動(dòng)物腸道微生態(tài)系統(tǒng)及益生菌的營(yíng)養(yǎng)功能.doc

1、動(dòng)物腸道微生態(tài)系統(tǒng)及益生菌的營(yíng)養(yǎng)功能2021-11-6動(dòng)物腸道內(nèi)存在著大量的微生物,每克腸道內(nèi)容物中含超過100億個(gè)細(xì)菌,它們大部分與機(jī)體細(xì)胞密切接觸,交換能量物質(zhì),相互傳遞信息,對(duì)宿主有營(yíng)養(yǎng)、免疫、刺激生長(zhǎng)和生物頡放等作用,在腸道系統(tǒng)中起重要作用.正常情況下,腸道內(nèi)的正常微生物群在定性、定量和定位等方面保持平衡狀態(tài),形成微生態(tài)平衡.益生菌是一種含有活菌及成分和產(chǎn)物的微生物制劑,通過改善腸道微生態(tài)平衡促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體健康.益生菌能合成維生素,形成具有抗菌作用的物質(zhì),也能增強(qiáng)腸道先天免疫系統(tǒng).益生菌在腸道內(nèi)能建立一個(gè)正常的共生菌群,預(yù)防潛在致病性病原微生物的侵襲.1腸道微生態(tài)系統(tǒng)的概念腸道原籍菌、外

2、籍菌和其上皮細(xì)胞等生物成分與食源性非生物成分未被消化的食物及來自胃、腸、胰和肝的分泌物如激素、酶、黏液和膽鹽等共同構(gòu)成腸道微生態(tài)系統(tǒng).當(dāng)動(dòng)物處于健康狀態(tài)時(shí),其腸道內(nèi)微生物按一定的種群比例定植在腸壁上,處于一種穩(wěn)定 的菌群平衡,它們對(duì)于宿主有益無(wú)害,是動(dòng)物內(nèi)環(huán)境中不可缺少的組成局部.動(dòng)物腸道內(nèi)存在著約有 30個(gè)屬500多種微生物,可分為專性厭氧菌和梭狀芽抱桿菌、兼性厭氧菌、腸道球菌和大腸桿菌等和需氧菌3局部.腸道中以厭氧菌組成為主,革蘭陽(yáng)性菌占主要局部,主要是乳酸菌乳酸桿菌、鏈球菌和消化鏈球菌等和雙歧桿菌.在大量細(xì)菌共生的環(huán)境中,不同菌種間的頡放作用, 宿主與細(xì)菌間借助對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用,

3、在消化道內(nèi)相互作用,維系著消化道微生物生態(tài)系統(tǒng)的平衡.乳酸桿菌作為一種重要的原 籍菌,能通過與腸上皮表而特異性的受體結(jié)合,有序地定植在腸上皮表,構(gòu)成有層次的厭 氧菌,與其他厭氧菌一起構(gòu)成膜菌群.2腸道微生態(tài)系統(tǒng)和益生菌的營(yíng)養(yǎng)功能2.1 營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)作用正常菌群可產(chǎn)生分解糖、脂肪、蛋白質(zhì)和纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化酶,從而促進(jìn)其分解 為小分子物質(zhì),有利于機(jī)體吸收.微生態(tài)理論認(rèn)為,宿主與正常微生物群間存在一種共生 關(guān)系,這種關(guān)系的實(shí)質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)關(guān)系,它在動(dòng)物腸道中表現(xiàn)更為明顯.反芻動(dòng)物的瘤胃和馬 屬動(dòng)物的后腸都是這種營(yíng)養(yǎng)關(guān)系的典型表現(xiàn),豬和禽等單胃動(dòng)物的腸道微生物群也一定程 度上參與其營(yíng)養(yǎng)過程.腸道微生態(tài)系統(tǒng)

