第二節(jié)消化和吸收

1、第二節(jié)第二節(jié) 消化和吸收消化和吸收口腔口腔舌舌牙牙唾液腺導(dǎo)管唾液腺導(dǎo)管的開(kāi)口的開(kāi)口探究探究 饅頭在口腔中的消化饅頭在口腔中的消化你在口腔里細(xì)細(xì)咀嚼過(guò)饅頭嗎你在口腔里細(xì)細(xì)咀嚼過(guò)饅頭嗎? ?有什么感覺(jué)有什么感覺(jué)? ?饅頭饅頭變成其它物質(zhì)了嗎變成其它物質(zhì)了嗎? ?除課本除課本2626頁(yè)探究提出的問(wèn)題外頁(yè)探究提出的問(wèn)題外, ,你還能提出什么問(wèn)題你還能提出什么問(wèn)題? ?1.1.饅頭的主要成分是什么饅頭的主要成分是什么? ?它有甜味嗎它有甜味嗎? ?什么成分有甜什么成分有甜味味? ?2.2.淀粉有什么特性淀粉有什么特性? ?麥芽糖有這個(gè)特性嗎麥芽糖有這個(gè)特性嗎? ?3.3.這個(gè)實(shí)驗(yàn)最好在什么溫度下進(jìn)行這個(gè)

2、實(shí)驗(yàn)最好在什么溫度下進(jìn)行? ?為什么為什么? ?1.1.課本課本2727頁(yè)制定計(jì)劃設(shè)置幾組對(duì)照頁(yè)制定計(jì)劃設(shè)置幾組對(duì)照? ?變量各是變量各是什么什么? ?各探究什么問(wèn)題各探究什么問(wèn)題? ?2.2.這個(gè)計(jì)劃將牙齒的咀嚼和舌的攪拌條件分這個(gè)計(jì)劃將牙齒的咀嚼和舌的攪拌條件分開(kāi)來(lái)探究的嗎開(kāi)來(lái)探究的嗎? ?討論討論1.2.31.2.3饅頭變甜的原因是什么饅頭變甜的原因是什么? ?什么是消化什么是消化? ?消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺消化道消化道消化腺消化腺消化腺又分為哪兩類消化腺又分為哪兩類? ?1.1.消化管外的

3、大腺體消化管外的大腺體: :唾液腺唾液腺. .肝臟肝臟. .胰腺胰腺2.2.消化管管壁內(nèi)的小腺體消化管管壁內(nèi)的小腺體: :胃腺胃腺. .腸腺腸腺肝臟和胰腺位置圖肝臟和胰腺位置圖胰腺胰腺對(duì)照課本對(duì)照課本2929頁(yè)圖完成頁(yè)圖完成2828頁(yè)討論頁(yè)討論1.2.3.41.2.3.4思考并回答下列問(wèn)題思考并回答下列問(wèn)題: :1.1.口腔口腔. .胃胃. .小腸中分別有哪些消化液小腸中分別有哪些消化液? ?各有什么消化各有什么消化酶酶? ?各有什么作用各有什么作用? ?2.2.淀粉淀粉. .蛋白質(zhì)蛋白質(zhì). .脂肪的消化歷程分別是怎樣的脂肪的消化歷程分別是怎樣的? ?演示實(shí)驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn) 膽汁對(duì)脂肪的乳化作用膽汁

4、對(duì)脂肪的乳化作用 膽汁對(duì)花生油起了什么作用膽汁對(duì)花生油起了什么作用? ?這種作用有什么這種作用有什么意義意義? ?用放大鏡觀察雞小腸絨毛用放大鏡觀察雞小腸絨毛(將小腸截段將小腸截段. 剖開(kāi)剖開(kāi))你觀察到了什么你觀察到了什么? ?食糜是怎樣形成的食糜是怎樣形成的? ?什么樣的變化是物理性消化什么樣的變化是物理性消化? ?什么樣的變化什么樣的變化是化學(xué)性消化是化學(xué)性消化? ?大腸皺襞表面有絨毛嗎大腸皺襞表面有絨毛嗎? ?請(qǐng)推測(cè)請(qǐng)推測(cè): :吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸小腸? ?為什么為什么? ?消化和吸收的主要器官是什么消化和吸收的主要器官是什么? ?小腸有哪些適于消

5、化的特點(diǎn)小腸有哪些適于消化的特點(diǎn)? ?有哪些適于吸有哪些適于吸收的特點(diǎn)收的特點(diǎn)? ?你知道小腸你知道小腸. .胃胃. .大腸分別能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)成大腸分別能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)成分嗎分嗎? ? 小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一天的歷險(xiǎn)記。了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來(lái)它鉆；后來(lái)它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身

6、邊的許進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起臭的東西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起離開(kāi)了小明。請(qǐng)你幫這粒蘋果種子分析一下離開(kāi)了小明。請(qǐng)你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又長(zhǎng)又窄的）又長(zhǎng)又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸 因?yàn)樗鼈儽晃樟嗣つc或闌尾大腸練習(xí)