蘿卜栽培技術(蔬菜種子之蘿卜種子類)

1、胡蘿卜種子：胡蘿卜栽培技術（蔬菜種子之蘿卜種子類）蘿卜需水量較多，水分的多少與產(chǎn)量高低、品質(zhì)優(yōu)劣關系甚大。水分過多，蘿卜表皮粗糙，還易引起裂根和腐爛；苗期缺少水分，易發(fā)生病毒病。肥水不足時，蘿卜肉質(zhì)根小且木質(zhì)化，苦辣味濃，易糠心。栽培上要根據(jù)蘿卜各生長期的特性及對水分的需要均衡供水，切勿忽干忽濕。定植后，幼苗很快進入葉子生長盛期，要適量澆水。并噴施新高脂膜能防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護幼苗茁壯成長。營養(yǎng)生長后期要適當控水，防止葉片徒長而影響肉質(zhì)根生長。植株長出12 13 片葉時，肉質(zhì)根進入快速生長期，此時肥水供應應充足，可根據(jù)天氣和土壤條件靈活澆水。大雨后必須及時排

2、水，防止水分過剩漚根，產(chǎn)生裂根或爛根。肉質(zhì)根膨大期要適當增施鉀肥，出苗后至定苗前酌情追施護苗肥，幼苗長出2 片真葉時追施少量肥料，第二次間苗后結合中耕除草追肥1 次。在蘿卜 “破白 ”至 “露肩 ”期間進行第二次追肥，以后看苗長相追肥，同時結合噴施地果壯蒂靈使地下果營養(yǎng)運輸導管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。需要注意的是，追肥不宜靠近肉質(zhì)根，以免燒根。中耕除草可結合灌水施肥進行，中耕宜先深后淺，先近后遠，封行后停止中耕。蘿卜原產(chǎn)我國， 栽培歷史悠久， 播種面積大， 是秋冬季的主要蔬菜。選用不同品種搭配栽培，就可以周年生產(chǎn)。1對環(huán)境條件的要求(1)溫度蘿卜為半耐寒性植物，種

3、子在2 3時即可開始發(fā)芽，適宜溫度為2025。幼苗能耐較高的溫度，在25時，仍能正常生長，也能耐3 2的低溫。莖葉生長溫度范圍較廣，為5-25，適宜溫度為1520。肉質(zhì)根生長溫度范圍約為6 20，適宜溫度為13 18。但不同類型和品種能適應的溫度范圍有所差異。如四季蘿卜肉質(zhì)根適應的溫度范圍較大，所以能在溫度較高的季節(jié)栽培； 冬蘿卜適應的溫度范圍較小， 在高溫條件下， 難以生成肥大的肉質(zhì)根。(2)水分蘿卜不耐旱，要保持一定的土壤濕度和空氣濕度。土壤過干， 氣候炎熱，肉質(zhì)根的辣味會增加，品質(zhì)不良。如水分供應不勻，肉質(zhì)根就容易開裂。(3)土壤、營養(yǎng)蘿卜以濕潤、富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水良好的壤土栽培

4、為宜。(4)光照蘿卜需要充足的光照。光照充足，植株健壯，光合作用強，是肉質(zhì)根肥大的必要條件。如得不到充足光照，產(chǎn)量就會降低，品質(zhì)也差。2分類和品種蘿卜在栽培上一般根據(jù)收獲季節(jié)分為以下四類。(1)冬蘿卜這類蘿卜一般秋種冬收，多為大、中型品種，生長期70 120 天。由于其生長季節(jié)的氣候適宜，所以品質(zhì)好，產(chǎn)量高，又耐貯藏，是蘿卜中最重要的一類。主要品種有：紅色品種，如薛城長紅、徐州大紅袍、江農(nóng)大紅、揚州大頭紅及南京中秋紅、寧紅等。綠色品種，如膠州青蘿卜、灘縣青蘿卜、北京心里美、南農(nóng)大青蘿卜、成都青頭。白色品種，如浙大長蘿卜、太湖晚長白蘿卜、黃州蘿卜、重慶草登蘿卜、成都圓根、廣州火車頭蘿卜、南畔洲蘿

