探究雞卵的結(jié)構(gòu)教學案例

1、探究雞卵的結(jié)構(gòu)教學案例賀欣華一、教學思路對于非常熟悉的雞卵，學生對其結(jié)構(gòu)的認知比較模糊，只知道卵殼，卵白和卵 黃，而往往忽略了很多重要的結(jié)構(gòu)如胚盤、氣室等。對各部分結(jié)構(gòu)的功能更是知 之甚少。在本節(jié)教學中，教師先引導學生通過正確的觀察方法， 觀察和認識雞卵 的各部分結(jié)構(gòu)；再結(jié)合雞卵的發(fā)育過程圖片，引導學生分析雞卵的各部分結(jié)構(gòu)的 作用，從而理解鳥卵的復雜結(jié)構(gòu)增強了鳥類對陸地環(huán)境的適應。教學特色是： 采用新鮮雞卵和熟雞蛋同時解剖觀察，增加實驗的形象性和直觀性 增加驗證氣孔的實驗步驟，讓學生更形象的了解氣孔的存在及意義 增加雞卵的發(fā)育過程圖片，使學生對各部分的功能理解更透徹二、實驗教學分析本實驗的重點

2、和難點是認識雞卵各部分結(jié)構(gòu)和功能。1在觀察雞卵的結(jié)構(gòu)時如果只用新鮮雞卵來做實驗，學生解剖操作的力度、 手法很難到位，難以呈現(xiàn)雞卵的結(jié)構(gòu)層次，從而影響觀察效果。因此本實驗通過 生、熟雞卵的同時解剖對比觀察，這樣使學生能夠更形象直觀的了解雞卵的結(jié)構(gòu)。2、在根據(jù)結(jié)構(gòu)推測各部分功能時，胚盤的功能很難推測出來，因此本實驗展 示了受精和未受精雞卵中胚盤形態(tài)圖片， 以及雞卵的發(fā)育過程圖，這樣讓學生更 可直觀形象的了解各部分的功能。三、教學目標：（一）知識目標1認識鳥卵的結(jié)構(gòu)，明確每個結(jié)構(gòu)的功能。2、通過觀察和討論，能夠說出鳥卵適于陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點。（二）能力方面1運用正確的觀察方法，認識鳥卵的結(jié)構(gòu)。2、

3、進行交流與討論，學會表達自己的觀點。（三）情感、態(tài)度與價值觀方面通過實驗活動，培養(yǎng)學生關心愛護鳥類的情感。四、教學準備：剪刀、鑷子、培養(yǎng)皿、燒杯、放大鏡、45°C -50C的溫水、新鮮雞卵、熟雞卵各、 雞卵的發(fā)育圖片五、教學過程內(nèi)教師活動學生活動教學容意圖創(chuàng) 設 情 境 提 出 問 題展示各種鳥卵的圖片，讓學生觀察有何 不同，然后教師強調(diào)鳥卵的大小雖然不 冋，但形狀和內(nèi)部結(jié)構(gòu)基本相冋。這節(jié) 課就以雞卵為例來探究鳥卵的結(jié)構(gòu)。 提問：請大家想一下我們經(jīng)常吃的雞蛋 由哪幾部分構(gòu)成雛雞由哪部分發(fā)育而 來是不是所有的雞卵都能孵出小雞呢 下面我們就通過實驗來尋找正確答案。經(jīng)過討論大部分學生認 為

4、雞卵由卵殼、卵白和 卵黃三部分構(gòu)成，卵黃 將來發(fā)育成雛雞通過設 問，激發(fā) 學生的探 究興趣， 使學生主 動參與探 究并解決 問題合 作 探 究1、多媒體出示實驗步驟并要求學生邊 觀察邊記錄，觀察時要做到全面細致、 頭事求疋。(1 )、觀察雞卵的形狀，用放大鏡觀察 卵的表面是否光滑。(2 )、將新鮮雞卵放入 45 C -50C溫水 中，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。(3) 、用剪刀將雞蛋的鈍端輕輕敲出裂 紋。將碎裂的卵殼連同外殼膜一起除 去，看下面是否有一個小空腔。生、熟 雞卵同時對比觀察。(4) 、用鑷子將生雞卵小空腔下面的內(nèi) 殼膜戳破，把殼膜里的內(nèi)容物倒入培養(yǎng) 皿內(nèi)。將熟雞卵層層剝開，然后對比觀 察(

