù)消防隊(duì)在酒店防火安全委員會(huì)指導(dǎo)下開(kāi)展工作。 2貫徹執(zhí)行酒店的各項(xiàng)消防安全管理制度，積極參與酒店組織的各項(xiàng) 消防活動(dòng)，做好消防宣傳、培訓(xùn)工作。 3熟識(shí)酒店的消防重點(diǎn)部位，熟識(shí)消防設(shè)施和消防器材的使用方法及 位置，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。 4進(jìn)行經(jīng)常性的防火安全檢查。準(zhǔn)時(shí)制止、糾正違反酒店消防安全制 度行為，預(yù)防和消退火險(xiǎn)隱患。 5定期組織滅火演習(xí)。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，快速正確地做出反應(yīng)，按 酒店火警火災(zāi)處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，引導(dǎo) 消防隊(duì)進(jìn)入火場(chǎng)，并協(xié)助撲救。 三、值班巡查組成

4、及職責(zé) （一） 值班巡查組成 酒店值班分兩級(jí)制，由總值班、保安值班組成。酒店總值班由各部門經(jīng)理輪番值班；保安值班由消控值班和值勤組值班。 二）值班巡查職責(zé) 1酒店總值班職責(zé) （1）酒店總值班代表酒店總經(jīng)理行使職權(quán)，負(fù)責(zé)督查各部門，尤其是重點(diǎn)部位的消防安全管理工作，督查夜間保安人員的安全巡查狀況。 （2）負(fù)責(zé)處理當(dāng)日酒店所發(fā)生的突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災(zāi)事故，按 酒店制定的火警火災(zāi)程序組織撲救。 （3）值班時(shí)遇到發(fā)生火警等消防事故，要馬上前往出事地處理或排解。 （4）酒店值班每天對(duì)各崗位的督查不少于3次，并具體記錄在案，次日晨會(huì)上通報(bào)。 2保安值班職責(zé) （1）消控值班必需提高警惕，嚴(yán)守崗位，集中

5、精力觀看和傾聽(tīng)掌握器上的各種訊號(hào)，遇故障或火警信號(hào)應(yīng)按酒店火警火災(zāi)處置程序處理。 （2）值班人員應(yīng)熟識(shí)和把握消防設(shè)施的使用和維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)生故障準(zhǔn)時(shí)排解。 （3）專心做好值班記錄。按時(shí)交接班，交接班狀況清晰。 （4）保安巡查每班不得少于4次，應(yīng)按安保部指定路線逐項(xiàng)進(jìn)行檢查， 發(fā)覺(jué)擔(dān)心全因素應(yīng)馬上向酒店值班經(jīng)理報(bào)告，遇火警、火災(zāi)應(yīng)馬上報(bào)告消控中心，并組織人員撲救 第二部分 消防管理責(zé)任 一、法定代表人消防責(zé)任 1、法定代表人是單位的消防安全第一責(zé)任人，也是當(dāng)然的消防法定責(zé)任人，對(duì)本單位的消防安全工作負(fù)全面責(zé)任。 2、專心學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)及上級(jí)有關(guān)消防安全管理的規(guī)定，自覺(jué)增加消防意識(shí)，帶頭嚴(yán)格遵

6、守消防法規(guī)。 3、將消防安全工作納入單位的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理工作之中，做到同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。 4、主持制定本單位消防安全管理制度，督促落實(shí)各級(jí)防火責(zé)任制，改善本單位的消防安全條件，完善消防設(shè)施。 5、在新建 、改建和擴(kuò)建項(xiàng)目時(shí)，責(zé)成有關(guān)職能部門將工程項(xiàng)目的防火設(shè)計(jì)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)關(guān)審核。 6、負(fù)責(zé)火險(xiǎn)隱患整改措施的落實(shí)，消退隱患。制止威逼單位和員工安全的危急作業(yè)。 7、加強(qiáng)對(duì)專職和義務(wù)消防隊(duì)工作的指導(dǎo)，定期組織對(duì)員工進(jìn)行消防學(xué)問(wèn)教育，組織火警火災(zāi)處置程序的演練，不斷提高自防自救能力。 8、組織和指揮員工撲救火災(zāi)，積極協(xié)助公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因，并在自己的范圍內(nèi)嚴(yán)肅

