啤酒行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析評價(jià)

1、1.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境審視我們通過市場因素、競爭因素、政策及社會因素三個(gè)側(cè)面，對中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境進(jìn)行全面的審視。在每個(gè)側(cè)面中，我們構(gòu)建一些評價(jià)指標(biāo)予以進(jìn)一步的考察；另外，為了定性評價(jià)的方便，我們把各個(gè)指標(biāo)對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境的影響分為五個(gè)級別：極其缺乏吸引力、缺乏吸引力、中性的吸引力、具有吸引力與極其具有吸引力，并為所構(gòu)建的指標(biāo)評級，列出相關(guān)發(fā)展環(huán)境因素評價(jià)一覽表；最后，作為以上分析的輸出結(jié)果，我們總結(jié)出中國啤酒產(chǎn)業(yè)外部發(fā)展環(huán)境的威脅與機(jī)遇。1.3.1 市場因素分析評價(jià)針對中國啤酒產(chǎn)業(yè)的外部市場環(huán)境，我們選取以下四個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評價(jià)：市場容量、市場增長率、產(chǎn)業(yè)的贏利性與產(chǎn)品的周期性，通過對于這四個(gè)

2、指標(biāo)的分析，我們可以得出中國啤酒產(chǎn)業(yè)外部市場環(huán)境的輪廓。（1）、市場容量 雖然中國是名副其實(shí)的啤酒生產(chǎn)大國，但是這個(gè)稱號只是從總量意義上而言的，從人均消費(fèi)量上看，并非如此。但所幸的是，中國的人均啤酒消費(fèi)量正快速上升，隨著消費(fèi)者偏好的變化，中國啤酒市場的潛在市場容量大有可觀，我們可以從下面三個(gè)事實(shí)驗(yàn)證這一觀點(diǎn)：n 中國酒類消費(fèi)者的偏好正在發(fā)生改變。90年代初，中國人均的年啤酒消費(fèi)量只有6升，而到98年則攀升為15.9升，8年增長了2.6倍；并且，中國啤酒占飲料酒的比重也從1995年的61%上升到2000年的78%，在中國啤酒正在成為極受歡迎的飲料酒。n 人均年啤酒消費(fèi)量仍有上升空間。目前，世界人

3、均啤酒年消費(fèi)量為21.5升，這個(gè)指標(biāo)最高的國家是捷克，達(dá)到了163升，世界最大的啤酒消費(fèi)國美國是82.51升，作為和中國居民生活習(xí)性相近的鄰國日本，同一指標(biāo)也達(dá)到了56.8升（中國與其他主要啤酒消費(fèi)大國啤酒人均年消費(fèi)量對比見圖1- ）。比較一下中國和日本的人均年啤酒消費(fèi)量，就會發(fā)現(xiàn)中國人只有日本人的四分之一左右；即使按照世界平均水平，在啤酒飲用人數(shù)不變的條件下，中國的啤酒市場仍有超過30%的潛在需求。n 農(nóng)村市場大有潛力可挖。2000年，中國的城市家庭年人均消費(fèi)飲料酒為10公斤，比農(nóng)村家庭高3公斤；城市的啤酒年消費(fèi)增長率達(dá)到了40%，而作為對比的是，占中國人口70%的農(nóng)村市場的增長率只有4%。

4、人均啤酒年消費(fèi)量（升）愛爾蘭德國捷克日本美國中國圖1- ：中國與其他主要啤酒消費(fèi)大國啤酒人均年消費(fèi)量對比圖（2）、市場增長性 從1980 到1995這段期間，中國啤酒產(chǎn)量以每五年20%的速度快速增長；1995年以后，發(fā)展勢頭較為平穩(wěn)，年增長幅度為7.3%，基本上略低于GDP的增長速度，自1993年以來連續(xù)九年成為世界第二大啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)國后，2002年終于以2386.83萬噸的產(chǎn)量名列世界第一，預(yù)計(jì)2003年的啤酒產(chǎn)量可以達(dá)到2500萬噸左右。從中國啤酒產(chǎn)業(yè)即將進(jìn)入產(chǎn)業(yè)成熟期來推斷（中國啤酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)生命周期示意圖見圖1-5），在今后一段時(shí)間內(nèi)，中國啤酒產(chǎn)業(yè)還將以與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相協(xié)調(diào)的速度

