公司后勤自查報告

1、公司后勤自查報告篇一：后勤自查報告學(xué)院食堂匯報材料各位領(lǐng)導(dǎo)：根據(jù)皖教秘 XX447 號、皖教秘 XX 451 號文件精 神，我院對照檢查內(nèi)容和要求進行了全面自查?，F(xiàn)將有關(guān)情 況報告如下：一、學(xué)院食堂基本情況我院學(xué)生食堂建筑面積 6800 平方米，共分三層，經(jīng)省 教育廳后勤管理服務(wù)中心審核，按照高校標(biāo)準(zhǔn)化食堂設(shè)計， 建筑與布局合理，設(shè)備設(shè)施齊全；學(xué)院食堂現(xiàn)由安徽蜀王美 心快餐有限公司和合肥翰林酒店公司托管經(jīng)營，兩家公司于XX年11月同時被六安市評為六安市 A級食堂，美心餐廳還 被評為六安市餐飲行業(yè)示范單位。我院食堂現(xiàn)有員工 93 名，配備有專職的食品安全管理 人員，所有員工均取得健康合格證明，建

2、立員工健康檔案。 員工上崗前，必須參加食品安全培訓(xùn)，明確食品安全責(zé)任， 并建立了培訓(xùn)檔案。二、建立健全工作機構(gòu)，努力構(gòu)筑食堂安全工作長效機 制 我院高度重視學(xué)生食堂工作，將學(xué)生食堂工作放在學(xué)習(xí) 實踐科學(xué)發(fā)展觀的高度抓好抓實。為加強對食堂工作的組織 領(lǐng)導(dǎo)和貫徹執(zhí)行，我院在 XX 年升格時就制定了學(xué)院伙食管1文檔收集于互聯(lián)網(wǎng)，如有不妥請聯(lián)系刪除 .理委員會、院衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組以及學(xué)院 重特大安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)組等工作機構(gòu)，全面負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、 組織、協(xié)調(diào)、督促、檢查學(xué)院衛(wèi)生防疫與食品安全工作。期 間盡管因為人事變動，有關(guān)議事協(xié)調(diào)組織也及時進行了調(diào)整 和充實，這為做好學(xué)院的食堂安全工作提

3、供了重要組織保障。食堂安全工作是一項長期而艱巨的工作，必須建立、健 全一套行之有效的工作機制，切實將安全責(zé)任落到實處。多 年來，學(xué)院在認真貫徹上級文件精神的同時，探索并基本建 立了以維護安全穩(wěn)定目標(biāo)責(zé)任制為龍頭，以綜合治理為基礎(chǔ) 的工作機制，先后制定了食堂衛(wèi)生管理制度 、食品衛(wèi)生 檢查標(biāo)準(zhǔn)、采購管理制度 、食品驗收管理制度 、冷庫 管理制度、餐具消毒管理制度 、食品衛(wèi)生與預(yù)防食物中 毒措施等幾十項制度。這些制度的制定和落實，有效保障 了我院食堂工作扎實有序開展。三、加強管理監(jiān)管力度，確保食堂運行平穩(wěn)有序 食堂工作無小事。為保障我院食堂工作平穩(wěn)運行，學(xué)院 著重從以下幾個方面做好學(xué)生食堂工作。一是

4、構(gòu)筑多級檢查監(jiān)督機制。學(xué)院成立有院伙食委員會， 定期對學(xué)生食堂進行監(jiān)督檢查。學(xué)院后勤服務(wù)中心作為我院 食堂工作的日常管理部門，專門制定了食堂量化管理辦法、 就餐管理規(guī)定和食堂管理規(guī)定等制度，并嚴格實行后勤主要負責(zé)人跟餐制度。此外，院衛(wèi)生科、院學(xué)生會生活部也定期 對食堂衛(wèi)生和食品質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，及時反饋檢查結(jié)果， 堅持公開公示制度；二是加強食品價格監(jiān)管，保障校園安全穩(wěn)定。多年來， 我院嚴格執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)生食堂的優(yōu)惠政策和規(guī)定要求，切 實把學(xué)生的利益放在首位，尤其關(guān)注家庭經(jīng)濟困難學(xué)生的基 本伙食需求。學(xué)院各食堂經(jīng)營中，中、晚餐均提供有 5 個以 上種類的低價菜和 1 個免費湯。其中低價菜價格在

