《觀察植物細(xì)胞的吸水與失水》說課稿

1、觀察植物細(xì)胞的吸水與失水實(shí)驗(yàn)說課稿會(huì)昌中學(xué)梁念榮各位評(píng)委老師們，你們好！今天我要說課的內(nèi)容是觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)。我將從以下幾點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行說課。首先，我對(duì)本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行分析一、說教材的地位和作用該實(shí)驗(yàn)是人教版高中生物必修一第四章第一節(jié)第二課時(shí)內(nèi)容，學(xué)生已經(jīng)掌握植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、滲透作用的原理和條件，了解臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的使用等。為以后學(xué)習(xí)物質(zhì)運(yùn)輸做好了鋪墊。該實(shí)驗(yàn)是高中生物課程第一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，與老教材中的驗(yàn)證性試驗(yàn)不同，它是讓學(xué)生通過探究自主發(fā)現(xiàn)“原生質(zhì)層是一層半透膜及水分子進(jìn)出植物細(xì)胞的條件等問題”，從而掌握科學(xué)探究的思維方法，為后面各章節(jié)的探究活動(dòng)打下基礎(chǔ)。根據(jù)本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)

2、容分析，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和心理特征，我制定了以下的教學(xué)目標(biāo)：1 1 知識(shí)目標(biāo)：通過探究實(shí)驗(yàn)?zāi)芾斫庵参锏脑|(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜；能理解植物細(xì)胞在什么情況下吸水和失水；2 2、能力目標(biāo)：具有初步的探究能力，會(huì)提出問題、作出假設(shè)等；嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，能獨(dú)立完成該實(shí)驗(yàn)內(nèi)容；3 3、情感態(tài)度價(jià)值觀：通過自主探究，增加自信，參與小組合作與交流，迸發(fā)團(tuán)隊(duì)合作精神。 以上三維目標(biāo)將在教學(xué)中具體落實(shí)。本著新課程標(biāo)準(zhǔn)，在吃透教材基礎(chǔ)上，確定了以下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究的一般過程及注意事項(xiàng)；難點(diǎn)：如何作出假設(shè)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。由于知識(shí)結(jié)構(gòu)以及思維方法的限制，學(xué)生對(duì)初學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟會(huì)有一定的難度。所以采取

3、先引導(dǎo)式探究再自主式探究的思路來突破重難點(diǎn)。二、說教法層進(jìn)設(shè)問引導(dǎo)式探究分組實(shí)驗(yàn)自主式探究討論法層進(jìn)設(shè)問法，使學(xué)生容易開展科學(xué)探究，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。 選用分組自主探究法教學(xué)適宜開展教學(xué)，能充分訓(xùn)練學(xué)生的觀察分析能力和創(chuàng)造性思維。在探究過程中，讓學(xué)生參與討論。這樣，既深化知識(shí)，又訓(xùn)練了學(xué)生的表達(dá)能力、交流能力，培養(yǎng)了學(xué)生合作學(xué)習(xí)的 能力。三、說學(xué)法本節(jié)課以分組自主探究為主要學(xué)習(xí)方式，與討論學(xué)習(xí)法、發(fā)現(xiàn)性學(xué)習(xí)法和合作學(xué)習(xí)法相 結(jié)合。四、說教學(xué)過程提出問題-作出假設(shè)-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)-進(jìn)行實(shí)驗(yàn)-分析結(jié)果，得出結(jié)論-表達(dá)交流-進(jìn)一步探究 課前準(zhǔn)備：1 1材料：每一組實(shí)驗(yàn)臺(tái)上放置鮮活的紫色洋蔥鱗片葉、白色洋

4、蔥鱗片葉、洋蔥根尖組織塊。2 2試劑：第一組放置 0.3g/ml0.3g/ml 蔗糖溶液和清水；第二組放置 0.5g/ml0.5g/ml 蔗糖溶液和清水；第三組利用 8%KNO8%KNO3溶液；第四組利用 15%KNO15%KNO3溶液。3 3 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)其他相關(guān)用具和試劑。4 4準(zhǔn)備相關(guān)圖片和課件材料。復(fù)習(xí)導(dǎo)入出示幻燈片，回顧滲透作用的兩個(gè)條件：一，半透膜；二，半透膜兩側(cè)存在濃度差；引發(fā)學(xué)生思考：植物細(xì)胞能不能發(fā)生滲透作用？提出問題 出示圖片，“干癟的咸菜”，“植物的燒苗”。學(xué)生針對(duì)這些常見的現(xiàn)象很容易會(huì)想到植物細(xì)胞能吸水和失水了，在此基礎(chǔ)上啟發(fā)學(xué)生：根據(jù)你觀察的現(xiàn)象能提出什么問題？“植物細(xì)胞