7、查處事故責(zé)任人。 9、積極參與消防安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)向公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位的消防安全工作狀況，接受公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)的指導(dǎo)監(jiān)督。 10、若托付其他行政主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)防火負(fù)責(zé)人時(shí)，必需出具托付書，并 經(jīng)常檢查督促防火負(fù)責(zé)人切實(shí)履行各項(xiàng)職責(zé)。 二、副總經(jīng)理/總助/總監(jiān)消防責(zé)任 1、受總經(jīng)理托付，各副總經(jīng)理/總助/總監(jiān)協(xié)助總經(jīng)理對(duì)分管各部門的消防安全工作負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)和管理責(zé)任。 2、專心學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行國(guó)家消防法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，不斷增加自身消防意識(shí)，帶頭遵守消防安全管理的各項(xiàng)規(guī)定。 3、將消防工作納入日常各項(xiàng)工作之中，做到同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。 4、依據(jù)下屬各部門實(shí)際狀況和特點(diǎn)，經(jīng)常檢查各

8、部門消防安全責(zé)任制落實(shí)狀況。 5、積極做好新建、改建和裝修項(xiàng)目的審批工作。 6、經(jīng)常組織員工開(kāi)展消防安全學(xué)問(wèn)的宣傳教育，做好新員工上崗前的消防安全學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)工作。 三、部門經(jīng)理消防責(zé)任 （一）安保部經(jīng)理消防責(zé)任 1、組織起草制定酒店的消防安全規(guī)章制度和火警火災(zāi)處置程序。 2、監(jiān)督檢查各部門消防安全規(guī)章制度的落實(shí)狀況，發(fā)覺(jué)火險(xiǎn)隱患準(zhǔn)時(shí)提出整改意見(jiàn)，并督促整改。 3、與工程部共同對(duì)酒店消防設(shè)施的使用檢查和測(cè)試，確保消防設(shè)施的正常運(yùn)行。 4、負(fù)責(zé)組織或督促對(duì)酒店員工的消防安全教育和培訓(xùn)，組織開(kāi)展經(jīng)常性的消防訓(xùn)練和火警火災(zāi)處置程序的演練。 5、負(fù)責(zé)建立和健全消防檔案。 6、在火災(zāi)狀況下，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，

9、組織指揮撲救和來(lái)賓疏散。 7、追查火警事故原因，提出對(duì)責(zé)任者的處理意見(jiàn)，協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因。 8、組織交流消防工作經(jīng)驗(yàn)，不斷促進(jìn)酒店消防工作的開(kāi)展。 （二）工程部經(jīng)理的消防責(zé)任 1負(fù)責(zé)制定酒店消防設(shè)施管理制度。 2負(fù)責(zé)消防設(shè)施檢查修理和保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)消防設(shè)施的更新改造和事故的處理，保障消防設(shè)施正常運(yùn)行。 3定期組織消防設(shè)備的安全檢查及預(yù)防性試驗(yàn)工作，防止事故發(fā)生。 4監(jiān)督承修單位做好消防設(shè)施的檢修記錄。 5積極當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，逐步做到對(duì)酒店重要消防設(shè)施的選型購(gòu)置安裝使用改造，直至報(bào)廢的全過(guò)程的綜合管工作。 6嚴(yán)格消防設(shè)施驗(yàn)收移交手續(xù)，做好消防設(shè)施技術(shù)檔案的收集整理和保管工作。 7指導(dǎo)酒

10、店其他部門的消防設(shè)施管理工作，積極推行酒店消防設(shè)施全員管理制度。 8經(jīng)常檢查工程部重點(diǎn)部位的安全防火工作（如:電視機(jī)房電梯機(jī)房空調(diào)機(jī)房配電房鍋爐房水泵房） 9嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)用明火管理制度,對(duì)使用噴燈、烘漆及焊割等明火作業(yè)，做到定人、定點(diǎn)、定防范措施并事先辦理動(dòng)火許可證。 10在酒店發(fā)生火災(zāi)時(shí)，必需準(zhǔn)時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織協(xié)助指揮撲救、疏散工作，并保證內(nèi)部通訊 11對(duì)酒店新建改建裝修項(xiàng)目應(yīng)將防火設(shè)計(jì)報(bào)送當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)關(guān)審核。 12監(jiān)督在新建改建裝修項(xiàng)目進(jìn)行期間的現(xiàn)場(chǎng)防火安全工作，做好項(xiàng)目竣工驗(yàn)收。 13做好在酒店進(jìn)行土建安裝裝飾項(xiàng)目等單位資質(zhì)證書的審核工作。 14督促承建單位與酒店簽訂改建裝修施工現(xiàn)場(chǎng)