4、在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的作用,主要是參與并提供維生素的 合成和消耗、蛋白質(zhì)的合成及氮的代謝、多糖和粗纖維的分解與代謝及脂類的分解與代謝 等.乳酸菌提升乳糖酶活性,緩解乳糖消化不良.反芻動(dòng)物的瘤胃中,微生物不僅能分解 飼料中的蛋白質(zhì),又能利用飼料中的氮源合成菌體蛋白即非蛋白氮,作為動(dòng)物蛋白的供給 源.益生菌可利用本身所特有的一些酶類如半乳糖甘酶等來補(bǔ)充宿主在消化酶上的不 足,幫助分解消化道內(nèi)未被充分水解吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于宿主進(jìn)一步吸收利用營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì).有時(shí)還在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏的情況下,通過本身的優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)性地消耗一些潛在致病菌 的營(yíng)養(yǎng)素,這種現(xiàn)象是決定腸道菌群分布的重要因素.2.2 參與腸黏膜增生動(dòng)物出生

5、時(shí)腸道是無(wú)菌的,腸道菌群開始定植是在出生后,菌群的開展和腸黏膜屏障的 建立是一個(gè)漸進(jìn)而互動(dòng)的過程.腸道菌群是黏膜屏障的重要組成局部,其參與構(gòu)成機(jī)械屏 障、與黏膜共價(jià)結(jié)合、與機(jī)體產(chǎn)生的酶和活性肽及代謝產(chǎn)物共同組成化學(xué)屏障等.目前已 證實(shí),益生菌可促進(jìn)腸上皮細(xì)胞增生.有試驗(yàn)說明,益生菌制劑可增加短鏈脂肪酸的產(chǎn)生 和減少氨的釋放.而短鏈脂肪酸是結(jié)腸黏膜的重要能源物質(zhì),能促進(jìn)陷窩底部正常細(xì)胞增 生.試驗(yàn)說明,給大鼠服用益生菌后,小腸內(nèi)陷窩細(xì)胞增生率極顯著高于對(duì)照組.乳酸桿 菌可補(bǔ)充和恢復(fù)由于營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的腸黏膜屏障和黏膜免疫功能損害.2.3 對(duì)致病菌的競(jìng)爭(zhēng)排斥益生菌可間接或直接排斥有害菌在腸道內(nèi)的繁殖

6、和生存,調(diào)整腸道內(nèi)菌群失調(diào),保持腸道菌群正常,使腸道處于最正確的生理狀態(tài).添加復(fù)合益生菌可大大降低早期斷奶仔豬腹瀉的發(fā)病率.乳酸桿菌是腸道菌群中重要的原籍菌,其能通過與腸上皮外表特異性的受體結(jié)合,有序的在腸上皮外表定植,從而構(gòu)成厭氧菌菌膜,與其他厭氧菌共同形成膜菌群.這就可阻止有害病原菌的黏附和侵入,起到占位性保護(hù)作用,同時(shí)它們產(chǎn)生的有機(jī)酸和過氧化氫等其他物質(zhì)使此屏障效應(yīng)得到更大的發(fā)揮.2.4 免疫賦活作用腸道內(nèi)的正常菌群能刺沖動(dòng)物機(jī)體免疫機(jī)能的成熟.通常認(rèn)為,腸道產(chǎn)生免疫作用主要依賴于原籍菌群,腸道菌群是腸黏膜屏障的重要組成局部,細(xì)菌及其裂解產(chǎn)物可激活淋巴細(xì)胞和促進(jìn)淋巴細(xì)胞因子分泌,增強(qiáng)免疫

7、系統(tǒng)對(duì)惡變細(xì)胞的識(shí)別水平和抗感染水平的作用.益生菌自身能產(chǎn)生谷胱甘肽和鎰超氧化物歧化酶Mn-SOD.小鼠服雙歧桿菌后,血清中SOD活性顯著升高,同時(shí)丙二醛 MDA濃度顯著下降.雙歧桿菌能刺激免疫細(xì)胞分泌IL-1白細(xì)胞介素-1和IL-6 白細(xì)胞介素-6,同時(shí)IL-1有促進(jìn)T輔助細(xì)胞分泌IL-2和B淋巴細(xì)胞分泌抗體,也能增強(qiáng) NK細(xì)胞自然殺傷細(xì)胞的殺傷功能.在體內(nèi),嗜酸乳酸桿菌在斑疹傷寒菌的刺激下產(chǎn)生S-IgA的水平會(huì)升高4倍以上.利用干酪乳桿菌對(duì)于急性輪狀病毒感染的腹瀉患者進(jìn)行治療,結(jié)果發(fā)現(xiàn),治療組的IgA免疫球蛋白A分泌量明顯增加.微生態(tài)菌群促進(jìn)家禽非特異性防御增強(qiáng),也有利于對(duì)特異性抗原產(chǎn)生特