5、卜、廣東白玉蘿卜等。(2)夏秋蘿卜這類蘿卜一般夏播秋收，生長期50-90 天，如杭州鉤白蘿卜、成都滿身紅、武漢熱雜胡蘿卜種子：41胡蘿卜種子：號蘿卜、正大夏長白等。(3)春蘿卜這類蘿卜在長江流域為秋末冬初播種， 春收，其特點是耐寒性強， 春化階段要求條件嚴格，抽薹遲，不易空心。如武漢春不老、云南三月蘿卜等。(4)四季蘿卜這類蘿卜都屬小型，耐熱，不易抽薹，生長期很短，除嚴寒外，隨時都可播種。如上海小紅蘿卜、南京揚花蘿卜、成都枇杷纓蘿卜。3栽培技術(1)整地、施基肥種植蘿卜的地須深耕，并要打碎耙細， 才有利于肉質(zhì)根的生長膨大。施肥總的要求是以基肥為主、 追肥為輔。 蘿卜根系發(fā)達， 需要施足基肥。

6、農(nóng)民有 “追肥長葉， 基肥長頭 ”的諺語。般基肥用量占總施肥量的 70。以種冬蘿卜為例，每 667 平方米施腐熟廄肥 25004000千克、 過磷酸鈣 25 30 千克、草木灰50 千克，耕入土中， 再施人畜糞尿2500 3000 千克，干后耕入土中，耙平做畦。做畦的方式，根據(jù)品種、土質(zhì)、地勢和氣候條件而定。大型蘿卜根深葉大，要做高畦，南方多雨地區(qū)在雨水多的季節(jié)，無論大型或小型品種都要做成高畦。(2)播種播種期：適宜的播種期，應按照市場的需要和各品種的生物學特性而定。如冬蘿卜、要在秋季適時并適當提早播種，使幼苗能在20 25溫度下生長，為以后肉質(zhì)根肥大打下良好基礎。南方栽培春蘿卜，一般在10

7、月下旬至11 月中旬播種，收獲期在來年2 3 月。冬蘿卜一般在8 月下旬至9 月中旬播種，收獲期在11 12 月。播種量： 播種量根據(jù)種子質(zhì)量、土質(zhì)、氣候和播種方式而定。一般冬蘿卜大型品種每667 平方米播種05 06 千克；中型品種播種07-1 千克；小型品種用撒播方式，每 667平方米播種1 1 5 千克。播種密度： 要根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)條件和品種特性，來決定合理的播種密度。一般大型品種行距 40-50 厘米，株距35 厘米；中型品種行距17-27 厘米，株距17 20 厘米。播種技術， 播種時要澆足底水，澆水方法有兩種，一是先澆清水或糞水，再播種、 蓋土；二是先播種，后蓋土澆清水或糞水。前一種

8、方法底水足，土面松，出苗容易；后一種方法易使土壤板結，必須在出苗前再澆水，保持土壤濕潤，幼苗才易出土。播種時種子要播得稀密適度，過密幼苗長不好，且勻苗多費工。穴播的每穴播種子57 粒，并要分散開。播后覆土約 2 厘米厚，不宜過厚。(3)田間管理間苗：及時間苗(即勻苗 )，可避免幼苗擁擠、互相遮蔭，光照不良?？烧莆赵玳g苗、晚定苗的原則。一般植株具1-2 片葉時，進行第一次勻苗，每穴留3 株；具 3-4 片葉時，進行第二次勻苗；具5 6 片葉時定苗，每穴留1 株。澆水：蘿卜抗旱力弱，要適時適量供給水分，在炎熱干燥環(huán)境下，肉質(zhì)根生長不良，常導致蘿卜瘦小、纖維多、質(zhì)粗硬辣味濃、易空心。水分過多也不好，

9、葉易徒長，肉質(zhì)根生長量也會受影響，且易發(fā)病。因此，要注意合理澆水。一般幼苗期要少澆水，以促進根向深處生長；葉生長盛期需水較多，要適量灌溉，但也不能過多，以免引起徒長；肉質(zhì)根迅速膨大期應充分而均勻地灌水，以促進肉質(zhì)根充分成長，更加肥嫩；在采收前半個月停止灌水，以增進品質(zhì)和耐貯性。氣候炎熱干燥的地區(qū)，在灌水中適當加一些人畜糞尿，有抗旱作用；多雨地區(qū)要注意排水。追肥：蘿卜在生長前期，需氮肥較多，有利于促進營養(yǎng)生長；中后期應增施磷鉀肥，以促進肉質(zhì)根的迅速膨大。據(jù)測定，每5000 千克大型蘿卜大約需氮30 千克、磷15 千克、鉀 24 千克，這些數(shù)據(jù)可作施肥量的參考。對施足基肥而生長期較短的品種，可少施

