廣西應用型大學旅游管理類學生應用技能培養(yǎng)途徑創(chuàng)新研究

1、廣西應用型大學旅游管理類學生應用技能 培養(yǎng)途徑創(chuàng)新研究廣西應用型大學旅游管理類學生應用技能培養(yǎng)途徑創(chuàng) 新研究如今，旅游行業(yè)發(fā)展越來越快，旅游人才需求也越來越 大。自從改革開放以來，全國各大高校紛紛開設旅游管理專 業(yè)，培養(yǎng)與旅游業(yè)對口的高素質專業(yè)人才1。廣西目前開設旅游管理專業(yè)的高校有廣西大學、廣西師范大學、桂林理工 大學以及桂林旅游學院等多所院校。每個學校對于學生培養(yǎng) 的途徑雖不一樣，卻有同樣的問題需要解決，這就使得旅游 管理類學生應用技能培養(yǎng)途徑創(chuàng)新迫在眉睫。1旅游管理類學生應用技能培養(yǎng)的必要性培養(yǎng)專業(yè)應用能力旅游管理是隨著經(jīng)濟的發(fā)展而興起的一門新學科，與工 商管理并列管理學下的一級學科。旅

2、游管理專業(yè)的目標是培 養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游管理行政管理部 門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。旅 游管理專業(yè)面向現(xiàn)代旅游業(yè)，需要學生前往第一線行業(yè)。因 此，學生應在具備基礎理論知識和專業(yè)知識的基礎上，重點 掌握從事導游、旅行社、旅游景點景區(qū)、旅游購物商店等領 域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。由此可見，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)應用技 能是該學科的本質要求，是時代的要求。培養(yǎng)專業(yè)就業(yè)能力如今，大學生就業(yè)困難已成為社會關注的熱點問題，畢 業(yè)等于失業(yè)，旅游管理專業(yè)的學生也難以逃脫就業(yè)難的困 境。2015年教育部公布了全國 15個就業(yè)率較低的

3、本科專業(yè) 中，旅游管理專業(yè)就在其中2。但是，根據(jù)世界旅游組織的 研究結果，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地， 年接待億人次的入境旅游者，同時2020年生境人數(shù)1億，位列世界第四。因此，我國對旅游管理人才需求有很大的缺 口。這就需要高效在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才時，更加注重學 生應用技能的培養(yǎng)，這樣才能讓學生畢業(yè)的時候能夠在專業(yè) 對口的行業(yè)體現(xiàn)就業(yè)能力和實踐能力。培養(yǎng)綜合素質和實踐能力中國的大學生教育是素質教育，注重培養(yǎng)學生的綜合素質能力。旅游行業(yè)也是一個綜合性行業(yè)，融合了交通、水電、經(jīng)濟、景觀等多種行業(yè)，從事旅游行業(yè)的專業(yè)人才對于其他 相關行業(yè)也需要有一定的了解。但是，最重要的還是對于

4、本 學科專業(yè)技能學習和應用，擁有合格的旅游管理專業(yè)技能， 才能在旅游管理行業(yè)站穩(wěn)腳跟。因此，要想培養(yǎng)旅游管理專 業(yè)學生的綜合素質和實踐能力，培養(yǎng)學生的旅游管理應用技 能是必不可少的部分。2廣西應用型大學旅游管理類學生應用技能培養(yǎng)途徑 現(xiàn)狀偏重理論，與實踐脫節(jié)在我國應用型大學對旅游管理學生的應用技能培養(yǎng)途 徑中，本科學生著重與對理論基礎的培養(yǎng)，而忽視了對專業(yè) 應用技能的培養(yǎng)3 o大部分廣西的本科大學在教學方面，注 重管理學、旅游學、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅行社管理等課本的 教學，反而缺少給學生的具體實踐應用機會。根據(jù)不完全調 查，的學生認為學習旅游管理專業(yè)，并不知道旅游規(guī)劃的 具體實踐操作；有 的學生