5、發(fā)展；而據(jù)專家的普遍估計(jì)，中國經(jīng)濟(jì)仍會以7%以上的速度保持增長，這可以使我們樂觀的相信，中國今后很有可能是世界主要啤酒消費(fèi)市場中為數(shù)不多的亮點(diǎn)之一。產(chǎn) 業(yè) 成 長 區(qū) 域產(chǎn) 業(yè) 成 熟 區(qū) 域92年 93年 94年 95年 96年 97年 98年 99年 00年 01年 02年圖1-5：中國啤酒業(yè)產(chǎn)業(yè)生命周期示意圖（3）、產(chǎn)業(yè)贏利性 盡管從整體上，中國啤酒產(chǎn)業(yè)自90年代來一直保持贏利狀態(tài)，但是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的贏利性在短期內(nèi)仍有下降趨勢：1996年每噸啤酒的平均利潤為130元，而到1998年即降到了84元；而在2003年，中國的啤酒企業(yè)虧損率更是達(dá)到了近40%，上半年經(jīng)濟(jì)效益回落明顯：銷售收入利潤率降

6、低0.41個(gè)百分點(diǎn)，資金利潤率降低0.1個(gè)百分點(diǎn)，資產(chǎn)負(fù)債率和去年同期基本持平（具體見下表）。這主要是由以下兩個(gè)原因造成的： 指標(biāo)金額（億元） 比上年同期行業(yè)稅金44.69 下降2.6% 噸酒稅金下降3.0% 行業(yè)利潤總額8 下降8.8% 噸酒利潤下降9.2% 表1- 、2003年上半年啤酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益一覽表 資料來源：中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會“2003中小啤酒企業(yè)發(fā)展研討會”。 n 產(chǎn)能過剩 中國的啤酒產(chǎn)業(yè)正處于品牌競爭前的價(jià)格競爭階段，為了擁有作為成本優(yōu)勢前提的市場占有率，不少廠家通過增產(chǎn)、兼并的形式擴(kuò)大產(chǎn)能。目前，我國啤酒生產(chǎn)能力已接近3000萬噸，而2001年的實(shí)際產(chǎn)量約為2200萬噸

7、，也就是說，有25%左右的生產(chǎn)能力閑置；不但小公司面臨產(chǎn)能過剩，大公司同樣如此，例如，華潤啤酒2002年19月的產(chǎn)量達(dá)到了3700百萬升，而銷售量只有1975百萬升。雖然2003年啤酒產(chǎn)量不會有質(zhì)的突破，并且擁有巨大的消費(fèi)市場，產(chǎn)能過剩依舊是一個(gè)不爭的事實(shí)，由此必然會引起對于利潤的擠壓。n 產(chǎn)品雷同 目前，中國每瓶價(jià)格低于3元的啤酒約占銷售總額的73%，而單價(jià)在3-10元之間的占25%，單價(jià)在10元以上的只占2.2%，因?yàn)閷οM(fèi)者市場的疏于考察以及現(xiàn)實(shí)中成本競爭的壓力，大多數(shù)廠家無法通過開發(fā)高檔次產(chǎn)品來獲得消費(fèi)者的溢價(jià)，只能集中精力爭奪附加價(jià)值低的大眾化市場，產(chǎn)品的差別性不大。但應(yīng)該指出的是，

8、隨著產(chǎn)業(yè)集中度的提高和競爭格局的有序化，廠商獲得的市場力量可以使其逐漸擺脫低層次的成本競爭，向差別化的高級競爭戰(zhàn)略演變，通過選取最具有贏利性的顧客群體來獲得價(jià)格溢價(jià)；整個(gè)產(chǎn)業(yè)的贏利性應(yīng)該有所提高。（4）、產(chǎn)品的周期性 我們從宏觀、微觀兩個(gè)層面來考察啤酒產(chǎn)業(yè)的周期性，前者指宏觀經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)對啤酒產(chǎn)業(yè)效益的影響程度；后者指啤酒產(chǎn)品的銷售指標(biāo)受季節(jié)的影響程度。作為一種與消費(fèi)者基本需求關(guān)聯(lián)較大的產(chǎn)業(yè)，我們認(rèn)為，相對于其他享用品，如果排除了占本產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較低的高檔專用酒類，啤酒產(chǎn)業(yè)的收入彈性較低，受國民經(jīng)濟(jì)景氣周期的波及作用較小，以我國為例，（我國近年來的國民經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)與啤酒消費(fèi)指數(shù)的對照圖） 而從微觀