11、消防安全目標(biāo)責(zé)任書。 15經(jīng)常檢查和教育本部門員工和施工人員遵守消防安全管理的有關(guān)制度和規(guī)定，提高防火意識(shí)，避免事故的發(fā)生。 （三）前廳部經(jīng)理的消防責(zé)任 1對(duì)本部門的防火工作全面負(fù)責(zé)。 2依據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。 3負(fù)責(zé)本部門員工的消防安全教育 ，使員工嫻熟把握?qǐng)?bào)警學(xué)問(wèn)及消防器材的使用方法 4定期組織開(kāi)展消防安全檢查，準(zhǔn)時(shí)消退擔(dān)心全因素，搞好轄區(qū)內(nèi)消防器材日常維護(hù)、保養(yǎng)工作。 5禁止員工攜帶電熱器具在酒店范圍內(nèi)使用，不得動(dòng)用明火。 6部門轄區(qū)內(nèi)不得擅自亂接電氣線路和設(shè)備（特別需要時(shí)應(yīng)報(bào)批），不得在疏散通道和配電設(shè)備下堆放物品。 7定期組織開(kāi)展火警火災(zāi)處置程序演練

12、，一旦發(fā)生火災(zāi)，按火警火災(zāi)處置程序積極組織撲救，快速疏散來(lái)賓。 （四）客房部經(jīng)理消防責(zé)任 1對(duì)本部門的防火工作全面負(fù)責(zé)。 2依據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。 3教育本部門員工，應(yīng)經(jīng)常向來(lái)賓宣傳：不要躺在床上吸煙，煙頭和火柴梗應(yīng)放在煙缸內(nèi)，入睡前應(yīng)將電器關(guān)閉等防火學(xué)問(wèn)。 4定期組織開(kāi)展消防安全檢查，準(zhǔn)時(shí)消退擔(dān)心全因素。 5負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工的消防安全教育，使員工嫻熟把握?qǐng)?bào)警學(xué)問(wèn)和消防器材的使用方法。 6禁止來(lái)賓員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入客房或在客房?jī)?nèi)使用電爐電熨斗電飯煲等電熱器具，禁止在客房區(qū)域內(nèi)燃燒物品和燃放煙花爆竹 7定期組織開(kāi)展火警火災(zāi)處置程序演練，一旦發(fā)生火災(zāi)，按

13、火警火災(zāi)處置程序積極組織撲救，快速疏散來(lái)賓。 （五）各商場(chǎng)經(jīng)理消防責(zé)任 1對(duì)本部門的防火工作全面負(fù)責(zé)。 2依據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。 3定期組織開(kāi)展消防安全檢查，準(zhǔn)時(shí)消退擔(dān)心全因素。 4禁止員工攜帶電飯煲電爐熱得快電熱杯等電熱器具在商場(chǎng)內(nèi)使用；不得在商場(chǎng)內(nèi)焚燒任何可燃物；不得在商場(chǎng)內(nèi)吸煙 5商場(chǎng)內(nèi)不得擅自亂拉亂接電氣線路和電氣設(shè)施，不得在疏散通道防火卷簾門消火栓滅火器和配電設(shè)施下堆放商品。 6下班前對(duì)本部門進(jìn)行消防安全檢查，切斷電源，確認(rèn)無(wú)隱患，方可離開(kāi)。 7定期組織開(kāi)展火警火災(zāi)處置程序的演練，一旦發(fā)生火災(zāi)應(yīng)按火警火 災(zāi)處置程序積極組織撲救，快速疏散來(lái)賓。 （六）

