2019-2020年整理生物選修一試題匯總匯編

1、選修一生物技術(shù)實(shí)踐考題匯總1、有機(jī)農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑，長(zhǎng)期使用會(huì)污染環(huán)境研究發(fā)現(xiàn)，苯磺隆能被土壤中某些 微生物降解分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機(jī)制的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖甲、乙所示。微生物生長(zhǎng)繁殖所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有基_與微生物培養(yǎng)基相比，植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加般需要事先單獨(dú)配制成保存?zhèn)溆谩＜兓陼r(shí)，通常使用的劃線工具是是_ 線，。 _圖甲中純化該微生物的方法。（ 4）若要檢測(cè)土樣中的細(xì)菌含量，應(yīng)采用_空白平板培養(yǎng)基先行培養(yǎng)了法在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的段時(shí)間，這樣做的目的是5）為探究苯磺隆的降解機(jī)制，將該菌種的培養(yǎng)液過(guò)濾離心，取上清液做圖乙所示實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理？

2、為什么？的劃線上都不間斷地長(zhǎng)滿了菌，第二劃線區(qū)域所劃的第一條線上無(wú)菌落，其它劃線上有菌落。造成劃線無(wú)菌落可能的操作失誤有6）獲得的菌株若想長(zhǎng)期保存，方法是 2、有益微生物與我們生活健康有著密切的聯(lián)系?；卮鹣铝袉?wèn)題：（ 1） 培 養(yǎng) 微 生 物 的 培 養(yǎng) 基 根 據(jù) 用 途 的 不 同 ， 物 理 性 質(zhì) 有 所 差 異 。 擴(kuò) 大 培 養(yǎng) 一 般 用要原因是則常用滅菌的方法是培養(yǎng)基；分離菌種用培養(yǎng)基；它們?cè)谖锢硇再|(zhì)上不同的主2） 實(shí)驗(yàn)室中，對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是如果實(shí)驗(yàn)器材不能遇水，3）微生物純化的方法主要有（ 4）某些微生物能利用尿素是因?yàn)樗鼈兡芎铣?式為3、請(qǐng)回答下列生物技術(shù)的有關(guān)

3、的問(wèn)題：（ 1 ）制作果醋和葡萄酒使用的微生物在結(jié)構(gòu)上有所不同，主要是前者。各地制作腐乳的原料和菌種相同，但風(fēng)格迥異，主要是通過(guò)控制來(lái)實(shí)現(xiàn)的。（ 2）從土壤中分離篩選能高效分解尿素的細(xì)菌，首先要將選取的一定量的土壤溶解在無(wú)菌水后，才能夠接種到培養(yǎng)基表面上，接種時(shí)所用的接種工具是（ 3）生姜精油是傳統(tǒng)的保健良方，調(diào)和在洗發(fā)露中，可去頭風(fēng)、止頭痛，提取生姜精油的流程如下：植物體生姜油水混合物初級(jí)精油除水、過(guò)濾生姜精油。提取生姜精油時(shí)，采用 獲得油水混合物，然后在其中加入 試劑，分層后可獲得初級(jí)精油，再加入試劑，可進(jìn)一步除水。4、在葡萄酒釀制過(guò)程中，有許多需要注意的環(huán)節(jié)，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（ 1）

4、用 于 釀 制 葡 萄 酒 的 主 要 微 生 物 是 ， 酒 精 發(fā) 酵 一 般 將 溫 度 控 制 在 （ 2）工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒品質(zhì)，需更大程度地抑制其他微生物的生長(zhǎng)，才去的措施是對(duì)原料和設(shè)施進(jìn)行和 處理，并接入合適的菌種。（ 3）在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，向發(fā)酵瓶中裝入葡萄汁時(shí)，要預(yù)留約的空間。如果要繼續(xù)制作葡萄醋，在發(fā)酵后期要向發(fā)酵液中通入，以保證發(fā)酵液處于環(huán)境，并將發(fā)酵液置于 的溫度環(huán)境中，一段時(shí)間后，發(fā)酵液鐘會(huì)出現(xiàn)醋酸菌。4、下面是有關(guān)胡蘿卜素的提取技術(shù)（ 1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是和 。法用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、 、濃縮。（ 2）將

