食品藥品監(jiān)管對政協(xié)提案的答復(fù)

1、感謝你的觀看品批發(fā)市場和小型食品經(jīng)營攤點(diǎn)進(jìn)行摸底, 對排查出來的食品不安全因素進(jìn)行了重點(diǎn)整治。（ 3 ）重點(diǎn)打擊行為，該次食品安全專項(xiàng)整治的重點(diǎn)是摻雜使假、以假充真、以次充好、和以不合格食品冒充合格食品等行為，對經(jīng)銷沒有廠名、廠址，侵犯他人商標(biāo)和侵犯他人名稱、包裝的違法行為，進(jìn)行嚴(yán)厲查處。4、構(gòu)筑四道防線（ 1 ）食品準(zhǔn)入關(guān)，對食品經(jīng)營者建立索證制度，凡是進(jìn)入我縣市場的食品中均要提供 “三證、三書、兩照 ”從源頭上嚴(yán)格控制假冒偽劣食品進(jìn)入我縣市場。（ 2 ）抽樣檢查，定期對食品進(jìn)行抽樣檢查，以保證對一些手續(xù)合法，但實(shí)際質(zhì)量不過關(guān)的食品進(jìn)行查處。 “天網(wǎng)恢恢，疏而不漏 ” ，不讓任何假冒偽劣食品

2、在#縣存在。（ 3 ）迅速處理，快速反應(yīng)，避免事態(tài)擴(kuò)大。一旦接到舉報(bào)或發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品的存在時(shí)，立即采取措施，該退市的退市，該查封的查封，把假冒偽劣食品控制在最小范圍之內(nèi)。（ 4 ）及時(shí)上報(bào)，通傳各地。一旦發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品在我縣出現(xiàn)，及時(shí)將該食品的種類、產(chǎn)地、貨源來路等情況及時(shí)上報(bào)，并通過網(wǎng)絡(luò)通傳各地， 使該假劣食品不至在我縣以外地區(qū)造成危害。5、建立五個(gè)約束制度（ 1 ）建立銷貨臺(tái)帳，要求所有食品經(jīng)營者必須建立進(jìn)貨臺(tái)帳，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠迅速查明問題食品的來路、進(jìn)貨量、銷貨量、以及該食品的去向。（ 2 ）建立不合格食品退市制度，對一經(jīng)發(fā)現(xiàn)手續(xù)不合法，標(biāo)識(shí)不明確， 和涉嫌劣質(zhì)問題的食品， 必須

3、下柜或退出 #市場。（ 3 ）建立商品索證制度，要求食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)必須索要進(jìn)貨方的 “三證、 三書、 兩照 “， 一旦出現(xiàn)了問題， 好及時(shí)倒查。（ 4 ）簽訂責(zé)任書，局領(lǐng)導(dǎo)與各基層工商所負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任 書，明確責(zé)任，出現(xiàn)了問題，將對責(zé)任人嚴(yán)格追究。（ 5 ）不良行為警示制度，對發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷假冒偽劣食品的經(jīng)營者除作出相應(yīng)的處罰外，并給予警告，并與評選 “誠信經(jīng)營戶“ 12315認(rèn)可銷售單位”掛鉤，對多次以經(jīng)銷假冒偽劣食品受到查處的食品經(jīng)營者將通過新聞媒體曝光。6、落實(shí)六查六看在食品安全專項(xiàng)整治中， 縣工商局嚴(yán)格落實(shí)了國家總局的六查六看，即查經(jīng)營資格，看經(jīng)營者是否證照齊全，是否非法租借營業(yè)執(zhí)照，是

4、否超范圍經(jīng)營；查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任， 是否索取了供貨方的有關(guān)資質(zhì)、 發(fā)票等票證；查經(jīng)銷食品是否有質(zhì)量合格證，檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)識(shí)是否虛假，看是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明產(chǎn)品的成分和含量， 是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限； 查商標(biāo)廣告， 看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為， 食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳內(nèi)容； 查市場開辦者的責(zé)任， 看食品市場開辦者是否履行了對經(jīng)營資格審查的義務(wù)， 經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全。、開展食品安全集中整治行動(dòng)實(shí)施步驟

5、和時(shí)間安排該次食品安全專項(xiàng)整治分為三個(gè)階段第一階段(2005.5.5-2005.5.15)為調(diào)查摸底階段，全縣各工商所認(rèn)真摸清轄區(qū)內(nèi)從事食品經(jīng)營的有關(guān)情況，建立食品生產(chǎn)、經(jīng)營檔案。第二階段（2005.5.16-2005.6.5）為組織實(shí)施階段，在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上， 先采取拉網(wǎng)式的排查， 然后針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取堅(jiān)決果斷措施，進(jìn)行全面整治，規(guī)范其經(jīng)營行為。（1） 05.5.16-05.5.20各工商所對各自的轄區(qū)內(nèi)食品市場進(jìn)行 兩次拉網(wǎng)式的檢查。（2） 05.5.21-05.5.25集中對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行整治， 以糧食、 肉制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、食用油、調(diào)味品為重點(diǎn)，杜絕注水肉、瘦肉精