5、1.00 元 -1.50 元的占 30%，1.50 元 -2.50 元占 40%， 2.50 元以上占 30%，較好滿足不同層次學(xué)生的需求。三是加強宣傳教育，提高學(xué)生參與食堂監(jiān)督的意識。一 方面，定期制作宣傳欄，通報主副食品的采購價格，宣傳相 關(guān)管理規(guī)定和辦法。另一方面，學(xué)院定期召開伙食管理委員 會會議，通報食堂情況，了解同學(xué)們對食堂管理工作的相關(guān)意見和建議。 從反饋的情況來看，學(xué)生在食堂飯菜多樣化方面比較滿意， 對學(xué)校食堂價格表示理解，學(xué)生對學(xué)校食堂總體滿意度較好。四是加大投入力度，改善學(xué)校食堂條件。有效的經(jīng)費投 入是做好學(xué)校食品安全工作的重要保障。近年來，學(xué)院在辦 學(xué)經(jīng)費十分緊張的條件下，

6、進一步加大了對學(xué)校食堂基礎(chǔ)建 設(shè)資金的投入力度，食堂烹調(diào)加工間、素菜加工間、葷菜加 工間、主食蒸煮間、主食初加工間、面點煎烤間、清洗、消毒室、涼菜熟食制作間、糧油、物料、調(diào)料庫、售賣間、排煙系統(tǒng)、水、電、氣改造等基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備的建設(shè)及主要生 產(chǎn)加工設(shè)備均由學(xué)院投資。經(jīng)營單位的經(jīng)營成本得以降低， 學(xué)生就餐環(huán)境舒適，師生反映較好。篇二：后勤安全工作自查報告高石崖初級中學(xué)后勤安全工作自查報告根據(jù)教育局后勤服務(wù)中心的要求， 我校對食堂、 公寓、門衛(wèi)、學(xué)生活動場所等進行了全方位的安全工作自查，現(xiàn)將 情況匯總?cè)缦拢阂?、食堂食品衛(wèi)生安全管理工作 學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作是學(xué)校各項安全工作的重 中之重。今學(xué)期

7、我們按照相關(guān)法律法規(guī)及上級部門要求，對 食堂進行了規(guī)范和到位的管理。結(jié)合要求，我們對食堂的管 理工作自查如下：1、加強了管理，健全了制度。我們制定和健全了食 堂衛(wèi)生主管校長負責(zé)制度 、食堂管理員崗位責(zé)任制度 食品安全管理制度 、食堂從業(yè)人員晨檢制度 等制度 ， 在工作中我們也加大執(zhí)行和檢查力度，狠抓工作的落實。2、實行了食品衛(wèi)生與安全層層責(zé)任制，將責(zé)任分解到 個人。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生與安全各項條例和規(guī)定，堅持學(xué)校 定期檢查和食堂自查制度。具體到食堂的日常工作，專門成立了食品安全檢查小組，負責(zé)食品安全檢查工作。3、食堂辦有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員無論是正式工還是 臨時工均是持證上崗（健康證）并進行定期

8、體檢。4、食堂的食品購買、儲存和加工等方面均符合衛(wèi)生要 求，堅持了試嘗、留樣制度。5、食堂嚴格執(zhí)行定期消毒的制度。6、利用櫥窗和電子屏對學(xué)生進行了食品衛(wèi)生與安全知 識宣傳教育，如養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，防止食物中毒等知識， 從而增強了學(xué)生衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。7、規(guī)定灶務(wù)管理人員必須在睡覺前檢查防火、防盜情 況，如爐灶的火是否備好，門、窗是否關(guān)好等。8、加強了預(yù)防工作，嚴格規(guī)定：學(xué)校非食堂工作人員 禁止進入操作間，校外人員禁止進入食堂等。每餐完畢，要 求食堂立即進行清潔衛(wèi)生打掃。打掃完之后，又要求立即將 食堂就餐大廳門窗關(guān)閉，防止不法分子進入搞破壞活動。9、隨時檢查食堂各種機械的接地線，以免漏

9、電而發(fā)生 安全事故。10、嚴格執(zhí)行例會制度，利用每兩周一次的例會時間有 針對性地對全體食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識，相 關(guān)法律、法規(guī)知識培訓(xùn)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平和法律意二、常規(guī)管理中的安全工作1、督促水電工每周對教室、 食堂、 學(xué)生宿舍的照明燈、 照明線路、開關(guān)、插座等地方進行檢查，確保用電安全。2、督促維修工對新建洗漱間、學(xué)生食堂電熱水器、食 堂機械等地方的安全運行情況進行檢查維護。3、督促水電工、維修工必須按操作規(guī)程進行工作，確 保人身安全。4、督促水電工、維修工不定時檢查全校路燈、教室走 廊燈及廁所電燈的照明情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。5、學(xué)校全體領(lǐng)導(dǎo)不定時進行巡查，要求將檢查中