9、上而言，啤酒基本上是一種季節(jié)性商品，為了避暑的需要，夏季啤酒的銷售額明顯偏高，（我國啤酒銷售月份變化示意圖） ；但是，這種波動(dòng)性只是在一個(gè)經(jīng)營周期之內(nèi)發(fā)生的，在以年度計(jì)的經(jīng)營周期之間，這種季節(jié)波動(dòng)對于啤酒經(jīng)營的影響已經(jīng)被大大潤滑了。 目前的評價(jià) 未來的評價(jià) 極其缺乏吸引力缺乏吸引力中性的吸引力具有吸引力極其具有吸引力市場容量小大市場增長率 慢 快產(chǎn)業(yè)的贏利性弱強(qiáng)產(chǎn)品的周期性易波動(dòng)不易波動(dòng)表1- ：中國啤酒產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展環(huán)境評價(jià)一覽表1.3.2 競爭因素分析評價(jià)（1）、內(nèi)部競爭者的對抗強(qiáng)度 目前，中國的啤酒企業(yè)有500多家，而產(chǎn)量上20萬噸的企業(yè)只有20余家，大部分企業(yè)仍處于“小而散”的狀況，通過

10、單純的成本戰(zhàn)略激烈競爭；盡管從90年帶中期以來，整個(gè)產(chǎn)業(yè)因?yàn)闃I(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的大規(guī)模兼、合并，產(chǎn)業(yè)的集中度已經(jīng)大幅度提高，CR4值由96年的8.7%上升到01年的25.6%，但是應(yīng)該說，比起美國啤酒產(chǎn)業(yè)AB與米勒兩家公司產(chǎn)量占到其啤酒市場70%的市場格局相比，中國的啤酒產(chǎn)業(yè)還是寡頭競爭的市場結(jié)構(gòu)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)仍以低層次的價(jià)格競爭為主。另外，目前中國啤酒消費(fèi)者的品牌認(rèn)知度也普遍不高，價(jià)格便宜但質(zhì)量一般的產(chǎn)品還是具有一定的市場需求，在特定區(qū)域內(nèi)，只要保持一定的成本優(yōu)勢，進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)并在市場中存活并非難事。所以在今后一段時(shí)間內(nèi)，中國啤酒產(chǎn)業(yè)的過度競爭格局還將存在。（2）、進(jìn)入、退出壁壘 低進(jìn)入壁壘、高退出壁

11、壘是中國啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的突出寫照。從產(chǎn)業(yè)所需的投資而言，目前整個(gè)啤酒產(chǎn)業(yè)的總投資也就500多個(gè)億，對于機(jī)構(gòu)投資者而言，進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)的資金要求并不高，這也使得其他產(chǎn)業(yè)投資者相對容易地進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)，例如華潤集團(tuán)在短短的9年間，就通過購并將27家啤酒公司收至麾下，形成年生產(chǎn)能力350萬噸、產(chǎn)銷量超過220萬噸的規(guī)模。而作為對比的是，中國的啤酒產(chǎn)業(yè)卻因?yàn)樾姓で狈ν顺鰴C(jī)制：中國的各地政府對啤酒生產(chǎn)商的稅收很高，每噸大致是四、五百元左右，如果一個(gè)工廠有30萬噸以上的生產(chǎn)能力，當(dāng)?shù)卣?cái)政就會有可觀的進(jìn)帳，因而政府就存在著脫離市場信號盲目建廠的沖動(dòng)（國家所有制的啤酒企業(yè)的比例）。對于市場的弱視，以及政府