14、餐飲部經(jīng)理消防責(zé)任 1對(duì)本部門的防火工作全面負(fù)責(zé)。 2依據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。 3定期組織開(kāi)展消防安全檢查，準(zhǔn)時(shí)消退擔(dān)心全因素。 4負(fù)責(zé)本部門員工的消防安全教育，使員工嫻熟把握消防器材的使用方法和液化石油氣的防火措施及火災(zāi)狀況下的處置方法 5加強(qiáng)對(duì)卡式爐酒精爐和手提式液化石油氣爐的消防安全管理，使用前必需經(jīng)安保部批準(zhǔn)同意，確認(rèn)安全牢靠，方可使用。 6負(fù)責(zé)對(duì)煙道抽油煙機(jī)的定期清洗工作，防止煙道抽油煙機(jī)積垢過(guò)多引起火災(zāi)。 7保持餐飲場(chǎng)所安全出口疏散通道暢通，嚴(yán)禁超員營(yíng)業(yè)。 8禁止來(lái)賓和員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入餐飲場(chǎng)所，一旦發(fā)覺(jué)準(zhǔn)時(shí)妥當(dāng)處理。 9營(yíng)業(yè)結(jié)束后，督促工

15、作人員對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)的設(shè)施和客人遺留的殘物準(zhǔn)時(shí)檢查和處理。確認(rèn)無(wú)隱患后，切斷電源，方可離去。 10定期組織開(kāi)展火警火災(zāi)處置程序的演練，一旦發(fā)生火災(zāi)應(yīng)按火警火 災(zāi)處置程序積極的組織撲救，快速疏散來(lái)賓。 （七）各管理部門經(jīng)理消防責(zé)任 1對(duì)本部門的防火工作全面負(fù)責(zé)。 2依據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。 3參與酒店進(jìn)行的各項(xiàng)消防安全活動(dòng)，增加本部門員工防火滅火學(xué)問(wèn)。 4定期組織開(kāi)展消防安全檢查，準(zhǔn)時(shí)消退擔(dān)心全因素。 5負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工的消防安全教育，使員工嫻熟把握?qǐng)?bào)警學(xué)問(wèn)和消防器材的使用方法 6維護(hù)保養(yǎng)好本部門區(qū)域的消防設(shè)施和消防器材，確保器材完好無(wú)損。 7下班后，督促工作人員認(rèn)

16、真檢查辦公室內(nèi)的安全狀況，確認(rèn)無(wú)誤，切斷電源方可離去 8對(duì)租用酒店場(chǎng)所的各單位，應(yīng)將有關(guān)消防管理制度附在合同書上，要求客戶必需知道。 （八）各消遣場(chǎng)所負(fù)責(zé)人消防責(zé)任 1專心學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家消防法規(guī)技術(shù)規(guī)范和消防管理的有關(guān)規(guī)定，自覺(jué)增加自身消防意識(shí)，帶頭遵守消防管理制度。 2全面負(fù)責(zé)各消遣營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消防安全工作。 3將消防工作納入各公司經(jīng)營(yíng)管理工作之中，做到同計(jì)劃同布置同檢查同總結(jié)同評(píng)比。 4需改建和裝修項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)將工程項(xiàng)目的防火設(shè)計(jì)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)關(guān)審核，并做好施工現(xiàn)場(chǎng)的防火安全工作和項(xiàng)目竣工驗(yàn)收工作。 5定期組織消防安全檢查，確保消防設(shè)施和消防器材的完好，保證營(yíng)業(yè)期間各疏散通道暢通。對(duì)

17、倉(cāng)庫(kù)廚房配電室音控室等重點(diǎn)防火部位設(shè)專人負(fù)責(zé)，經(jīng)常檢查，發(fā)覺(jué)擔(dān)心全因素準(zhǔn)時(shí)整改。 6負(fù)責(zé)對(duì)本公司員工的消防安全教育，使員工嫻熟把握?qǐng)?bào)警學(xué)問(wèn)和消防器材的使用方法。 7禁止來(lái)賓和員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；禁止在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或工作區(qū)域焚燒可燃物品。 8建立夜間值班制度。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，全面檢查各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所安全狀況，確認(rèn)無(wú)誤，切斷照明電源。做好夜間巡查工作。 9定期組織開(kāi)展火警火災(zāi)處置程序的訓(xùn)練，不斷提高員工防火滅火和疏散來(lái)賓的能力。 四、主管消防責(zé)任 （一）客房主管消防責(zé)任 1專心學(xué)習(xí)消防安全學(xué)問(wèn)，嫻熟把握本崗位防火，滅火措施。 2經(jīng)常性的對(duì)班組成員進(jìn)行安全教育，普及“四會(huì)”（會(huì)報(bào)警會(huì)撲救初期火災(zāi)