6、和病毒肉現(xiàn)象。（3） 05.5.26-05.5.30集中對商場、 超市、 副食品批發(fā)市場進(jìn)行整治，以飲料、酒類、調(diào)味品副食品為重點(diǎn)。（4） 05.6.1-05.6.5集中對學(xué)校、 幼兒園的食堂、 小賣部及周邊地區(qū)進(jìn)行整治，主要查學(xué)校的食堂、小賣部進(jìn)貨是否索票、索證，及周邊地區(qū)對學(xué)生健康有影響的食品。第三階段（2005.6.6-2005.6.10）為驗(yàn)收階段，對各工商所轄區(qū)內(nèi)的食品安全專項(xiàng)整治進(jìn)行檢查驗(yàn)收。（三） 、 縣工商局在設(shè)立12315 消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話基礎(chǔ)上，于 2005 年 5 月初又設(shè)立了 12315 消費(fèi)者申訴舉報(bào)網(wǎng)站，為消費(fèi) 者申訴舉報(bào)，維護(hù)自身的合法權(quán)益提供了新途徑。、對食品

7、經(jīng)營戶開展定期和不定期的食品監(jiān)測檢查縣工商局 2005 年以來，開展了多次不定期的食品檢查和四次食品專項(xiàng)整治活動(dòng)。 四次專項(xiàng)整治活動(dòng)分別是： 整治鎮(zhèn)江劣質(zhì)醋；清查平邑美容罐頭；以及查湖北的毒蒜頭；六一期間兒童食品和乳制品專項(xiàng)整治。、加強(qiáng)輿論宣傳，廣造社會(huì)輿論，擴(kuò)大整治效果縣工商局與新聞媒體密切聯(lián)系，注重對食品安全的輿論監(jiān)督， 對造假售假不但要嚴(yán)厲查處， 還要公開曝光， 達(dá)到曝光一案，震懾一批，教育一片的目的。同時(shí)加強(qiáng)宣傳食品安全法律知識(shí)，在全社會(huì)營造良好的執(zhí)法氛圍，樹立執(zhí)法權(quán)威。、召開流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管工作會(huì)議縣工商局于六月初召開了全縣流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管工作會(huì)議， 會(huì)上謝偉局長就我縣的商品

8、質(zhì)量和食品安全情況向各大商場、 超市的負(fù)責(zé)人作了通報(bào)， 并對下一步我縣流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量監(jiān)管和食品安全作了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)， 要求經(jīng)營者必須建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳、商品備案等制度，為營造我縣放心消費(fèi)環(huán)境，保護(hù)群眾的身體健康提供了保障。、食品安全專項(xiàng)整治成績顯著今年以來， 縣工商局在食品安全監(jiān)管和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法人員 580 人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛145 臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營戶 942 家，查處無證經(jīng)營 37 戶，搗毀食品制假窩點(diǎn) 2個(gè)，查處制售假冒偽劣食品案件 14 起，案值 2.3 萬元，罰沒金額 3.1 萬元，沒收銷毀假冒偽劣食品有：劣質(zhì)成年奶粉133袋，嬰幼兒奶粉203 袋，劣質(zhì)醬油 31

9、公斤，工業(yè)醋酸摻拌的食用醋127 瓶，過期兒童小食品 31 公斤，過期肉制品 37 公斤（火腿、香腸等） ，假蘭陵陳香白酒兩箱，無標(biāo)識(shí)的茶葉 7.5 公斤，要求退市商品 11 個(gè)品牌，為消費(fèi)者索賠1800 元。二、縣衛(wèi)生局的具體整治措施縣衛(wèi)生局根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法 、國務(wù)院國發(fā)200423 號(hào)文和中編辦200435 號(hào)文的規(guī)定， 承擔(dān)著全縣食品生產(chǎn)、加工單位的衛(wèi)生許可和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管。近年來，衛(wèi)生部、省、 市各級(jí)衛(wèi)生行政部門先后下發(fā)了關(guān)于食品安全專項(xiàng)整治工作的文件， 要求全面做好食品安全專項(xiàng)整治， 特別是今年臨沂市人民政府下發(fā)了臨沂市學(xué)校周邊食品安全集中整治方案 ，加大整治力度， 規(guī)范

10、市場經(jīng)營， 嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營 “三無 ”食品的行為。確保了全縣人民群眾身體健康。一是設(shè)立了舉報(bào)電話，號(hào)碼衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督科有專人負(fù)責(zé)處理舉報(bào)事宜，由于縣衛(wèi)生局系財(cái)政專戶，沒有預(yù)算外資金。臨時(shí)沒有設(shè)立舉報(bào)獎(jiǎng)金。二是根據(jù)衛(wèi)生部及省、市抽檢計(jì)劃，每年定期對商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場以及生產(chǎn)加工單位生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)， 對檢驗(yàn)不合格的食品予以沒收銷毀， 并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的單位及業(yè)戶進(jìn)行處罰，加大執(zhí)法力度，及時(shí)取締無證生產(chǎn)經(jīng)營者， 配合工商、 技術(shù)監(jiān)督等部門進(jìn)行聯(lián)合檢查，使造假售假者無立足之地。三是通過電視、廣播、報(bào)紙、宣傳單等形式加大宣傳力度