12、所有制企業(yè)治理機(jī)制的先天缺失，必然使這些啤酒企業(yè)經(jīng)營不善，但是即使它們在有序市場競爭中無法生存，地方政府也會動(dòng)用行政手段剝奪這些企業(yè)在市場中的正常退出權(quán)：一般是通過減免稅收來人為降低其生產(chǎn)成本，讓這些劣質(zhì)企業(yè)在價(jià)格戰(zhàn)的泥坑中繼續(xù)越陷越深。但是從未來的發(fā)展趨勢看，中國的啤酒市場結(jié)構(gòu)正在從寡頭競爭向寡頭壟斷演變，以青島啤酒、燕京啤酒、華潤啤酒、珠江啤酒為代表的四大產(chǎn)業(yè)寡頭基本形成，在這些寡頭完成產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性布局后，將通過對銷售渠道的獨(dú)占、提高產(chǎn)業(yè)的絕對費(fèi)用與規(guī)模經(jīng)濟(jì)等方式，提高進(jìn)入壁壘；同時(shí)，隨著中國市場化進(jìn)程的深入與政府行政的規(guī)范化，對啤酒產(chǎn)業(yè)的行政性保護(hù)也應(yīng)該有所改觀。（3）、消費(fèi)者、供應(yīng)商的

13、議價(jià)力量 除了少量的機(jī)構(gòu)消費(fèi)終端（例如酒吧、娛樂餐飲場所等），作為個(gè)人的啤酒消費(fèi)者人數(shù)眾多而且分布分散，很難通過集體行動(dòng)來達(dá)成一致性意見，短期內(nèi)并不會對啤酒企業(yè)運(yùn)營產(chǎn)生太大的實(shí)質(zhì)性影響。但是按照大麥生產(chǎn)業(yè)啤酒花生產(chǎn)業(yè)啤酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈順序，向上追溯中國啤酒業(yè)的供應(yīng)情況，就會發(fā)現(xiàn)基于以下兩條原因，中國啤酒企業(yè)在與供應(yīng)商的博弈過程中劣勢較大，并且，這一狀況在今后相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)不會改觀：n 中國的大麥生產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平滯后于啤酒花生產(chǎn)業(yè)，啤酒花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展滯后于啤酒產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈源頭的供給受制于人。中國啤酒花的年產(chǎn)量在1.3萬-1.5萬噸之間，除了高檔啤酒所需的專用酒花，基本上可以滿足國內(nèi)市場的需求。而作為

14、產(chǎn)業(yè)鏈源頭的大麥，很大比例要依賴于國外進(jìn)口：按照2002年2386萬噸的啤酒產(chǎn)量來計(jì)算，中國啤酒企業(yè)需要消耗299萬噸啤酒大麥，尚需進(jìn)口200到250萬噸，占到總需求量的75%以上，但當(dāng)年能夠供應(yīng)中國市場的進(jìn)口大麥僅為150萬噸，即使加上國內(nèi)的產(chǎn)量，整體上仍有約80萬噸的缺口。作為世界大麥?zhǔn)袌龅闹饕I家，中國目前一年的大麥購買量就占到全球產(chǎn)量的一半左右，并且隨著中國啤酒產(chǎn)量的不斷增長，大麥的供需缺口還將不斷擴(kuò)大。n 作為農(nóng)副產(chǎn)品，大麥產(chǎn)量受氣候影響很大，國際大麥?zhǔn)袌龅膬r(jià)格波動(dòng)也較為頻繁，在短缺年度，大麥供應(yīng)商在與啤酒商的討價(jià)還價(jià)中居于絕對上風(fēng)。以世界最大的大麥生產(chǎn)國澳大利亞為例：2002年因?yàn)?/p>