10、發(fā)現(xiàn) 的問題及時處理，并將情況匯報給總務(wù)處。6、嚴格要求門衛(wèi)管理人員對進出校門車輛、學(xué)生進行 檢查，周末學(xué)生離校，安全保衛(wèi)人員按時到校外檢查學(xué)生離 校情況，嚴防學(xué)生打架斗毆。三、建筑、消防安全工作1、增高了辦公樓樓道護欄，增加了院落路燈設(shè)施，對 院落不平整區(qū)域進行了補平處理。2、樓道、走廊及其他通道安全、通暢，照明設(shè)備處于 正常狀態(tài)，受損時均得到了及時的維修。3、現(xiàn)在使用的教學(xué)用房、教輔用房不存在安全隱患。4、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。5、消防器材進行了定期檢查。6、組織開展了消防演練、逃生演練。四、供熱安全工作1、學(xué)校采用供熱公司的集中供熱。2、對發(fā)現(xiàn)存在供熱隱患的部分管道進行

11、了維護，由于 管道使用時間長，地溝通風(fēng)不暢，過去出現(xiàn)過漏水現(xiàn)象，導(dǎo) 致地溝中多處管道腐蝕，隨時存在破裂可能，目前已將部分 區(qū)域進行更換，同時為便于維護增加了閥門。五、臨時工管理1、臨時工嚴格執(zhí)行了準(zhǔn)入制度和用人標(biāo)準(zhǔn)，同時簽訂 了用工合同。2、食堂臨時工上崗前統(tǒng)一進行了體檢，目前尚未發(fā)現(xiàn) 有精神病和傳染病史的人。3、對于食堂招聘的臨時工，責(zé)成灶務(wù)管理人員嚴格管 理的同時，也要求總務(wù)處從生活上、精神上關(guān)心他們，讓他 們心情舒暢地在食堂工作，將潛伏在他們身上的不安全因素 盡可能地排出掉。六、存在問題1、離學(xué)校 200 米遠的地方，是一交通主干道，須設(shè)有 學(xué)校標(biāo)志， 同時應(yīng)設(shè)有減速帶， 建議交管部門盡

12、快組織安裝。2、學(xué)校大門口到公路邊，道路狹窄，上下學(xué)期間交通擁堵3、校園周邊有經(jīng)營小食品的攤點。高石崖初級中學(xué)XX年12月9日篇三：后勤管理自查報告前石畔幼兒園后勤管理工作匯報材料我園根據(jù)上級文件精神，對照園內(nèi)后勤管理工作細則， 結(jié)合我園后勤管理工作實際，我園對后勤工作進行了認真地 自查?，F(xiàn)將自查情況匯報如下：一、幼兒園食堂管理1、我園創(chuàng)辦于 1998年 8 月，是一所環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊 全，辦學(xué)條件優(yōu)越的幼兒園。 廚房整套設(shè)施均為不銹鋼材料， 先進、衛(wèi)生。2、我園認真執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生保健制度及食品衛(wèi) 生法等有關(guān)規(guī)定，做好幼兒膳食、疾病預(yù)防、衛(wèi)生消毒管 理工作。首先嚴把食品采購關(guān)、加工關(guān)，不購買腐

13、爛、變質(zhì)的食 品。存放食品有專人專門管理，其他人不得進入食品加工間 和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。完善進出倉制度，由專 人進行食品入庫與出庫的檢查工作，包括：食品名稱，生產(chǎn) 日期，供貨商地址，檢驗報告等。其次是重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質(zhì)量。為了管理 好幼兒的膳食工作，對食品的采購、食物的保管、炊事員的 工作等進行檢查和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不合理的現(xiàn)象，及時指正。如 發(fā)現(xiàn)食品有剩余，馬上要求采購人員減量，盡量避免浪費； 發(fā)現(xiàn)菜切的不夠細，立即督促炊事員馬上加工。每日保證三 餐兩點，兩餐間隔 3 小時以上，保證幼兒進餐時間和自由飲 水時間，堅持把好進貨關(guān)、幼兒飯菜質(zhì)量關(guān)和衛(wèi)生關(guān)，并想 方設(shè)法， 不斷改

