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文檔簡介

1、精品可編輯企業(yè)組織機構、進口肉類相關部門和崗位職責一、公司的組織機構圖二、進口肉類相關部門和崗位職責1.1.總經理A A、 負責進口肉類計劃的批準及合同的簽訂；B B、 負責食品安全管理員及各部門負責人的任命;C C、 負責產品召回的決策，對召回情況進行監(jiān)督。精品可編輯2.2.食品安全管理員A A、 配合質監(jiān)部門、出入境檢驗檢疫部門以及食品藥品監(jiān)督管理部門等監(jiān)管部門對本公司食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況；B B、 定期協(xié)助組織本公司從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓；C C、 制作本公司食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。D D、 檢查食品生產經營過

2、程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見E E、 對公司從業(yè)人員進行健康管理， 實施健康檢查， 督促患有有礙食品 安全疾病和病癥的人員調離相關崗位F F、 建立健全食品安全管理檔案，保持各種檢查記錄G G、 發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故，協(xié)助單位及時報告相關部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調查處理。2.2.質檢部：A A、 負責進口肉類計劃的制定和供應商的開發(fā)；B B、 負責進口肉類采購以及相關資料文件的索取；C C、 負責對進口肉類進行來貨驗收；D D、 負責對進口肉類的使用過程監(jiān)控；E E、 負責對進口肉類的最終產品進行檢測；F F、 負責進口肉類相關不合格品的判定并實施追溯和處理。3 3 冷藏部：A A、 負責進口肉類產品的貯存及發(fā)放管理；精品可編輯B B、 負責做好進口肉類發(fā)貨記錄。4 4 生產部：A A、 負責正確使用進口原料；B B、 負責進口原料使用過程的標識及追溯管理5 5 銷售部：A A 、負責進口肉類的銷售并

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