酒店客房部規(guī)章制度

1、規(guī)章制度示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-115編號：_酒店客房部規(guī)章制度審核：_時間：_單位：_酒店客房部規(guī)章制度用戶指南：該規(guī)章制度資料適用于管理中，通過編訂企業(yè)的章程、議事規(guī)則、生產經營運作、監(jiān)督、員工的行為規(guī)范，再在運作中實踐得到不斷的完善，使經營管理中議事有法可依?？赏ㄟ^修改使用，也可以直接沿用本模板進行快速編輯。酒店客房部規(guī)章制度3客房部布草管理制度為了防止布草流失，使布草管理責任明確，特做出以下幾點規(guī)定：一、對布草進行分類存產保管，整齊合理，存取方便。二、各樓層備足當天的所需干凈布草，并于各班組負責。三、每天將臟布草分各樓層，分別交

2、于米蘭花洗滌公司點收，并填寫各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。四、每天衛(wèi)生班完成工作后，憑米蘭花洗滌開出的收取單，到庫房領干斗凈布草補充，雙方確認數(shù)據(jù)后簽名生效，收取與領土完整用布草應遵循一個原則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。五、若需超額領用（例如加床）需填寫領料單，報領班批準。若庫房欠發(fā)，應填寫欠條，并登記以便查找。六、將有破損、污跡的布草退回庫房，分類存放并登記。七、每月26號對布草進行盤點，要求領班參加，對盤存結果進行分析，若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應對其做出處理?？头科迮乒芾碇贫纫?、樓層服務員在接到服務中心電話或客人要求時，做好記錄，并立即與棋牌室人員進行聯(lián)系，在短時間內做好服務準備。二、對要求在

3、房間內打牌子的客人，及時與總臺進行聯(lián)系，在確認同意后方可拿進房，臺不行，則耐心與客人解釋，并請客人到棋牌室消費。三、棋牌的收費標準，按賓館規(guī)定的標準執(zhí)行。并及時將單據(jù)及現(xiàn)金交至總臺簽字，并通知服務中心進行登記，第一聯(lián)樓層保存，第二把手聯(lián)總臺留存，第三、四聯(lián)送至客房庫管員處。四、對客人預留的桌位，隨時觀察，注意保留情況。五、客人消費完后，應及時清點整流器理查看有無遺失現(xiàn)象，做到每盤點一次，及時補上。六、賓館其它部門要借物品，應讓其打好借條，并保管好單據(jù)，每月盤點前，請其歸還。關于易耗品管理制度為了合理化控制成本，特對易耗品使用做出以下幾點規(guī)定：一、每天根據(jù)各樓層住客情況，按標準耗量發(fā)放當天所需易

4、耗品，并進行登記，以便統(tǒng)計。二、若需超額領用請說原因后，方可填寫領料單，經領班同意后，憑領料單到庫房領用。三、每天由夜班領班對當天易耗品消耗情況，進行統(tǒng)計并記錄。發(fā)現(xiàn)不合理消耗立即提出，查找原因，做出處理意見。四、每月對各樓層易耗品消耗數(shù)量進行合計，評出控制成本，最好的班組與最差的班組，對最好的提出表揚并獎勵，對最差的提出批評并找出原因，在今后工作可不斷改進?？头坎胯€匙管理制度為了確保住客的人身財物安全，客房部特制定部門鑰匙管理制度：（一）磁卡鑰匙的管理（東樓）1、磁卡鑰匙的保管1.目前小區(qū)域卡（2把）由服務中心值班員保管；2.樓層卡4把由樓層服務員保管；3.部門衛(wèi)生卡16把由服務中心值班員保

5、管。2、磁卡鑰匙的制作：A、部門所有工作卡由主管和服務中心送卡制作，制作原則根據(jù)工作時間情況確定各種鑰匙卡的有效時間和期限，負責制卡的人員必須登記造冊有案可查，同時收、發(fā)出去、回來及遺失的鑰匙卡必須有領用人簽字。制卡人員有義務做好上述內容的存檔工作。B、小區(qū)域卡、樓層卡、部門衛(wèi)生卡有效期均為一個月，即每月為員制作一次工作卡。3、磁卡鑰匙的領、還制度A、每月由主管在制卡人處領取一次員工工作卡，原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡并按規(guī)定完成相關手續(xù)；B、員工工作卡的保管由客房服務中心工作人員統(tǒng)一保管；C、領、還程序：*每月由主管在服務中心領回的新卡發(fā)給服務中心工作人員并做好記錄；*每日服務中心工人作人

6、員根據(jù)客情及領班工作安排情況發(fā)放磁卡鑰匙給領班，領班必須配合服務叫心完成此項工作，雙方均要一絲不茍析做好鑰匙管理表格的登記記錄；*領班一旦領出鑰匙，必須承擔鑰匙的管理工作，做到謹慎小心。如果鑰匙發(fā)生意外丟失務必在一小時內通知部門經理重新制卡，以防盜竊事故發(fā)生，如果不按規(guī)定執(zhí)行，經理將對領班給予嚴重處罰；如果發(fā)生一切不良事故，領班將承擔一切事故責任。4、安全制度房間有意外情況，不應直接開門，先報告發(fā)生遺失立即通報服務中心，通知有關人員立即制卡。（二）金屬鑰匙的管理1、西樓金屬鑰匙的存放位置：金屬鑰匙共有6串，服務臺有6串2、金屬鑰匙的領、還制度原則：各存放點發(fā)、放鑰匙必須做好鑰匙領、還管理的登記