5、提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)紙層析進(jìn)行鑒定，如圖為鑒定結(jié)果示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答 A、 B、 C、 D 四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是和 。甲表示的物質(zhì)是，乙表示的物質(zhì)是 。（ 3） 在胡蘿卜顆粒的加熱過(guò)程中，應(yīng)避免明火加熱，應(yīng)采用 ， 應(yīng)嚴(yán)格將 和 控制在一定范圍內(nèi)，原因是 。 _（ 4）提取胡蘿卜素可通過(guò)法進(jìn)行鑒定，在鑒定過(guò)程中需要用 對(duì)照（ 5）一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成比（ 6）提取的最后需要進(jìn)行濃縮操作，濃縮時(shí)可直接使用裝置。提取胡蘿卜素需要消耗大量的胡蘿卜材料，科技工作者通過(guò)植物組織培養(yǎng)技術(shù)可以快速培育胡蘿卜，該技術(shù)的原理是 。（ 7）制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí)

6、，應(yīng)待培養(yǎng)基冷卻至50左右時(shí)，在附近倒平板。等待平板冷卻凝固后，將平板，原因是（ 8）鑒定分解尿素的細(xì)菌時(shí)，需要培養(yǎng)基中加入指示劑，若指示劑變?yōu)樯f(shuō)明有目的菌株存在。5、我國(guó)家電研究院的洗衣機(jī)專(zhuān)家指出，洗衣機(jī)內(nèi)部的環(huán)境非常潮濕，洗衣機(jī)使用時(shí)間越長(zhǎng)， 內(nèi)部滋生微生物的機(jī)會(huì)就越大?？此聘蓛舻南匆聶C(jī)其實(shí)內(nèi)部隱藏著一個(gè)健康的隱形殺手。某生 物興趣小組的同學(xué)，利用內(nèi)桶背面的污垢進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下圖是某同學(xué)分離和培養(yǎng)洗衣機(jī)中 微生物的部分操作步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果示意圖。（ 1）圖 1 所示的是制備固體培養(yǎng)基時(shí)的實(shí)驗(yàn)操作步驟之一，該操作稱(chēng)為，若用該培養(yǎng)基培養(yǎng)洗衣機(jī)中滋生的細(xì)菌時(shí)，除考慮各種營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮和

7、滲透壓等條件（至少寫(xiě)兩個(gè)）。（ 2）在培養(yǎng)洗衣機(jī)中細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)在接種前檢測(cè)固體培養(yǎng)基是否被污染，具體檢測(cè)的方法是。（ 3）圖2 是平板劃線法接種操作示意圖，操作順序是A B（用字母和箭頭表示）；以上操作中存在錯(cuò)誤的步驟是（用字母表示）。（ 4）將以上接種后的平板置于培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時(shí)需倒置, 原因是。（ 5）在檢測(cè)洗衣機(jī)的污垢中是否含微生物時(shí)，也有同學(xué)先將污垢制成一定濃度的水樣溶液，然后用移液槍取0 lml 菌液滴入平板，并用涂布器涂布到固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，這種方法稱(chēng)為。經(jīng)一段時(shí)間培養(yǎng)后，該同學(xué)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)該培養(yǎng)皿中共有57 個(gè)菌落（如圖3），他得出的結(jié)論是0 lml 菌液中有57 個(gè)細(xì)菌，

8、你認(rèn)為他的判斷是否正確，說(shuō)明原因。（ 6）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行滅菌處理才能倒掉，此目的（ 2011 年）39【生物選修 1：生物技術(shù)實(shí)踐】（15 分）有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從受原油污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株。回答問(wèn)題：（ 1）在篩選過(guò)程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。（ 2）純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即和。（ 3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周?chē)纸馊Φ拇笮。纸馊φf(shuō)明該菌株的降解能力。（ 4） 通 常 情 況 下 ， 在 微 生 物 培 養(yǎng) 過(guò)

9、 程 中 實(shí) 驗(yàn) 室 常 用 的 滅 菌 方 法 有 灼 燒 滅 菌 、和。無(wú)菌技術(shù)要求實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈附近進(jìn)行，以避免周?chē)h(huán)境中微生物的污染。（ 2013 年） 39. 生物選修1：生物技術(shù)實(shí)踐臨床試用抗生素前，有時(shí)需要做細(xì)菌耐藥實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實(shí)驗(yàn)步驟操作，以確定某致病菌對(duì)不同抗生素的敏感性。1 ）為了從樣本中獲取致病菌菌落，可用法或 法將樣本借種于固體培養(yǎng)基2）取該單菌落適當(dāng)稀釋?zhuān)梅ń臃N于固體培養(yǎng)基表面，在37培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，3）為了檢測(cè)該致病菌對(duì)于抗生素的敏感性，將分別含有A， B， C， D四種抗生素的濾紙片均A的濾紙片周?chē)霈F(xiàn)透明圈