5、5) 、對照雞蛋結(jié)構(gòu)示意圖，觀察各部 分的結(jié)構(gòu)。2、指導：胚盤的發(fā)現(xiàn)學生一般都能快速發(fā)現(xiàn)卵黃上的小白 點，但也有可能在卵黃朝下一面，在觀 察方法上要及時提示3、指導：卵黃膜的發(fā)現(xiàn)卵黃膜薄而透明，所以看不到，可以提 示學生思考為什么在培養(yǎng)皿中卵黃的根據(jù)實驗步驟完成各項 操作，并及時記錄所觀 察的的現(xiàn)象和結(jié)構(gòu)通過步驟二可以驗證氣 孔的存在，從而找到第 一個思考題的答案有的小組很快找到胚盤，有的小組需要指導卵黃膜雖然看不到，但可以根據(jù)卵黃的形狀及戳破后的形狀來確認它 的存在在熟雞卵中可以看到卵 黃膜通過學生 自己動手 操作和教 師的及時 指導從而 培養(yǎng)學生 的動手能 力，培養(yǎng) 學生細 致、認真 的學

6、習態(tài) 度性狀仍然保持不變?nèi)缓笥描囎訉⑵浯疗朴^察有什么現(xiàn)象1、展示雞卵的結(jié)構(gòu)示意圖，讓小組代學生交流展示表對照示意圖講述本組的觀察過程和通過討論各部分結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)學生交觀察結(jié)果功能基本能弄明白，但的合作意流對于學生的正確表達教師及時肯定和胚盤的功能弄不太明識和表達與表揚白。能力討提問：雞卵的結(jié)構(gòu)我們都知道了，那么通過對比發(fā)現(xiàn)受精雞卵論各自的功能又是怎樣的呢下面通過討的胚盤較大而色深。論來元成。在觀察、分析和交流中，認識雞卵的結(jié)構(gòu)及各部2、展示受精雞卵和未受精雞卵的對比分的功能。明確以下幾圖片。點（1）胚盤里含有細胞通過對雞3、教師展示雞卵的發(fā)育過程圖片，引核將來發(fā)育成雛雞；（2）卵結(jié)構(gòu)與導學生分析

7、胚盤等各部分結(jié)構(gòu)的功能。卵黃為胚胎發(fā)育提供主功能的探要營養(yǎng)，卵白提供營養(yǎng)究讓學生和水分；（3）卵殼和卵認同結(jié)構(gòu)4、教師展示雞卵和蛙卵的對比圖片，殼膜既起到保護作用又與功能相引導學生分析雞卵的哪些結(jié)構(gòu)與陸地可防止水分散失；（4）適應，生生活相適應。卵細胞包括卵黃膜、卵物與環(huán)境黃和胚盤。受精的雞卵相適應。才能發(fā)育成雛雞。教師對各小組的表現(xiàn)進行評價。教對雞卵的結(jié)構(gòu)和功能進培養(yǎng)學生評師綜合學生發(fā)言后歸納鳥卵的各部分一步整合歸納愛護鳥估結(jié)構(gòu)及功能，由于鳥卵復雜的結(jié)構(gòu)增強類，熱愛了鳥類對陸地環(huán)境的適應。生命的意識總結(jié)與反思（一）成功的地方：1、探究雞卵的結(jié)構(gòu)，讓學生親自動手，教師及時指導，能讓學生感悟到平時自 己熟悉的事物原來還在這么多的知識，用雞卵做為實驗材料，與學生生活聯(lián)系緊 密，突破了重難點。2、 課堂上，每一環(huán)節(jié)我都先讓學生自學，然后再以問題的形式引導學生回答， 而不是直接把答案告訴學生，從而培養(yǎng)學生的自學能力和語言表達能力。 （二）不足的地方：在引導學生思考問題時，有的問題啟發(fā)性還存在差距。在今后的