8、異性抗體,使特異性免疫力同時(shí)得以增強(qiáng).益生菌還能促進(jìn)機(jī)體免疫器官的生長(zhǎng)發(fā)育和成熟,并增加T、B淋巴細(xì)胞的數(shù)和胸腺淋巴細(xì)胞免疫球蛋白含量.在肉仔雞飼料中添加乳酸桿菌、芽抱桿菌和酵母菌等微生物,結(jié)果說明,其能明顯刺激胸腺、脾和法氏囊的發(fā)育,并能顯著增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能.2.5 生物奪氧作用生物奪氧學(xué)說是利用無(wú)毒無(wú)害的平安需氧微生物暫時(shí)在腸道內(nèi)定植,使局部環(huán)境氧分子濃度降低,氧化復(fù)原電位下降,造成適合正常腸道優(yōu)勢(shì)菌群一有益厭氧菌生長(zhǎng)的微環(huán)境,促進(jìn)雙歧桿菌等厭氧菌的生長(zhǎng),最終恢復(fù)正常的微生態(tài)平衡.多數(shù)病原微生物屬于需氧菌或兼性厭氧菌,當(dāng)動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)失調(diào),局部氧分子濃度升高時(shí),有利于病原

9、微生物的生長(zhǎng)和繁殖.使用益生菌制劑可培養(yǎng)耗氧微生物,降低局部氧分子濃度,抑制病原菌生長(zhǎng),扶植厭氧微生物,并提升其定植水平,進(jìn)而恢復(fù)其微生態(tài)平衡,從而到達(dá)預(yù)防和治療疾病 的目的.2.6 生物頡頒作用致病微生物是黏著于宿主細(xì)胞外表的糖蛋白或糖脂質(zhì)糖鏈而構(gòu)成感染的,腸道內(nèi)的原籍菌能抑制其他外來微生物在腸道內(nèi)的定植或增殖,此稱為競(jìng)爭(zhēng)排斥作用或定植抗力這種定植抗力的產(chǎn)生是由于體內(nèi)微生物與致病菌競(jìng)爭(zhēng)腸道上皮的吸收位點(diǎn)而產(chǎn)生的.專性厭 氧菌主要是益生菌,是構(gòu)成定植抗力的主要力量,被稱為定植抗力因子.乳酸菌和雙歧桿 菌通過脂壁磷酸黏附于腸上皮細(xì)胞外表,與其他厭氧菌一起共同占據(jù)腸黏膜外表,形成一 層菌膜屏障,能

10、產(chǎn)生細(xì)胞外糖甘酶,降解上皮細(xì)胞上作為潛在致病菌及內(nèi)毒素結(jié)合受體的 復(fù)雜多糖,競(jìng)爭(zhēng)性地抑制腸道內(nèi)源性及外源性潛在致病菌對(duì)腸上皮細(xì)胞的黏附及定植,促使它們離開感染的腸道,從而起到定植頡頒作用.3小結(jié)腸道中各種細(xì)菌的種類、數(shù)量和定居部位是相對(duì)穩(wěn)定的.成年動(dòng)物腸道內(nèi)微生物按一定比例定植在腸壁上,處于一種穩(wěn)定的菌群平衡中.腸道微生態(tài)平衡對(duì)于動(dòng)物的生命活動(dòng)至 關(guān)重要,益生菌無(wú)毒副作用,無(wú)耐藥性,能調(diào)整腸道菌群的平衡,進(jìn)而反抗病原體,預(yù)防 二重感染,提升機(jī)體免疫力與抗病力.情感語(yǔ)錄1 .愛情適宜就好,不要委屈將就,只要隨意,彼此之間不要太大壓力2 .時(shí)間會(huì)把最正確的人帶到你身邊,在此之前,你要做的,是好好的