5、是不是通過滲透作用吸水和失水？”“植物細(xì)胞具不具備滲透作用的條件？”作出假設(shè)：針對(duì)這兩個(gè)問題，學(xué)生自然會(huì)聯(lián)系上節(jié)課聯(lián)系起原生質(zhì)層的概念，從而形成思路，作出假設(shè)：原生質(zhì)層可能相當(dāng)于一層半透膜。指導(dǎo)學(xué)生思考：假設(shè)只是一種推測，要有證據(jù)驗(yàn)證。如何驗(yàn)證？引發(fā)式實(shí)驗(yàn)探究1.1.從實(shí)驗(yàn)桌上提供材料中選擇哪些可用于實(shí)驗(yàn)?zāi)?？學(xué)生討論得出：材料應(yīng)選用活的成熟植物細(xì)胞。如，紫色洋蔥表皮細(xì)胞2.2.用什么試劑可以達(dá)到細(xì)胞失水、吸水的效果？學(xué)生分析得出：蔗糖溶液，清水3.3.用什么方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？學(xué)生思考：制作臨時(shí)裝片，用顯微鏡觀察4.4.預(yù)期結(jié)果：將會(huì)看到什么現(xiàn)象呢？學(xué)生討論得出：質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原以層進(jìn)設(shè)問

6、、問題串的形式引導(dǎo)學(xué)生探究，讓學(xué)生體驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的方法步驟。訓(xùn)練學(xué)生分析問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密的創(chuàng)造性思維自主實(shí)驗(yàn)探究形成思路之后，要求學(xué)生依據(jù)興趣和桌面現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)材料、器具和試劑簡單設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟，組織自主分組實(shí)驗(yàn)，老師只在一旁指導(dǎo)，提示一些注意事項(xiàng)，不做過多干涉。同 時(shí)各小組還可與旁邊小組進(jìn)行交叉觀察，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因。第一組：制作臨時(shí)裝片一顯微鏡觀察一加 0.3g/ml0.3g/ml 蔗糖溶液觀察一 1515 分鐘后滴加清水觀察 第二組：制作臨時(shí)裝片一顯微鏡觀察一加 0.5g/ml0.5g/ml 蔗糖溶液觀察一 1515 分鐘后滴加清水觀察 第三組：制作臨時(shí)裝片一顯微鏡觀察一加 8%

7、KNO8%KNO3溶液觀察一 1515 分鐘后再觀察1CJHH：蔽拖第四組：制作臨時(shí)裝片 一顯微鏡觀察一加 15%KNO15%KNO3溶液觀察一 1515 分鐘后再觀察分析結(jié)果，得出結(jié)論，分析實(shí)驗(yàn)原理請(qǐng)學(xué)生代表匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生與其他組實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行對(duì)比，分析原因，得出結(jié)論第一組：發(fā)生質(zhì)壁分離，加清水后質(zhì)壁分離復(fù)原第二組：發(fā)生質(zhì)壁分離，加清水后不復(fù)原第三組：發(fā)生質(zhì)壁分離，一段時(shí)間后自動(dòng)復(fù)原 第四組：發(fā)生質(zhì)壁分離，一段時(shí)間后不復(fù)原 同時(shí)，老師進(jìn)一步深化，提出跟教學(xué)目標(biāo)有關(guān)的問題： 師：那誰能總結(jié)一下，植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原的條件有哪些？ 學(xué)生通過對(duì)比分析， 很容易得出結(jié)論，這樣在輕松的教學(xué)氛

8、圍中即完成了教學(xué)目標(biāo)，又培養(yǎng)學(xué)生綜合分析的能力和獨(dú)立自主解決問題的能力。進(jìn)一步探究討論分析該實(shí)驗(yàn)還有哪些應(yīng)用？1,1, 判斷細(xì)胞死活2,2, 測定細(xì)胞液濃度范圍3 3，比較不同植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度大小4,4,鑒定不同種類的溶液（蔗糖溶液和KNOKNO3溶液）通過學(xué)生對(duì)比分析，得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析的能力，獨(dú)立自主解決問題的能力。五、說板書設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究植物細(xì)胞的吸水和失水一、提出問題：二、作出假設(shè)：三、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度 -k植物細(xì)胞失水外界溶液濃度v細(xì)胞液濃度 _植物細(xì)胞吸水質(zhì)壁分離與復(fù)原的條件：半透膜、濃度差、有細(xì)胞壁、有液泡、保持活性六、總結(jié)與反思目前的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，基本上都是先由老師講解，然后學(xué)生按規(guī)定程序進(jìn)行實(shí) 驗(yàn)操作。像這種教學(xué)方法，學(xué)生完全是被動(dòng)的，基本上不用思考，這樣就達(dá)不到 預(yù)期效果。為此，我對(duì)本節(jié)實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行了改進(jìn)，先以問題串的形式引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行 探究，從中領(lǐng)悟科學(xué)探究的一般方法，在實(shí)驗(yàn)材料、試劑上供學(xué)生選擇，真正體 驗(yàn)探究過程，極大激發(fā)學(xué)生積極性 。教學(xué)過程中