18、、會(huì)組織人員疏散和自我逃命會(huì)使用滅火器材）常識(shí)。 3向來(lái)賓宣傳客房消防安全制度，禁止來(lái)賓攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入客房。 4發(fā)覺(jué)來(lái)賓在客房?jī)?nèi)焚燒紙張和使用電爐電飯煲電熨斗等電熱器具應(yīng)準(zhǔn)時(shí)阻擋，同時(shí)報(bào)告房務(wù)部和安保部。 5教育班組成員在清理房間時(shí)隨時(shí)留意火種火源，防止將未熄滅的煙蒂火柴梗帶入垃圾袋內(nèi)。 6隨時(shí)留意觀看本崗位和消防設(shè)施區(qū)域報(bào)警裝置的動(dòng)向和狀況，一旦有異，馬上報(bào)告消控中心。發(fā)生火警火災(zāi)事故，應(yīng)馬上組織撲救和疏散。 （二）餐飲主管消防責(zé)任 1專心學(xué)習(xí)消防安全學(xué)問(wèn)，嫻熟把握本崗位防火滅火措施。 2經(jīng)常性的對(duì)班組成員進(jìn)行防火安全教育，普及“四會(huì)”（會(huì)報(bào)警會(huì)撲救初期火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散和自我逃

19、命會(huì)使用滅火器材）常識(shí)。 3督促班組成員做好抽排油煙機(jī)煙道的清洗工作和燒烤油炸等作業(yè)中的防火安全工作。 4使用卡式爐酒精爐和手推車液化氣爐時(shí)，應(yīng)經(jīng)常檢查器罐是否漏氣，酒精是否外溢，煤氣鋼瓶皮管是否夾緊，以免引起火災(zāi)。 5餐后整理桌布時(shí)，應(yīng)留意清除未熄滅的煙蒂火柴梗等火種，以免將火種帶入桌布造成隱患。 6營(yíng)業(yè)結(jié)束應(yīng)檢查煤氣灶具各閥門是否關(guān)閉，包廂內(nèi)是否留下火險(xiǎn)隱患，確認(rèn)無(wú)誤，切斷電源，方可離開(kāi)。 （三）消遣主管消防責(zé)任 1專心學(xué)習(xí)消防安全學(xué)問(wèn)，嫻熟把握本崗位防火滅火措施。 2經(jīng)常性的對(duì)班組成員進(jìn)行防火安全教育，普及“四會(huì)”（會(huì)報(bào)警會(huì)撲救初期火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散和自我逃命會(huì)使用滅火器材）常識(shí)。 3

20、隨時(shí)留意觀看本崗位擔(dān)心全因素，以防未熄滅煙蒂火柴梗等遇可燃物引起火災(zāi)。 4禁止來(lái)賓和員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入消遣場(chǎng)所；教育員工不得在消遣場(chǎng)所內(nèi)使用電熱器具。 5營(yíng)業(yè)時(shí)堅(jiān)守崗位，保持安全出口通道暢通，嚴(yán)禁超員營(yíng)業(yè)。 6營(yíng)業(yè)結(jié)束應(yīng)對(duì)場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行真認(rèn)真的檢查清理，確認(rèn)無(wú)隱患，切斷電源方可離開(kāi)。 （ 四）商場(chǎng)主管消防責(zé)任 1專心學(xué)習(xí)消防安全學(xué)問(wèn)嫻熟把握本崗位防火滅火措施。 2經(jīng)常性的對(duì)班組成員進(jìn)行防火安全教育，普及“四會(huì)”（會(huì)報(bào)警會(huì)撲救初期火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散和自我逃命會(huì)使用滅火器）常識(shí)。 3教育班組成員不得在商場(chǎng)內(nèi)使用電熱杯熱得快電吹風(fēng)等電熱器具，對(duì)銷售的電熱器具，顧客需測(cè)試應(yīng)在指定場(chǎng)所測(cè)試。 4