5、在大學階段沒有導游經(jīng)歷；有 的學生認為學校安排的實習不能達到應用技能培養(yǎng)的目標。由此可以看生，我國應用型大學旅游管理學生的應用技能培 養(yǎng)在實踐運用環(huán)節(jié)并不理想。培養(yǎng)時間少，時間段安排不當由于我國旅游管理教學開始較晚，對于專業(yè)課程設置也 不夠完善4 o根據(jù)廣西大部分應用型大學對旅游管理學生的 課程計劃安排，大一學年學習公共課以及管理學基礎課，大 二學年開始接觸旅游學等專業(yè)基礎課，到大三學年則涉及到 旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅行社運營管理以及會展管理等知識的學 習，到大四學年則主要進行不同方向的深入學習以及學年論 文和畢業(yè)論文的撰寫。而能讓旅游管理學生參與到實踐當中 或者進行見習實習的機會則是放在大二學年

6、與大三學年以及大四的畢業(yè)實習。據(jù)調查，廣西旅游管理類學生除去大專 學校，本科學校學生參加學校安排的實習時間加起來最長的 只有6個多月，加上畢業(yè)實習的時間也只有9個多月。有的學生反映學校安排的實習中所從事的行業(yè)并不能將課本 上的內容很好的運用于實踐。培養(yǎng)方式單一，培養(yǎng)內容不專業(yè)在調查中發(fā)現(xiàn)，廣西應用型大學對旅游管理類學生應用 技能培養(yǎng)的方式幾乎就是見習一種，實習的機會都很少，這 樣遠遠達不到旅游管理類學生對應用技能的需求。另外，學 校所安排給學生的見習單位大部分為酒店，景區(qū)和旅行社比 較少，在旅游規(guī)劃公司的實習機會幾乎沒有。見習單位對于 非畢業(yè)的學生所能安排的工作較少，比如只讓學生體驗如何 銷售

7、旅游商品，如何進行講解等基礎工作，而很少讓學生真 正長時間的參與和深入工作。因此由現(xiàn)學生所從事的見習或 實習工作不需要學校里面的專業(yè)理論知識，導致培養(yǎng)內容不 專業(yè)，達不到學以致用5。3廣西應用型大學旅游管理類學生應用技能培養(yǎng)途徑創(chuàng)新建議理論與實踐緊密結合要讓廣西應用型大學旅游管理類學生的應用技能得到 提升，能夠勝任旅游管理基層行業(yè)以及有繼續(xù)上升的潛質， 就需要在教學過程中將理論與實踐結合更加緊密。理論與實 踐的緊密結合，需要給學生提供更多的實踐機會。因此，學 校在進行應用技能培養(yǎng)時，首先可以多采用實驗的形式，帶 領學生參加景區(qū)、旅行社以及酒店，了解基本行業(yè)結構和運 行模式；其次要給學生提供實習

8、的機會，親自加入基層工作 進行學習；最后可以積極組織旅游管理類學生進行各種應用 技能比賽，讓學生能夠強化對旅游管理應用技能重要性的意 識觀念。合理安排實習時間與內容大學生在學校里學習的實踐只有 4年，如果不合理安排 實習的時間和內容的話，則會導致學藝不精工不能很好的從事旅游相關工作。因此，給學生實習的時間安排在什么時 候，都安排哪些內容，就顯得尤為重要。鑒于學生的時間有 限以及課程的需要，首先，可以采用每個學期安排兩個星期 給學生進行見習；其次，對于旅游策劃、旅游規(guī)劃、會展營 銷等課程，則可以增加實驗課時，讓學生知道如何將課本理 論知識轉為應用技能；最后，學?？梢宰寣W生在學校實驗室 進行長期實踐，并且參照專本文由論文聯(lián)盟收集整理科學校 培養(yǎng)模式，給學生1年的時間深入社會實踐。與地方企業(yè)合作授課，輸送對口專業(yè)人才由于學生的