15、遭受干旱，大麥的總產(chǎn)量為265萬噸，比上一個(gè)麥季減少約53%，可用于出口的制酒大麥約為66萬噸，比正常年份少了90萬到100萬噸，因而價(jià)格驟漲，從往年的1400/噸上升為2500元/噸左右；而這種原料的價(jià)格波動(dòng)也只能由作為下游買家的啤酒產(chǎn)業(yè)所吸收。（4）、產(chǎn)業(yè)的縱向一體化程度 作為啤酒產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，大麥處于第一產(chǎn)業(yè)，與制造業(yè)中的啤酒業(yè)差別很大，因而向前擴(kuò)張的可能性不大；但是通過與大麥生產(chǎn)地直接簽訂長期合同的方式，中國啤酒產(chǎn)業(yè)可以部分上緩解這一矛盾。對于產(chǎn)業(yè)鏈中間環(huán)節(jié)的啤酒花，中國基本上可以自給自足，供應(yīng)商的數(shù)目也較多，一些大的領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)，例如青島啤酒，經(jīng)常通過競標(biāo)、議標(biāo)和比價(jià)的方式來完成采購。

16、因而啤酒企業(yè)可以通過市場競爭，弱化供應(yīng)商的市場壟斷力量。一般而言，中國的啤酒企業(yè)沒有太大必要將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到啤酒花產(chǎn)業(yè)。在啤酒產(chǎn)業(yè)鏈的不同環(huán)節(jié)，或是由于產(chǎn)業(yè)性質(zhì)的不同、或是由于可以引入市場競爭力量，中國的啤酒產(chǎn)業(yè)不能（或是沒有必要）進(jìn)行縱向一體化，產(chǎn)業(yè)一體化的程度較低。 目前的評價(jià) 未來的評價(jià) 極其缺乏吸引力缺乏吸引力中性的吸引力具有吸引力極其具有吸引力競爭者的對抗強(qiáng)度強(qiáng)弱進(jìn)入退出壁壘進(jìn)入低、退出高 進(jìn)入高、退出低消費(fèi)者、供應(yīng)商的議價(jià)力量強(qiáng)弱產(chǎn)業(yè)的縱向一體化程度延伸短延伸長表1- ：中國啤酒產(chǎn)業(yè)外部競爭環(huán)境評價(jià)一覽表1.3.3 政策與社會因素分析評價(jià)（1）、加入WTO的影響 加入WTO后，中國進(jìn)

17、口啤酒的關(guān)稅將從目前的35%下降到12.8%，同時(shí)，產(chǎn)業(yè)也將更大程度地受制于外界經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的波動(dòng)；盡管如此，基于以下的原因，我們還是認(rèn)為，加入WTO并不會對中國的啤酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生太大的沖擊：n 啤酒運(yùn)輸費(fèi)用占產(chǎn)品單價(jià)的比重較大，這決定了采用國際貿(mào)易進(jìn)行啤酒商品輸入的優(yōu)勢不大，關(guān)稅的優(yōu)惠并非國外潛在進(jìn)入者決策的主要考慮因素，即使關(guān)稅有所下降，國外主要競爭者的理性選擇仍是主要采用本地生產(chǎn)的方式。n 從價(jià)格來看，中國進(jìn)口的啤酒一般是在進(jìn)價(jià)為5500元左右的高檔啤酒，國內(nèi)啤酒的出廠價(jià)一般只有2000元，即使考慮到關(guān)稅銳減的趨勢，懸殊的價(jià)差也將導(dǎo)致國外同行不可能對中國啤酒產(chǎn)業(yè)造成很大沖擊。另外從需求市場結(jié)構(gòu)而

18、言，中國的啤酒市場一直呈現(xiàn)高檔產(chǎn)品約占10%，中低檔產(chǎn)品約占90%的金字塔結(jié)構(gòu)；進(jìn)口啤酒一般定位在位于塔尖的高檔啤酒市場上，只有在這個(gè)份額很有限的市場中，國外品牌的競爭才較為激烈，從整體而言，它們不會我國啤酒市場造成很大沖擊。n 從原料的采購看，目前中國啤酒用大麥的總產(chǎn)量只占到國內(nèi)需求量的23%，每年尚需進(jìn)口200多萬噸大麥，農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅下降，實(shí)際上在一定程度來說，可以大幅度降低啤酒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)成本，這又會促進(jìn)中國啤酒企業(yè)相對于國外進(jìn)入者的競爭能力。（2）、政府產(chǎn)業(yè)政策 啤酒生產(chǎn)符合中國釀酒工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的“四個(gè)轉(zhuǎn)變”糧食酒向果類酒轉(zhuǎn)變、蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變、高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變、普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變；同