10、，說(shuō)明該致病菌A；含 B 的濾紙片周?chē)鷽](méi)有出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素B；含 CA的小，說(shuō)明 ； 含 D的濾紙片周?chē)耐该魅σ脖群珹的小，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的 。4）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素。和兩類(lèi)。 上述培養(yǎng)基中，（ 2012年） 39（15分）為了探究6-BA和 IAA對(duì)某某研究小組在6-BA和 IAA， 配制成四種培養(yǎng)基（見(jiàn)下m），以及再生叢芽外植體上n），結(jié)果如下表。按照植物的需求量，培養(yǎng)基中無(wú)機(jī)鹽的元素可分為6-BA屬于類(lèi)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。，因變量是，自變量的。號(hào)培養(yǎng)基。（填“6-BA”或“IAA”）。（ 2010 年） 37 【生

11、物選修模塊1： 生物技術(shù)實(shí)踐】（15） 下列是與芳香油提取相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)回答：1） 玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液（ 是、不是 ） 純的玫瑰精油，原因是。（ 2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過(guò)程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和 。當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是。（ 3）如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會(huì)，原因是。（ 4）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度的地方，目的是。（ 5）某植物花中精油的相對(duì)含量隨花的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的變化趨勢(shì)如圖所示。提取精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為天左右。（6） 從薄荷葉

12、中提取薄荷油時(shí)（ 能、不能） 采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是。（ 2014 年）39 生物選修 1：生物技術(shù)實(shí)踐 （ 15 分）為了調(diào)查某河流的水質(zhì)狀況，某研究小組測(cè)定了該河流水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌的分離等工作?；卮鹣铝袉?wèn)題：（ 1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測(cè)水樣中的細(xì)菌含量。在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是；然后，將1mL水樣稀釋100倍，在 3 個(gè)平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為39、 38 和 37。據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為。2）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌。操作時(shí)，接

13、種環(huán)通過(guò)滅菌，在第二次及以后劃線時(shí)，總是從上一次的末端開(kāi)始劃線。這樣做的目的是。（ 3）示意圖A和B中，表示的是用稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)后得到的結(jié)果。（ 4）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)： 振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快。分析其原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的的含量，同時(shí)可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高的利用率。（ 2013 新課標(biāo)卷）39回答下列有關(guān)泡菜制作的習(xí)題：（ 1）制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是。為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是。（ 2）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)

14、酵過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌的中。（ 3）泡菜制作過(guò)程中影響亞硝酸鹽含量的因素有、和等。（ 4）從開(kāi)始制作到泡菜質(zhì)量最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是，原因是。（ 2014 高考1） 39. 植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹣铝袉?wèn)題:（ 1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3 種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將分解成。（ 2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時(shí)，CR可與纖維素形成色復(fù)合物。用含有 CR 的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時(shí)，培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的。（ 3）為從富含纖維素的土

15、壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學(xué)設(shè)計(jì)了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見(jiàn)下表）：注：“+”表示有，“”表示無(wú)。據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是；培養(yǎng)基乙（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是；（ 2015 高考 I 卷）39 選修 1：生物技術(shù)實(shí)踐 （ 15 分）已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物 B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)?；卮鹩嘘P(guān)問(wèn)題：（ 1）顯微觀察時(shí)，微生物A 菌體中的油脂通常可用染色。微生物 A 產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”）從菌體中提取。（ 2）為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B 的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應(yīng)選用以為碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。（ 3）若要測(cè)定培養(yǎng)液中微生物B 的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用直接計(jì)數(shù)；若要測(cè)定其活菌數(shù)量，可選用法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（ 4）為了確定微生物B 產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測(cè)得相同時(shí)間內(nèi)，在35、40、45溫度下降解10g 油脂所需酶量依次為4mg、 1mg、 6mg，則上述三個(gè)溫度中， 條件下該酶活力最小。為了進(jìn)一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞設(shè)計(jì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)。（2016 全國(guó) 2卷 ）39 生物選修 1：生物技術(shù)實(shí)踐（ 15分）蘋(píng)