西服高級定制：當英倫定制遇上紅幫裁縫

1、人物專訪】西服高級定制：當英倫定制遇上紅幫裁縫西服是男人衣柜里永遠不可或缺的一件衣服。無論你是 出席各種社交活動，還是參加各類宴會，口銜雪茄、西裝筆 挺的形象能幫你完美詮釋紳士風(fēng)度。在上海，茂名南路與西 服定制有著根深蒂固的關(guān)聯(lián)。這里聚集了不少高級西服定制 店。上海本土的西服定制， 裁剪上秉承英國傳統(tǒng)， 強調(diào)合體、 修身和線條感。顧客只 有和經(jīng)驗老到的裁縫師傅交流，才 能明確自己的要求。而也只有老裁縫，才能用精準的語言和 數(shù)據(jù)，描繪出顧客的身體輪廓，并在第一時間給出恰到好處 的調(diào)整和建 議這幾乎能決定一套定制西服成功的一 半。茂名路上的“紅幫裁縫”代表 上個世紀的舊上海，黃浦江邊聚集了一批裁縫

2、。 他們自幼 學(xué)徒，經(jīng)過幾十年的嚴苛訓(xùn)練，技藝爐火純青，各方名流才 俊無不以能穿一件他們制作的衣服為榮。因為這些人大多來 自寧波的鄞州、奉化一帶，上海人就 稱這些人為“奉幫裁 縫”。因為吳語“奉” 、“紅”同音，因此最后演變?yōu)椤凹t幫 裁縫”。Eleganza Uomo 的掌門人江師傅 Raymond Kiang 生于香港， 是一位可敬的上海傳統(tǒng)裁縫的兒子， 12 歲時就從他父親那里 學(xué)習(xí)了專門的裁剪技術(shù)。 1991 年在香港作為一名服裝營銷人 員，他學(xué)會了如何成為一名 最好的定制裁縫師。本次我們 有幸采訪到 Eleganza Uomo 的駐店裁縫師招耀強 Steve Chiu，看起來雖然年輕，

3、但已經(jīng)有超過10年的西服定制經(jīng)驗。 每一個細節(jié)都為客戶量身定制 純粹的定制西服定義為完全量體定做、 單獨制版、一人一 版。裁縫會根據(jù)客人的體型專門裁剪出一個版型，而不是像 國內(nèi)某些號稱高級定制裁縫店 Made To Measure 根據(jù)現(xiàn)有版 型進行修改調(diào)整 (也就是專業(yè)所說的推版 ) 。 Eleganza Uomo 都 采用非粘合襯的做法，穿著者感覺有立體感，整體是有線條 的。Steve 一說起手工西服便侃侃而談有聊不完的話題。 “我們的每一個細節(jié)都 是為客戶量身定制的。所有的扣眼 都是手工鎖的，袖口的鈕扣下面通常開真扣眼。做條紋或者 格子面料的西裝時要非常注意對條或者對格，上衣兜蓋上的 條

4、紋和兜蓋 上方的條紋都要對好，身上的格子和袖子上的 格子要一致。裁剪上秉承英國傳統(tǒng)，強調(diào)合體、修身和線條 感?！?量體訂制的西服源于 18 世紀的英國，那時倫敦的薩維爾街 (SavileRow) 專為皇家定制軍服、騎馬服，而后發(fā)展為西服定 制。Steve 拿起一件樣衣為我們講解到： “除了第一眼的整齊合 身，想要考驗西服工藝還必須學(xué)會觀察細節(jié)如衣領(lǐng)上的“扎 卜頭”，“手工鎖扣眼”，“棉花墊肩”。而使西服 挺括的內(nèi)襯 最為關(guān)鍵，幾乎決定了西服的品質(zhì)。襯的做法分黏合襯和全 毛襯。黏合襯是工廠為大批量生產(chǎn)而發(fā)展出的方法，將襯料 與西服表層的布料以黏合劑和加熱 的工序貼緊，使得西服 前版顯得厚重僵硬，

5、而且時間長久之后容易出現(xiàn)氣泡。而全 毛襯則倚靠裁縫師傅的手工針線，準確整齊地將毛襯布與表 層布料縫合，讓西服呈 現(xiàn)出輕靈服帖的感覺。另外我們一 般會選用牛角扣，而不是像大多數(shù)普通成品西裝一樣使用樹 脂扣”。世界上以西服定制而聞名的國家，除了英國，還有 意大利。關(guān)于英國面料與意大利面料哪種比較受顧客歡迎， Steve 認為意大利面料比較適合成衣市場而英國面料的紡織 技術(shù)更適合傳統(tǒng)的量身定制。 ”談 起近年來茂名路上的生意變遷， Steve 稱 2007 年至 2009 年是整個上海西服定制產(chǎn)業(yè)的高峰期，那個時期隨著上海旅 游業(yè)的蓬勃發(fā)展，客人中很大比例是 外國游客。近兩年本 地的客人明顯增多，現(xiàn)

6、在上海的店鋪中，50%的客人是在上海工作、生活的外國人，大多是商人。另外 50%的客人則來 自全國各地，他們對 著裝品位有一定的要求，也有定制的 觀念。講了這么多西服定制的知識，大家可能會好奇一套高標準的Bespoke suit （定制西服）價值幾何。Eleganza Uomo的定制西服起步價在 3800 元左右。因為技藝傳承艱難，眼下上海 能全手工做非黏合襯的商鋪屈指可數(shù)，即便是茂名南路上的老店，也不見得全用非黏合 襯，往往以此為準標以不同價 位。頂級西裝的一個標志就是非黏合。Steve 認為因為地域環(huán)境、 文化背景的不同， 導(dǎo)致客戶的需求 會有些差異，客人對 版型有比較多的要求。所以一直會給 客戶一些關(guān)于搭配的建議，希望在保持傳統(tǒng)西服制作工藝的 同時又不失流行元素。 “我們盡力在西服的舒適度和美觀度 之間做到 平衡，我們不可能改變客戶的體型，