10、追肥。胡蘿卜種子： 2胡蘿卜種子： 一般中型蘿卜追肥 3 次以上， 主要在世界上旺盛生長前期施下，第一、第二次追肥結合勻苗進行， “破肚 ”時施第三次追肥，同時每667 平方米增施過磷酸鈣、硫酸鉀各5 千克。大型蘿卜到 “露肩 ”時，每 667 平方米再追施硫酸鉀10 20 千克。若條件允許可在蘿卜旺盛生長期再施 1 次鉀肥。追肥時注意不要澆在葉子上，要施在根旁。中耕除草及培土： 蘿卜生長期間， 酌情中耕松土幾次， 尤其在雜草易滋生的季節(jié)，更要中耕除草。一般中耕不宜深，只松表土即可，并多在封行前進行。高畦栽培的，要結合中耕，進行培土，把畦整理好。長形露身的蘿卜品種，也要培土壅根，以免肉質(zhì)根變形

11、彎曲。植株生長過密的，在后期摘除枯黃老葉，以利通風。4病蟲害防治(1)害蟲防治蚜蟲：主要有蘿卜蚜和桃蚜兩種，除為害蘿卜外還為害其他十字花科蔬菜?？捎?40樂果乳油 0 5 千克加水500、 1000 千克，或 50馬拉硫磷乳油0 5 千克加水 400-500千克，或25亞胺硫磷乳油0 5 千克加水250 500 千克，或 50抗蚜威可濕性粉劑 0.5千克加水1000-1500 千克，或25溴氰菊酯乳油 05 千克加水3000 4000 千克，或 20速滅菊酯乳油 0 5 千克加水2000-2500 千克，進行噴霧防治。菜螟：又叫鉆心蟲，主要為害十字花科蔬菜，以蘿卜、大白菜受害最重?？捎孟铝兴幬?/p>

12、噴霧防治： 90晶體敵百蟲05 千克加水500 千克，或 25亞胺硫磷 05 千克加水 150-200千克， 或 50馬拉硫磷、 擬除蟲菊酯等殺蟲劑 (濃度參見蚜蟲防治 )。因菜螟幼蟲有吐絲結網(wǎng)藏在菜心為害的特性，藥劑不易和蟲體接觸，所以噴藥要早， 在幼蟲尚未吐絲結網(wǎng)前， 連續(xù)噴藥 23次。小菜蛾：又叫吊絲蟲，可用黑光燈誘殺幼蟲。藥劑防治的農(nóng)藥和濃度參見菜螟防治。黃曲條跳甲： 藥劑防治的農(nóng)藥和濃度參見菜螟防治。噴藥時， 先從田邊四周開始向內(nèi)包圍， 防止跳甲向外逃跑。在幼蟲發(fā)生嚴重、為害根部時，可用90晶體敵百蟲0.5 千克加水 1000 千克，進行灌窩。(2)病害防治蘿卜主要病害有軟腐病、 白

13、斑病、 黑斑病、 病毒病、 霜霉病等。 對病害要采取綜合防治，以減少發(fā)病條件，杜絕病原，增強植株抗病能力。如選用健康不帶病種子，進行種子消毒，實行輪作，深溝高畦，保持田園清潔，防治蟲害等，必要時使用藥劑防治。 5生產(chǎn)中常遇到的問題(1)先期抽薹問題先期抽薹是指肉質(zhì)根尚未充分肥大，即抽花薹，甚至開花。根菜類常發(fā)生這種情況，尤其是蘿卜， 先期抽薹造成肉質(zhì)根由致密變?yōu)槭杷伞嵭淖優(yōu)榭招模?失去食用價值。 先期抽薹的出現(xiàn)與各品種階段發(fā)育的要求及外界環(huán)境條件的影響密切相關。如在肉質(zhì)根未肥大前或正膨大中，遇到低溫、長日照，滿足了該品種抽薹開花所需的條件，植株就會抽薹開花。不同栽培季節(jié)選用適宜的品種，適期播