21、留意來(lái)賓將流淌火源帶入商場(chǎng)，如發(fā)覺(jué)客人吸煙要準(zhǔn)時(shí)阻擋，以免發(fā)生安全事故。 5嚴(yán)格掌握電熨斗的使用，如因銷售需要，須向安保部提出申請(qǐng)，實(shí)行定人定時(shí)使用規(guī)定。 6營(yíng)業(yè)結(jié)束應(yīng)對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行全面的安全檢查確認(rèn)無(wú)誤，切斷電源方可離開(kāi)。 （五）施工員消防責(zé)任 1專心學(xué)習(xí)消防安全學(xué)問(wèn)和消防技術(shù)法規(guī)。 2在酒店進(jìn)行的土建安裝裝修項(xiàng)目要按防火設(shè)計(jì)要求，嚴(yán)格做好 現(xiàn)場(chǎng)監(jiān) 督和把關(guān)工作。 3專心落實(shí)施工裝修現(xiàn)場(chǎng)消防安全目標(biāo)責(zé)任書，做好用電安全管理和動(dòng)用明火審批工作，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)使用的乙炔氧氣瓶和油漆等危急物品必需按消防安全規(guī)定嚴(yán)格管理。 4協(xié)助安保部做好對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)施工單位和外來(lái)施工人員的管理。 5經(jīng)常對(duì)施工人員進(jìn)行防火教

22、育，嚴(yán)禁施工裝修現(xiàn)場(chǎng)吸煙，準(zhǔn)時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)可燃物。施工結(jié)束后專心進(jìn)行安全檢查，確認(rèn)無(wú)誤，切斷電源方可離開(kāi)。 五、重點(diǎn)崗位消防責(zé)任 （一）天然氣保管員消防安全責(zé)任 1嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入庫(kù)區(qū)，庫(kù)區(qū)四周禁止煙火。 2管理人員必需經(jīng)過(guò)消防部門培訓(xùn)，考試合格取得危急物品專管員證后，方可上崗。 3裝卸氣瓶應(yīng)輕拿輕放不得摔碰撞，發(fā)覺(jué)不合格或超期使用的氣瓶應(yīng)采取措施，不得進(jìn)庫(kù)，并做好出入庫(kù)記錄。 4庫(kù)內(nèi)不得超量?jī)?chǔ)存，實(shí)行總量掌握，限量發(fā)放的原則?？掌繎?yīng)留意關(guān)閉閥門，防止余氣溢出。夏天應(yīng)采取降溫措施，防止氣溫過(guò)高發(fā)生意外 5管理人員應(yīng)熟識(shí)液化石油氣的性能，嫻熟把握防火滅火措施，并經(jīng)常保持消防器材的完好和正常使用。 6

23、專心檢查氣瓶管道閥門是否漏氣，并做好記錄。下班前應(yīng)關(guān)閉閥門，切斷氣源，對(duì)庫(kù)內(nèi)庫(kù)區(qū)的消防安全作好認(rèn)真的檢查。 7專心作好各餐廳煤氣瓶進(jìn)出的登記工作，按煤氣鋼瓶使用年限，定期清洗鋼瓶，并做好交接班手續(xù)。 （二）消控中心值班員消防責(zé)任 1嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入消控中心。 2堅(jiān)守值班崗位，嚴(yán)密監(jiān)視各種消防信號(hào)，對(duì)報(bào)警信號(hào)必需到現(xiàn)場(chǎng)查清狀況，專心做好值班記錄。 3發(fā)生火警火災(zāi)時(shí)，按酒店規(guī)定的火警火災(zāi)處置程序進(jìn)行操作?；馂?zāi)時(shí)要鎮(zhèn)靜冷靜，正確操作好消防設(shè)施，當(dāng)好酒店領(lǐng)導(dǎo)的參謀，協(xié)作消防部門組織滅火。 4專心學(xué)習(xí)把握酒店內(nèi)各種消防設(shè)備設(shè)施的技術(shù)性能和操作方法，能排解一般故障。 5搞好室內(nèi)衛(wèi)生，做好交接班手續(xù)。 （三