19、時(shí)，作為中國釀造產(chǎn)業(yè)的主力軍，啤酒產(chǎn)業(yè)的技術(shù)密集、資金密集度較高，對于整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的高度化具有一定的拉動(dòng)作用。因而，中國的總體啤酒產(chǎn)業(yè)政策是積極鼓勵(lì)、適當(dāng)發(fā)展。中國輕工業(yè)總會決定在"九五"和"十五"期間，將啤酒工業(yè)的重點(diǎn)放在結(jié)構(gòu)調(diào)整上。為此，輕工總會制定了3項(xiàng)具體政策：一是爭取國家經(jīng)貿(mào)委設(shè)立啤酒工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整改造專項(xiàng)投資，為啤酒生產(chǎn)設(shè)備的更新?lián)Q代提供資金上的保證；二是擇優(yōu)扶強(qiáng)，重點(diǎn)支持10個(gè)民族品牌大型企業(yè)集團(tuán)的發(fā)展，使其在國內(nèi)市場的集中度達(dá)到40以上；三是以品牌為龍頭，支持大型啤酒企業(yè)集團(tuán)實(shí)施跨地區(qū)、跨產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合兼并，或其他多種形式的控股、參股、企業(yè)

20、重組和資源的優(yōu)化配置，實(shí)施資本化經(jīng)營，使知名的優(yōu)勢企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本地?cái)U(kuò)張、高起點(diǎn)發(fā)展。（3）、人口結(jié)構(gòu)變化 作為一種快速消費(fèi)品，啤酒年消費(fèi)量顯然與一個(gè)國家的人口結(jié)構(gòu)變化有很大關(guān)系。在中國，一般而言年青人的啤酒消費(fèi)量大于老年人，而城市人口的啤酒消費(fèi)量要大于農(nóng)村人口。我們認(rèn)為，中國啤酒消費(fèi)能力的變化部分上取決于以下兩種相反作用的因素對比：n 中國有人口老齡化的趨勢，并且，由于人均壽命的延長，這種趨勢在相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)不可逆轉(zhuǎn)，這可能會弱化啤酒消費(fèi)市場的消費(fèi)能力。（中國的人口年齡結(jié)構(gòu)變化如表1- ）年齡結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)1982年1990年2000年2025年（預(yù)計(jì)）2050年（預(yù)計(jì)）占總?cè)丝诘谋壤?）0歲

21、14歲33.627.621.365歲以上4.95.67>12%>20%老少比（%）14.620.229.5年齡中位數(shù)22.925.332.6表1- ：中國的人口年齡結(jié)構(gòu)變化趨勢表n 中國農(nóng)村向城市的人口流動(dòng)已是大勢所趨，據(jù)最近的調(diào)查，北京的外來人口為530萬，上海的外來人口為456萬以上。隨著中國政府 “城鎮(zhèn)化”政策的縱深推進(jìn)，以及工業(yè)化進(jìn)程的深入，中國的城市化趨勢將不可避免；這種居民身份的變化又可能導(dǎo)致啤酒消費(fèi)能力的上升。（4）、稅收影響 在稅收上，國家對啤酒業(yè)采取了高稅賦政策。國家除征收17的增值稅，3的營業(yè)稅外，還從量定額地對每噸啤酒征收220元的消費(fèi)稅以及33的所得稅。在微觀層面，這種高稅負(fù)給企業(yè)增加了運(yùn)營成本；而宏觀層面上，這又是中國啤酒產(chǎn)業(yè)市場集中度低的根源之一：它給當(dāng)?shù)卣?cái)政收入帶來的可觀收入，使其有了盲目建廠的沖動(dòng)。未來的中國啤酒稅收政策如何變化，尚具有很大的不確定性，預(yù)計(jì)不會有大的改觀。 目前的評價(jià) 未來的評價(jià) 極其缺乏吸引力缺乏吸引力中性的吸引力具有吸引力極其具有吸引力加入WTO的影響不利有利政府產(chǎn)業(yè)政策 抑制 鼓勵(lì)人口結(jié)構(gòu)變化老齡化農(nóng)村化年輕化城市化稅收影響不利有利表1- ：中國啤酒產(chǎn)業(yè)政策與