7、記錄，拒絕執(zhí)行者或不認真執(zhí)行者予以嚴重警告處罰。發(fā)放程序：衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領班負責發(fā)放收回；服務臺班樓面鑰匙由領班負責協(xié)助交接。?：當我們在遇到下列問題應該如何處理？1、若在衛(wèi)生將做完時，只需吸塵，但吸塵器又在工作間，距離又較遠，請問我們服務員是否把房間門關上后，才離開去拿吸塵器？2、當我們客房服務員在做續(xù)房時，當衛(wèi)生做完時必須添補物品時，在取物品離開房間是否將房門關上后方才離開？樓層防盜客房里有價值不菲的設備，有住客的的財產，如果失竊，不公對酒店的客人造成損失，還會影響酒店聲譽，帶來經濟損失。因此，保安意識對樓層服務員非常重要。防盜工作要注意以下幾點：1、樓層臺班員要堅守崗位，掌握客人

8、出入情況，堅持來訪登記和會客制度。2、跟房查房時如有急事離開，不得將門虛掩，而要鎖好。3、嚴格管理好樓層鑰匙，取還鑰匙要有準確的登記。4、對陌生人上樓層要提高警惕，非住客不能任其在樓層逗留。5、不得帶無關人員上樓層。6、樓層服務員下班后海里穿便裝上樓層進客房。7、清潔員打掃房間時應打開房門，將工作車擋在門口，隨時察看走廊上有無可疑人員，隨時傾聽門口的動靜，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告保安人員。客人丟失物品時，首先應安慰并問清物品的名稱、特征，丟失的時間、地點，及時報告客房部及保安部，并幫助客人回憶物品可能丟失的地點。失物現(xiàn)場要保護好，切不可自作主張或進客人房間翻找；而應在客人目睹的情況下查找，或由保安

9、員協(xié)助查找。房間衛(wèi)生操作規(guī)程一、準備工作1、檢查工作車上客用品及工具是否齊備；2、將工作車靠墻放置（離地面十公分）。二、進入房間敲門（或按門鈴）1、首先應檢查房況，看是否掛有"請勿打擾"牌或上"雙鎖"；2、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽見為準；3、在門外等候5-10秒鐘，傾聽房內動靜；開門1、在確認房內無動靜后再敲三下；2、使用鑰匙將門輕輕打開15度，并報明自己的身份，詢問："可以進來嗎？"后，方可進入房間；3、如果客人在房內，要等待客人開門或經客人同意后方可進入，向客人問候并詢問客人："現(xiàn)在是否可以打掃房間？"4、

10、把"正在清掃"牌掛于門鎖上。撤出臟布草和雜物1、把小墊毯放在衛(wèi)生間門口；2、把衛(wèi)生用具放在大理石下靠門一邊（抹布為二濕一干）；3、關空調、臺燈、床頭燈、落花地燈、夜燈；4、用房內垃圾筒收垃圾和煙灰缸（注意檢查是否有文件及有價值的物品，是否有未滅的煙頭）；把用過的茶具撤到工作車上；5、把客人用過的"四巾"卷好放于布草袋里；6、用清潔劑均勻地噴一次"三缸"；7、撤床單、枕套，要一張一張撤（注意不要夾帶客人物品）；8、將倒干凈的垃圾和煙缸的衛(wèi)生間內洗凈抹干，放回指定的位置；9、若房內有送餐具或加床設備，需再來回走一次。做床1、拿床單和枕套進

11、房內鋪床；2、按規(guī)定程序和尺寸做床；3、確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。抹灰1、從門鈴開始抹至門框；2、按順時針（或逆時針）方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈（邊角及底部均要抹到）；3、燈具、電視機、鏡面、床頭板要用干布抹；4、物品要按標準擺放；5、抹的過程中應默記需補充的物品，并檢查房內設備。洗衛(wèi)生間1、將用過的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集入袋；2、干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面；3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷磚；4、用長把刷刷馬桶（注意馬桶蓋與底座，出水口）；5、用抹布抹干衛(wèi)生間水跡，由鏡面開始，按順時針方向抹（鏡面和金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無塵，無污跡）：6、默記需補充的物品。補充物品1、補充衛(wèi)生間"四巾"和客用物品，擦手紙和卷紙要折好角（各種物品近按標準擺放）；2、抹衛(wèi)生間地面，撤走清潔用具及小墊毯；3、補充房內客用物品（注意擺放標準）；4、補充茶具。吸塵1、先從窗臺下開始吸；2、注意死（床底、柜底、柜后）；3、吸衛(wèi)生間地面（注意吸頭發(fā)）；4、吸地時要順紋吸；5、操作要小心，以免碰撞家具；6、吸