14、善花樣品種， 每周編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜， 保證每周每天不重樣、每月進行一次營養(yǎng)計算。按時公布 本周食譜 " ，并定期召開伙委會，聽 取班級與家長對膳食工作的意見，及時給予反饋調(diào)整， 使幼兒食譜不斷得到落實和提高，以提高家長們滿意度。最后，從業(yè)人員嚴格落實廚房工作制度， 確保幼兒健康。 餐具做到勤洗勤消毒；各類器具做到生熟分開使用，并做好 標(biāo)記；廚房每日清洗一次， 一周大掃除一次， 并做好“三防” 的工作。加工求精求細，幫廚人員和炊事員進入廚房均穿戴 工作服帽，對生食先洗凈再切碎，要求煮熟煮透，保證全園 幼兒的飲食健康。二、幼兒宿舍管理 幼兒保育室的環(huán)境、 衛(wèi)生要求都遵循 幼兒園工作

15、規(guī)程 1、認真做好幼兒的晨間檢查工作和午睡檢查工作，杜 絕將幼兒帶危險品帶入幼兒園的現(xiàn)象，確保幼兒的安全，做 好入園離園的點名工作，嚴防幼兒走失。2、制定合理的幼兒一日生活作息制度。為了增強幼兒 體質(zhì)，各班根據(jù)幼兒年齡特點，每天堅持戶外活動兩小時以 上，開展各種戶外游戲活動， 讓幼兒能充分接收陽光的照射。 定期組織教職工及幼兒進行全面體檢，對幼兒的身體發(fā)展?fàn)?況進行分析、評價、建立檔案，3、堅持嚴把“三關(guān)” ，即每天晨檢關(guān)、每天午檢關(guān)、每 天消毒關(guān)。做到有病及時發(fā)現(xiàn)，及時治療。我們堅持衛(wèi)生消 毒及隔離制度，毛巾、水杯、玩具、被褥、圖書、空氣等嚴 格消毒，做到一人一杯一巾制，各班配有消毒柜，堅持

16、幼兒 餐具每餐消毒，水杯天天消毒，幼兒使用的玩具定期進行消 毒。為了減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生，定期進行空氣消毒和 藥物消毒。堅持晨檢與全日觀察相結(jié)合，并做到有記錄、有 分析、有措施。三、幼兒園安全與衛(wèi)生管理1、加強管理，嚴格執(zhí)行安全防范制度（ 1）為了更好地做好安全工作，定期對幼兒園設(shè)施進 行檢查，查找園內(nèi)不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施加以 消除，確保幼兒了的安全。并建立了安全檢查檔案，及時總 結(jié)和改進安全工作。 為了幼兒的安全， 嚴格執(zhí)行交接班制度， 認真清點幼兒，并作好記錄，防止漏失。（2）開展安全教育活動，增強幼兒防范意識。1、 安全知識最終要轉(zhuǎn)化為安全行為才是教育的根本， 才是最有現(xiàn)

17、實意義的。我們開展了豐富多樣的游戲、學(xué)習(xí)、 訓(xùn)練、實踐活動。首先，在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼 上安全標(biāo)記圖，以經(jīng)常提示幼兒。其次，開展一系列安全主 題活動，如遵守交通規(guī)則，給小朋友介紹交通規(guī)則，認識交 通標(biāo)記，懂得紅燈停、綠燈行的常識。不定期給幼兒看火災(zāi) 事故圖，進行安全演練活動，給幼兒介紹火災(zāi)形成的原因， 消防車的作用，滅火器的使用，使幼兒深刻認識到火災(zāi)給人 類帶來的危害。第三，讓幼兒掌握簡單的自救方法，并學(xué)習(xí) 正確撥打特殊電話號碼： 110、 119、120 等。近年來我們堅 持結(jié)合幼兒的生活經(jīng)常進行安全教育，加強教職工安全知識 的培訓(xùn)，提高教職工及幼兒自我保護意識和能力，最大限度 地

18、杜絕不安全事故的發(fā)生，幾年來沒有發(fā)生重大不安全責(zé)任 事故。2、堅持抓好環(huán)境衛(wèi)生和衛(wèi)生宣傳為了讓幼兒有一個良 好的環(huán)境，長期堅持每天小掃，每周大掃，每月全面檢查， 并進行評比，評比結(jié)果與獎金掛鉤，促進了工作的落實。根 據(jù)季節(jié)和疾病的流行情況，每月通過宣傳欄、講座，向教師、家長、幼兒宣傳保健常識、 傳染病的防治方法，四、組織管理與效果 1、組織領(lǐng)導(dǎo)。后勤管理工作是幼兒園開展各項工作的 基礎(chǔ)，是做好教育教學(xué)工作的保障。我園為確保后勤工作落 實到位，后勤管理實行園長負總責(zé)，副園長兼分管專門抓。 確保幼兒園各項后勤工作圓滿完成。2、制度建設(shè)。為規(guī)范幼兒園后勤管理工作，做到有章 可循，有據(jù)可依，結(jié)合我園實際，制定了后勤管理各類規(guī)章 制度