24、）電工消防責(zé)任 1電工必需經(jīng)有關(guān)專業(yè)部門培訓(xùn)，考核合格，領(lǐng)取電工上崗證后，方可上崗。 2電氣設(shè)備和線路的安裝必需遵守電工操作規(guī)程和電器安裝修理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。 3新增設(shè)或更改電氣設(shè)施時(shí)必需經(jīng)工程部經(jīng)理批準(zhǔn)方可進(jìn)行。 4電工應(yīng)定期對(duì)電氣設(shè)備和線路進(jìn)行檢查和清掃積塵，發(fā)覺(jué)擔(dān)心全因素必需馬上修理。酒店接待的重大活動(dòng)和重大節(jié)日須供應(yīng)臨時(shí)電源的，電工應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)值班負(fù)責(zé)安全。 5電工應(yīng)嫻熟把握撲救電氣火災(zāi)的方法和正確使用滅火器材。 6發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，電工應(yīng)馬上到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)待命，高配間電工要堅(jiān)守崗位 （四）電焊工消防責(zé)任 1電焊工必需經(jīng)有關(guān)專業(yè)部門培訓(xùn)，考核合格，領(lǐng)取電焊工上崗證后。方可上崗。 2因工作需

25、要?jiǎng)佑妹骰?，必需向消控中心辦理動(dòng)火證，做到“一批三定”（動(dòng)火審批定人定點(diǎn)定措施）。 3電焊氣割時(shí)，必需嚴(yán)格按安全操作規(guī)程進(jìn)行操作，同時(shí)做好清除電焊氣割地點(diǎn)四周的一切可燃物，專人監(jiān)護(hù)并備滅火器材。 4電焊間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。氧氣瓶乙炔瓶應(yīng)直立放置不能傾倒。 5經(jīng)常檢查氧氣瓶乙炔瓶閥門是否漏氣，軟管有無(wú)破損，接口螺絲是否擰緊。應(yīng)使用年檢后的氧氣瓶和乙炔瓶。嚴(yán)禁瓶閥及減壓閥里沾上油脂，以免發(fā)生鋼瓶爆炸。 6電焊工應(yīng)嫻熟把握防火滅火方法，會(huì)使用滅火設(shè)備，能撲救初起火災(zāi)。 （五）油漆工消防責(zé)任 1漆工必需經(jīng)過(guò)防火安全學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，才能上崗作業(yè)。 2油漆工在進(jìn)行油漆作業(yè)時(shí)，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和防火

26、安全制度。 3油漆間及油漆作業(yè)場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙，禁止一切火種進(jìn)入。 4保持油漆間通風(fēng)，經(jīng)常打掃衛(wèi)生，隨時(shí)清除漆垢干殘?jiān)涂扇嘉?。沾有油漆的棉紗抹布?yīng)每天清除，不能亂丟。 5油漆工應(yīng)嫻熟把握防火滅火學(xué)問(wèn)，會(huì)使用滅火器，會(huì)撲救初起火災(zāi)。 （六）廚師消防責(zé)任 1廚師應(yīng)專心學(xué)習(xí)把握管道煤氣的理化性能和應(yīng)急事故的處理方法。 2在使用管道煤氣前應(yīng)檢查各管道灶具閥門是否漏氣，確認(rèn)安全牢靠，方可使用。 3煉油炸制食品時(shí)應(yīng)隨時(shí)留意油溫，掌握油量，不得離開(kāi)崗位，以防油溫過(guò)高引起火災(zāi)。 4烘烤食品應(yīng)掌握好烘箱溫度和烘烤時(shí)間，以免烘烤溫度過(guò)高或烘烤時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起火災(zāi)。 5廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)由電工負(fù)責(zé)，廚師不得隨便接拉電線，

27、確屬工作需要必需經(jīng)工程部同意，由正式電工接拉。 6營(yíng)業(yè)結(jié)束必需專心檢查管道煤氣閥門是否關(guān)閉，烘烤箱是否短電，確認(rèn)無(wú)誤后，切斷電源，方可離開(kāi)。 二、用電管理制度 1電器設(shè)備和線路的安裝修理必需遵守電工操作規(guī)程和電器安裝修理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。 2對(duì)電氣設(shè)備線路要定期進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)擔(dān)心全因素，必需馬上整改。 3各部門和來(lái)賓需要增加電器設(shè)備時(shí)，必需填寫臨時(shí)用電申請(qǐng)單，報(bào)工程部批準(zhǔn)后，由工程部指派電工按規(guī)定安裝。 4電器設(shè)備不準(zhǔn)直接安裝在可燃材料上，照明燈具須與可燃物保持一定的間距。 5不準(zhǔn)私自使用電爐電熨斗電取暖器電烤箱等電熱器具。 6酒店舉辦大型活動(dòng)時(shí)，新聞單位使用的自備電源和酒店供應(yīng)的臨時(shí)電源

