賓館承包經(jīng)營方案

1、xx賓館承包經(jīng)營方案近年來，xx以打造國際旅游目的地和國家級(jí)旅游度假區(qū)為目標(biāo)，不斷完善旅游發(fā)展規(guī)劃，精心謀劃節(jié)慶文化旅游活動(dòng)，切實(shí)提升旅游營銷水平，大力加強(qiáng)旅游監(jiān)管力度，旅游業(yè)發(fā)展生機(jī)勃勃，在此基礎(chǔ)上，酒店賓館客源市場(chǎng)不斷拓展，收入效益呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。一、項(xiàng)目概況xx賓館位于xx路主干道，總占地面積為 M2。設(shè)計(jì)規(guī)劃客房： 間（套）、其中普標(biāo) 間；豪標(biāo) 間；單間 ；套房 間。同時(shí)配備二、運(yùn)營市場(chǎng)分析（一）優(yōu)勢(shì)1、賓館交通位置便利，地理坐標(biāo)明確。2、由于地處xx、xx交接地段，客流量較大。3、賓館設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約時(shí)尚，房源充足，配備電梯設(shè)備，方便賓客出行。（二）劣勢(shì)1、遇節(jié)假日及重大節(jié)慶活動(dòng)時(shí)，停車位不足

2、。 2、賓館為入住賓客不提供自助早餐，一定程度上影響售房。三、自身經(jīng)營策略（一）以打造優(yōu)秀經(jīng)營理念為側(cè)重點(diǎn)1、注重三品的打造 。打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)、熱情、周到、可靠，提高顧客滿意度，超值服務(wù)、用心服務(wù)、塑造顧客忠誠度的優(yōu)秀品質(zhì)；著重培養(yǎng)管理者和員工，謹(jǐn)遵“顧客是上帝”的原則，樹立以店為家的主人翁責(zé)任感，勤奮、敬業(yè)、忠誠、自信的品德。品牌的一半是人品，品牌的目標(biāo)是未來，品牌的形成靠積累，品牌是客人的認(rèn)知和美譽(yù)。品牌的建設(shè)先內(nèi)后外，只有塑造品牌的員工、品牌客房、品牌菜品和品牌管理才能形成品牌酒店。2、不斷追求三效。效率永遠(yuǎn)是一個(gè)行業(yè)活力健康的標(biāo)志，效率于機(jī)會(huì)是一對(duì)孿生姊妹，效率不是單純的速度，效率是行動(dòng)

3、力和緊迫感。企業(yè)永遠(yuǎn)只有兩人說了算，一個(gè)是顧客另一個(gè)是數(shù)字。效益是賓館存在的全部意義，效益的最大化是賓館不懈的追求。員工效命于企業(yè)，企業(yè)效命于社會(huì)。3、以三嚴(yán)規(guī)范管理。首先從嚴(yán)管理管理者、從嚴(yán)培養(yǎng)管理者既是管理者的福音也是幸運(yùn)。其次從嚴(yán)管理流程，過程產(chǎn)生結(jié)果，環(huán)節(jié)就是全部，本人提倡管理創(chuàng)新、流程再造。再次從嚴(yán)管理小事，賓館無小事，小事未必造成大錯(cuò)，但小事卻能鑄成大錯(cuò)，細(xì)節(jié)決定成敗。（二）廣泛加大宣傳力度1、與相關(guān)部門對(duì)接，與各廣告公司協(xié)調(diào)溝通，設(shè)計(jì)制作客人易于記憶的接受的廣告標(biāo)題。2、全方位進(jìn)行廣告宣傳。（1）制作并發(fā)放宣傳單，利用報(bào)紙、電視等媒體平臺(tái)刊登宣傳廣告。（2）與出租車公司、公交車公

4、司等汽車租賃公司對(duì)接，利用車輛顯示屏刊登廣告信息。（3）利用微信、微博等新興信息平臺(tái)進(jìn)行宣傳。（4）利用美團(tuán)、掌上阿盟等信息融平臺(tái)進(jìn)行銷售宣傳。（5）以各類節(jié)慶活動(dòng)為切入點(diǎn)，舉辦或贊助各類活動(dòng)來提高賓館知名度。（三）多渠道擴(kuò)寬經(jīng)營方向1、與本地各單位、各企業(yè)進(jìn)行接洽，建立合作關(guān)系，實(shí)行協(xié)議制住宿策略。2、與各類餐飲、酒吧場(chǎng)所進(jìn)行溝通，建立客源共享平臺(tái)，擴(kuò)寬客源渠道。3、與旅行社等行業(yè)進(jìn)行溝通接洽，拉攏群團(tuán)客源。（4）自身管理方面1、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn)，提高服務(wù)效率，員工必須崗前培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方能上崗。2、建立、完善科學(xué)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)。3、為盡快打響賓館知名度，預(yù)計(jì)擬訂優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。4、對(duì)水、電、燃料、布草、家私損耗、盡可能壓縮消耗，控制行政、人事等經(jīng)營管理費(fèi)用開支，更重要的是讓每一個(gè)員工樹立成本控制意識(shí)，建立費(fèi)用限額控制觀，才能使賓館的發(fā)展更上一層樓，獲取更大利潤(rùn)。四、經(jīng)營預(yù)算成本 1、營業(yè)額預(yù)算: 元天,