11、照顧 自己3 .女人的眼淚是最無(wú)用的液體,但你讓女人流淚說明你很無(wú)用4 .總有一天,你會(huì)遇上那個(gè)人,陪你看日出,直到你的人生落幕5 .最美的感動(dòng)是我以為人去樓空的時(shí)候你依然在6 .我莫名其妙的地笑了,原來只由于想到了你7 .會(huì)離開的都是廢品,能搶走的都是垃圾8 .其實(shí)你不知道,如果可以,我愿意把整顆心都刻滿你的名字9 .女人誰(shuí)不愿意青春永駐,但我愿意用來?yè)Q一個(gè)疼我的你10 .我們和好吧,我想和你拌嘴吵架,想鬧小脾氣,想為了你哭鼻子,我想 你了11 如此情深,卻難以啟齒.其實(shí)你假設(shè)真愛一個(gè)人,內(nèi)心酸澀,反而會(huì)說不 出話來12 .生命中有一些人與我們擦肩了,卻來不及遇見；遇見了,卻來不及相識(shí); 相

12、識(shí)了,卻來不及熟悉,卻還要是再見13 .對(duì)自己好點(diǎn),由于一輩子不長(zhǎng)；對(duì)身邊的人好點(diǎn),由于下輩子不一定能 遇見14 .世上總有一顆心在期待、呼喚著另一顆心15 .離開之后,我想你不要忘記一件事：不要忘記想念我.想念我的時(shí)候, 不要忘記我也在想念你16 .有一種緣分叫鐘情,有一種感覺叫曾經(jīng)擁有,有一種結(jié)局叫命中注定,有一種心痛叫綿綿無(wú)期17 .冷戰(zhàn)也好,委屈也罷,不管什么時(shí)候,只要你一句軟話,一個(gè)微笑或者 一個(gè)擁抱,我都能笑著原諒18 .不要等到秋天,才說春風(fēng)曾經(jīng)吹過；不要等到分別,才說彼此曾經(jīng)愛過19 .從沒想過,自己可以愛的這么卑微,卑微的只由于你的一句話就欣喜不 已20 .當(dāng)我為你掉眼淚時(shí),

13、你有沒有心疼過情感語(yǔ)錄1 .愛情適宜就好,不要委屈將就,只要隨意,彼此之間不要太大壓力2 .時(shí)間會(huì)把最正確的人帶到你身邊,在此之前,你要做的,是好好的照顧 自己3 .女人的眼淚是最無(wú)用的液體,但你讓女人流淚說明你很無(wú)用4 .總有一天,你會(huì)遇上那個(gè)人,陪你看日出,直到你的人生落幕5 .最美的感動(dòng)是我以為人去樓空的時(shí)候你依然在6 .我莫名其妙的地笑了,原來只由于想到了你7 .會(huì)離開的都是廢品,能搶走的都是垃圾8 .其實(shí)你不知道,如果可以,我愿意把整顆心都刻滿你的名字9 .女人誰(shuí)不愿意青春永駐,但我愿意用來?yè)Q一個(gè)疼我的你10 .我們和好吧,我想和你拌嘴吵架,想鬧小脾氣,想為了你哭鼻子,我想 你了11 如此情深,卻難以啟齒.其實(shí)你假設(shè)真愛一個(gè)人,內(nèi)心酸澀,反而會(huì)說不 出話來12 .生命中有一些人與我們擦肩了,卻來不及遇見；遇見了,卻來不及相識(shí); 相識(shí)了,卻來不及熟悉,卻還要是再見13 .對(duì)自己好點(diǎn),由于一輩子不長(zhǎng)；對(duì)身邊的人好點(diǎn),由于下輩子不一定能 遇見14 .世上總有一顆心在期待、呼喚著另一顆心15 .離開之后,我想你不要忘記一