幾乎所有食物的英文

1、鮑魚(yú)butterfish蝦籽shrimp egg鮑魚(yú)銀鯉魚(yú) chub silver carp 黃花魚(yú) yellow croaker調(diào)料類（seasonings）:加碘鹽 iodized salt 白糖 refined sugar 胡椒（black） pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉汕 salad oil i 周 $4 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝 麻醬Sesame paste芝麻汕Sesa

2、me oil咖脾粉 curry 番茄醬（汁）ketchup redeye 辣根 horseradish 蔥 shallot （Spring onions）ginger蒜 garlic 料酒 cooking wine 蟲(chóng)毛油 oyster sauce枸杞（枇杷，歐查果）medlar八角 aniseed 酵母粉 yeasf barm Yellow pepper 黃椒 肉桂cinnamon （在美國(guó)十分受歡迎，很多事 物都有肉桂料）黃油butter香草精vanilla extract （甜點(diǎn)必備） 而粉flour洋蔥onion主食類（staplefood）:餛飩皮wonton skin高筋面粉Str

3、ong flour小 麥 wheat 大麥 barley 青棵 highland barley 髙粱 broomcorn （kaoliang ） 春卷 Spring rolls 芋 頭 Taro 山藥 yam 魚(yú)翅 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs春卷spring roll肉 餡餅 minced pie 糙米 Brown rice 餡兒 stuffing 燕麥oat里脊肉fillet涼粉bean jelly糯米江米 sticky rice 燕窩 birdfs nest 粟 Chinese corn 枳 橙 citrange 點(diǎn)心（中式）dim

4、sum 淀粉 starch 蛋撻 egg tart（dry fruits）干果類：腰果 Cashew nuts 無(wú) 花果fig榛子filbert hazel栗子chestnut核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋頭 taro 葡萄干 raisin cordial 開(kāi)心果 pistachion 巴 西果brazil nut菱角，孝芥water chestnut國(guó)食 用法不同，做堅(jiān)果食用）酒水類（beverage）:葡萄酒sherry（鹽）汽水 sparkling water 冰棒 Ice-lolly 伏 特加酒vodka雞尾酒cocktail豆奶soy

5、 milk豆?jié){soybean milk七喜7 UP麒 麟（日本啤酒kirin）涼開(kāi)水cold boiled water 漢斯啤酒Hans beer濃縮果汁concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced （chilled ） beer 札幌（日 本啤酒）Sapporo愛(ài)爾啤酒（美國(guó)）ale A級(jí)牛 奶grand A milk班圖酒bantu beer半干雪利 dry sark參水牛奶blue milk日本粗茶bancha 生啤酒draft beer白啤酒white beer V格蘭 大麥灑barley-bree咖啡伴侶coffee mate零食類（snack）:mint薄荷糖crack

6、er餅干，棒棒糖bonbon茶 tea （沏茶 make the d） 話梅 pmne candied plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果）icc （frozen） sucker 防腐劑 preservative圣代冰淇淋sundae巧克力豆 marble chocolate barley與食品有關(guān)的詞語(yǔ)（some words about food）: 炸 fired炮 quick boiled繪 braise （煖牛舌 braised ox tongue）烤 roast飽嗝burp飽了飽的full stuffed解渴 quench thirst （形

7、容食物變壞spoilspoilage）preservative 防腐劑 expiration date產(chǎn)品有效期（形容酒品好：a good strong brew 絕味釀）也厘中式早點(diǎn): 燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水餃 Boiled dumplings 蒸餃 Steamed dumplings 饅頭 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 飯團(tuán) Rice and vegetable roll 蛋餅 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鴨蛋 Salt

8、ed duck eggSfez 類:稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 油飯 Glutinous oil rice 糯米飯 Glutinous rice 鹵肉飯 Braised pork rice 蛋炒飯 Fried rice with egg 地 瓜粥 Sweet potato congee鼬類：餛飩而 Wonton& noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣而 Spicy hot noodles 麻醬而 Sesame paste noodles 鴨肉而 Duck with noodles 鱗魚(yú)而 Eel noodles 烏龍而

9、 Seafood noodles 榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard greennoodles牡蠣細(xì)而 Oyster thin noodles 板條 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle圄湯類：魚(yú)丸湯 Fish ball soup貢丸湯 Meat ball soup蛋花湯 Egg & vegetable soup蛤嬸湯Clams soup牡蠣湯 Oyslcrsoup紫菜湯 Seaweed soup酸辣湯 Sweet & sour soup餛飩湯 Wo

10、nton soup豬腸湯Pork intestine soup肉羹湯Pork thick so叩航魚(yú)湯Squid so叩花枝 羹 Squid thick soup副中餐：beafs paw 熊掌 of deer 鹿脯 bcche-de-iner; sea cucumber 海參 sea sturgeon 海鮑 salted jelly fish 海裁皮 kelp,seaweed，每帶 abalone 鮑魚(yú) shark fin 魚(yú)翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 bird*s nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬pig's knuckle 豬腳 b

11、oiled salted duck 鹽水鴨 preserved meat 臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 菜 set meal 客飯 curry rice 咖脾飯 fried rice 炒 飯 plain rice 白飯 crispy rice ¥民巴gruel, soft rice , porridge 粥 一noodles with gra

12、vy 打鹵而 plain noodle 陽(yáng)春而 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot 火鍋 meat bun 肉包子 shao-mai 燒 麥 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干歴）西餐與日本料理：menu菜單 French cuisine 法國(guó)菜 toda/s special 今日特餐 chefs special 主廚特餐 buffet自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif飯前酒 dim sum 點(diǎn)/卜 French fires 炸薯?xiàng)l baked potato烘馬鈴萼 mashed potatoes 馬鈴萼泥omelette簡(jiǎn)蛋卷pudding 布 J* pastries 甜點(diǎn)pickled vegetables 泡菜kimchi國(guó)泡菜 crab meat 蟹肉 prawn明蝦 conch海螺 escargots 田螺 braised beef 燉牛肉 baco