28、，要由電工值班負(fù)責(zé)安全。 7各營(yíng)業(yè)部門需制作燈箱廣告，必需由工程部審定用電量。使用部門負(fù)責(zé)日常管理和維護(hù)。 8非電工不得安裝電器設(shè)備和線路。 三、防火檢查制度 1酒店防火安全委員會(huì)每季度和重大節(jié)日前要對(duì)酒店進(jìn)行防火安全檢查。 2酒店各部門每月對(duì)部門進(jìn)行一次防火安全檢查。 3各部門主管每天對(duì)本班組進(jìn)行一次防火安全檢查。 4每個(gè)員工上下班期間應(yīng)對(duì)本崗位進(jìn)行防火安全檢查。 5保安人員實(shí)行24小時(shí)值班巡查制。 6各級(jí)檢查應(yīng)專心填寫檢查記錄，對(duì)發(fā)覺(jué)的擔(dān)心全因素要馬上整改。 七、物資倉(cāng)庫(kù)消防管理制度 1倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)經(jīng)過(guò)特地消防培訓(xùn)，熟識(shí)所管物資的物理和化學(xué)性質(zhì)，熟識(shí)物質(zhì)的安全防火學(xué)問(wèn)及滅火方法等。 2庫(kù)房

29、內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，并設(shè)有明顯的禁牌，庫(kù)房門口及通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通無(wú)阻。 3庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用 碘鎢燈日光燈高壓水銀燈照明；嚴(yán)禁使用電熨 斗電爐電烙鐵等電熱器具。 4要依據(jù)不同貨物分類分庫(kù)存放，不準(zhǔn)將性能相互抵觸，滅火方法不同的貨物同庫(kù)混存。 5庫(kù)內(nèi)貨物堆放應(yīng)做到“五距”，即燈距墻距堆距柱距頂距。 6無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房，庫(kù)房?jī)?nèi)不允許住人和設(shè)辦公室。 7倉(cāng)庫(kù)管理員要經(jīng)常檢查照明燈具電線開(kāi)關(guān)等電器，發(fā)覺(jué)電線老化，破損或絕緣不良等要準(zhǔn)時(shí)修理處理。庫(kù)內(nèi)不得隨便拉設(shè)臨時(shí)電線。 8倉(cāng)庫(kù)管理員下班前要專心檢查庫(kù)房，確認(rèn)無(wú)問(wèn)題后，切斷電源方可鎖門離開(kāi)。 ? 八、總機(jī)房消防管理制度 1嚴(yán)禁閑人進(jìn)入機(jī)房。

30、2嚴(yán)格按操作程序上機(jī)，經(jīng)常檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，如發(fā)覺(jué)電線電器老化或松動(dòng)破損等狀況，應(yīng)馬上報(bào)告本部門領(lǐng)導(dǎo)和工程部。 3上班時(shí)親密留意四周狀況，如發(fā)覺(jué)事故苗頭或聞到異味，馬上采取措施或查找原因，并報(bào)告部門領(lǐng)導(dǎo)，準(zhǔn)時(shí)消退事故隱患。 4機(jī)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙不準(zhǔn)使用電爐電茶壺，不準(zhǔn)亂拉亂接電線。 九、裝修施工消防管理制度 1凡酒店范圍內(nèi)進(jìn)行的改建裝修等施工項(xiàng)目，工程的設(shè)計(jì)，建筑材料的選用，施工組織方案，消防措施等須報(bào)消防監(jiān)督部門批準(zhǔn)后，方可施工。 2施工單位進(jìn)場(chǎng)施工之前，必需與酒店簽定消防安全責(zé)任書，施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全，由施工單位負(fù)責(zé)，酒店安保部應(yīng)督促施工單位做好消防安全工作。 3施工單位進(jìn)場(chǎng)施工時(shí)，必需先到安保部辦理進(jìn)場(chǎng)施工登記。施工單 位必需嚴(yán)格遵守酒店消防安全管理制度，并確定一名施工現(xiàn)場(chǎng)防火負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)施