14、種， 采用優(yōu)良栽培技術等，都可防止或減少先期抽薹的出現(xiàn)。(2)肉質(zhì)根的開裂、空心、分叉問題開裂： 肉質(zhì)根開裂主要是由于生長期土壤水分供應不均勻而造成的。如秋冬蘿卜在生長初期，遇到高溫干旱而供水不足時，肉質(zhì)根皮層組織逐漸硬化，到生長中后期溫度適豆，水分充足時， 肉質(zhì)根內(nèi)木質(zhì)部薄壁細胞迅速分裂膨大，內(nèi)部細胞不能相應地生長，就發(fā)生了開裂。 防止措施是在蘿卜生長前期遇天氣干旱時，及時灌溉， 中后期肉質(zhì)根迅速膨大時，均勻供水。空心： 肉質(zhì)根空心原因在于細胞生長膨大迅速，養(yǎng)分供應缺乏， 細胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)含量迅速降低。 空心主要發(fā)生在葉的生長將近停止、肉質(zhì)根膨大很快的時候，和品種、栽培條件胡蘿卜種子： 3胡蘿

15、卜種子：與栽培技術有關。如早熟品種空心早，晚熟品種空心遲，沙質(zhì)土空心早、粘壤土空心遲；土壤排水不良，天氣高溫干旱，施肥不勻，供水不足，則易空心；采收過遲或抽薹開花也易造成空心。在栽培上盡量避免上述各種不良因素，就可防止或減少空心現(xiàn)象的發(fā)生。分叉：肉質(zhì)根的側根膨大，就形成分叉，原因主要是耕作層太淺，土壤堅硬及石礫、瓦屑、 樹根等硬物未除盡，阻礙了肉質(zhì)根的生長。 施未腐熟的人畜糞尿、營養(yǎng)面積過大也會引起分叉。防止方法是對土壤深耕細作、施肥得當、種植密度適宜、采用直播等。一、播種前準備1、品種選擇。選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。種子純度92%，凈度 85%，發(fā)芽率 80%，

16、水分 10%。2、整地。早耕深翻，碎土耙平。耕地的深度根據(jù)品種而定，一般耕作的深度為25 20厘米。3、基肥。根據(jù)土壤肥力和當?shù)赝扑]的施肥措施，確定相應的施肥量和施肥方法。基肥量應占總肥雖的 70%以上。4、作畦。方式因地區(qū)、土壤、品種等條件而異。但土層較薄、多濕時，宜作高畦，高畦畦寬 50 厘米，畦高 15 20 厘米，畦面種兩行。二、播種1、播種量。條播: 一般每畝用種量為0.8 1.0 公斤，撒播 :每畝用種量為1.5 2 公斤。2、播種方式。條播或撒播。高畦條播，平畦條播或撒播。條播行距15 20 厘米，深約2 3 厘米；撒播時先將種子撒播于平整的畦面上，再以細土覆蓋、鎮(zhèn)壓。三、田間管

17、理1、間苗和除草。幼苗期間應進行23 次間苗和中耕除草。當幼苗2 3 片真葉時，進行第一次間苗，保持株距3 厘米，并結合行間淺耕除草松土。當幼苗3 4 片真葉 (苗高 10厘米左右 )時進行第二次間苗，苗距6 厘米左右；在5 6 片真葉時進行定苗，去除過密株、劣株和病株，保持株距12 15 厘米，每畝留苗3.5 萬 4.0 萬株，同時中耕除草一次，除草劑可用百草枯。中耕除草的同時，把畦溝的土壤培于畦面。2、澆水。從播種到出苗時間較長，應連續(xù)澆水，保持土壤濕潤。3、追肥。應根據(jù)土壤肥力和生長狀況確定追肥時間。胡蘿卜一般追肥二次，在定苗后進行第一次追肥，畝施氮磷鉀復合肥15 公斤；在肉質(zhì)根膨大期進行第二次追肥，畝施氮磷鉀復合肥 30 公斤。施肥時于壟肩中下部開溝施入， 然