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4、分人 員店長(zhǎng)、領(lǐng)班、前廳人員、本人自評(píng)打分(總分100分,及格60)考核項(xiàng)目考查內(nèi)容佳(1分)可(0.5分)差(0分)1號(hào)服務(wù)員2號(hào)服務(wù)員3號(hào)服務(wù)員一、人員服務(wù) 評(píng)核(15分)1、營業(yè)人員穿著制服是否整潔?2、女性人員儀容是否保持淡妝?3、人員是否精神飽滿、親和力足?4、人員是否大聲、熱情的喊歡迎光臨?5、接待顧客時(shí)是否有禮貌?6、對(duì)顧客的詢問是否細(xì)心解說?7、與顧客交談,是否口氣溫和?8、是否與顧客爭(zhēng)吵、引起糾紛?9、是否一面接待顧客,一面與別人聊天?10、是否主動(dòng)積極為顧客提供各項(xiàng)服務(wù)?11、不曾發(fā)生人員現(xiàn)場(chǎng)喧嘩、打瞌睡、聚焦 聊天及其它禁忌。12、空調(diào)、燈光皆按規(guī)定開啟?13、是否按規(guī)定

5、播放音樂?14、人員是否熟悉服務(wù)用語及交談技巧?15、本月是否有請(qǐng)假、曠工、不按規(guī)定時(shí)間調(diào)休行為?二、財(cái)務(wù)評(píng)核(8分)1、每日是否按規(guī)定將收銀及營業(yè)各類用表及 時(shí)、無誤填寫。2、每是是否確實(shí)將零錢換好?3、未曾發(fā)生人員將店里物料私自帶走行為?4、未曾發(fā)生人員私藏銷售收入?5、是否按程序?qū)⒋筲n投入指定保管處?6、顧客要求發(fā)票時(shí)是否按規(guī)定處理?7、結(jié)賬時(shí)現(xiàn)金不符的次數(shù)是否減少?8、確認(rèn)收到金額后,是否向顧客復(fù)念一次?三、環(huán)境評(píng)核(9分)1、招牌是否完整、清潔?2、門口是含整潔?3、大門及櫥窗是否干凈、明亮?4、貨架是否干凈、整潔?5、海報(bào)架、POP裝飾品是否整潔?6、收銀臺(tái)、水吧臺(tái)是否干凈整齊?7

6、、店內(nèi)天花板、地板、吊燈是否整潔?8、營業(yè)空檔時(shí),是否有整理臺(tái)面和店內(nèi)衛(wèi)生?9、各存儲(chǔ)柜內(nèi)是否整潔?四、商品評(píng)核(8分)1、商品是否按先進(jìn)先出原則整理并保持賣相合格?2、標(biāo)簽是否干凈、清楚?3、是否按規(guī)定將原料采購、零售定貨內(nèi)容填入采購申請(qǐng)單4、貨架上是否未曾發(fā)現(xiàn)過期商品?5、貨架上是否未曾發(fā)現(xiàn)包裝破損的商品?6、原料、物料、零售商品是否按規(guī)定定期盤點(diǎn)?7、預(yù)售商品、標(biāo)簽、包裝等原料皆歸置整齊、得當(dāng)?8、是含及時(shí)給新上架產(chǎn)品打上生產(chǎn)日期?業(yè)績(jī)部分(項(xiàng)目1、2未達(dá)成,每差1%口 1分;項(xiàng)目4、5、6未達(dá)成,每差5%口 1分;項(xiàng)目3在目標(biāo)以下得10分,每差5喏口 1分)考核項(xiàng)目考查內(nèi)容目標(biāo)實(shí)績(jī)目標(biāo)實(shí)績(jī)得分

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